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不同品种鸡蛋保存期间蛋品质变化规律研究
被引量:
19
1
作者
蒲俊华
葛庆联
+2 位作者
高玉时
张贝
徐菊琴
《中国家禽》
北大核心
2010年第10期59-60,共2页
为探寻不同品种鸡蛋在常温条件下储存期间蛋品质变化的规律,本研究选取常见的3个品种鸡蛋绿壳鸡蛋、白壳鸡蛋、粉壳鸡蛋进行试验,以期明确其蛋品质变化的规律,为其合理保存提供理论支持。
关键词
品质变化规律
种鸡蛋
保存期
常温条件
绿壳鸡蛋
储存期
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职称材料
高效液相色谱-串联质谱法检测鸡肉中9种化学合成类抗球虫药多残留
被引量:
17
2
作者
施祖灏
张小燕
+4 位作者
卜士金
陈大伟
蒲俊华
高玉时
唐修君
《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第9期883-888,共6页
建立了鸡肉中氯羟吡啶、二硝托胺、4,4'-二硝基均二苯脲(尼卡巴嗪代谢物)、磺胺氯吡嗪、磺胺喹口恶啉、地克珠利、妥曲珠利、妥曲珠利砜和妥曲珠利亚砜9种化学合成类抗球虫药多残留的高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品采用2%乙...
建立了鸡肉中氯羟吡啶、二硝托胺、4,4'-二硝基均二苯脲(尼卡巴嗪代谢物)、磺胺氯吡嗪、磺胺喹口恶啉、地克珠利、妥曲珠利、妥曲珠利砜和妥曲珠利亚砜9种化学合成类抗球虫药多残留的高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品采用2%乙酸酸化的乙腈/二甲亚砜(4∶1,v/v)提取,150 mg二甲基十八碳硅烷粉(octadecylsilyl,ODS)、100mg石墨化炭黑(graphitized carbon black,GCB)和100 mg弗罗里硅土(Florisil)吸附剂分散固相萃取净化,经Hyper-sil GOLD C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm)分离,电喷雾串联四极杆质谱多反应离子监测方式测定。9种分析物在20~150μg/kg范围内线性关系良好,相关系数均大于0.995。样品基质中9种分析物在20、50和150μg/kg加标水平下,平均回收率为81.5%~103.6%,相对标准偏差为4.5%~14.5%。该方法稳定、可靠,可满足鸡肉中化学合成类抗球虫药多残留的检测与确证。
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关键词
高效液相色谱-串联质谱
化学合成抗球虫药
多残留
鸡肉
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职称材料
江苏地区鸡源弯曲杆菌分离鉴定及耐药性研究
被引量:
16
3
作者
张小燕
周倩
+2 位作者
唐梦君
张静
高玉时
《中国家禽》
北大核心
2017年第18期23-27,共5页
为了解江苏地区鸡源弯曲杆菌的流行和耐药状况,采集养殖场及农贸市场鸡泄殖腔棉拭子样品和超市鸡肉样品进行空肠弯曲杆菌、结肠弯曲杆菌的分离与鉴定,对分离菌株采用纸片扩散法检测其耐药情况。结果显示:泄殖腔棉拭子样品弯曲杆菌总分...
为了解江苏地区鸡源弯曲杆菌的流行和耐药状况,采集养殖场及农贸市场鸡泄殖腔棉拭子样品和超市鸡肉样品进行空肠弯曲杆菌、结肠弯曲杆菌的分离与鉴定,对分离菌株采用纸片扩散法检测其耐药情况。结果显示:泄殖腔棉拭子样品弯曲杆菌总分离率为38.68%(205/530),其中空肠弯曲杆菌和结肠弯曲杆菌阳性率分别为27.36%(145/530)和11.32%(60/530);鸡肉样品中弯曲杆菌总分离率为45.33%(68/150),其中空肠弯曲杆菌和结肠弯曲杆菌阳性率分别为30.00%(45/150)和15.33%(23/150)。所有样品空肠弯曲杆菌分离率极显著高于结肠弯曲杆菌(P<0.01),就泄殖腔棉拭子样品而言,养殖场样品弯曲杆菌总分离率显著高于农贸市场样品(P<0.05),泄殖腔棉拭子样品与鸡肉样品弯曲杆菌分离率无显著性差异(P>0.05)。耐药检测结果显示,弯曲杆菌对9大类27种抗生素耐药率在80%以上的有6种,分别为头孢噻肟、头孢曲松、诺氟沙星、环丙沙星、甲氧苄胺嘧啶和克林霉素,所有菌株表现出多重耐药现象,耐药谱主要集中在12耐、13耐和14耐。研究表明,江苏地区鸡源弯曲杆菌流行普遍,分离菌株存在耐药现象且多重耐药情况较严重。
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关键词
弯曲杆菌
鸡
耐药性
江苏
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职称材料
油乳佐剂及其安全性研究进展
被引量:
6
4
作者
陈世豪
郝同杨
+2 位作者
施祖灏
高玉时
陆俊贤
《中国家禽》
北大核心
2013年第16期44-46,共3页
油乳佐剂是免疫佐剂的一种,能使多种抗原产生高滴度抗体,是动物疫苗中应用最广泛的佐剂之一。但此种佐剂在发挥佐剂效应的同时,也会来带一些安全性问题,如应激反应、矿物油的残留等。因此,本文拟对油乳佐剂的作用机理、分类、应用以及...
