秸秆还田条件下农田系统碳循环研究进展 被引量：36

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作者 朱鸿杰 闫晓明 +2 位作者 何成芳 洪玲 谭外球 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2014年第2期344-351,共8页

秸秆还田是农田生态系统的固碳减排的一种措施,现已成为国内外学者研究的热点。本文在分析农田系统碳循环流通的基础上,将系统划分为土壤、植物和大气3个子系统,对秸秆还田条件下各个子系统中碳的流动变化情况进行讨论。在土壤子系统中... 秸秆还田是农田生态系统的固碳减排的一种措施,现已成为国内外学者研究的热点。本文在分析农田系统碳循环流通的基础上,将系统划分为土壤、植物和大气3个子系统,对秸秆还田条件下各个子系统中碳的流动变化情况进行讨论。在土壤子系统中,秸秆还田对土壤有机碳(SOC)、土壤矿化碳、土壤微生物碳(MBC)的变化都有作用。秸秆还田的初期可能会降低微生物利用碳源的能力,影响群落物种分布的均匀度,致使作物对碳、氮利用率下降;然而,长期的效应仍会增加土壤微生物的多样性和活性。研究亦认为秸秆还田特别是与有机肥配合使用,能够提高土壤有机碳的含量;对土壤有机碳矿化具有明显促进作用,但是对土壤原有的有机碳矿化影响尚不清楚。秸秆还田在植物子系统中的影响主要集中在植物光合碳变化。已有的研究表明秸秆还田对作物光合作用的影响表现为正效应;然而根际碳流通的变化尚不清楚。在大气子系统中,秸秆还田能够增强旱地耕作土壤的呼吸作用,促进CO2的排放;而淹水条件下,秸秆还田使土壤有机碳矿化受到了明显抑制,对CO2没有明显影响。与此类似,淹水条件促进CH4排放,排水良好可以减少CH4的释放。事实上对CH4的排放而言,水份的影响可能比秸秆还田所产生的影响更大。笔者认为秸秆还田后土壤有机碳流通变化机理,及根际碳的流通变化影响仍有待进一步解析。其次,农业机械使用所产生的CO2气体在研究秸秆还田模式时也应被考虑在内。除此之外,秸秆还田这种减排措施(CO2)的减排潜力、适宜应用的区域、可能的协同作用和一些限制及不利因素还没有得到确切的评估,实施过程中应考虑社会和经济层面上的因素。 展开更多

关键词 秸秆还田 土壤碳库 碳循环 土壤呼吸作用

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热烫预处理降低鲜切油炸薯片中丙烯酰胺的工艺优化研究 被引量：3

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作者 程江华 王灼琛 +3 位作者 谢宁宁 黄晶晶 周蓓蓓 闫晓明 《中国酿造》 CAS 2014年第8期140-143,共4页

研究热烫预处理对鲜切油炸薯片中丙烯酰胺的影响和薯片油炸工艺优化。在相同条件下,分别对原料进行热烫和非热烫处理,在不同油炸温度和时间条件下进行油炸试验,采用DNS法测还原糖,液质联用法检测薯片中丙烯酰胺含量。结果表明,通过对切... 研究热烫预处理对鲜切油炸薯片中丙烯酰胺的影响和薯片油炸工艺优化。在相同条件下,分别对原料进行热烫和非热烫处理,在不同油炸温度和时间条件下进行油炸试验,采用DNS法测还原糖,液质联用法检测薯片中丙烯酰胺含量。结果表明,通过对切片的马铃薯进行热烫处理,即75℃热烫150s,能明显降低还原糖含量,160℃油炸120s,可降低丙烯酰胺含量至67.18μg/kg。 展开更多

关键词 丙烯酰胺 热烫预处理 还原糖 液相色谱-质谱法

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冬瓜产业发展现状及加工与综合利用技术 被引量：11

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作者 伍玉菡 尤逢惠 万娅琼 《安徽农学通报》 2013年第13期139-140,共2页

冬瓜是原产于我国的常见蔬菜,品种繁多,种植面积广。该文概述了冬瓜的营养保健功效,以及我国冬瓜产业发展现状和存在问题,并提出冬瓜加工及综合利用的方法与技术措施。

关键词 冬瓜产业 发展现状 加工与综合利用

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香椿保鲜加工现状及展望 被引量：7

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作者 伍玉菡 万娅琼 尤逢惠 《安徽农学通报》 2012年第11期183-184,共2页

香椿产业开发前景广阔,然而其不易贮藏的特性阻碍了香椿的产业化进程。主要介绍了香椿的各种保鲜加工方法,为以后更加深入进行香椿保鲜和加工研究提供依据。

关键词 香椿 保鲜 加工

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糯米变性淀粉研究进展 被引量：2

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作者 伍玉菡 万娅琼 +1 位作者 尤逢惠 孙多平 《安徽农学通报》 2012年第21期170-171,共2页

糯米变性淀粉具有凝沉性弱、冻融稳定性好等特点,适合做食品添加剂,有广阔的应用前景。该文概述了糯米的营养成份和主要用途,介绍了糯米变性淀粉的性质,以及近年来国内糯米变性淀粉的研究及应用状况。

