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谈农业部农产品质量监督检验测试中心(沈阳)档案的规范化管理 被引量:1
1
作者 孟淑洁 刘万国 《现代农业科技》 2008年第16期304-305,共2页
阐述了农业部农产品质量监督检验测试中心(沈阳)档案的特点、作用、主要工作内容及管理方法,旨在为该中心档案的发展提供参考。
关键词 农产品 档案管理 规范化
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食用农产品质量安全问题及全程控制 被引量:17
2
作者 王强 高春先 《浙江农业学报》 CSCD 2004年第5期247-253,共7页
阐述了我国食用农产品质量安全现状及近年来所取得的进展,提出了相应的对策措施。并重点介绍了食用农产品质量安全的全程控制技术,探讨了从田头到餐桌或从围栏到餐具,涉及产前、产中、产后全过程有关的标准、过程控制及其关键控制点。
关键词 食用农产品 质量安全 全程控制 标准 食物污染 食物中毒 绿色壁垒 关键控制点
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我国热带农产品质量安全问题与对策 被引量:2
3
作者 秦春秀 陈秋波 尹桂豪 《热带农业科学》 2006年第5期50-53,共4页
我国热带农产品质量安全问题已成为制约我国热区经济发展的主要问题之一。从分析我国热带农产品质量安全存在的问题出发,提出了提高热带农产品质量安全水平的一系列对策和建议。
关键词 农产品 质量安全 问题 对策
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澳大利亚农产品(食品)质量安全管理与质检机构简介 被引量:2
4
作者 王强 《浙江农业学报》 CSCD 2004年第5期347-348,共2页
关键词 澳大利亚 农产品质量安全管理 农产品质检机构 食品质量安全管理 食品质检机构 农产品标准 食品标准
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澄迈县热带特色出口农产品质量安全区域化管理体系建设探讨 被引量:3
5
作者 符小琴 符宗立 王明月 《热带农业科学》 2018年第3期118-122,130,共6页
从组织保障体系、质量安全标准化体系、农业投入品监管体系、疫情疫病监测控制体系、质量安全可追溯体系、预警通报与应急管理体系、诚信管理体系、推广销售体系等8个方面系统介绍了供给侧结构性改革下的澄迈县热带特色出口农产品质量... 从组织保障体系、质量安全标准化体系、农业投入品监管体系、疫情疫病监测控制体系、质量安全可追溯体系、预警通报与应急管理体系、诚信管理体系、推广销售体系等8个方面系统介绍了供给侧结构性改革下的澄迈县热带特色出口农产品质量安全区域化管理体系建设的主要做法和工作经验,以期对县域热带特色出口农产品质量安全示范区创建提供可借鉴的试点经验。 展开更多
关键词 热带特色 出口农产品 质量安全 区域化管理体系 澄迈县
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气相色谱法测定农产品中农药残留的基质效应研究 被引量:46
6
作者 方海仙 耿慧春 +4 位作者 梅文泉 杨东顺 陶文芹 王正玮 汪禄祥 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第14期3770-3779,共10页
目的研究气相色谱测定农产品中农药残留时的基质效应。方法用气相色谱法测定农产品的3种代表基质(结球甘蓝、苹果、平菇)中16种常用有机磷农药和17种常用有机氯及拟除虫菊酯农药,并计算其基质效应。结果 16种有机磷农药基质效应普遍高... 目的研究气相色谱测定农产品中农药残留时的基质效应。方法用气相色谱法测定农产品的3种代表基质(结球甘蓝、苹果、平菇)中16种常用有机磷农药和17种常用有机氯及拟除虫菊酯农药,并计算其基质效应。结果 16种有机磷农药基质效应普遍高于17种有机氯及拟除虫菊酯类农药,且有机磷农药普遍表现为基质增强效应,有机氯及拟除虫菊酯类农药普遍表现为基质减弱效应。结论在色谱分析中,建议采用基质配标法进行定量检测,从而保证检测结果的准确性。 展开更多
关键词 气相色谱法 农产品 农药残留 基质效应
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我国农产品质检体系检测能力的需求与建设 被引量:5
