益生菌环境控制技术在夏季肉鸡养殖中的应用

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作者 张岩彬 王振刚 +5 位作者 吴倩 姜娜 董延江 刘双鸣 冯大兴 李纪彬 《北方牧业》 2024年第12期19-19,共1页

近年来,随着药物饲料添加剂全部退出养殖行业,饲料“禁抗”,养殖“减抗、限抗”,无抗饲料及畜禽产品质量安全问题亟待解决。通过提高动物非特异性免疫能力和抑菌功效的功能饲料新技术的应用,是实现抑制细菌、病毒病原微生物的繁殖,解决... 近年来,随着药物饲料添加剂全部退出养殖行业,饲料“禁抗”,养殖“减抗、限抗”,无抗饲料及畜禽产品质量安全问题亟待解决。通过提高动物非特异性免疫能力和抑菌功效的功能饲料新技术的应用,是实现抑制细菌、病毒病原微生物的繁殖,解决饲料质量安全的新途径。研究组自主研发出一种益生菌环境控制技术,即MPI (Molecular biofilm fermentation, probiotics nutrition linking, space immunity technology)益生菌环境控制技术,是利用益生菌(广谱有益微生物)综合代谢机理,快速改变有机废弃物的降解模式,利用生物酶催化控制作用,抑制致病微生物,达到通过处理有机废弃物实现环境控制的目的。通过在肉鸡养殖过程中应用益生菌环境控制技术,探寻其在养殖过程中体外应用的价值和前景。 展开更多

关键词 环境控制技术 药物饲料添加剂 非特异性免疫 养殖行业 病原微生物 有机废弃物 肉鸡养殖 致病微生物

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肉桂醛在家禽生产中应用的研究进展

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作者 赵艳丽 彭卓亚 +3 位作者 王开 徐永平 李淑英 董宏伟 《饲料工业》 北大核心 2025年第6期74-81,共8页

文章综述了肉桂醛在家禽生产中应用的研究进展,并探讨了其在促进家禽生长性能、提高产品质量、增强抗氧化能力、防治家禽疾病,以及改善养殖环境和公共健康方面的重要作用。文章通过总结现有的研究成果,旨在为肉桂醛在家禽产业中的进一... 文章综述了肉桂醛在家禽生产中应用的研究进展,并探讨了其在促进家禽生长性能、提高产品质量、增强抗氧化能力、防治家禽疾病,以及改善养殖环境和公共健康方面的重要作用。文章通过总结现有的研究成果,旨在为肉桂醛在家禽产业中的进一步应用提供理论支持。 展开更多

关键词 肉桂醛 肉桂精油 家禽 饲料添加剂 疾病防治

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载体形貌对于Ru/CeO_(2)催化剂合成氨性能影响的研究

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作者 王鹏 张江涛 +2 位作者 徐永平 李淑英 王爽 《太原理工大学学报》 北大核心 2025年第4期621-630,共10页

【目的】钌纳米粒子(Ru nanoparticles,Ru NPs)在反应过程中易团聚,导致其在合成氨中的催化性能显著降低,选取合适的载体分散Ru NPs是一种行之有效的解决策略。【方法】采用OH-调控策略,通过改变OH-的浓度合成了三种不同形貌的CeO_(2)(... 【目的】钌纳米粒子(Ru nanoparticles,Ru NPs)在反应过程中易团聚,导致其在合成氨中的催化性能显著降低,选取合适的载体分散Ru NPs是一种行之有效的解决策略。【方法】采用OH-调控策略,通过改变OH-的浓度合成了三种不同形貌的CeO_(2)(纳米颗粒(CeO_(2)-NP)、纳米棒(CeO_(2)-NR)和纳米立方体(CeO_(2)-NC)),随后利用浸渍还原法在CeO_(2)上负载Ru NPs,获得了Ru/CeO_(2)催化剂,借助于XRD、XPS、SEM、TEM、H_(2)-TPR等仪器对催化剂物化性质进行了详细表征,并在温和条件下考察了三种催化剂的氨合成活性。【结果】结果显示,当Ru NPs的负载量为2.5%时,得到的2.5%Ru/CeO_(2)-NR催化剂具有适宜尺寸的Ru NPs、更多的氧空位、Ru—O—Ce键和Ru^(n+)物种,在1 MPa、450℃的条件下,表现出高的氨合成速率。另外,2.5%Ru/CeO_(2)-NR没有发生氢中毒,并能维持120 h的热稳定性,显示了潜在的实际应用前景。 展开更多