油乳佐剂是免疫佐剂的一种,能使多种抗原产生高滴度抗体,是动物疫苗中应用最广泛的佐剂之一。但此种佐剂在发挥佐剂效应的同时,也会来带一些安全性问题,如应激反应、矿物油的残留等。因此,本文拟对油乳佐剂的作用机理、分类、应用以及潜在的安全性问题等作简要综述,并进一步指出有待研究的问题,为后续开展白油佐剂的相关研究提供参考。
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关键词
油乳佐剂
疫苗
矿物油
安全性
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职称材料
四个品种商品代肉鸡腿骨骨骼强度比较
被引量:
3
5
作者
顾荣
唐修君
+2 位作者
陆俊贤
葛庆联
高玉时
《中国家禽》
北大核心
2010年第22期28-30,共3页
对49日龄国外引进的白羽肉鸡WL、白羽肉鸡WA、黄羽肉鸡YH以及国内培育的黄羽肉鸡YW等4个肉鸡品种的商品代骨骼强度进行测定比较,结果显示:①不论公母,白羽肉鸡股骨、胫跗骨骨骼强度显著高于黄羽肉鸡(P<0.05),黄羽肉鸡YW跗跖骨骨骼强...
对49日龄国外引进的白羽肉鸡WL、白羽肉鸡WA、黄羽肉鸡YH以及国内培育的黄羽肉鸡YW等4个肉鸡品种的商品代骨骼强度进行测定比较,结果显示:①不论公母,白羽肉鸡股骨、胫跗骨骨骼强度显著高于黄羽肉鸡(P<0.05),黄羽肉鸡YW跗跖骨骨骼强度显著低于白羽肉鸡WA(P<0.05);白羽肉鸡母鸡单位股骨、跗跖骨骨骼强度所承受的体重显著高于黄羽肉鸡(P<0.05)。②除白羽肉鸡WL胫跗骨外,白羽肉鸡骨骼强度母鸡均显著低于公鸡(P<0.05);白羽肉鸡WA单位跗跖骨骨骼强度所承受的体重公母之间差异显著(P<0.05)。③白羽肉鸡无论是骨骼强度还是单位骨骼强度所承受的体重,不同部位之间差异显著(P<0.05);黄羽肉鸡股骨与跗跖骨、胫跗骨与跗跖骨之间差异显著(P<0.05)。
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关键词
白羽肉鸡
黄羽肉鸡
骨骼强度
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职称材料
空肠弯曲菌FliD蛋白的原核表达与抗原性分析
被引量:
2
6
作者
张小燕
杜雪晴
+3 位作者
唐虹
雷天垚
黄金林
焦新安
《中国家禽》
北大核心
2016年第15期21-25,共5页
为获得空肠弯曲菌FliD蛋白并分析其抗原性,研究扩增空肠弯曲菌标准菌株11168 fliD基因并构建原核表达质粒pColdⅠ-fliD和pGEX-6p-1-fliD,将重组质粒转化大肠埃希菌BL21(DE3),IPTG诱导表达并纯化FliD重组蛋白;纯化后的His-FliD蛋白免疫6...