关键词 糯米变性淀粉 结构 变性

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基于模糊数学的臭鳜鱼的感官评定 被引量：21

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作者 宋亚琼 闫晓明 +4 位作者 丁之恩 杨松 贺永玲 陈蕾 尤逢惠 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第5期123-126,共4页

采用模糊数学感官评价方法,对臭鳜鱼的发酵工艺进行优化。设计3因素4水平BOX-BEHNKEN试验,对臭鳜鱼的口感、色泽、组织状态、滋味、气味进行了感官特性的分析,考察了发酵时间、发酵温度、发酵盐度对臭鳜鱼品质的影响,确定了臭鳜鱼发酵... 采用模糊数学感官评价方法,对臭鳜鱼的发酵工艺进行优化。设计3因素4水平BOX-BEHNKEN试验,对臭鳜鱼的口感、色泽、组织状态、滋味、气味进行了感官特性的分析,考察了发酵时间、发酵温度、发酵盐度对臭鳜鱼品质的影响,确定了臭鳜鱼发酵的最佳的方案。研究结果表明,加盐量6%,发酵温度10℃,发酵时间7 d可获得最优发酵品质的臭鳜鱼。在该条件下发酵的臭鳜鱼,综合感官评定的优秀值达到了58.1%,骨肉分离,鱼肉成独特的蒜瓣状,让品尝者闻臭吃香。 展开更多

关键词 臭鳜鱼 模糊数学 发酵 感官评定

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不同马铃薯品种对鲜切油炸薯片中丙烯酰胺的影响 被引量：5

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作者 程江华 王薇 +3 位作者 何成芳 廖华俊 杨松 闫晓明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第7期141-144,共4页

研究11个不同马铃薯品种,在相同的油炸条件下进行鲜切油炸薯片实验,采用液相-质谱联用检测其不同品种鲜切油炸薯片的丙烯酰胺含量,结合品种的还原糖含量,对丙烯酰胺含量进行分析。方法:热烫60s,表面干燥,180℃油炸100s,脱油,样品预处理... 研究11个不同马铃薯品种,在相同的油炸条件下进行鲜切油炸薯片实验,采用液相-质谱联用检测其不同品种鲜切油炸薯片的丙烯酰胺含量,结合品种的还原糖含量,对丙烯酰胺含量进行分析。方法:热烫60s,表面干燥,180℃油炸100s,脱油,样品预处理,待测。结果:在相同油炸实验的基础上,检测出丙烯酰胺含量较低的是D519、陇薯3号、中薯7号、LK99等;丙烯酰胺含量较高的是中薯8号、夏波蒂、中薯3号等,并且丙烯酰胺含量与品种的还原糖含量走向基本相似。 展开更多

关键词 丙烯酰胺 液相色谱-串联质谱 鲜切油炸薯片 品种

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长江流域蓝莓栽培管理关键技术 被引量：21

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作者 陈义平 胡勇 +2 位作者 陈程 张福生 陶龙 《现代农业科技》 2010年第20期143-144,共2页

介绍了长江流域蓝莓栽培管理的关键技术,包括园地选择、品种配置、整地与定植、施肥、杂草控制、土壤管理、灌溉、整形修剪、病虫害防治等内容,以为蓝莓栽培管理提供参考。

关键词 蓝莓 栽培 管理 长江流域

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板栗产业的发展及贮藏保鲜综述 被引量：3

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作者 伍玉菡 程华平 殷俊峰 《现代农业科技》 2009年第11期111-112,共2页

分析板栗贮藏的现状和板栗产业化发展存在的瓶颈及对策,提出板栗贮藏方法,以期为板栗的贮藏保鲜提供技术参考。

关键词 板栗 发展现状 瓶颈 贮藏 保鲜

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甘薯节能气控保鲜技术及其效益分析 被引量：2

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作者 殷俊峰 谢春萍 +5 位作者 王林坤 叶克连 董军 杨普 程华平 伍玉菡 《现代农业科技》 2009年第12期269-269,273,共2页

研究甘薯节能气控保鲜技术,通过对传统保鲜窖改造和臭氧处理管路布建及确认,实现了甘薯"发汗期"时间缩短到8d、低温无冻害、窖温回升无菌害的保鲜效果,好薯率达到98.8%,具有明显的经济效益,值得大力推广应用。

关键词 甘薯 节能 气控保鲜技术 效益

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基于Android平台的园艺温室监管系统的设计与实现 被引量：2

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作者 朱鸿杰 高会议 《安徽农学通报》 2014年第16期121-124,共4页

为了解决个人计算机不能实时、实地对园艺大棚进行监管的限制,通过对Android系统的分析,该文提出了基于Android系统的园艺大棚监管系统。使用Android智能手机,利用无线网络资源与远程服务器进行交互,使园艺大棚的管理人员可以远程实时... 为了解决个人计算机不能实时、实地对园艺大棚进行监管的限制,通过对Android系统的分析,该文提出了基于Android系统的园艺大棚监管系统。使用Android智能手机,利用无线网络资源与远程服务器进行交互,使园艺大棚的管理人员可以远程实时、实地观察园艺大棚内的环境信息,并通过对相关设备的控制调控,使花卉处于最佳生长环境。 展开更多

关键词 ANDROID平台 园艺温室 花卉 管理系统

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