关键词 OH-调控策略 不同形貌的二氧化铈 钌纳米粒子 负载型催化剂 合成氨

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微切变—助剂互作技术辅助提取柑橘皮香精油的工艺优化 被引量：7

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作者 吴菲菲 赵良忠 +3 位作者 李化强 徐永平 李晓宇 李淑英 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第4期167-171,共5页

以柑橘皮为主要原料,氯化钾为助剂,通过微切变—助剂互作技术处理,并采用单因素试验和正交试验,以柑橘皮中香精油提取得率为考察指标,对助剂添加量、研磨时间、球磨机研磨珠粒数和料液比等因素进行研究,优化柑橘皮香精油提取的最佳工艺... 以柑橘皮为主要原料,氯化钾为助剂,通过微切变—助剂互作技术处理,并采用单因素试验和正交试验,以柑橘皮中香精油提取得率为考察指标,对助剂添加量、研磨时间、球磨机研磨珠粒数和料液比等因素进行研究,优化柑橘皮香精油提取的最佳工艺条件。结果表明:助剂添加量3%(m/m),研磨时间40min,研磨珠粒数10粒,料液比为140(m/V),该工艺条件下香精油提取得率最高,为1.73%,比传统热回流法提高了29.10%,且大大缩短提取周期,该生产工艺简单,便于大规模生产。 展开更多

关键词 柑橘皮 微切变—助剂互作技术 香精油 氯化钾

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基于代谢组学探究鼠李糖乳杆菌GM020与矢车菊素-3-O-葡萄糖苷代谢物对高脂小鼠肝脏差异代谢物的影响

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作者 王思航 李斌 +6 位作者 谭慧 孟宪军 徐永平 李淑英 刘笑茹 王月华 马岩 《食品工业科技》 北大核心 2025年第16期375-383,共9页

目的:基于非靶向代谢组学探究矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)与鼠李糖乳杆菌GM020代谢物(C3GGM020)调节高脂小鼠胆固醇代谢的作用。方法:将C57BL/6雄性小鼠随机分为4组:正常对照(NC)组、高脂饮食(HFD)组、低剂量C3G-GM020组(50 mg/kg·... 目的:基于非靶向代谢组学探究矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)与鼠李糖乳杆菌GM020代谢物(C3GGM020)调节高脂小鼠胆固醇代谢的作用。方法:将C57BL/6雄性小鼠随机分为4组:正常对照(NC)组、高脂饮食(HFD)组、低剂量C3G-GM020组(50 mg/kg·d)、高剂量C3G-GM020组(100 mg/kg·d)、C3G-GM020饮食干预6周高胆固醇模型小鼠。采用广泛靶向代谢组学技术检测小鼠肝脏差异代谢物,并进行KEGG通路富集分析;利用PCR方法和试剂盒分别分析胆汁酸合成途径中关键基因的表达和肝脏胆汁酸含量。结果:在NC组与HFD组之间共鉴定出43种差异代谢产物,其中12(S)-羟基二十烷酸、13,14-二氢-15-酮-前列腺素E2、5-氨基戊酸、皮质酮、2-甲氧雌二醇、苏糖酸等代谢物在C3G-GM020干预后回调。KEGG通路富集分析表明C3GGM020可能通过调节胆汁分泌途径调节胆固醇代谢。C3G-GM020干预可显著(P<0.05)抑制高脂诱导的胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1)mRNA的表达上调,促进胆固醇25α-7-羟化酶(CYP7B1)mRNA的表达;增加肝脏胆汁酸含量,同时显著(P<0.05)上调肝脏法尼醇X受体(FXR)基因表达。结论:C3G-GM020干预可导致小鼠肝脏代谢物发生改变,其可能通过调节胆汁酸分泌途径调节胆固醇代谢,并促使肝脏胆固醇沿替代途径合成胆汁酸,改善胆固醇代谢。 展开更多

关键词 代谢组学 鼠李糖乳杆菌 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 胆汁酸

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微切变-助剂互作技术制备鹿角盘微切助粉及其活性物质的检测 被引量：2

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作者 吴菲菲 徐永平 +2 位作者 赵良忠 李淑英 李化强 《安徽农业科学》 CAS 2016年第20期138-142,共5页

