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题名海藻糖的分析方法
被引量:32
- 1
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作者
刘传斌
云战友
鲁济青
苗蔚荣
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机构
大连理工大学生化工程研究所
大连理工大学精细化工国家重点实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第5期40-42,共3页
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文摘
本文对目前糖类研究的热点之一——海藻糖的分析方法进行了评述,并且给出了纸层析、薄层层析及高效液相色谱分析条件。
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关键词
海藻糖
分析
纸层析
液相色谱
双糖
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Keywords
trehalose, determination
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分类号
O629.12
[理学—有机化学]
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题名酵母胞内海藻糖微波破细胞提取与传统提取比较
被引量:15
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作者
刘传斌
李宁
白凤武
苗蔚荣
苏志国
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机构
大连理工大学生化工程研究所
大连理工大学染料
中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室
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出处
《大连理工大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第2期169-172,共4页
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文摘
酵母胞内海藻糖大都采用 50 %乙醇 -水溶液回流提取得到 .但酵母经微波破细胞处理后 ,以水为溶剂在室温下提取 1 0 min,就能把海藻糖充分溶出 .与传统浸取相比较 ,微波破细胞提取具有提取时间短、不需有机溶剂、不需加热、海藻糖收率高。
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关键词
海藻糖
微波破碎细胞提取酵母
乙醇-水溶液回流提取
提取时间
收率
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Keywords
trehalose
extraction/microwave cell disruption
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分类号
Q949.326.1
[生物学—植物学]
Q946.33
[生物学—植物学]
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题名全面认识谷物原料清液发酵生产酒精
被引量:4
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作者
云战友
白凤武
冯朴荪
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机构
大连理工大学生化工程研究所
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第1期67-69,共3页
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文摘
从原料综合利用和技术进步等角度分析了谷物原料清液发酵生产酒精的优劣,提倡谷物原料综合利用走清液发酵生产酒精之路。
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关键词
酒精发酵
清液发酵
谷物
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Keywords
Maillard reaction products, antioxidative activity, melanoidins, volatile heterocyclic compounds
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分类号
TS262.2
[轻工技术与工程—发酵工程]
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