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原花青素体外清除自由基活性的研究 被引量：47
1
作者 余莹 粟武 魏东芝 《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期318-320,共3页
从葡萄籽中提取高纯度的原花青素 ,测得其对稳定自由基 1 ,1 -联苯 -β-苦基偕腙肼( DPPH)的半数抑制浓度 ( EC50 )为 44mg/L ;又利用 2 -脱氧 - D-核糖法产生· OH,在原花青素浓度为 1 0 g/L时可清除该体系中 80 %的· OH。
关键词 原花青素 自由基 活性 葡萄籽 DPPH 抗氧剂 植物药
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大豆异黄酮提取条件的研究 被引量：19
2
作者 朱仕房 王善利 +1 位作者 魏东芝 杨曜中 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期54-57,共4页
本文主要研究了乙醇-水体系提取大豆异黄酮的工艺条件，经单因子实验与L9（34）正交实验，最终得到了该体系的最佳提取条件。如以总异黄酮作为提取目的，最佳条件为：80%的乙醇浓度，不小于18:1的物料比（溶剂:原料），时间1h，温度不超... 本文主要研究了乙醇-水体系提取大豆异黄酮的工艺条件，经单因子实验与L9（34）正交实验，最终得到了该体系的最佳提取条件。如以总异黄酮作为提取目的，最佳条件为：80%的乙醇浓度，不小于18:1的物料比（溶剂:原料），时间1h，温度不超过50℃；如以genistin作为目的产物，则温度宜升高至70℃。 展开更多
关键词 提取 异黄酮 工艺条件 大豆
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苯氧乙酸类化合物的酸离解常数测定及其量子化学计算 被引量：2
3
作者 张剑锋 胡岳华 +1 位作者 王淀佐 魏东芝 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第8期766-769,共4页
用电位滴定法测定了 7种苯氧乙酸类化合物的酸离解常数 ,其酸性均强于乙酸和苯甲酸 ,且其酸性变化规律与经典的有机化学理论完全相符 ,氧原子的诱导效应和对苯环的共轭效应使苯氧乙酸类化合物容易离解出质子 ,而氧原子对苯环的供电子作... 用电位滴定法测定了 7种苯氧乙酸类化合物的酸离解常数 ,其酸性均强于乙酸和苯甲酸 ,且其酸性变化规律与经典的有机化学理论完全相符 ,氧原子的诱导效应和对苯环的共轭效应使苯氧乙酸类化合物容易离解出质子 ,而氧原子对苯环的供电子作用使得含有 2个或 2个以上—OCH2 COOH基团的苯氧乙酸类化合物的酸性比苯氧乙酸弱。用半经验量子化学CNDO/2方法 ,分别计算了 7种苯氧乙酸化合物分子中各个羧基的O—H键和C—O单键的键电荷密度 ,计算了键电荷密度比 :f =ρO—H/ρC—O。结果表明 ,苯氧乙酸的羧基f值大小及其它 6种苯氧乙酸类化合物最易发生离解的羧基 f值大小顺序 ,分别与它们的pKa 或 pKa1值的大小顺序相对应 ,故 f值可以作为苯氧乙酸类化合物酸性强弱的判据。 展开更多
关键词 苯氧乙酸 酸离解常数 键电荷密度 量子化学计算
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鸡卵黄免疫球蛋白Y的性质 被引量：13
4
作者 那红 杨曜中 +2 位作者 欧伶 袁勤生 朱威 《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期172-175,180,共5页
