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环境激素与水产品质量安全 被引量:10
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作者 傅群 黄珂 甘居利 《南方水产》 2005年第4期64-68,共5页
文章从环境激素的来源和种类两方面,初步分析了可能影响水产品质量安全的重要因素。对环境激素已经和可能产生的危害加以举例分析,说明提高水产品质量安全意识的重要性。阐述了我国水产品激素的现状,并就提高人们的水产品安全意识和对... 文章从环境激素的来源和种类两方面,初步分析了可能影响水产品质量安全的重要因素。对环境激素已经和可能产生的危害加以举例分析,说明提高水产品质量安全意识的重要性。阐述了我国水产品激素的现状,并就提高人们的水产品安全意识和对环境激素实施标准化监控方面对于有关部门的工作提出了一些建议。 展开更多
关键词 水产品 安全性 环境激素
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高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中硝基呋喃类代谢物的优化研究 被引量:28
2
作者 赵东豪 黎智广 +4 位作者 王旭峰 王强 李永贤 黄珂 李刘冬 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期58-64,共7页
研究了利用高效液相色谱-串联质谱法(LC—MS/MS)检测水产品中残留的5-吗啉甲基-3-氨基-2-嗯唑烷基酮(AMOZ)、氨基脲(SEM)、1-氨基-2-内酸脲(AHD)和3-氨基-2-噁唑烷基酮(AOZ)等4种硝基呋喃类代谢物,优化了前处理方法及液相... 研究了利用高效液相色谱-串联质谱法(LC—MS/MS)检测水产品中残留的5-吗啉甲基-3-氨基-2-嗯唑烷基酮(AMOZ)、氨基脲(SEM)、1-氨基-2-内酸脲(AHD)和3-氨基-2-噁唑烷基酮(AOZ)等4种硝基呋喃类代谢物,优化了前处理方法及液相色谱条件。硝基呋喃类代谢物经衍生化后,调节样品pH至7.0~7.5,加入8mL乙酸乙酯,离心并转移上清液,氮气吹干后,用乙腈-0.1%的甲酸水(5/95,V/V)溶液定容,4℃高速离心后上机测定。采用梯度洗脱法,4种代谢物在C18柱中分离良好。该法有效地提高硝基呋喃类代谢物的检测效率,且检测结果准确,适用于批量水产品的检测。 展开更多
关键词 硝基呋喃类代谢物 高效液相色谱-串联质谱法 水产品 优化
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高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中喹乙醇及其代谢物 被引量:14
3
作者 陈永平 张素青 +2 位作者 林黎明 李春青 李兆千 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期1108-1110,共3页
喹乙醇(OQX)是以邻硝基苯胺为原料合成的一种抗菌促生长剂,因其具有良好的广谱抗菌效果、提高畜禽饲料消化率、促生长作用而被广泛应用于兽药及饲料添加剂中。
关键词 高效液相色谱-串联质谱法 喹乙醇 代谢物 水产品 测定 抗菌促生长剂 邻硝基苯胺 饲料消化率
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高效液相色谱-荧光检测法测定水产品中15种多环芳烃 被引量:15
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作者 孙秀梅 梅光明 +2 位作者 陈雪昌 郭远明 陈朋 《南方水产科学》 CAS 北大核心 2012年第3期48-53,共6页
