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同时快速检测猪肉中7种兽药残留的前处理方法研究
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作者 泮秋立 刘建华 +3 位作者 张鸿雁 万宇平 吴小胜 王骏 《食品与生物技术学报》 北大核心 2025年第3期153-165,共13页
【目的】建立只需对样本进行一次前处理就可同时快速检测猪肉中7种兽药残留的前处理方法。【方法】以猪肉中地塞米松、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、磺胺二甲嘧啶、甲硝唑、泰乐菌素等兽药为研究对象,基于国内规模较大的快速检测品牌的... 【目的】建立只需对样本进行一次前处理就可同时快速检测猪肉中7种兽药残留的前处理方法。【方法】以猪肉中地塞米松、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、磺胺二甲嘧啶、甲硝唑、泰乐菌素等兽药为研究对象,基于国内规模较大的快速检测品牌的相关兽药胶体金免疫层析快速检测产品,优化、整合、测试后建立统一的前处理方法,考察该方法的检出限、灵敏度、假阳性率、假阴性率等性能指标,并用市场上其他厂家的胶体金快速检测产品验证其通用性。【结果】最优提取体系为饱和氯化钠溶液-乙酸乙酯,最优的净化方式为用正己烷除脂,复溶液为含体积分数3%甲醇的0.02 mol/L磷酸盐缓冲液(phosphate buffered saline,PBS)(pH 7.2)。经验证,猪肉中7种兽药的检出限为:地塞米松1.0μg/kg、氯霉素0.10μg/kg、甲砜霉素50μg/kg、氟苯尼考300μg/kg、磺胺二甲嘧啶100μg/kg、甲硝唑0.50μg/kg、泰乐菌素100μg/kg;该方法的灵敏度为96%、假阳性率为6%、假阴性率为4%。【结论】该方法与相应兽药检测参比方法的结果符合率较高,且能用于其他厂家的胶体金免疫层析快速检测产品。该方法具有准确、快速、简便、效率高和成本低等特点,能够满足猪肉中多种兽药残留现场同时大批量筛查的需求。 展开更多
关键词 猪肉 兽药残留 前处理方法 同时快速检测
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亲水作用色谱-串联质谱法检测畜禽肝脏和肾脏中氨基糖苷类药物残留
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作者 薛霞 魏莉莉 +7 位作者 王骏 宿书芳 公丕学 张艳侠 倪来学 姚现琦 万宇平 刘艳明 《食品科学》 北大核心 2025年第11期320-326,共7页
针对畜禽肝脏和肾脏中氨基糖苷类药物残留检测的难题,改进提取溶剂和净化方法,建立基于亲水作用色谱-串联质谱的分析技术,可实现12种氨基糖苷类药物的快速、准确测定。方法以磷酸盐缓冲溶液(含50 g/L三氯乙酸和50 g/L氯化钠)作为提取溶... 针对畜禽肝脏和肾脏中氨基糖苷类药物残留检测的难题,改进提取溶剂和净化方法,建立基于亲水作用色谱-串联质谱的分析技术,可实现12种氨基糖苷类药物的快速、准确测定。方法以磷酸盐缓冲溶液(含50 g/L三氯乙酸和50 g/L氯化钠)作为提取溶剂,显著提高了新霉素的回收率;提取液经适当稀释后,PRiME HLB固相萃取柱进行净化,混合型两性离子键合亲水作用色谱柱分离,使用含有1.0%甲酸水(甲酸铵浓度为1 mmol/L)和乙腈作为流动相的梯度洗脱方法,利用超高效液相色谱-串联质谱仪进行分析测定。安普霉素、潮霉素B、新霉素和妥布霉素采用内标法定量,其余化合物采用外标法定量。结果表明,12种目标物在指定的浓度范围内显示出良好的线性响应,决定系数均≥0.99。检出限为10~50μg/kg,定量限为20~100μg/kg。在8种空白肝脏和肾脏基质中进行低、中、高3个水平的加标回收实验(n=6),各药物的回收率在78.0%~108.5%之间,相对标准偏差在1.0%~11.0%之间。本方法采用单一固相萃取柱净化,操作简便,适用于畜禽肝脏和肾脏中氨基糖苷类药物残留的准确定性与定量分析。 展开更多
关键词 氨基糖苷类药物 PRiME HLB固相萃取柱 肝脏 肾脏 亲水作用色谱-串联质谱法
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啶酰菌胺单克隆抗体制备及其试纸条的研究
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作者 朱亮亮 王磊 +2 位作者 杨洪丹 孟庆林 万宇平 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第11期249-253,共5页