用ＥＬＩＳＡ技术研究了鸡卵黄免疫球蛋白Ｙ（ＩｇＹ）对温度、酸碱度、胃蛋白酶、胰蛋白酶及反复冻融的稳定性。结果表明：ＩｇＹ具有良好的热稳定性，对酸碱具有一定的耐受力，对胃蛋白酶具有良好的抵抗能力（ｐＨ＞４）。对胰蛋白酶... 用ＥＬＩＳＡ技术研究了鸡卵黄免疫球蛋白Ｙ（ＩｇＹ）对温度、酸碱度、胃蛋白酶、胰蛋白酶及反复冻融的稳定性。结果表明：ＩｇＹ具有良好的热稳定性，对酸碱具有一定的耐受力，对胃蛋白酶具有良好的抵抗能力（ｐＨ＞４）。对胰蛋白酶非常敏感，经１ｈ酶解处理，ＩｇＹ的结合活性完全丧失。ＩｇＹ具有很好的耐反复冻融的特性，即使经过５次反复冻融，其抗原结合活性也几乎未受损失。 展开更多
关键词 IGY ELISA技术 胃蛋白酶 胰蛋白酶 鸡卵黄
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酪蛋白磷酸肽的制备及性质 被引量：5
5
作者 杨曜中 欧伶 +1 位作者 葛轶群 宋聿文 《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1999年第6期574-577,共4页
用不同的蛋白水解酶水解牛乳酪蛋白，通过钙－乙醇沉淀法和离子交换法从水解产物中提取酪蛋白磷酸肽（ＣＰＰｓ），并对ＣＰＰｓ进行体外化学分析及体内生物学功能鉴定，结果表明：用双酶法（胰蛋白酶和Ａｌｃａｌａｓｅ）制得的ＣＰＰ... 用不同的蛋白水解酶水解牛乳酪蛋白，通过钙－乙醇沉淀法和离子交换法从水解产物中提取酪蛋白磷酸肽（ＣＰＰｓ），并对ＣＰＰｓ进行体外化学分析及体内生物学功能鉴定，结果表明：用双酶法（胰蛋白酶和Ａｌｃａｌａｓｅ）制得的ＣＰＰｓ３（平均相对分子质量为４ ０６６，摩尔Ｎ／Ｐ为５．４８）在体外的持钙能力最强，连续喂食该样品的小鼠对钙的吸收明显提高（吸收率达５６％ ）。 展开更多
关键词 酪蛋白磷酸肽 胰蛋白酶 ALCALASE 制备 性质
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固定化木瓜蛋白酶的制备及性质 被引量：5
6
作者 欧伶 翁清清 +1 位作者 宋聿文 杨曜中 《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1997年第1期49-52,共4页
用硫酸铵分级沉淀法从木瓜粉提取液中分离木瓜蛋白酶，将其偶联在对氨基苯磺酰乙基（ＡＢＳＥ）－交联琼脂上，制得固定化木瓜蛋白酶。实验结果表明：木瓜蛋白酶与ＡＢＳＥ－交联琼脂的最佳结合量是每克干交联琼脂１４．０μｍｏｌ／ｓ... 用硫酸铵分级沉淀法从木瓜粉提取液中分离木瓜蛋白酶，将其偶联在对氨基苯磺酰乙基（ＡＢＳＥ）－交联琼脂上，制得固定化木瓜蛋白酶。实验结果表明：木瓜蛋白酶与ＡＢＳＥ－交联琼脂的最佳结合量是每克干交联琼脂１４．０μｍｏｌ／ｓ，固定化酶的最适反应ｐＨ为８．０，最适反应温度为７５℃，Ｋｍ（ａｐｐ）为６７．６ｍｍｏｌ／Ｌ。固定化酶对尿素的稳定性较高，用６ｍｍｏｌ／Ｌ脲处理过夜能保存８２％的活力，而游离酶在同样条件下将失去全部活性。 展开更多
关键词 木瓜蛋白酶 固定化 蛋白酶 制备
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含汞树脂分离提纯谷胱甘肽 被引量：11
7
作者 王辉 冯万祥 《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1996年第6期717-721,共5页
对氨基苯汞乙酸连接到聚苯乙烯。二乙烯苯载体上，形成含汞树脂，用于提取谷胱甘肽，其操作吸附容量为每立升树脂吸附谷胱甘肽０．１６ｍｏｌ。ｐＨ影响树脂对谷胱甘肽的吸附，适宜的ｐＨ为３～９。高浓度盐对洗脱有直接的影响。树脂对... 对氨基苯汞乙酸连接到聚苯乙烯。二乙烯苯载体上，形成含汞树脂，用于提取谷胱甘肽，其操作吸附容量为每立升树脂吸附谷胱甘肽０．１６ｍｏｌ。ｐＨ影响树脂对谷胱甘肽的吸附，适宜的ｐＨ为３～９。高浓度盐对洗脱有直接的影响。树脂对其它的物质也有不同程度的吸收。在高浓度盐的条件下，易使汞从树脂上断开，从而影响产品的纯度。当树脂用于提取酵母提取液中的谷胱甘肽时，控制ｐＨ在３．０～４．０时能得到很好的分离结果。 展开更多