建立了高效液相色谱荧光检测法同时测定水产品中15种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的方法。通过液相色谱柱、荧光激发和发射波长等条件的优化,实现了15种多环芳烃组分基线完全分离和荧光高灵敏度检测。在优化的试验... 建立了高效液相色谱荧光检测法同时测定水产品中15种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的方法。通过液相色谱柱、荧光激发和发射波长等条件的优化,实现了15种多环芳烃组分基线完全分离和荧光高灵敏度检测。在优化的试验条件下,检测的15种多环芳烃中萘、苊和芴的检出限为0.5μg·kg-1,苯并[b]荧蒽、二苯并[a,h]蒽和苯并[g,h,i]苝的检出限为2.0μg·kg-1,其余化合物的检出限为1.0μg·kg-1;在检测的15种多环芳烃中,菲、蒽、芘、苯并[a]蒽、崫、苯并[a]芘、茚并[1,2,3-cd]芘在0.001~0.500 mg·L-1质量浓度范围,其余化合物在0.002~1.000 mg·L-1质量浓度范围,呈良好的线性相关,相关系数R2>0.995;样品加标水平分别为2.0μg·kg-1、10.0μg·kg-1和100.0μg·kg-1时回收率为71.1%~98.4%,相对标准偏差(RSD)<10%。该检测方法重现性高,检测灵敏度和准确度均满足分析要求。 展开更多
关键词 多环芳烃 水产品 高效液相色谱 荧光法
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高效液相色谱法测定水产品中孔雀石绿残留量方法的改进 被引量:11
5
作者 陈永平 张素青 +1 位作者 李春青 林黎明 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2011年第11期80-84,共5页
水产品中残留的隐色孔雀石绿经后氧化铅柱氧化为显色孔雀石绿,采用高效液相色谱-紫外检测器对显色孔雀石绿进行了检测。样品提取净化采用乙腈在乙酸铵缓冲溶液条件下提取,10 000r/min离心,上清液转入50mL离心管,再加入15mL蒸馏水,10 000... 水产品中残留的隐色孔雀石绿经后氧化铅柱氧化为显色孔雀石绿,采用高效液相色谱-紫外检测器对显色孔雀石绿进行了检测。样品提取净化采用乙腈在乙酸铵缓冲溶液条件下提取,10 000r/min离心,上清液转入50mL离心管,再加入15mL蒸馏水,10 000r/min离心,取上清液过固相萃取柱,再用3mL蒸馏水洗柱,1mL洗脱液(乙酸∶乙腈=2∶98)洗脱。孔雀石绿浓度在0.01μg/mL~1.0μg/mL范围内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为2.0μg/kg。孔雀石绿方法的回收率在78.9%~88.8%,相对标准偏差(n=6)在0.6%~5.2%。结果表明,孔雀石绿转化为隐色孔雀石绿的转化率大于99.3%。 展开更多
关键词 高效液相色谱 紫外检测 水产品 显性孔雀石绿 隐性孔雀石绿
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胶体金免疫层析技术在水产品药物残留检测中的应用 被引量:5
6
作者 张素青 李春青 +3 位作者 陈永平 李连庆 高丽娜 董学鹏 《科学养鱼》 北大核心 2011年第10期44-45,85,共2页
水产品质量安全问题关系到人民群众的身体健康、渔民增收和社会稳定,关系到国内外两个市场。药物残留是目前中国水产品最为严重的危害因素之一,具有代表性的种类包括氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类、氟喹诺酮等。尽管国家已经对这些药... 水产品质量安全问题关系到人民群众的身体健康、渔民增收和社会稳定,关系到国内外两个市场。药物残留是目前中国水产品最为严重的危害因素之一,具有代表性的种类包括氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类、氟喹诺酮等。尽管国家已经对这些药物的使用作出了明确的禁用规定,但由于鱼类防病和生长发育的需要, 展开更多
关键词 药物残留检测 水产品质量 层析技术 胶体金 应用 免疫 硝基呋喃类 身体健康
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高效液相色谱-串联质谱测定水产品中MS-222残留 被引量:11