啶酰菌胺是一种新型烟酰胺类杀菌剂,常用来防治果蔬各种类型的真菌病害。为构建一种啶酰菌胺简便、准确的检测方法,该实验首先应用啶酰菌胺人工抗原免疫BALB/c小鼠,免疫后取小鼠脾脏细胞与骨髓瘤细胞进行融合,筛选得到可产生啶酰菌胺单... 啶酰菌胺是一种新型烟酰胺类杀菌剂,常用来防治果蔬各种类型的真菌病害。为构建一种啶酰菌胺简便、准确的检测方法,该实验首先应用啶酰菌胺人工抗原免疫BALB/c小鼠,免疫后取小鼠脾脏细胞与骨髓瘤细胞进行融合,筛选得到可产生啶酰菌胺单克隆抗体的杂交瘤细胞株,随后建立了啶酰菌胺的胶体金免疫层析方法。结果表明,所制备的啶酰菌胺单克隆抗体特异性强,选取了蔬菜水果中可能与啶酰菌胺联合用药的17种药物进行特异性测定,均未产生交叉反应,灵敏度高,半数抑制浓度(IC_(50))值为1.03 ng/mL;建立的胶体金免疫层析法对蔬菜水果的检测限为5μg/L,符合GB 2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定的最大残留限量要求,可用于实际样品中啶酰菌胺残留的快速检测,具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 啶酰菌胺 单克隆抗体 胶体金免疫层析技术
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薄层色谱法测定鸡蛋中苏丹红的研究
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作者 魏紫嫣 张坤 +2 位作者 高铎迅 姚佳 崔廷婷 《山东畜牧兽医》 2024年第12期6-8,12,共4页
为了建立一种测定鸡蛋中苏丹红染料的简便、快速、准确、成本低的方法,基于薄层色谱法原理,优化提取剂及展开剂,构建了鸡蛋中苏丹红的快速检测方法,并验证了方法的最低检出浓度。结果显示,以乙酸乙酯为提取剂,使用正己烷-乙酸乙酯混合... 为了建立一种测定鸡蛋中苏丹红染料的简便、快速、准确、成本低的方法,基于薄层色谱法原理,优化提取剂及展开剂,构建了鸡蛋中苏丹红的快速检测方法,并验证了方法的最低检出浓度。结果显示,以乙酸乙酯为提取剂,使用正己烷-乙酸乙酯混合展开剂,且体积比为9:1时4种苏丹红的分离效果最好,最低检出浓度为3 mg/kg。该方法适用于鸡蛋中苏丹红的现场快速检测,易于在基层实验室普及。 展开更多
关键词 苏丹红 薄层色谱法 鸡蛋 快速检测
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胶体金免疫层析法定量检测烟叶中霜霉威残留 被引量:3
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作者 王春琼 陈丹 +8 位作者 罗旭轲 郭建 杨飞 孙浩巍 张轲 蔡洁云 张晓伟 李晓芳 王兆芹 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期57-65,共9页
【背景和目的】利用胶体金免疫层析技术研制霜霉威定量检测试纸条,并探究其在烟叶样品中的应用。【方法】将霜霉威单克隆抗体标记在胶体金颗粒上制备金标抗体,优化试纸条反应材料,构建霜霉威免疫层析定量试纸条,验证该试纸条的检出限、... 【背景和目的】利用胶体金免疫层析技术研制霜霉威定量检测试纸条,并探究其在烟叶样品中的应用。【方法】将霜霉威单克隆抗体标记在胶体金颗粒上制备金标抗体,优化试纸条反应材料,构建霜霉威免疫层析定量试纸条,验证该试纸条的检出限、定量限、准确性和特异性。【结果】(1)所研制的霜霉威定量试纸条的检测范围为1.25~20 mg/kg,检出限和定量限分别为1.187 mg/kg和3.147 mg/kg;加标回收率84.7%~116.7%,相对标准偏差5.3%~10.9%。(2)可特异性识别霜霉威,对烟草中常用杀菌剂无交叉反应。(3)试纸条检测结果与高效液相色谱-串联质谱法检测结果的相对误差在4.3%~20.1%,R^(2)=0.9898。【结论】该试纸条具有操作方便、检测时间短、准确性高、特异性强的优点,可作为霜霉威残留现场检测的有效手段。 展开更多
关键词 霜霉威 烟叶 胶体金免疫层析技术 定量检测
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“瘦肉精”快速检测的思考 被引量:1
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作者 利勇 赵芳 +3 位作者 崔沙沙 李研东 王健 万宇平 《北方牧业》 2022年第19期15-15,共1页
食品安全问题是社会关注的重点问题,不仅关系到广大人民群众身体健康和生命安全,关系到社会经济发展和社会和谐稳定,甚至还关系到公民对社会和政府的信赖问题。而畜产品质量安全又是食品安全重要组成部分。
关键词 社会经济发展 畜产品质量安全 食品安全 瘦肉精 社会和谐稳定 快速检测 生命安全 身体健康
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