7
作者 许学宏 吴建坤 崔野韩 《中国食物与营养》 2006年第1期12-15,共4页
本文通过对我国农产品质检体系工作的分析,从坚持科学、全面协调的发展观出发,分析了检测机构能力需求的主要因素、体系发展动力与依据,提出了当前我国农产品质检体系建设必须满足五方面需求,即农业标准化、农产品质量安全市场监管、进... 本文通过对我国农产品质检体系工作的分析,从坚持科学、全面协调的发展观出发,分析了检测机构能力需求的主要因素、体系发展动力与依据,提出了当前我国农产品质检体系建设必须满足五方面需求,即农业标准化、农产品质量安全市场监管、进出口贸易、产品认证、农业环境与资源研究。建议尽快建立与我国农业标准化发展、农产品市场监管、质量认证等相互协调的检测体系,在机构规模、人才素质、仪器装备、服务质量、管理水平等方面持续提高检测综合能力。 展开更多
关键词 农产品质量 检测体系 检测能力
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云南省蔬菜产品质量安全现状及对策建议 被引量:7
8
作者 邹艳虹 《云南农业》 2009年第1期11-12,共2页
通过对云南省蔬菜产业发展现状和蔬菜产品质量安全状况进行分析研究,针对云南蔬菜产品质量安全存在的主要问题,从加强蔬菜产品生产过程的质量安全管理等7个方面入手,提出云南省蔬菜产品质量安全水平的对策建议。
关键词 蔬菜 质量安全 存在问题 对策建议
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浙江省食用菌质量安全现状调查研究 被引量:41
9
作者 徐丽红 张永志 +4 位作者 王钢军 王钫 张玉 吴应淼 柴振林 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第B10期679-685,共7页
2003—2005年间,通过对浙江省各地268个食用菌产品及5个食用菌生产基地灌溉用水、覆土、原辅材料的调查研究,结果表明浙江省食用菌中重金属含量存在超标现象,不同食用菌产品以干香菇、姬松茸中重金属含量超标较多,不同重金属种类以Cd、A... 2003—2005年间,通过对浙江省各地268个食用菌产品及5个食用菌生产基地灌溉用水、覆土、原辅材料的调查研究,结果表明浙江省食用菌中重金属含量存在超标现象,不同食用菌产品以干香菇、姬松茸中重金属含量超标较多,不同重金属种类以Cd、As含量超标较多,也有少数产品的Hg、Pb含量超标。因此,食用菌中重金属污染应引起高度关注,尤其是食用菌中的Cd。另外,调查研究结果还表明市场上干食用菌(尤其是干香菇、黑木耳)水分含量严重超标,影响品质,干香菇中亚硫酸盐超标率为53.8%,但是食用菌农药残留超标并不严重。通过研究我们提出以下结论:(1)生产中应控制好培养基及其生长环境中的重金属污染,以提高食用菌的质量安全水平;(2)栽培过程中严格按质量安全规程操作时,农药残留是可以控制的。 展开更多
关键词 食用菌 质量安全 浙江省
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重庆市蔬菜农药残留动态变化及质量安全风险评估 被引量:21
10
作者 柴勇 刘保国 +9 位作者 陈朝轩 杨俊英 江学维 刘吉振 周优良 康月琼 黄永川 熊英 李燕 李必全 《中国蔬菜》 北大核心 2007年第6期9-12,共4页
对重庆市大型蔬菜批发市场、农贸市场、超市、生产基地7大类蔬菜中9种农药残留情况进行了定点跟踪监测。结果表明,2006年蔬菜农药总残留量具有先上升后下降的动态变化;其中农药残留超标率为豆类、茄果类和绿叶菜类蔬菜高于其它种类蔬菜... 对重庆市大型蔬菜批发市场、农贸市场、超市、生产基地7大类蔬菜中9种农药残留情况进行了定点跟踪监测。结果表明,2006年蔬菜农药总残留量具有先上升后下降的动态变化;其中农药残留超标率为豆类、茄果类和绿叶菜类蔬菜高于其它种类蔬菜,市场蔬菜高于基地蔬菜,外地蔬菜高于本地蔬菜;第二、三季度的蔬菜质量安全指数大于1,安全状态存在一定风险;从农药污染综合值评价,甲胺磷、氧化乐果是影响重庆市蔬菜质量安全的主要因素。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 动态变化 安全指数 风险评估
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杭州市场蔬菜硝酸盐含量分析及质量评价 被引量:13
11
作者 王钫 王卫平 +1 位作者 华楚衍 陈建文 《浙江农业学报》 CSCD 2004年第5期271-273,共3页