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作者 黎智广 杨宏亮 +4 位作者 王旭峰 陈培基 柯常亮 李刘冬 黄珂 《中国渔业质量与标准》 2016年第1期53-57,共5页
建立了测定水产品中MS-222残留的高效液相色谱一串联质谱(HPLC—MS/MS)分析方法。样品经甲醇和乙腈的混合液提取,再经二氯甲烷萃取后氮气吹干,用流动相溶解,经高效液相色谱分离,以串联质谱在多反应监测模式(MRM)下进行定性与... 建立了测定水产品中MS-222残留的高效液相色谱一串联质谱(HPLC—MS/MS)分析方法。样品经甲醇和乙腈的混合液提取,再经二氯甲烷萃取后氮气吹干,用流动相溶解,经高效液相色谱分离,以串联质谱在多反应监测模式(MRM)下进行定性与定量分析。结果表明,在1.00、10.00和50.00μg/kg添加水平下,回收率81.2%-99.5%,相对标准偏差为2.14%-4.83%(n=6)。本方法对MS-222的定量限为1.0μg/kg。该方法前处理过程简便,容易操作,灵敏度和重现性良好,结果准确。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱 水产品 MS-222 残留 优化
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水产品中庆大霉素直接竞争酶联免疫吸附测定法的建立 被引量:3
8
作者 王强 王旭峰 +3 位作者 赵东豪 黄珂 古小莉 李刘冬 《中国渔业质量与标准》 2017年第2期36-42,共7页
建立了测定水产品中庆大霉素(GM)残留的直接竞争酶联免疫吸附测定法(dcELISA),为进一步开发商业化的ELISA试剂盒提供技术支持。通过碳二亚胺法和戊二醛法分别制备了免疫原GM-KLH和包被原GM-OVA,经动物免疫后获取的多克隆抗体与辣根过氧... 建立了测定水产品中庆大霉素(GM)残留的直接竞争酶联免疫吸附测定法(dcELISA),为进一步开发商业化的ELISA试剂盒提供技术支持。通过碳二亚胺法和戊二醛法分别制备了免疫原GM-KLH和包被原GM-OVA,经动物免疫后获取的多克隆抗体与辣根过氧化物酶偶联制备酶标抗体GM-PAb-HRP。优化确立了dcELISA最佳检测条件:包被原质量浓度0.2μg/m L,GM-PAb-HRP稀释度1/3 200,抗体反应时间40 min,缓冲液为PBS(pH 8.0,10 mmol/L)。该方法的半抑制浓度(IC_(50))为0.99μg/L,定量检测线性范围为0.27~3.64μg/L。水产样品加标回收率为77.7%~104.5%,RSD为6.7%~13.2%,最低检测限为2.0μg/kg。该方法可用于水产品中庆大霉素残留的快速测定,为食品安全风险监测提供一种有效的技术手段。 展开更多
关键词 庆大霉素 酶联免疫吸附法 抗体 水产品 残留 检测
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水产品中氟含量国家标准测定方法的改进 被引量:2
9
作者 王秀芹 张玲 《现代渔业信息》 2010年第3期18-19,24,共3页
本文作者对水产品中氟含量国家标准测定方法在实际应用中操作难度大的问题提出了改进方法,提高了方法的精度和检出率,操作更加方便可行,在实际检测中具有重要意义。
关键词 水产品 氟含量 国家标准 测定方法
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天津市市售冰鲜及水发水产品甲醛含量调查分析与风险暴露评估 被引量:1
10
作者 高丽娜 马丹 +3 位作者 李春青 陈永平 时文博 李连庆 《河北渔业》 2017年第10期39-44,共6页
