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不同生长调节剂采前处理对‘阳光玫瑰’葡萄品质的影响
1
作者 王剑功 李江阔 +5 位作者 李春媛 陆小宇 赵建平 顾卫军 刘磊 吴剑 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第4期126-133,共8页
以夏黑砧木的‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料,研究不同浓度的单一生长调节剂处理花序对采后果实品质的影响,分析调节剂种类、浓度与葡萄品质之间的关系。以清水处理为对照,分别采用噻苯隆(3~12 mg/L)、赤霉酸(10~70 mg/L)和氯吡脲(3~12 mg... 以夏黑砧木的‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料,研究不同浓度的单一生长调节剂处理花序对采后果实品质的影响,分析调节剂种类、浓度与葡萄品质之间的关系。以清水处理为对照,分别采用噻苯隆(3~12 mg/L)、赤霉酸(10~70 mg/L)和氯吡脲(3~12 mg/L)在盛花期处理花序,分析其对果实品质的影响。结果表明,与对照组相比,3~6 mg/L噻苯隆处理可显著提高葡萄单粒质量,但对总酸含量、固酸比及硬度等指标无显著影响。单独使用6 mg/L氯吡脲处理可使果实单粒质量达到14 g以上,无核率达98.00%,固酸比提高12.32%以上,并增加总酸中酒石酸的占比。30 mg/L赤霉酸处理的果实单粒质量超过14 g,无核率为97.00%,空心率仅53.33%;与对照组相比,果形指数提高19%,硬度提高40%。在果实颜色方面,经噻苯隆和赤霉酸处理的葡萄果实表面L^(*)值下降,b^(*)值上升,而氯吡脲处理则呈现相反趋势。在香气成分方面,各生长调节剂处理均减少了香气成分种类。与对照相比,低于9 mg/L的噻苯隆处理可使芳樟醇的相对含量提高2.80~14.20个百分点;氯吡脲处理不利于芳樟醇的积累,但可提高己醇、2-己烯醛等物质的相对含量;赤霉酸在质量浓度为50 mg/L时可同时提高芳樟醇、己醇和2-己烯醛的相对含量,而其他浓度下则不利于芳樟醇的形成。因此,单一生长调节剂处理在提升果实营养品质、改善果实外观、丰富‘阳光玫瑰’葡萄特征性香气成分方面展现出精准调控的优势,具有较大的应用潜力。 展开更多
关键词 生长调节剂 赤霉酸 噻苯隆 氯吡脲 ‘阳光玫瑰’葡萄 果实品质
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铈盐/单宁酸改性硅烷钝化-树脂封闭对热镀锌钢耐腐蚀性能的影响
2
作者 张天源 沈剑 +8 位作者 杨乐庭 王秀娟 刘国海 鲁俊 范贤捷 刘铸汉 包梦婷 王炳棠 凤仪 《涂料工业》 北大核心 2025年第4期39-46,共8页
为绿色高效提升镀锌钢的耐腐蚀性能,在热镀锌钢表面先进行铈盐/单宁酸改性硅烷钝化,再进行环氧树脂及氨基树脂封闭,并研究了样品的耐腐蚀性能及腐蚀机理。通过电化学试验和中性盐雾试验测试了材料的耐腐蚀性能,采用带有能谱仪附件的扫... 为绿色高效提升镀锌钢的耐腐蚀性能,在热镀锌钢表面先进行铈盐/单宁酸改性硅烷钝化,再进行环氧树脂及氨基树脂封闭,并研究了样品的耐腐蚀性能及腐蚀机理。通过电化学试验和中性盐雾试验测试了材料的耐腐蚀性能,采用带有能谱仪附件的扫描电子显微镜(SEM-EDS)研究了材料的成分及微观形貌。结果表明,铈盐/单宁酸改性硅烷钝化-环氧树脂封闭样品的耐腐蚀性能最好,频率为10^(-2) Hz时阻抗模值达到10~(7.5)Ω·cm^(2)以上,极化电阻可达345 303Ω·cm^(2),防腐效率达99.98%;样品在中性盐雾试验48 h后表面几乎没有发生腐蚀;SEM-EDS结果表明,样品的表面缺陷很少。文中实验条件下环氧树脂封闭的耐腐蚀表现优于环氧树脂+氨基树脂封闭,铈盐和单宁酸的存在可以生成氧化铈等成分阻止材料进一步腐蚀,并且有助于树脂与镀锌钢板的结合,提升了材料耐腐蚀性。这种钝化方式的防腐机理主要是结合树脂的屏蔽作用、铈离子的成膜性能以及单宁酸与阳离子结合,是一种符合环保要求的性能优异的钝化方式。 展开更多
