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高产酯化酶细菌的复合诱变选育及固态发酵条件优化
被引量：
8
1
作者
赵志军
张艳珠
+3 位作者
刘延波
周平平
葛少华
孙西玉
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第2期174-181,共8页
为了获得高产酯化酶的细菌,该研究以先期分离获得的贝莱斯芽胞杆菌(Bacillus velezensis)Nz 1.201为出发菌株,利用紫外线(ultraviolet,UV)及硫酸二乙酯(diethyl sulfate,DES)复合诱变技术进行诱变育种。采用透明圈法初筛、酯化酶酶活力...
为了获得高产酯化酶的细菌,该研究以先期分离获得的贝莱斯芽胞杆菌(Bacillus velezensis)Nz 1.201为出发菌株,利用紫外线(ultraviolet,UV)及硫酸二乙酯(diethyl sulfate,DES)复合诱变技术进行诱变育种。采用透明圈法初筛、酯化酶酶活力测定法复筛,选育出高产突变菌株D27。经过5次连续传代培养验证其遗传性能较稳定,测定其菌株酶活力可达62.45 U/100g,比初始菌株提高了66%。对D27菌株进行固态发酵,在单因素试验的基础上,以酯化酶酶活力为响应值,采用Box-Behnken试验设计法进行响应面优化。结果表明,该突变菌株D27的最佳培养条件为:培养温度33℃、培养时间6 d、菌种接种量3%、原料含水量73%,此时,酯化酶酶活力最高为89.52 U/100g,较初始菌株提高了137%。研究表明,突变菌株D27在固态培养条件下具有较高的产酯化酶能力,在白酒生产中有着一定的应用潜力。
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关键词
产酯化酶细菌
复合诱变
固态发酵
响应面优化
酯化酶
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职称材料
酯化型红曲菌复合诱变选育及其固态发酵条件优化
被引量：
7
2
作者
赵志军
赵婷
+4 位作者
刘延波
刘宁
葛少华
潘春梅
孙西玉
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第2期76-82,共7页
为了获得高酯化力红曲菌,采用紫外线结合常压室温等离子体复合诱变对实验室保藏的红曲菌进行诱变育种,并通过单因素实验及响应面分析法优化其固态发酵条件,提高菌株产酯化酶能力。出发菌株N3经过复合诱变,采用透明圈法初筛及酯化酶活力...
为了获得高酯化力红曲菌,采用紫外线结合常压室温等离子体复合诱变对实验室保藏的红曲菌进行诱变育种,并通过单因素实验及响应面分析法优化其固态发酵条件,提高菌株产酯化酶能力。出发菌株N3经过复合诱变,采用透明圈法初筛及酯化酶活力测定法复筛,得到1株产酯化酶活力高且遗传稳定性较好的诱变菌株Z14,其酶活稳定至34.44 U/g,较出发菌株提高了74%。通过响应面分析法得到优化的固态发酵条件为:接种量为5%、含水量为70%、培养时间为7 d。在该条件下Z14产酯化酶活力达到38.53 U/g,较出发菌株提高了95%。
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关键词
酯化酶
复合诱变
固态发酵
响应面优化
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职称材料
高糖化力白曲霉的复合诱变及固态发酵条件优化
被引量：
3
3
作者
赵志军
李敏
+4 位作者
刘延波
刘宁
葛少华
潘春梅
孙西玉
《中国酿造》
CAS
北大核心
2020年第9期80-85,共6页
采用紫外线及常压室温等离子体(ARTP)复合诱变技术对白曲霉(Aspergillus candidus)Nz 3.602进行诱变选育。对诱变致死率进行测定,确定最佳诱变条件为:15 W紫外灯照射12 min,ARTP处理40 s。对突变菌株进行透明圈法初筛、糖化力测定法复筛...