[目的]检测鹿角盘微切助粉中与骨质疏松症有关的活性物质的含量。[方法]采用微切变-助剂互作技术制备鹿角盘微切助粉,通过与中药粉碎技术相比,考察该技术对鹿角盘颗粒粒径、形态的影响并检测其中活性成分的含量。[结果]经微切变-助剂互... [目的]检测鹿角盘微切助粉中与骨质疏松症有关的活性物质的含量。[方法]采用微切变-助剂互作技术制备鹿角盘微切助粉,通过与中药粉碎技术相比,考察该技术对鹿角盘颗粒粒径、形态的影响并检测其中活性成分的含量。[结果]经微切变-助剂互作技术处理后,鹿角盘粒径在1~30μm范围内的颗粒数占82.73%,且细胞已被充分破碎,有效成分呈释放的状态。鹿角盘微切助粉中含有丰富的性激素（包括雌二醇、睾酮、孕酮）、类胰岛素样生长因子-1、柠檬酸钙和钙,且含量均高于其粗粉组,说明微切变-助剂互作技术有利于鹿角盘中活性成分的释放,体现了该技术的优越性。[结论]该研究可为合理开发利用鹿角盘提供一种新的粉碎技术,并为阐明鹿角盘防治骨质疏松症提供理论依据。 展开更多

关键词 鹿角盘 微切变-助剂互作技术 微切助粉 活性物质

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噬菌体防控沙门氏菌生物被膜的研究进展 被引量：1

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作者 李晓宇 迟新月 +8 位作者 王林会 马永生 魏炳栋 王丽丽 张慧君 孙晓雯 李仕彬 李纪彬 徐永平 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期312-317,共6页

沙门氏菌是重要的食源性致病菌,控制食品中沙门氏菌的污染,特别是防止其形成生物被膜交叉污染食品,对保障食品安全具有重要意义。现阶段传统的物理性、化学性控制措施都存在一定的局限性,难以有效将沙门氏菌生物被膜完全去除,因此,亟待... 沙门氏菌是重要的食源性致病菌,控制食品中沙门氏菌的污染,特别是防止其形成生物被膜交叉污染食品,对保障食品安全具有重要意义。现阶段传统的物理性、化学性控制措施都存在一定的局限性,难以有效将沙门氏菌生物被膜完全去除,因此,亟待开发针对沙门氏菌生物被膜的新型控制和清除策略。近年来噬菌体作为一种安全、有效、无残留的天然抑菌剂受到了普遍关注,与化学消毒剂相比,其具有特异性强、自我增殖快、安全性高、研发时间短等突出优势,在食源性致病菌生物被膜的控制和清除领域已表现出巨大潜力。该文综述了沙门氏菌生物被膜的结构成分与形成过程,并重点介绍了国内外用噬菌体破解沙门氏菌生物被膜的作用机制与应用现状。针对噬菌体的未来研究方向进行了展望,以期为食品加工过程中沙门氏菌生物被膜的有效控制提供新的技术与策略。 展开更多

关键词 生物被膜 沙门氏菌 噬菌体 防控 食品加工

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常见海洋动物皂苷生物活性的研究进展 被引量：1

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作者 姜苹哲 高杉 +7 位作者 蒋经伟 肖瑶 张高华 赵亮 陈仲 徐永平 李淑英 周遵春 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期339-346,共8页

皂苷是一类甾体或三萜的糖苷类化合物,以疏水性三萜或甾醇为主链,亲水性碳水化合物链是皂苷的特征[1]。皂苷主要可以分类为甾体皂苷、三萜皂苷、螺甾皂苷和呋甾皂苷[2]。皂苷广泛分布于高等植物中,许多中草药如人参、甘草、柴胡和桔梗... 皂苷是一类甾体或三萜的糖苷类化合物,以疏水性三萜或甾醇为主链,亲水性碳水化合物链是皂苷的特征[1]。皂苷主要可以分类为甾体皂苷、三萜皂苷、螺甾皂苷和呋甾皂苷[2]。皂苷广泛分布于高等植物中,许多中草药如人参、甘草、柴胡和桔梗等的主要有效成分都含有皂苷[3],由于皂苷具有多种生物活性,其在制药、食品和营养保健品等行业领域占有重要地位[4-6]。 展开更多

关键词 海洋动物皂苷 海星 海参 生物活性

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水生生物Nrf2-Keap1/Are信号通路的研究进展 被引量：4