通过开展天津市售冰鲜及水发水产品中使用甲醛的主要品种、残留量等现状,量化水产品食用途径的甲醛膳食暴露对我市普通居民造成的健康风险大小。运用基于蒙特卡罗模拟的@risk软件,以风险商表征天津市食用水产品途径的甲醛膳食风险。评... 通过开展天津市售冰鲜及水发水产品中使用甲醛的主要品种、残留量等现状,量化水产品食用途径的甲醛膳食暴露对我市普通居民造成的健康风险大小。运用基于蒙特卡罗模拟的@risk软件,以风险商表征天津市食用水产品途径的甲醛膳食风险。评估结果表明,我市城乡居民食用冰鲜水产品及水发水产品途径食用甲醛的风险商小于1,提示说明我市普通居民仅通过食用水发水产品及冰鲜水产品途径摄入甲醛对人体健康状况造成风险的可能性不大。 展开更多
关键词 甲醛 水产品 风险评估 蒙特卡罗 @risk
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用不同前处理方法消解水产品测定总汞的实验研究 被引量:1
11
作者 叶红梅 张玲 +1 位作者 易伟 李兆千 《河北渔业》 2013年第6期18-19,共2页
农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(天津)(以下简称中心)是经过国家2合1评审的认证单位。中心检测的生物体为水产品,品种包括各种鱼类、虾类、贝类及其他水产品。
关键词 水产品 前处理方法 质量监督检验测试中心 实验 总汞 测定 消解 渔业环境
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UPLC法测定水产品中磺胺类药物改进 被引量:1
12
作者 陈永平 张素青 +4 位作者 李连庆 李春青 马丹 高丽娜 张萍 《河北渔业》 2014年第2期28-30,共3页
改进了水产品中磺胺类药物测定-超高效液相色谱法。样品经乙酸乙酯提取、流动相稀释后进高效液相色谱仪进行检测分析。色谱条件:ACQUITY UPLC HSS T3(1.8μm ,2.1×100 mm)色谱柱,流动相为甲醇与0.2%甲酸水,检测波长范围2... 改进了水产品中磺胺类药物测定-超高效液相色谱法。样品经乙酸乙酯提取、流动相稀释后进高效液相色谱仪进行检测分析。色谱条件:ACQUITY UPLC HSS T3(1.8μm ,2.1×100 mm)色谱柱,流动相为甲醇与0.2%甲酸水,检测波长范围270 nm ,柱温40℃,进样量为4μL ,磺胺类药物在0.01~0.5μg/mL范围内呈良好的线性关系。该方法简便、准确,可以准确地判断水产品中磺胺类药物,并进行定量计算。 展开更多
关键词 磺胺类药物 超高效液相色谱 水产品
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天津流通领域鲆鲽类水产品硝基呋喃类代谢物残留现状 被引量:1
13
作者 高丽娜 马丹 +3 位作者 时文博 韩现芹 陈建 李宝华 《河北渔业》 2018年第6期34-38,共5页
为初步掌握天津市流通领域鲆鲽类水产品硝基呋喃类代谢物残留情况,按照代表性、适时性和随机性原则在全市范围内采集样品6批次共计120个,按照农业部783号公告-1-2006进行检测。结果表明,除了大菱鲆鱼皮中呋喃唑酮代谢物以外,大菱鲆中的... 为初步掌握天津市流通领域鲆鲽类水产品硝基呋喃类代谢物残留情况,按照代表性、适时性和随机性原则在全市范围内采集样品6批次共计120个,按照农业部783号公告-1-2006进行检测。结果表明,除了大菱鲆鱼皮中呋喃唑酮代谢物以外,大菱鲆中的硝基呋喃类代谢物类均高于半滑舌鳎,T检验结果为差异不显著。超市采集的鲆鲽类水产品中的鱼皮、肌肉、内脏中的硝基呋喃类代谢物均低于市场所采集的样品,T检验结果为差异显著。分析不同检测部位鲆鲽类水产品中的硝基呋喃类代谢物含量,由低到高排列分别为鱼皮<肌肉<内脏,对其进行方差分析、q检验以及SNK检验,结果为差异性显著。 展开更多
关键词 天津 鲆鲽类 硝基呋喃类代谢物 残留
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测定水产品中总砷的前处理方法选择 被引量:1
14
作者 易伟 王娟娟 王宝峰 《河北渔业》 2016年第2期22-22,41,共2页