采用紫外线及常压室温等离子体(ARTP)复合诱变技术对白曲霉(Aspergillus candidus)Nz 3.602进行诱变选育。对诱变致死率进行测定,确定最佳诱变条件为:15 W紫外灯照射12 min,ARTP处理40 s。对突变菌株进行透明圈法初筛、糖化力测定法复筛,最终得到产酶能力较高的突变菌株B5。其糖化酶酶活为1050.32 U/g,较出发菌株糖化酶酶活提高85.53%,并且遗传稳定性较好。以菌株B5为研究对象,经单因素试验和响应面分析法对其固态发酵条件进行优化,最佳固态发酵条件为:糠壳添加量15%,原料含水量70%,接种量12%,培养时间5 d,培养温度30℃。该条件下糖化酶酶活为(1254.17±6.14)U/g,比优化前提高了19.41%。
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关键词
糖化酶
常压室温等离子体
固态发酵
响应面法
白曲霉
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职称材料
题名
高产酯化酶细菌的复合诱变选育及固态发酵条件优化
被引量：
8
1
作者
赵志军
张艳珠
刘延波
周平平
葛少华
孙西玉
机构
河南牧业经济学院
酒
业学院
宝丰酒业有限公司
宁波大学食品与药学学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第2期174-181,共8页
基金
河南省重大科技专项(181100211400)
河南牧业经济学院重点学科项目
河南省科技攻关项目(202102110130)。
文摘
为了获得高产酯化酶的细菌,该研究以先期分离获得的贝莱斯芽胞杆菌(Bacillus velezensis)Nz 1.201为出发菌株,利用紫外线(ultraviolet,UV)及硫酸二乙酯(diethyl sulfate,DES)复合诱变技术进行诱变育种。采用透明圈法初筛、酯化酶酶活力测定法复筛,选育出高产突变菌株D27。经过5次连续传代培养验证其遗传性能较稳定,测定其菌株酶活力可达62.45 U/100g,比初始菌株提高了66%。对D27菌株进行固态发酵,在单因素试验的基础上,以酯化酶酶活力为响应值,采用Box-Behnken试验设计法进行响应面优化。结果表明,该突变菌株D27的最佳培养条件为:培养温度33℃、培养时间6 d、菌种接种量3%、原料含水量73%,此时,酯化酶酶活力最高为89.52 U/100g,较初始菌株提高了137%。研究表明,突变菌株D27在固态培养条件下具有较高的产酯化酶能力,在白酒生产中有着一定的应用潜力。
关键词
产酯化酶细菌
复合诱变
固态发酵
响应面优化
酯化酶
Keywords
esterase bacteria
compound mutation
solid state fermentation
response surface optimization
esterase
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
酯化型红曲菌复合诱变选育及其固态发酵条件优化
被引量：
7
2
作者
赵志军
赵婷
刘延波
刘宁
葛少华
潘春梅
孙西玉
机构
河南牧业经济学院食品与生物工程学院(
酒
业学院)
河南牧业经济学院河南省白
酒
风格工程技术研究中心
湖北工业大学生物工程与食品学院
宝丰酒业有限公司
河南张弓老
酒
酒
业有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第2期76-82,共7页
基金
河南省重大科技专项(181100211400)
河南牧业经济学院重点学科项目
河南省科技攻关项目(192102110215)。
文摘
为了获得高酯化力红曲菌,采用紫外线结合常压室温等离子体复合诱变对实验室保藏的红曲菌进行诱变育种,并通过单因素实验及响应面分析法优化其固态发酵条件,提高菌株产酯化酶能力。出发菌株N3经过复合诱变,采用透明圈法初筛及酯化酶活力测定法复筛,得到1株产酯化酶活力高且遗传稳定性较好的诱变菌株Z14,其酶活稳定至34.44 U/g,较出发菌株提高了74%。通过响应面分析法得到优化的固态发酵条件为:接种量为5%、含水量为70%、培养时间为7 d。在该条件下Z14产酯化酶活力达到38.53 U/g,较出发菌株提高了95%。
关键词
酯化酶
复合诱变
固态发酵
响应面优化
Keywords
esterase
compound mutagenesis
solid-state fermentation
response surface optimization
分类号
TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
高糖化力白曲霉的复合诱变及固态发酵条件优化
被引量：
3
3
作者
赵志军
李敏
刘延波
刘宁
葛少华
潘春梅
孙西玉
机构
河南牧业经济学院食品与生物工程学院(
酒
业学院)
河南牧业经济学院河南省白
酒
风格工程技术研究中心
宝丰酒业有限公司
河南张弓老
酒
酒
业有限公司
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2020年第9期80-85,共6页
基金
河南省重大科技专项(181100211400)
河南牧业经济学院重点学科项目
河南省科技攻关项目(192102110215)。
文摘
采用紫外线及常压室温等离子体(ARTP)复合诱变技术对白曲霉(Aspergillus candidus)Nz 3.602进行诱变选育。对诱变致死率进行测定,确定最佳诱变条件为:15 W紫外灯照射12 min,ARTP处理40 s。对突变菌株进行透明圈法初筛、糖化力测定法复筛,最终得到产酶能力较高的突变菌株B5。其糖化酶酶活为1050.32 U/g,较出发菌株糖化酶酶活提高85.53%,并且遗传稳定性较好。以菌株B5为研究对象,经单因素试验和响应面分析法对其固态发酵条件进行优化,最佳固态发酵条件为:糠壳添加量15%,原料含水量70%,接种量12%,培养时间5 d,培养温度30℃。该条件下糖化酶酶活为(1254.17±6.14)U/g,比优化前提高了19.41%。
关键词
糖化酶
常压室温等离子体
固态发酵
响应面法
白曲霉
Keywords
glucoamylase
atmospheric room temperature plasma
solid-state fermentation
response surface method
Aspergillus candidus
分类号
TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
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发文年
被引量
操作
1
高产酯化酶细菌的复合诱变选育及固态发酵条件优化
赵志军
张艳珠
刘延波
周平平
葛少华
孙西玉
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
酯化型红曲菌复合诱变选育及其固态发酵条件优化
赵志军
赵婷
刘延波
刘宁
葛少华
潘春梅
孙西玉
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021
7
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下载PDF
职称材料
3
高糖化力白曲霉的复合诱变及固态发酵条件优化
赵志军
李敏
刘延波
刘宁
葛少华
潘春梅
孙西玉
《中国酿造》
CAS
北大核心
2020
3
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