2001—2002年对杭州市居民日常食用的七大类13种市售蔬菜硝酸盐含量进行了测定。结果表明,硝酸盐在不同蔬菜中的积累顺序为:绿叶菜类>根菜类>白菜类>甘蓝类>豆类>茄果类>瓜类。并以硝酸盐日允许摄入量(ADI)值为基础,... 2001—2002年对杭州市居民日常食用的七大类13种市售蔬菜硝酸盐含量进行了测定。结果表明,硝酸盐在不同蔬菜中的积累顺序为:绿叶菜类>根菜类>白菜类>甘蓝类>豆类>茄果类>瓜类。并以硝酸盐日允许摄入量(ADI)值为基础,对这些蔬菜作出质量评价。 展开更多
关键词 蔬菜 硝酸盐 质量评价 检测
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高效液相色谱法测定水产品中四环素类抗生素残留 被引量:14
12
作者 杨挺 王立君 +1 位作者 赵健 皇甫伟国 《化学分析计量》 CAS 2007年第2期35-36,63,共3页
建立了一种高效液相色谱法测定水产品中土霉素、四环素、去甲基金霉素、金霉素、脱氧土霉素的分析方法。样品用5.0%高氯酸溶液提取,上清液用Oasis HLB固相萃取柱净化,用紫外检测器于355nm测定。土霉素、四环素、去甲基金霉素检测限... 建立了一种高效液相色谱法测定水产品中土霉素、四环素、去甲基金霉素、金霉素、脱氧土霉素的分析方法。样品用5.0%高氯酸溶液提取,上清液用Oasis HLB固相萃取柱净化,用紫外检测器于355nm测定。土霉素、四环素、去甲基金霉素检测限为0.01mg/kg,金霉素、脱氧土霉素检出限为0.02mg/kg。5种药物的回收率在74.8%-89.3%之间.相对标准偏差为3.95%-9.95%。方法适用于水产品中四环素类抗生素残留的检测。 展开更多
关键词 水产品 四环素 固相萃取 高效液相色谱 残留量
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草莓良好农业规范(GAP)生产关键控制点 被引量:8
13
作者 董秀金 王小骊 +1 位作者 童英富 孔樟良 《农业科技通讯》 2008年第10期79-82,共4页
在草莓GAP体系中,要使生产者和管理者都集中到草莓生产过程中的关键环节上,必须确立草莓GAP生产关键控制点。本文从母株选择、种植基地的选择与管理、土壤管理、肥料施用、灌溉管理、植物保护、草莓采收、采后处理、人员的健康及安全和... 在草莓GAP体系中,要使生产者和管理者都集中到草莓生产过程中的关键环节上,必须确立草莓GAP生产关键控制点。本文从母株选择、种植基地的选择与管理、土壤管理、肥料施用、灌溉管理、植物保护、草莓采收、采后处理、人员的健康及安全和福利、废弃物和污染物处理、环境保护、建立可追溯和内部自查体系等十二个关键控制点上进行了阐述和剖析,以期指导草莓安全优质高效生产。 展开更多
关键词 草莓 良好农业操作规范 质量安全
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飞行时间质谱技术在农畜产品中的应用研究 被引量:2
14
作者 唐偲雨 褚能明 +4 位作者 张雪梅 向嘉 李典晏 康月琼 杨俊英 《南方农业》 2015年第34期57-60,共4页
飞行时间质谱在农兽药残留分析显示出极大的发展潜力。概述飞行时间质谱原理,比较与其他不同质量分析器的优劣势,并对该技术在农畜产品中农兽药及其他物质残留分析领域的应用进行综述,同时对飞行时间质谱技术在农药残留分析研究领域的... 飞行时间质谱在农兽药残留分析显示出极大的发展潜力。概述飞行时间质谱原理,比较与其他不同质量分析器的优劣势,并对该技术在农畜产品中农兽药及其他物质残留分析领域的应用进行综述,同时对飞行时间质谱技术在农药残留分析研究领域的发展前景作了展望。 展开更多
关键词 飞行时间质谱 多残留 非定向筛查
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2004年浙江省水果安全质量状况分析
15
作者 张志恒 叶雪珠 +2 位作者 李振 王钫 张永志 《浙江农业科学》 2006年第3期245-250,共6页
2004年对采自浙江各地果园的236个水果样品(包括柑橘、杨梅、草莓、梨、葡萄、桃、西瓜等7种水果)进行安全质量检测。结果以杨梅的安全质量问题最为严重,对硫磷、氰戊菊酯、镉和汞的超标率分别达26.67%、5.88%、1.89%和1.96%;其次是草莓... 2004年对采自浙江各地果园的236个水果样品(包括柑橘、杨梅、草莓、梨、葡萄、桃、西瓜等7种水果)进行安全质量检测。结果以杨梅的安全质量问题最为严重,对硫磷、氰戊菊酯、镉和汞的超标率分别达26.67%、5.88%、1.89%和1.96%;其次是草莓,百菌清超标率达4.55%;其它5种水果未发现污染物超标。 展开更多