为获得空肠弯曲菌FliD蛋白并分析其抗原性,研究扩增空肠弯曲菌标准菌株11168 fliD基因并构建原核表达质粒pColdⅠ-fliD和pGEX-6p-1-fliD,将重组质粒转化大肠埃希菌BL21(DE3),IPTG诱导表达并纯化FliD重组蛋白;纯化后的His-FliD蛋白免疫6周龄雌性BALB/c小鼠,经3次免疫后收集小鼠血清,间接ELISA结果显示小鼠多抗血清效价为25 600,Westernblot结果显示多抗血清能够与重组蛋白His-FliD特异性结合。研究成功表达空肠弯曲菌FliD蛋白并初步分析其抗原性,为进一步研究空肠弯曲菌与宿主间相互作用及FliD蛋白作为候选亚单位疫苗奠定理论基础。
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关键词
空肠弯曲菌
FliD蛋白
原核表达
抗原性分析
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职称材料
三聚氰胺半抗原及完全抗原的合成与鉴定
被引量:
2
7
作者
林伊莱
张小燕
+2 位作者
施祖灏
王杏龙
高玉时
《中国家禽》
北大核心
2013年第9期31-35,共5页
本研究合成了三聚氰胺半抗原及完全抗原并鉴定合成是否成功,为制备三聚氰胺抗体奠定基础。将2-氯-4,6-二氨基-1,3,5-三嗪和3-巯基丙酸的反应合成半抗原3-(4,6-二氨基-1,3,5-三嗪-2-基硫代)丙酸,采用质谱鉴定和红外光谱鉴定;通过活性酯...
本研究合成了三聚氰胺半抗原及完全抗原并鉴定合成是否成功,为制备三聚氰胺抗体奠定基础。将2-氯-4,6-二氨基-1,3,5-三嗪和3-巯基丙酸的反应合成半抗原3-(4,6-二氨基-1,3,5-三嗪-2-基硫代)丙酸,采用质谱鉴定和红外光谱鉴定;通过活性酯法将半抗原分别与牛血清白蛋白、卵清蛋白进行偶联制备完全抗原,采用紫外光谱法初步鉴定,后经动物免疫进一步验证。结果表明半抗原与完全抗原合成成功,为后续的抗体制备奠定了基础。
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关键词
三聚氰胺
半抗原
完全抗原
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职称材料
题名
不同品种鸡蛋保存期间蛋品质变化规律研究
被引量:
19
1
作者
蒲俊华
葛庆联
高玉时
张贝
徐菊琴
机构
江苏省
家禽
科学研究所
农业部
家禽
品质
监督
检验
测试中心
(
扬州
)
出处
《中国家禽》
北大核心
2010年第10期59-60,共2页
基金
公益性行业(农业)项目(3-46)
文摘
为探寻不同品种鸡蛋在常温条件下储存期间蛋品质变化的规律,本研究选取常见的3个品种鸡蛋绿壳鸡蛋、白壳鸡蛋、粉壳鸡蛋进行试验,以期明确其蛋品质变化的规律,为其合理保存提供理论支持。
关键词
品质变化规律
种鸡蛋
保存期
常温条件
绿壳鸡蛋
储存期
分类号
S858.31 [农业科学—临床兽医学]
在线阅读
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职称材料
题名
高效液相色谱-串联质谱法检测鸡肉中9种化学合成类抗球虫药多残留
被引量:
17
2
作者
施祖灏
张小燕
卜士金
陈大伟
蒲俊华
高玉时
唐修君
机构
中国
农业
科学院
家禽
研究所
农业部
家禽
品质
监督
检验
测试中心
(
扬州
)
扬州
大学兽医学院
出处
《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第9期883-888,共6页
基金
国家科技支撑计划项目(2012BAD39B04-3)
江苏省自然科学基金项目(BK2010299)
扬州市社会发展项目(2008040)
文摘
建立了鸡肉中氯羟吡啶、二硝托胺、4,4'-二硝基均二苯脲(尼卡巴嗪代谢物)、磺胺氯吡嗪、磺胺喹口恶啉、地克珠利、妥曲珠利、妥曲珠利砜和妥曲珠利亚砜9种化学合成类抗球虫药多残留的高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品采用2%乙酸酸化的乙腈/二甲亚砜(4∶1,v/v)提取,150 mg二甲基十八碳硅烷粉(octadecylsilyl,ODS)、100mg石墨化炭黑(graphitized carbon black,GCB)和100 mg弗罗里硅土(Florisil)吸附剂分散固相萃取净化,经Hyper-sil GOLD C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm)分离,电喷雾串联四极杆质谱多反应离子监测方式测定。9种分析物在20~150μg/kg范围内线性关系良好,相关系数均大于0.995。样品基质中9种分析物在20、50和150μg/kg加标水平下,平均回收率为81.5%~103.6%,相对标准偏差为4.5%~14.5%。该方法稳定、可靠,可满足鸡肉中化学合成类抗球虫药多残留的检测与确证。
关键词
高效液相色谱-串联质谱
化学合成抗球虫药
多残留
鸡肉
Keywords