关键词 硝酸铈 单宁酸 环氧树脂 氨基树脂 电化学性能 腐蚀机理
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空心玻璃微珠/石墨改性聚丙烯复合材料摩擦磨损性能研究
3
作者 于淼 沈剑 +2 位作者 王秀娟 杨乐庭 凤仪 《润滑与密封》 北大核心 2025年第2期121-127,共7页
以表面改性后的石墨和空心玻璃微珠(HGB)为填料,通过熔融共混法制备空心玻璃微珠/石墨/聚丙烯(PP)复合材料,研究不同石墨含量对复合材料摩擦磨损性能的影响,探究2种填料的协同效应以及在不同负载下复合材料的摩擦学响应,并探讨相关机制... 以表面改性后的石墨和空心玻璃微珠(HGB)为填料,通过熔融共混法制备空心玻璃微珠/石墨/聚丙烯(PP)复合材料,研究不同石墨含量对复合材料摩擦磨损性能的影响,探究2种填料的协同效应以及在不同负载下复合材料的摩擦学响应,并探讨相关机制。结果表明:添加HGB和石墨可以促进PP的结晶过程,也均能有效提高PP复合材料的热稳定性;HGB和石墨的协同效应可以改善PP的力学性能和摩擦磨损性能;当HGB含量一定时,复合材料的摩擦因数和磨损量随石墨含量的增加呈现先下降后上升的趋势,当石墨质量分数为4%时,复合材料的摩擦因数最低,磨损质量损失最少;其他工况条件一定时,复合材料在200 N负载下的耐磨损效果较好;添加HGB和石墨后复合材料的磨损机制由磨粒磨损和黏着磨损为主转变为以磨粒磨损为主。 展开更多
关键词 聚丙烯复合材料 空心玻璃微珠 石墨 摩擦磨损性能 磨损机制
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银基复合材料在不同工况条件下的电摩擦磨损性能研究
4
作者 范贤捷 鲁俊 +7 位作者 刘国海 杨乐庭 王秀娟 包梦婷 王炳棠 张天源 刘铸汉 凤仪 《功能材料》 北大核心 2025年第6期6014-6021,共8页
采用真空热压烧结法制备出Ag-G-La_(2)O_(3)-WS_(2)(75∶15∶4∶6)复合材料。在电流密度为5 A/cm^(2)的情况下,研究了不同滑动速度(2.5、5、7.5、10 m/s)和不同表观接触压力(1.25、2.5、3.75、5 N/cm^(2))对Ag-G-La_(2)O_(3)-WS_(2)复... 采用真空热压烧结法制备出Ag-G-La_(2)O_(3)-WS_(2)(75∶15∶4∶6)复合材料。在电流密度为5 A/cm^(2)的情况下,研究了不同滑动速度(2.5、5、7.5、10 m/s)和不同表观接触压力(1.25、2.5、3.75、5 N/cm^(2))对Ag-G-La_(2)O_(3)-WS_(2)复合材料电摩擦磨损性能的影响。结果表明,Ag-G-La_(2)O_(3)-WS_(2)复合材料随着滑动速度的升高,摩擦系数逐渐降低,电磨损率和接触电压降逐渐升高;随着表观接触压力的升高,接触电压降逐渐降低,摩擦系数和电磨损率均先下降后升高。采用热场发射扫描电子显微镜、三维激光共聚焦扫描显微镜和白光干涉仪研究了电摩擦磨损实验后的表面形貌,分析了组织结构,探讨了电摩擦磨损机理。 展开更多
关键词 Ag-G-La_(2)O_(3)-WS_(2)复合材料 滑动速度 表观接触压力 电摩擦磨损性能
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不同成熟度番茄货架期间品质及挥发性物质变化研究
5
作者 李春媛 陆小宇 +5 位作者 赵竞伊 吴迪 王剑功 刘磊 孙学良 李江阔 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第4期97-105,共9页
