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广西市售辣椒重金属特征分布与健康风险评估 被引量:3
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作者 时鹏涛 张莉娟 +4 位作者 吴静娜 蓝唯 邓有展 罗景文 杨秀娟 《中国无机分析化学》 北大核心 2025年第4期476-485,共10页
为研究广西市售辣椒的重金属含量特征及膳食风险,以广西市售辣椒为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定辣椒中Pb、Cd、As和Cr含量并进行污染评价及健康风险评估,以期为广西辣椒安全生产和科学监管提供参考依据和支撑。结... 为研究广西市售辣椒的重金属含量特征及膳食风险,以广西市售辣椒为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定辣椒中Pb、Cd、As和Cr含量并进行污染评价及健康风险评估,以期为广西辣椒安全生产和科学监管提供参考依据和支撑。结果显示,辣椒中Pb、Cd、As和Cr含量差异较大,平均含量分别为0.018 0、0.031 0、0.002 2和0.020 7 mg/kg。辣椒中仅出现Cd超标情况,整体超标率为13.6%;其中指天椒和线椒Cd超标率分别为36.5%和9.4%,其余品种辣椒不超标;表明Cd是广西市售辣椒主要污染因子。辣椒中重金属单因子污染指数排序为:Cd>Pb>Cr>As,均小于0.7,重金属综合污染指数为0.463,表明广西市售辣椒总体上处于安全级。但指天椒中Cd单因子污染指数达1.126,综合污染指数为0.797,处于警戒级;说明指天椒已受到Cd的轻度污染;其余辣椒品种尚处于安全级。单一重金属的健康风险指数(THQ)和4种重金属的复合健康风险指数(TTHQ)排序均为:Cd>Pb>Cr>As,均小于1,表明食用广西市售辣椒对居民没有明显的非致癌风险。辣椒中Cd的THQ值最高,非致癌风险贡献最大。儿童的THQ值和TTHQ值均略大于成年人,儿童的风险略高于成人。总体而言,食用广西市售辣椒的膳食健康风险较低,处于安全级;但需加强对辣椒中Cd的风险监测,尤其是指天椒和线椒。 展开更多
关键词 辣椒 重金属 污染指数 污染评价 风险评估
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广西百香果茎基腐病病原鉴定及抗性种质筛选
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作者 莫干辉 覃爱颖 +5 位作者 陈善锋 韦广谭 谭奕为 苏文潘 张莉娟 张英俊 《核农学报》 北大核心 2025年第7期1392-1405,共14页
为明确广西百香果茎基腐病主要致病菌并筛选抗性种质,本研究采用常规植物病原菌分离法对源自广西南宁、玉林和贵港等6个市的百香果茎基腐病病原菌进行分离、鉴定,测定其致病性,并挑选34份百香果种质进行茎基腐病抗性鉴定和筛选。结果表... 为明确广西百香果茎基腐病主要致病菌并筛选抗性种质,本研究采用常规植物病原菌分离法对源自广西南宁、玉林和贵港等6个市的百香果茎基腐病病原菌进行分离、鉴定,测定其致病性,并挑选34份百香果种质进行茎基腐病抗性鉴定和筛选。结果表明,病原菌内转录间隔区(ITS)序列比对及柯赫氏法则鉴定共获得23株病原菌,并结合病原菌形态学特征及tef1-α和tub2基因的序列进一步验证可知,除玉林市外,其余5个市均检测出可可毛色二孢菌(Lasiodiplodia theobromae)。该菌在广西分布较广,其菌株BXG 2-2的发病潜伏期最短,为4.00 d,发病率和病情指数分别为100%和100,表现出最强的致病能力。此外,在对34份百香果种质的感染试验中,鉴定出免疫种质1份、高抗种质3份、中抗种质8份、感病种质10份和高感种质12份,黄果种和紫果种在抗性评价上无显著差异。综上所述,可可毛色二孢菌是广西百香果茎基腐病的主要致病菌,JTN、花J、绿皮和钦州砧木1号是本地百香果抗茎基腐病病原菌的优势种质。本研究结果可为广西百香果茎基腐病的科学预防及抗性育种提供理论依据。 展开更多
关键词 百香果 茎基腐病 病原菌 抗性种质 广西
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广西西番莲产区东亚西番莲病毒的发生情况及其遗传多样性分析
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作者 张莉娟 时鹏涛 +2 位作者 丁孝宇 宋奇琦 莫干辉 《西南农业学报》 北大核心 2025年第4期746-756,共11页