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作者 姚琦 郑男 +5 位作者 郭志欣 陈玉珂 刘洪健 张东鸣 徐永平 王秋举 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2021年第2期492-500,共9页

氧化应激(oxidative stress)是指由于外界环境的刺激使机体内活性氧(ROS)增加,导致氧化/抗氧化动态平衡遭到破坏的一种应激反应。在正常情况下,动物机体内参与活性氧产生和清除的系统处于动态平衡。由于外界环境刺激或机体自身变化等原... 氧化应激(oxidative stress)是指由于外界环境的刺激使机体内活性氧(ROS)增加,导致氧化/抗氧化动态平衡遭到破坏的一种应激反应。在正常情况下,动物机体内参与活性氧产生和清除的系统处于动态平衡。由于外界环境刺激或机体自身变化等原因,使ROS产生增多或其清除能力下降时,机体就会出现氧化应激(氧化胁迫)。长期或过强的氧化应激会引起水生生物生长发育缓慢、免疫机能下降、疾病发生等危害,导致水产品质量下降、营养价值降低,给水产养殖业造成严重经济损失。Nrf2-Keap1/Are信号通路在抵抗外源性或内源性氧化应激的过程中起着至关重要的作用,该信号通路在哺乳动物中得到了广泛研究,但在水生生物中的研究尚未见系统综述。作者在综合了大量文献的基础上,针对鱼类及虾蟹类等水生生物,介绍了氧化应激产生的机理、Nrf2和Keap1的分子基础、Nrf2-Keap1/Are信号通路作用方式,以及该信号通路在水生生物方面的相关研究进展等,为水生生物抗氧化应激机制的深入研究提供理论参数和相关数据支持。 展开更多

关键词 氧化应激 核因子E2相关因子2 Kelch样ECH相关蛋白 水生生物

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葡萄酒生物降酸机制及发酵策略研究进展 被引量：4

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作者 于潇淳 徐晶 +3 位作者 李明 陈雪 李淑英 徐永平 《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第8期28-32,共5页

有机酸的种类与含量是影响葡萄酒风味和品质的重要因素,是评价葡萄酒的重要指标。该文针对酿酒葡萄原料高酸度的问题,综述了生物降酸途径及其在葡萄酒酿造中的应用。葡萄酒生物降酸主要依赖苹果酸-乳酸发酵途径及苹果酸-酒精发酵途径。... 有机酸的种类与含量是影响葡萄酒风味和品质的重要因素,是评价葡萄酒的重要指标。该文针对酿酒葡萄原料高酸度的问题,综述了生物降酸途径及其在葡萄酒酿造中的应用。葡萄酒生物降酸主要依赖苹果酸-乳酸发酵途径及苹果酸-酒精发酵途径。酒酒球菌(Oenococcus oeni)可以依靠苹果酸-乳酸途径发挥降酸作用,但易受到pH、乙醇、SO_(2)等环境因素影响。非酿酒酵母主要通过苹果酸-酒精途径进行降酸发酵,但在此过程中会对酿酒酵母及葡萄酒风味造成不利影响。通过分析不同降酸途径的机制及影响因素,可采用增强酒酒球菌抗逆活性、优化非酿酒酵母混菌发酵工艺等方法提升葡萄酒降酸发酵效果。 展开更多

关键词 生物降酸 葡萄酒 苹果酸-乳酸发酵 苹果酸-酒精发酵 发酵策略 混菌发酵

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肉桂醛在猪生产中的应用研究进展 被引量：2

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作者 赵艳丽 彭卓亚 +2 位作者 徐永平 李淑英 徐牧 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期4373-4382,共10页