关键词 谷胱甘肽 化学亲和树脂 氨基苯汞乙酸
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复合氨基酸营养价值及对小鼠体内酶活性的影响 被引量：3
8
作者 李永丰 李群 +2 位作者 俞花 潘轩宇 田漪 《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期315-320,共6页
以豆类蛋白水解液中提取的复合氨基酸为原料，小白鼠为对象，研究复合氨基酸的营养价值及对小鼠体内酶活性的影响。结果表明它有调节小鼠体内酶活性的作用。可使ＳＯＤ、过氧化氢酶和精氨酸酶的活性升高，乳酸脱氢酶活性降低，蛋白质的... 以豆类蛋白水解液中提取的复合氨基酸为原料，小白鼠为对象，研究复合氨基酸的营养价值及对小鼠体内酶活性的影响。结果表明它有调节小鼠体内酶活性的作用。可使ＳＯＤ、过氧化氢酶和精氨酸酶的活性升高，乳酸脱氢酶活性降低，蛋白质的表观消化率、食物转化效能及血红蛋白和血清蛋白总量提高。 展开更多
关键词 复合氨基酸 营养价值 酶 活性 SOD 氨基酸
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分泌癌胚抗原肿瘤靶向性Cu,Zn-SOD的基因克隆及表达
9
作者 贺华君 杨卫东 +2 位作者 施惠娟 吴祥甫 袁勤生 《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期124-127,共4页
将 Cu,Zn- SOD与抗癌胚抗原 ( CEA)单链抗体基因 ( Sc Fv gene)融合 ,重组到含 T7启动子的表达载体 p ET- 2 2 b( + )中 ,构建表达质粒 p ETSOD- Sc Fv,并转化大肠杆菌 BL2 1 ( DE3) ,进行高效表达 ,表达物占菌体可溶性总蛋白的 1 8%。S... 将 Cu,Zn- SOD与抗癌胚抗原 ( CEA)单链抗体基因 ( Sc Fv gene)融合 ,重组到含 T7启动子的表达载体 p ET- 2 2 b( + )中 ,构建表达质粒 p ETSOD- Sc Fv,并转化大肠杆菌 BL2 1 ( DE3) ,进行高效表达 ,表达物占菌体可溶性总蛋白的 1 8%。SDS- PAGE和蛋白质印迹图谱显示表达物相对分子质量为 41 k D,与融合基因编码蛋白质的理论值相符。该蛋白质在大肠杆菌中为分泌型表达 ,有利于纯化。RIA测定表明表达产物能特异性地与抗原 CEA结合 ,邻苯三酚法测定也表明表达产物具有 SOD酶的活性 ,该融合蛋白为分泌 CEA肿瘤的靶向性治疗及放疗。 展开更多
关键词 癌胚抗原 单链抗体 Cu Zn-SOD 融合表达 基因表达 克隆
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辅酶Q_(10)的生产及在医学领域中的应用 被引量：27
10
作者 张继忠 迟莉丽 沈亚领 《上海应用技术学院学报（自然科学版）》 2004年第4期301-305,共5页
辅酶Q10是一种线粒体氧化还原酶的辅酶。目前辅酶Q10的主要应用领域是心血管病临床方面。其疗效主要是改善心肌能量产生,具有抗经活性和使生物稳定的特性。辅酶Q10具有增强体外循环中红细胞膜及免疫功能的作用、体外循环抗氧化能力,治... 辅酶Q10是一种线粒体氧化还原酶的辅酶。目前辅酶Q10的主要应用领域是心血管病临床方面。其疗效主要是改善心肌能量产生,具有抗经活性和使生物稳定的特性。辅酶Q10具有增强体外循环中红细胞膜及免疫功能的作用、体外循环抗氧化能力,治疗慢性再生障碍性贫血等。辅酶Q10的生产方法主要有化学合成法、动植物组织提取法和微生物法。 展开更多
关键词 辅酶Q10 临床应用 生产方法
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