【目的】调查广西西番莲产区东亚西番莲病毒(East Asian passiflora virus,EAPV)发生情况,分析病毒种群遗传结构特征,为明确该病毒在田间的流行规律及制定防控策略提供参考依据。【方法】从广西13个市的西番莲主产区采集187份疑似被EAP... 【目的】调查广西西番莲产区东亚西番莲病毒(East Asian passiflora virus,EAPV)发生情况,分析病毒种群遗传结构特征,为明确该病毒在田间的流行规律及制定防控策略提供参考依据。【方法】从广西13个市的西番莲主产区采集187份疑似被EAPV感染的西番莲样品,利用RT-PCR和核苷酸序列比对分析对样品进行鉴定。选取具有地域代表性的EAPV阳性样本,基于完整的外壳蛋白(Coat protein,CP)基因序列,分析其序列相似性、遗传多样性、遗传变异、种群结构等特征。【结果】经RT-PCR验证,共有132份西番莲样品为EAPV阳性,检出率为70.6%。从EAPV阳性样品中测序获得23株EAPV CP基因序列,上传至GenBank获得登录号。23株EAPV分离株的CP基因核苷酸序列和氨基酸序列相似性分别为80.9%~100.0%和83.4%~100.0%。系统发育进化树分析表明,23株EAPV分离株分别属于AO株系(8个分离株)和IB株系(15个分离株)。IB株系CP蛋白编码区第87~95位核苷酸比AO株系多9个核苷酸。遗传差异分析结果显示,EAPV两个株系间遗传分化显著。基因交流结果显示,2个株系间基因交流频率低,株系间易发生遗传漂变。遗传多样性分析结果表明,AO株系和IB株系的基因进化主要受负选择压力,2个株系处于扩张趋势。【结论】EAPV在广西西番莲主产区发生普遍。本研究获得的23个EAPV分离株包含AO株系和IB株系。遗传漂变和负选择压力是影响EAPV遗传变异的重要机制。 展开更多
关键词 西番莲 EAPV 遗传多样性 广西
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基于CiteSpace国内外百香果研究热点及发展趋势的可视化分析 被引量:2
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作者 莫干辉 刘迪 +3 位作者 张莉娟 唐鑫 吴柳杰 覃爱颖 《广西科学》 北大核心 2025年第1期7-18,共12页
为分析国内外百香果(Passiflora edulis Sims)研究热点和趋势,本文采用文献计量法和CiteSpace 6.3.R2软件,整理1993年1月至2023年12月在Web of Science和中国知网(CNKI)数据库中与百香果研究相关的文献,分别从中英文文献的发文数量、国... 为分析国内外百香果(Passiflora edulis Sims)研究热点和趋势,本文采用文献计量法和CiteSpace 6.3.R2软件,整理1993年1月至2023年12月在Web of Science和中国知网(CNKI)数据库中与百香果研究相关的文献,分别从中英文文献的发文数量、国家合作网络、突现关键词和演变趋势等方面进行可视化分析。结果表明,国内外百香果研究领域近30年的年发文量呈波动上升趋势,英文文献和中文文献的发文量整体上相差不大。从作者分布来看,百香果研究文献的作者主要分布在巴西、中国、美国等国家,中国作者与巴西、意大利和美国等国家作者之间的合作研究较频繁。从关键词分析可知,国内外百香果的研究热点主要集中在栽培技术、病虫害防治和产业化发展等领域,研究趋势聚焦在栽培学、食品加工、分子生物学、逆境生理等领域。因此,在未来一段时间内,对百香果功能性成分的深入研究与应用、加工产品的开发创新,以及分子育种和栽培技术优化等将继续作为研究重点,研究结果可为百香果产业的发展提供参考。 展开更多
关键词 百香果 CITESPACE 研究热点 可视化分析 知识图谱
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基于叶片解剖结构特征的50份茶树品种(系)综合评价与性状关联分析
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作者 覃爱颖 陈恩海 +3 位作者 劳福增 陈达辉 钟勇 莫干辉 《热带作物学报》 北大核心 2025年第10期2376-2389,共14页