随着全球范围内对抗生素在畜牧业中使用的严格限制,寻求安全有效的替代物成为动物生产领域的重要课题。植物源性抗菌物质因其天然、安全、环保的特点而备受关注。其中,肉桂醛作为一种来自肉桂精油的活性成分,因其显著的生物学活性而在... 随着全球范围内对抗生素在畜牧业中使用的严格限制,寻求安全有效的替代物成为动物生产领域的重要课题。植物源性抗菌物质因其天然、安全、环保的特点而备受关注。其中,肉桂醛作为一种来自肉桂精油的活性成分,因其显著的生物学活性而在猪生产中显示出巨大的应用潜力。文章分析了肉桂醛的抗菌、抗炎、抗氧化和免疫调节活性,回顾了肉桂醛在猪生产中的应用研究进展,探讨其在促进生长性能、改善肠道健康、优化生长环境和防治疾病等方面的实践效果与作用机制。在生长性能方面,添加肉桂醛的饲料能够提高猪的平均日增重和饲料转化率,从而为生产者带来经济效益。在改善肠道健康方面,肉桂醛能够通过维持肠道微生态平衡和增强肠道屏障功能,降低腹泻等肠道疾病的发生。在优化生长环境方面,肉桂醛的使用减少了有害气体的排放,改善了养殖环境的质量。在防治疾病方面,肉桂醛的应用也展现出积极的作用。未来需要进一步研究肉桂醛的作用机制,以更好地理解和利用其在猪生产中的生物学功能,并且要积极开展更多的临床试验验证其在不同养殖环境和猪品种中的有效性及安全性。文章旨在为相关领域的研究人员和生产者提供有益的参考,并为肉桂醛在猪生产中的进一步研究和应用奠定坚实的基础。 展开更多

关键词 肉桂醛 精油 饲料添加剂 猪

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不同提取方式对山楂果渣可溶性膳食纤维结构及功能特性的影响 被引量：7

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作者 祖齐欣 王勇 +4 位作者 刘素稳 徐永平 李淑英 王淑玉 常学东 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期164-173,共10页

山楂提取多酚后剩余果渣中含有丰富的膳食纤维。为了有效利用山楂资源,该文采用微波辅助酶解法(microwave-enzymatic extraction of soluble dietary fiber,MSDF),酶解法(enzymatic extraction of soluble dietary fiber,ESDF),碱法(alk... 山楂提取多酚后剩余果渣中含有丰富的膳食纤维。为了有效利用山楂资源,该文采用微波辅助酶解法(microwave-enzymatic extraction of soluble dietary fiber,MSDF),酶解法(enzymatic extraction of soluble dietary fiber,ESDF),碱法(alkaline extraction of soluble dietary fiber,NSDF)提取山楂果渣可溶性膳食纤维(water-soluble dietary fiber,SDF),并比较3种提取方式对SDF的理化、结构和功能特性的影响。结果表明,MSDF与ESDF单糖成分以半乳糖醛酸和阿拉伯糖为主,NSDF葡萄糖含量最高,其次是半乳糖醛酸。采用傅里叶红外光谱、X-射线衍射和扫描电镜分析发现,3种方法获得的SDF结构都符合天然纤维素Ⅰ型结晶结构,糖类特征官能团。MSDF质地疏松,呈雪花状,更有利于膳食纤维的保水性、吸附性。MSDF的DPPH自由基清除率半抑制浓度为0.07 mg/mL,持水力和持油力分别为2.69 g/g和0.51 g/g,优于ESDF和NSDF。体外降糖降脂实验表明,3种方法提取的山楂SDF都具有较好的α-淀粉酶的抑制能力,胆固醇吸收能力和牛磺胆酸钠结合能力等,其中MSDF降血糖、降血脂效果优于其他2种方法制备的SDF。因此,微波辅助酶法与酶法和碱法相比,具有SDF提取率高,DPPH抗氧化性高,功能特性好等优点。该研究结果可为阐明山楂果渣膳食纤维理化特征及功能特性提供数据支撑,对山楂高附加值产品开发具有重要意义。 展开更多

关键词 山楂果渣可溶性膳食纤维 微波辅助酶解法 结构 理化性质 功能特性

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谷物膳食纤维和酚类物质结合对肠道健康影响的研究进展 被引量：2

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作者 胡文凯 王艳丽 +3 位作者 彭镰心 时小东 郑婷 闵钟熳 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第9期147-156,共10页

谷物是膳食纤维和酚类物质的良好来源,二者多以结合态形式存在,发挥调节肠道菌群及增强健康体质的作用。介绍了谷物膳食纤维和酚类物质的组分、结构及相互结合作用机制,阐述了膳食纤维与酚类物质在体内的吸收代谢途径,以及二者对肠道菌... 谷物是膳食纤维和酚类物质的良好来源,二者多以结合态形式存在,发挥调节肠道菌群及增强健康体质的作用。介绍了谷物膳食纤维和酚类物质的组分、结构及相互结合作用机制,阐述了膳食纤维与酚类物质在体内的吸收代谢途径,以及二者对肠道菌群、短链脂肪酸和酚酸的协同调节作用,为肠道健康领域功能性产品的开发和应用提供科学依据。 展开更多