砷,俗称砒,元素符号As,是一种非金属元素,在化学元素周期表中位于第4周期、第VA族,原子序数33,,单质以灰砷、黑砷和黄砷这三种同素异形体的形式存在。砷元素广泛存在于自然界,砷在自然界的丰度排名第20位,共有数百种的砷矿物质已被发现... 砷,俗称砒,元素符号As,是一种非金属元素,在化学元素周期表中位于第4周期、第VA族,原子序数33,,单质以灰砷、黑砷和黄砷这三种同素异形体的形式存在。砷元素广泛存在于自然界,砷在自然界的丰度排名第20位,共有数百种的砷矿物质已被发现。砷与其化合物被运用在农药、除草剂、杀虫剂中,对环境造成的污染越来越严重。我国在上世纪90年代初进行过统计,单一年流入海洋的砷就达1 000t。而上世纪全球人为造成的进入海洋生态系统的砷每年就达4万t。进入海洋生态系统的砷化合物很容易在水生生物体内富集,直接对水产品造成严重的污染,并间接危害到了人类的健康。因此,对水产品中砷的检测十分重要。 展开更多
关键词 水产品 湿消解 微波消解 干灰化 原子荧光
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天津北大港水库渔业生态环境调查与评价 被引量:4
15
作者 缴建华 于洁 +2 位作者 白明 王娟娟 李彤 《水资源与水工程学报》 2015年第3期90-95,共6页
运用熵权模糊综合评价法和浮游生物多样性指数及优势种等方法,分析评价了天津北大港水库2013年5月、7月和9月的检测数据。结果表明:北大港水库2013年5、7和9月的水质都属于Ⅳ类水,浮游生物多样性指数较高,但是优势种中已出现耐污种类。... 运用熵权模糊综合评价法和浮游生物多样性指数及优势种等方法,分析评价了天津北大港水库2013年5月、7月和9月的检测数据。结果表明:北大港水库2013年5、7和9月的水质都属于Ⅳ类水,浮游生物多样性指数较高,但是优势种中已出现耐污种类。北大港水库的水质评价结果和浮游生物分析结果都表明其已处于富营养化状态。最后针对这一结果提出了改善建议。 展开更多
关键词 水环境 模糊综合评价法 浮游生物 多样性指数 优势种 北大港水库
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海河干流浮游植物群落及其与环境因子的典范对应分析 被引量:4
16
作者 张萍 李宝华 +5 位作者 刘宪斌 白明 王娟娟 王秀芹 王德兴 时文博 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期344-350,共7页
2009—2013年选取春末、夏中、秋初3个季节对海河干流浮游植物群落进行了调查,共检出浮游植物8门92属181种,浮游植物主要由绿藻、蓝藻和硅藻组成。主要优势种为:绿藻门的四尾栅藻、小球藻、卵囊藻、月牙藻、卡德藻;蓝藻门的微囊藻、胶... 2009—2013年选取春末、夏中、秋初3个季节对海河干流浮游植物群落进行了调查,共检出浮游植物8门92属181种,浮游植物主要由绿藻、蓝藻和硅藻组成。主要优势种为:绿藻门的四尾栅藻、小球藻、卵囊藻、月牙藻、卡德藻;蓝藻门的微囊藻、胶鞘藻、螺旋藻、颤藻、蓝纤维藻;硅藻门的小环藻、菱形藻、舟形藻;隐藻门的啮蚀隐藻、卵形隐藻。运用典范对应分析研究该水域各站点主要浮游植物与6个环境因子之间的相互关系,综合分析5年研究结果,总氮、总磷和pH值是影响海河干流浮游植物物种分布的重要因素。 展开更多
关键词 浮游植物 环境因子 典范对应分析 海河干流
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水产生态养殖模式研究进展 被引量:6
17
作者 秦传新 张安凯 +1 位作者 于刚 董双林 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期140-143,共4页
生态养殖是提高水产品产量和质量、保护水环境的重要手段。综述了水产生物饵料的数量和质量、溶解氧、氨氮、二氧化碳含量等水质因素和养殖生物密度等限制水产养殖产量提高的限制因子,并根据养殖生物的食性、空间位等方面,探讨了不同种... 生态养殖是提高水产品产量和质量、保护水环境的重要手段。综述了水产生物饵料的数量和质量、溶解氧、氨氮、二氧化碳含量等水质因素和养殖生物密度等限制水产养殖产量提高的限制因子,并根据养殖生物的食性、空间位等方面,探讨了不同种类之间混养和综合养殖等水产养殖模式确立的原则,以期为优化生态养殖模式、促进水产养殖业发展和保护养殖环境等方面提供理论参考。 展开更多