high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry(HPLC-MS/MS); chemically synthetic anticoccidial drugs; multi-residues; chicken meat
分类号
O658 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
江苏地区鸡源弯曲杆菌分离鉴定及耐药性研究
被引量:
16
3
作者
张小燕
周倩
唐梦君
张静
高玉时
机构
江苏省
家禽
科学研究所
农业部
家禽
品质
监督
检验
测试中心
(
扬州
)
出处
《中国家禽》
北大核心
2017年第18期23-27,共5页
基金
扬州市社会发展项目(yz2016058)
国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2017007)
江苏省农业三新工程项目(SXGC[2016]292)
文摘
为了解江苏地区鸡源弯曲杆菌的流行和耐药状况,采集养殖场及农贸市场鸡泄殖腔棉拭子样品和超市鸡肉样品进行空肠弯曲杆菌、结肠弯曲杆菌的分离与鉴定,对分离菌株采用纸片扩散法检测其耐药情况。结果显示:泄殖腔棉拭子样品弯曲杆菌总分离率为38.68%(205/530),其中空肠弯曲杆菌和结肠弯曲杆菌阳性率分别为27.36%(145/530)和11.32%(60/530);鸡肉样品中弯曲杆菌总分离率为45.33%(68/150),其中空肠弯曲杆菌和结肠弯曲杆菌阳性率分别为30.00%(45/150)和15.33%(23/150)。所有样品空肠弯曲杆菌分离率极显著高于结肠弯曲杆菌(P<0.01),就泄殖腔棉拭子样品而言,养殖场样品弯曲杆菌总分离率显著高于农贸市场样品(P<0.05),泄殖腔棉拭子样品与鸡肉样品弯曲杆菌分离率无显著性差异(P>0.05)。耐药检测结果显示,弯曲杆菌对9大类27种抗生素耐药率在80%以上的有6种,分别为头孢噻肟、头孢曲松、诺氟沙星、环丙沙星、甲氧苄胺嘧啶和克林霉素,所有菌株表现出多重耐药现象,耐药谱主要集中在12耐、13耐和14耐。研究表明,江苏地区鸡源弯曲杆菌流行普遍,分离菌株存在耐药现象且多重耐药情况较严重。
关键词
弯曲杆菌
鸡
耐药性
江苏
Keywords
Campylobacter
chicken
antibiotie resistance
Jiangsu
分类号
S855.1 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
油乳佐剂及其安全性研究进展
被引量:
6
4
作者
陈世豪
郝同杨
施祖灏
高玉时
陆俊贤
机构
中国
农业
科学院
家禽
研究所/
农业部
家禽
品质
监督
检验
测试中心
(
扬州
)
扬州
大学动物科学与技术学院
出处
《中国家禽》
北大核心
2013年第16期44-46,共3页
基金
国家科技支撑计划(2012BAD39B04-3)
扬州市社会发展项目(yz2010080)
文摘
油乳佐剂是免疫佐剂的一种,能使多种抗原产生高滴度抗体,是动物疫苗中应用最广泛的佐剂之一。但此种佐剂在发挥佐剂效应的同时,也会来带一些安全性问题,如应激反应、矿物油的残留等。因此,本文拟对油乳佐剂的作用机理、分类、应用以及潜在的安全性问题等作简要综述,并进一步指出有待研究的问题,为后续开展白油佐剂的相关研究提供参考。
关键词
油乳佐剂
疫苗
矿物油
安全性
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
四个品种商品代肉鸡腿骨骨骼强度比较
被引量:
3
5
作者
顾荣
唐修君
陆俊贤
葛庆联
高玉时
机构
江苏省
家禽
科学研究所
出处
《中国家禽》
北大核心
2010年第22期28-30,共3页
基金
江苏省“333高层次人才培养工程”科研项目
江苏省科技公共服务平台专项(BM2009908)
文摘
对49日龄国外引进的白羽肉鸡WL、白羽肉鸡WA、黄羽肉鸡YH以及国内培育的黄羽肉鸡YW等4个肉鸡品种的商品代骨骼强度进行测定比较,结果显示:①不论公母,白羽肉鸡股骨、胫跗骨骨骼强度显著高于黄羽肉鸡(P<0.05),黄羽肉鸡YW跗跖骨骨骼强度显著低于白羽肉鸡WA(P<0.05);白羽肉鸡母鸡单位股骨、跗跖骨骨骼强度所承受的体重显著高于黄羽肉鸡(P<0.05)。②除白羽肉鸡WL胫跗骨外,白羽肉鸡骨骼强度母鸡均显著低于公鸡(P<0.05);白羽肉鸡WA单位跗跖骨骨骼强度所承受的体重公母之间差异显著(P<0.05)。③白羽肉鸡无论是骨骼强度还是单位骨骼强度所承受的体重,不同部位之间差异显著(P<0.05);黄羽肉鸡股骨与跗跖骨、胫跗骨与跗跖骨之间差异显著(P<0.05)。
关键词
白羽肉鸡
黄羽肉鸡
骨骼强度
Keywords
white broilers yellow broilers
bone strength
分类号
S858.31 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
空肠弯曲菌FliD蛋白的原核表达与抗原性分析
被引量:
2
6
作者
张小燕
杜雪晴
唐虹
雷天垚