关键词 谷物 膳食纤维 酚类物质 结合 肠道菌群

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不同结构形态的米糠蛋白基蛋黄酱特性的对比研究

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作者 庞俊奇 徐永平 +3 位作者 弓晓杰 孙克阳 姜婉悦 高育哲 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第12期77-82,共6页

以脱脂米糠为原料,从中提取米糠蛋白,利用酸、热处理制备天然米糠蛋白基蛋黄酱(NM-RBP)、米糠蛋白常规聚合物基蛋黄酱(CPM-RBP)和米糠蛋白纤维聚合物基蛋黄酱(FPM-RBP),并分析其表观性质、微观结构、感官特性、涂抹性、质构性质、流变... 以脱脂米糠为原料,从中提取米糠蛋白,利用酸、热处理制备天然米糠蛋白基蛋黄酱(NM-RBP)、米糠蛋白常规聚合物基蛋黄酱(CPM-RBP)和米糠蛋白纤维聚合物基蛋黄酱(FPM-RBP),并分析其表观性质、微观结构、感官特性、涂抹性、质构性质、流变学特性。结果表明:NM-RBP和CPM-RBP均表现出较好的乳液凝胶特征、质构特性和流变学特性,且二者感官评分均较高,其中CPM-RBP液滴排列更为紧密、相互挤压堆叠明显、液滴尺寸均匀,与市售蛋黄酱相接近。 展开更多

关键词 米糠蛋白 植物基蛋黄酱 流变学特性 质构特性

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乳酸菌的益生功能及作用机制研究进展 被引量：69

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作者 曹振辉 刘永仕 +5 位作者 潘洪彬 田芮佼 谷大海 李淑英 徐永平 林秋叶 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第24期366-370,377,共6页

乳酸菌类益生菌是功能性食品的主要生理活性成分之一,其益生作用已经成为食品科学和临床医学领域的研究热点。本文就近年来乳酸菌改善乳糖不耐症、防治腹泻和消化性溃疡、提高机体免疫力等益生功能和作用机制的研究进展做一综述,并对研... 乳酸菌类益生菌是功能性食品的主要生理活性成分之一,其益生作用已经成为食品科学和临床医学领域的研究热点。本文就近年来乳酸菌改善乳糖不耐症、防治腹泻和消化性溃疡、提高机体免疫力等益生功能和作用机制的研究进展做一综述,并对研究前景提出展望,以期为我国乳酸菌的开发应用奠定基础。 展开更多

关键词 乳酸菌 益生菌 益生功能 作用机制

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抗仔猪腹泻产肠毒素大肠杆菌疫苗的研究进展 被引量：14

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作者 张恒慧 尤建嵩 +2 位作者 徐永平 王晓丽 李晓宇 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第2期347-351,共5页

仔猪腹泻(piglet diarrhea)是国内外养猪业面临的一大难题,每年因此造成的经济损失十分巨大。导致仔猪腹泻的主要致病菌是产肠毒素大肠杆菌(enterotoxigenic Escherichia coli,ETEC),其致病过程依赖黏附素和肠毒素的共同作用。随着研究... 仔猪腹泻(piglet diarrhea)是国内外养猪业面临的一大难题,每年因此造成的经济损失十分巨大。导致仔猪腹泻的主要致病菌是产肠毒素大肠杆菌(enterotoxigenic Escherichia coli,ETEC),其致病过程依赖黏附素和肠毒素的共同作用。随着研究手段的创新,国内外学者在研制ETEC疫苗方面已取得了突破性进展。作者介绍了ETEC的致病特点,并对各类ETEC疫苗的研究进展作一综述。 展开更多

关键词 产肠毒素大肠杆菌(ETEC) 疫苗 仔猪腹泻 黏附素 肠毒素

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水产养殖饲用微生态制剂研究进展 被引量：10

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作者 王国旭 吴又多 +5 位作者 胡馨月 雷茜 车鉴 徐永平 李淑英 薛闯 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2022年第6期118-128,共11页