为有效保持番茄的货架品质,以‘美琪’番茄为试材,研究不同成熟度(青熟期、半熟期和坚熟期)番茄在常温货架16 d期间的外观及品质指标、营养指标、生理指标及挥发性物质的变化规律。结果表明:青熟期番茄在货架初期色泽由绿转红且变化幅... 为有效保持番茄的货架品质,以‘美琪’番茄为试材,研究不同成熟度(青熟期、半熟期和坚熟期)番茄在常温货架16 d期间的外观及品质指标、营养指标、生理指标及挥发性物质的变化规律。结果表明:青熟期番茄在货架初期色泽由绿转红且变化幅度最大,腐烂指数和丙二醛含量在货架后期显著升高;青熟期和半熟期番茄在货架初期硬度较高,但货架后期呼吸速率显著上升,硬度和VC含量显著下降,风味物质波动较大。坚熟期番茄在货架期间色泽变化最小,硬度下降幅度较小,货架16 d时可溶性固形物含量为4.1%,VC含量为11.297 mg/100 g,整体高于其他两组,且呼吸速率、乙烯生成速率、丙二醛含量和腐烂指数均维持在较低水平,气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)分析表明,其挥发性物质的释放较为稳定,风味化合物比例更优,整体品质较好。综上,坚熟期番茄在货架期间品质和风味维持较好。本研究为番茄货架品质的管理提供了科学依据。 展开更多
关键词 番茄 成熟度 货架期 品质 挥发性物质 气相色谱-离子迁移谱
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仿生超疏水多级结构表面设计及机理研究 被引量：3
6
作者 李欣茹 赵张驰 +4 位作者 薛洋 吴宏荣 刘禹 王春雷 魏宁 《表面技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第22期171-179,共9页
目的实现液滴在仿生超疏水表面的水黏附力调控。方法通过调控表面结构实现薄膜由仿玫瑰花瓣高黏附疏水表面转变为仿荷叶低黏附超疏水表面。将PS微球与无水乙醇混合制得涂层结构,将其转移到半固化的PDMS表面蒸发固化,通过调控PS微球的尺... 目的实现液滴在仿生超疏水表面的水黏附力调控。方法通过调控表面结构实现薄膜由仿玫瑰花瓣高黏附疏水表面转变为仿荷叶低黏附超疏水表面。将PS微球与无水乙醇混合制得涂层结构,将其转移到半固化的PDMS表面蒸发固化,通过调控PS微球的尺寸和混合比例,得到具有水黏附力可控的超疏水表面。利用场发射扫描电子显微镜、白光干涉仪和接触角测量仪,对薄膜表面的微观形貌、粗糙度和润湿性能进行表征。最后利用两种不同功能的表面制备了简易的液滴无损转移装置。结果通过制备直径为80 nm、8μm以及80 nm-8μm混合PS微球表面,发现80 nm和8μm表面的液滴接触角分别为129.3°和131.4°左右,但两种表面均呈现出液滴高黏附现象,即使表面翻转180°液滴也不会滚落。但80 nm-8μm混合表面呈现出低黏附超疏水现象,接触角可达158.3°,滚动角为8.9°。此外当两种粒子按体积比为1:1混合时,超疏水性最好。结论制备出的具有不同液滴黏附性的仿生超疏水表面,可实现微量液滴的无损转移,在自清洁、减阻、微流体和生化分析等领域具有应用潜力。 展开更多
关键词 超疏水表面 玫瑰花瓣效应 荷叶效应 聚苯乙烯微球 多级结构 界面黏附
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热带水果生产与保鲜以及加工现状 被引量：8
7
作者 王宇婷 周新 +1 位作者 王喆 王军 《热带农业科学》 2023年第10期80-88,共9页
热带水果是近年来国际贸易市场上的大宗热门商品。热带水果鲜品及其加工产品的产量及贸易总额均呈现逐年上涨的趋势。我国作为热带水果的重要生产国之一,具有产量高、品种多样等优势。结合国内外主要热带水果产业发展现状,通过梳理现有... 热带水果是近年来国际贸易市场上的大宗热门商品。热带水果鲜品及其加工产品的产量及贸易总额均呈现逐年上涨的趋势。我国作为热带水果的重要生产国之一,具有产量高、品种多样等优势。结合国内外主要热带水果产业发展现状,通过梳理现有研究,对国内外热带水果的生产种植、保鲜技术、流通运输以及产品加工4个方面进行综述介绍。结合以上内容总结出我国热带水果产业发展现状、主要问题、趋势及展望,为我国热带水果产业的发展提供参考。 展开更多
关键词 热带水果 种植 保鲜技术 流通运输 产品加工
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基于可培养技术的中国不同城市家用冰箱中细菌多样性研究