黄金林
焦新安
机构
扬州
大学
江苏省
家禽
科学研究所
出处
《中国家禽》
北大核心
2016年第15期21-25,共5页
基金
江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(15)1009)
国家科技支撑计划(2014BAD13B02)
国家自然科学基金项目(31372449)
文摘
为获得空肠弯曲菌FliD蛋白并分析其抗原性,研究扩增空肠弯曲菌标准菌株11168 fliD基因并构建原核表达质粒pColdⅠ-fliD和pGEX-6p-1-fliD,将重组质粒转化大肠埃希菌BL21(DE3),IPTG诱导表达并纯化FliD重组蛋白;纯化后的His-FliD蛋白免疫6周龄雌性BALB/c小鼠,经3次免疫后收集小鼠血清,间接ELISA结果显示小鼠多抗血清效价为25 600,Westernblot结果显示多抗血清能够与重组蛋白His-FliD特异性结合。研究成功表达空肠弯曲菌FliD蛋白并初步分析其抗原性,为进一步研究空肠弯曲菌与宿主间相互作用及FliD蛋白作为候选亚单位疫苗奠定理论基础。
关键词
空肠弯曲菌
FliD蛋白
原核表达
抗原性分析
Keywords
Campylobacterjejuni
FliD protein
prokaryotic expression
antigenicity analysis
分类号
S855.1 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
三聚氰胺半抗原及完全抗原的合成与鉴定
被引量:
2
7
作者
林伊莱
张小燕
施祖灏
王杏龙
高玉时
机构
扬州
大学动物科学与技术学院
中国
农业
科学院
家禽
研究所/
农业部
家禽
品质
监督
检验
测试中心
(
扬州
)
出处
《中国家禽》
北大核心
2013年第9期31-35,共5页
基金
江苏省自然科学基金(BK2010299)
"十二五"国家科技支撑计划(2012BAD39B04)
文摘
本研究合成了三聚氰胺半抗原及完全抗原并鉴定合成是否成功,为制备三聚氰胺抗体奠定基础。将2-氯-4,6-二氨基-1,3,5-三嗪和3-巯基丙酸的反应合成半抗原3-(4,6-二氨基-1,3,5-三嗪-2-基硫代)丙酸,采用质谱鉴定和红外光谱鉴定;通过活性酯法将半抗原分别与牛血清白蛋白、卵清蛋白进行偶联制备完全抗原,采用紫外光谱法初步鉴定,后经动物免疫进一步验证。结果表明半抗原与完全抗原合成成功,为后续的抗体制备奠定了基础。
关键词
三聚氰胺
半抗原
完全抗原
Keywords
melamine
hapten
complete antigen
分类号
S859.796 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同品种鸡蛋保存期间蛋品质变化规律研究
蒲俊华
葛庆联
高玉时
张贝
徐菊琴
《中国家禽》
北大核心
2010
19
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职称材料
2
高效液相色谱-串联质谱法检测鸡肉中9种化学合成类抗球虫药多残留
施祖灏
张小燕
卜士金
陈大伟
蒲俊华
高玉时
唐修君
《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
2012
17
在线阅读
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职称材料
3
江苏地区鸡源弯曲杆菌分离鉴定及耐药性研究
张小燕
周倩
唐梦君
张静
高玉时
《中国家禽》
北大核心
2017
16
在线阅读
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职称材料
4
油乳佐剂及其安全性研究进展
陈世豪
郝同杨
施祖灏
高玉时
陆俊贤
《中国家禽》
北大核心
2013
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
5
四个品种商品代肉鸡腿骨骨骼强度比较
顾荣
唐修君
陆俊贤
葛庆联
高玉时
《中国家禽》
北大核心
2010
3
在线阅读
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职称材料
6
空肠弯曲菌FliD蛋白的原核表达与抗原性分析
张小燕
杜雪晴
唐虹
雷天垚
黄金林
焦新安
《中国家禽》
北大核心
2016
2
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职称材料
7
三聚氰胺半抗原及完全抗原的合成与鉴定
林伊莱
张小燕
施祖灏
王杏龙
高玉时
《中国家禽》
北大核心
2013
2
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职称材料
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参考文献
引证文献
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