关键词 水产养殖 生态模式 优化 产量
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超高效液相色谱串联质谱法测定水产养殖水体中49种兽药的残留量 被引量:20
18
作者 赵东豪 王强 +3 位作者 王旭峰 黎智广 黄珂 李刘冬 《中国渔业质量与标准》 2017年第3期30-37,共8页
建立了超高效液相色谱串联质谱测定水产养殖水体中硝基呋喃类、磺胺类、氟喹诺酮类、大环内酯类等11类、49种药物的分析方法。样品分别采用固相萃取法和冷冻干燥法浓缩后,经Kinetex C18色谱柱分离,乙腈和0.1%甲酸水作为流动相梯度洗脱,... 建立了超高效液相色谱串联质谱测定水产养殖水体中硝基呋喃类、磺胺类、氟喹诺酮类、大环内酯类等11类、49种药物的分析方法。样品分别采用固相萃取法和冷冻干燥法浓缩后,经Kinetex C18色谱柱分离,乙腈和0.1%甲酸水作为流动相梯度洗脱,正负离子同时扫描,多时段-多反应监测模式下测定,外标法定量。各种药物在相应的浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.998。冷冻干燥法各种药物的方法检出限为5~30 ng/L,加标回收率为63.1%~120%,相对标准偏差<15.2%。固相萃取法各种药物的方法检出限为1~5 ng/L,除孔雀石绿类外,加标回收率为67.1%~119%,相对标准偏差<13.6%。方法灵敏度高、重现性好,适用于测定水产养殖场池塘水样中残留的多种类药物。 展开更多
关键词 兽药 水样 多残留检测 固相萃取法 冷冻干燥法 超高效液相色谱串联质谱
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出口淡水鱼健康养殖质量控制要素 被引量:5
19
作者 叶红梅 张素青 +4 位作者 谈振宏 王娟娟 李春青 陈永平 李彤 《河北渔业》 2017年第2期49-51,62,共4页
我国是当前世界第一水产养殖大国和水产品贸易大国,养殖的水产品产量已约占世界的70%。水产品出口额连续多年居世界首位。天津是我国淡水鱼出口品种及产量较多的城市,出口的淡水养殖鱼类品种主要有:鲫鱼、罗非鱼、黄颡鱼等。天津滨海... 我国是当前世界第一水产养殖大国和水产品贸易大国,养殖的水产品产量已约占世界的70%。水产品出口额连续多年居世界首位。天津是我国淡水鱼出口品种及产量较多的城市,出口的淡水养殖鱼类品种主要有:鲫鱼、罗非鱼、黄颡鱼等。天津滨海新区出口淡水鱼基地有着多年的出口淡水鱼养殖经验。该基地主要以出口鲫鱼、黄颡鱼为主。 展开更多
关键词 控制要素 淡水鱼养殖 水产品产量 淡水养殖鱼类 产品出口额 水产养殖 水产品贸易 水产品安全 孔雀石绿 池塘养殖
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2015年天津大港滨海湿地海洋特别保护区海水质量状况及富营养化状况分析 被引量:3
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作者 王娟娟 李彤 +4 位作者 张素青 王秀芹 王德兴 王宝峰 缴建华 《河北渔业》 2016年第10期18-24,共7页
2015年5月、8月、10月对天津大港滨海湿地海洋特别保护区的水质进行了连续监测。结果表明,该保护区无机氮和化学需氧量呈现自近岸向外海逐渐降低的趋势,盐度平面分布与此相反;通过研究区域和对照区域N/P和E值进行比较,发现研究区域N/P和... 2015年5月、8月、10月对天津大港滨海湿地海洋特别保护区的水质进行了连续监测。结果表明,该保护区无机氮和化学需氧量呈现自近岸向外海逐渐降低的趋势,盐度平面分布与此相反;通过研究区域和对照区域N/P和E值进行比较,发现研究区域N/P和E值均高于对照区域,说明海水受到了陆源径流带来的高含量的营养盐和有机物的物理稀释作用。天津大港滨海湿地海洋特别保护区海水的污染因子主要是无机氮,磷相对于氮来说是严重不足的。 展开更多
关键词 滨海湿地 海水质量 富营养化
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