关键词 水果 安全质量 浙江 污染物
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重庆市蔬菜质量安全例行监测探讨
16
作者 张宗美 柴勇 +2 位作者 康月琼 黄永川 刘吉振 《南方农业》 2007年第3期85-87,共3页
农产品质量安全例行监测制度是《农产品质量安全法》的重要内容,是保障农产品质量安全和提升农产品质量的重要环节。本文通过对蔬菜质量安全的定义及蔬菜污染物的分析,就重庆市实施蔬菜质量安全例行监测制度过程中遇到的问题,提出对策... 农产品质量安全例行监测制度是《农产品质量安全法》的重要内容,是保障农产品质量安全和提升农产品质量的重要环节。本文通过对蔬菜质量安全的定义及蔬菜污染物的分析,就重庆市实施蔬菜质量安全例行监测制度过程中遇到的问题,提出对策措施。 展开更多
关键词 蔬菜 质量安全 例行监测
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重庆市江津区稻米硒含量测试分析初报
17
作者 张宗美 柴勇 +1 位作者 余官平 夏清华 《南方农业》 2013年第6期71-72,82,共3页
以重庆市江津区老四面村等地所产大米为检测对象,采用氰化物原子荧光光度法测定样品中微量元素硒的含量。结果表明,卢稿田、关胜村、桃子村为优势产区,硒含量在0.073~0.096mg/kg,属富硒大米;其次是柏林镇、周家湾、银岩四社、银岩村,... 以重庆市江津区老四面村等地所产大米为检测对象,采用氰化物原子荧光光度法测定样品中微量元素硒的含量。结果表明,卢稿田、关胜村、桃子村为优势产区,硒含量在0.073~0.096mg/kg,属富硒大米;其次是柏林镇、周家湾、银岩四社、银岩村,硒含量在0.045~0.067mg/kg,为足硒大米;最少为玄武山,含量为0.034mg/kg,为少硒大米。 展开更多
关键词 稻米 测试分析 重庆市江津区
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中国不同地区畜禽水产品硒含量分析 被引量:12
18
作者 张薛勤 梅晓宏 +1 位作者 袁长梅 石文婷 《中国食物与营养》 2018年第6期15-19,共5页
目的:检测中国不同地区普通和富硒猪肉、鸡肉、鱼肉中总硒含量,为评估居民硒摄入量以及指导富硒产业发展提供依据。方法:2017年7—9月采集中国10个地区代表城市普通和富硒样品共516份,采用原子荧光光谱法测定总硒含量。结果:普通和富硒... 目的:检测中国不同地区普通和富硒猪肉、鸡肉、鱼肉中总硒含量,为评估居民硒摄入量以及指导富硒产业发展提供依据。方法:2017年7—9月采集中国10个地区代表城市普通和富硒样品共516份,采用原子荧光光谱法测定总硒含量。结果:普通和富硒产品中,鱼肉总硒含量最高,其次猪肉,鸡肉与猪肉接近;西安三种产品总硒水平最高,克山和安康总硒水平最低。富硒产品与普通相比,猪肉和鸡肉总硒水平显著提高,富硒鱼肉略高于普通鱼肉。结论:鱼肉是很好的居民膳食硒来源,但富硒作用不显著;富硒猪肉和鸡肉产业发展不平衡,亟需制定相应的科学技术与国家相关标准。 展开更多
关键词 总硒含量 富硒产品 原子荧光光谱法 膳食硒
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肉粉类产品氨基酸特征及其品质鉴别 被引量:2
19
作者 刘继红 贾斌 余大杰 《中国饲料》 北大核心 2004年第2期35-36,共2页
关键词 肉粉类产品 氨基酸 品质鉴别 肉骨粉 肉粉 肉松粉 掺假分析 腐败变质
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香菇安全生产全程质量控制技术 被引量:2
20
作者 吴应淼 徐丽红 +1 位作者 叶长文 陈俏彪 《食药用菌》 2008年第1期47-48,共2页
我国香菇生产总体规模较大,但以农户家庭生产为主,生产种植的规模化和现代化程度较低,生产质量安全意识淡薄,给安全卫生质量的控制与组织管理带来很多困难。我们根据国家科技兴贸项目"食用菌生产质量控制体系研究"
关键词 香菇 安全生产 质量控制 技术
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