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作者 蔡云虹 刘学孜 +9 位作者 刘丽娜 葛媛媛 谢九艳 张军 高逸 张健 袁帅 庞玲玲 王喆 姚粟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第20期172-178,共7页
研究旨在基于可培养技术了解不同城市家用冰箱使用过程中的微生物卫生状况及细菌多样性。选取哈尔滨、北京、青岛、成都、广州5个城市的15台冰箱为研究对象,采用TSA、R2A、哥伦比亚血平板3种培养基,30、6.5℃2种培养温度,对冰箱冷藏室... 研究旨在基于可培养技术了解不同城市家用冰箱使用过程中的微生物卫生状况及细菌多样性。选取哈尔滨、北京、青岛、成都、广州5个城市的15台冰箱为研究对象,采用TSA、R2A、哥伦比亚血平板3种培养基,30、6.5℃2种培养温度,对冰箱冷藏室果蔬篮及内壁、冷藏室门搁架、冷冻室内壁、冷藏室空气4个不同采样点的微生物进行分离、计数及鉴定。从15台冰箱中共分离得到63个属155种459株细菌,其中,芽胞杆菌属(Bacillus)在5所城市冰箱样品中均分离获得,且广泛存在于冰箱冷藏室果蔬篮及内壁、门搁架和冷冻室内壁,冰箱冷藏室空气中主要分离到的细菌为微球菌属(Micrococcus)。研究重点关注普遍存在且具有低温致腐特性、产异味特性及潜在条件致病性的菌株,确定芽胞杆菌属(Bacillus)、假单胞菌属(Pseudomonas)、葡萄球菌属(Staphylococcus)、索丝菌属(Brochothrix)、莫拉氏菌属(Moraxella)和微球菌属(Micrococcus)为中国家用冰箱中的关键细菌,结果可为进一步研究家用冰箱中关键微生物的代谢机制,优化冰箱控菌技术奠定基础。 展开更多
关键词 中国不同城市家用冰箱 微生物卫生状况 可培养技术 细菌多样性
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基于可培养技术的中国不同城市家用冰箱中真菌多样性研究
9
作者 刘学孜 张晶晶 +8 位作者 刘冲 白飞荣 赵贞尧 袁帅 庞玲玲 张永飞 张文赵 王喆 姚粟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第23期275-282,共8页
该研究旨在基于可培养方法分析中国不同城市家用冰箱中真菌卫生状况及多样性。选取哈尔滨、北京、青岛、成都、广东5所城市的15台冰箱为研究对象,采用马铃薯葡萄糖琼脂(potato dextrose agar,PDA)和麦芽汁琼脂(malt extract agar,MEA)... 该研究旨在基于可培养方法分析中国不同城市家用冰箱中真菌卫生状况及多样性。选取哈尔滨、北京、青岛、成都、广东5所城市的15台冰箱为研究对象,采用马铃薯葡萄糖琼脂(potato dextrose agar,PDA)和麦芽汁琼脂(malt extract agar,MEA)培养基,分别于28℃和6.5℃条件下培养,对冰箱果蔬篮、冷藏室门搁架、冷冻室内壁、冷藏室空气4个不同采样点的微生物进行分离鉴定研究。结果表明,冰箱中接触表面的平均真菌菌落数为170 CFU/cm^(2),冷藏室空气真菌总数平均<1 CFU/m^(3)。可培养方法在60个采样位点共分离获得39个属57个种的216株真菌,其中嗜冷真菌共13个属,47株。冰箱中的优势真菌主要有青霉属(Penicillium)20.37%、枝孢菌属(Cladosporium)18.98%、曲霉属(Aspergillus)12.96%、红酵母属(Rhodotorula)9.72%和线黑粉酵母属(Filobasidium)4.16%,其中青霉属(Penicillium)在5个城市中均有分布,且在不同采样位置中均有分离到。该研究为定向筛选冰箱中优势微生物资源奠定基础,为冰箱抗菌、抑菌评价试验的标准菌株开发提供数据支撑。 展开更多
关键词 冰箱 真菌多样性 可培养方法
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