微生态制剂作为新型饲料添加剂,能够有效调节水产动物营养保健和微生态平衡,减少抗生素使用,是理想的抗生素替代品,对保障高效种养殖、食品安全及环境可持续发展意义重大。我国饲用微生态制剂应用起步较晚且发展较慢,仍面临着难点和挑... 微生态制剂作为新型饲料添加剂,能够有效调节水产动物营养保健和微生态平衡,减少抗生素使用,是理想的抗生素替代品,对保障高效种养殖、食品安全及环境可持续发展意义重大。我国饲用微生态制剂应用起步较晚且发展较慢,仍面临着难点和挑战。本文介绍了微生态制剂及饲用益生菌在鱼、虾及海参养殖中的应用,基于优良益生菌选育、培养条件优化及混合菌株发酵与制剂应用等生物技术研究现状,总结了近年来水产养殖饲用微生态制剂的研究进展,并对未来微生态制剂研究重点和发展前景进行了展望。 展开更多

关键词 微生态制剂 益生菌 饲料添加剂 水产养殖 选育 条件优化

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刺参饲料的使用与研究新进展 被引量：11

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作者 王熙涛 徐永平 +5 位作者 尤建嵩 金礼吉 李淑英 王晓丽 李晓宇 王丽丽 《饲料工业》 北大核心 2014年第21期65-69,共5页

随着刺参养殖的高密度集约化发展,饲料问题成为刺参养殖的关键和瓶颈,文中对目前刺参的天然饵料、人工配合饲料及饲料加工工艺的最新研究进展进行了详细阐述,并对出现的问题及未来发展的方向进行了探讨,旨在为刺参饲料的应用提供参考。

关键词 刺参 天然饵料 人工配合饲料 营养

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卵黄抗体分离、提取和纯化方法研究进展 被引量：14

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作者 甄宇红 徐永平 +2 位作者 夏艳秋 李淑英 单保党 《中国饲料》 北大核心 2003年第18期8-10,共3页

卵黄抗体即卵黄免疫球蛋白(Egg Yolk Immunoglobulin,IgY),目前研究较多的是鸡卵黄抗体.母鸡接受免疫后,在卵黄成熟期,血液中的免疫球蛋白IgG选择性地转移到卵黄中形成IgY.IgY是一种7 S免疫球蛋白,分子量180 kD,由两条重链(分子量67～70... 卵黄抗体即卵黄免疫球蛋白(Egg Yolk Immunoglobulin,IgY),目前研究较多的是鸡卵黄抗体.母鸡接受免疫后,在卵黄成熟期,血液中的免疫球蛋白IgG选择性地转移到卵黄中形成IgY.IgY是一种7 S免疫球蛋白,分子量180 kD,由两条重链(分子量67～70 kD)和两条轻链(分子量22～30 kD)组成,等电点接近5.2.IgY的结构虽与IgG相似,但其Fc段氨基酸组成与IgG相差很大,不结合类风湿因子,不与蛋白A、G以及哺乳动物Fc受体和补体结合. 展开更多

关键词 卵黄抗体 分离 提取 纯化 鸡 免疫球蛋白

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噬菌体在防控畜禽细菌性感染中的应用 被引量：27

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作者 魏炳栋 丛聪 +5 位作者 李淑英 李纪彬 于维 杨欢 徐永平 王欣 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第1期190-200,共11页

近年来,因持续饲喂或滥用抗生素而引起的耐药性、药物残留和食品安全等问题日益严重,尤其是多重耐药和泛耐药菌的出现严重威胁着人类的健康。因此,寻找一种安全、高效的抗生素替代品是保障动物源食品安全、提高动物健康水平,及促进社会... 近年来,因持续饲喂或滥用抗生素而引起的耐药性、药物残留和食品安全等问题日益严重,尤其是多重耐药和泛耐药菌的出现严重威胁着人类的健康。因此,寻找一种安全、高效的抗生素替代品是保障动物源食品安全、提高动物健康水平,及促进社会发展的必然需求。噬菌体是一类能够侵染细菌、真菌、放线菌等微生物的病毒总称,与传统抗生素相比,噬菌体具有存在广泛、特异性强、安全和研发成本低等优势。人类关于噬菌体的研究报道由来已久,但是随着抗生素和化学抗菌药物的大量出现,噬菌体在欧美等发达国家的研究一度中断,直至20世纪80年代,由于多重耐药菌的出现,人类又重新重视噬菌体的研究,随着现代生物技术的发展,噬菌体已广泛应用到人类疫病防控、动植物病原菌清除及保障食品安全等方面,已成为人类对抗细菌性感染的利器。作者简述了噬菌体生物学特性、噬菌体疗法优缺点,以及防控猪、鸡的大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌等常见细菌性感染方面的研究,以期为动物生产应用提供理论依据。 展开更多

关键词 噬菌体 细菌性感染 多重耐药

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