为挖掘亚热带茶树优质耐逆种质并服务于新品种选育与特色茶产品开发,本研究以种植于南宁市广西职业技术学院茶叶教学科研基地的50份茶树品种(系)叶片为研究对象,对17项叶片解剖结构性状进行观测与遗传多样性分析,并间接鉴定其抗逆性、... 为挖掘亚热带茶树优质耐逆种质并服务于新品种选育与特色茶产品开发,本研究以种植于南宁市广西职业技术学院茶叶教学科研基地的50份茶树品种(系)叶片为研究对象,对17项叶片解剖结构性状进行观测与遗传多样性分析,并间接鉴定其抗逆性、适制性和生产力水平,采用主成分分析法结合聚类分析进行综合评价。结果表明:50份茶树品种(系)的17个叶片解剖结构性状存在比较丰富的遗传变异,叶片解剖结构性状的变异系数范围为11.00%~39.10%;总体表现出较强的抗逆性,抗旱、抗病虫性平均隶属函数均值和抗寒性平均得分分别为0.67、0.61、6.28,平均生产力指数为3329.20,潜在生产力总体较高;基于叶片解剖结构指标进行聚类分析,将50份茶树品种(系)划分为3个类群,第Ⅱ类群的上表皮角质层厚度、下表皮角质层厚度、上表皮厚度、下表皮厚度、栅栏组织厚度、栅栏组织层数、海绵组织层厚度、叶片厚度、草酸钙结晶指标显著甚至极显著高于第Ⅰ、Ⅲ类群;根据50份茶树品种(系)前5个主成分值及其对应特征值建立线性方程,计算其主成分的综合得分,排在前10位的茶树品种(系)综合性状优良,可在茶树优良品种选育等方面加以利用。该研究结果旨在为广西地方优异茶树品种(系)的鉴定与利用、新品种选育提供参考。 展开更多
关键词 茶树品种 叶片解剖结构 抗逆性 聚类分析
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多维度解析干燥方式对荔浦芋品质特性的影响 被引量:2
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作者 陈静 方晓纯 +3 位作者 林波 吴妃妃 郑凤锦 陈赶林 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期199-206,共8页
【目的】从多维度解析不同干燥方式处理的荔浦芋品质差异性,为定向筛选荔浦芋的干燥加工方式提供理论依据。【方法】以条状和片状的荔浦芋为试材,采用热风干燥、热泵干燥、真空冷冻干燥和微波干燥4种干燥方式进行处理,对其品质特性、流... 【目的】从多维度解析不同干燥方式处理的荔浦芋品质差异性,为定向筛选荔浦芋的干燥加工方式提供理论依据。【方法】以条状和片状的荔浦芋为试材,采用热风干燥、热泵干燥、真空冷冻干燥和微波干燥4种干燥方式进行处理,对其品质特性、流变特性及微观结构进行测定,比较不同干燥方式的干燥效果差异。【结果】微波干燥处理的条状荔浦芋多糖含量最高,为1.178%,片状则表现为真空冷冻干燥处理的多糖含量最高,为0.976%,且真空冷冻干燥方式对不同物料形态多糖的含量影响小;不同干燥方式处理荔浦芋条、片的含水量和支链淀粉含量变化趋势一致,以真空冷冻干燥处理的芋头含水量和支链淀粉含量最低,其中芋头片含水量和支链淀粉含量分别为4.455%和1.920 mg/g,芋头条分别为3.395%和2.338 mg/g。4种干燥方式处理下的荔浦芋体系均表现为典型的剪切稀化行为,同一剪切速率下表观黏度和剪切应力均区别明显,从大到小依次为微波干燥>真空冷冻干燥>热泵干燥>热风干燥;条状芋头的表观黏度总体随多糖含量的增加而增加。真空冷冻干燥处理下的荔浦芋全粉微观上表现为光滑、完整的球状颗粒,而其他3种干燥方式处理的全粉在结构上均出现不同程度的破损、塌陷。【结论】真空冷冻干燥处理的荔浦芋含水量和支链淀粉含量低,且能最好地维持荔浦芋样品原始形状,干燥效果最优。 展开更多
关键词 荔浦芋 干燥方式 品质特性 流变特性 微观结构
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基于知识图谱分析国内柿子研究进展与展望 被引量:1
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作者 赵青宁 胡琴 +1 位作者 文军 陈赶林 《热带农业科学》 2024年第4期116-123,共8页
柿树是我国特色的经济栽培果树。为深入了解国内柿子研究方向及热点,梳理柿子研究历史进程和未来柿子领域发展前景,以2003—2022年中国知网数据库(CNKI)中文社会科学引文索引(Chinese Social Sciences Citation Index,CSSCI)和北大中文... 柿树是我国特色的经济栽培果树。为深入了解国内柿子研究方向及热点,梳理柿子研究历史进程和未来柿子领域发展前景,以2003—2022年中国知网数据库(CNKI)中文社会科学引文索引(Chinese Social Sciences Citation Index,CSSCI)和北大中文核心期刊论文作为研究对象,借助CiteSpace软件,对国内柿子相关研究文献的发文量、作者、发文机构、高频关键词等信息进行知识图谱的可视化分析。2003—2022年关于柿子的研究发文量年均42篇,呈现先增长后减少的趋势,发文数量虽有减少,但论文成果质量更高、更有影响力;西北农林科技大学、华中农业大学和中国林业科学院跻身发文量机构排名前三,并且形成一批稳健的研究队伍,为国内柿子领域研究做出巨大贡献。2003—2007年研究者对柿子的研究主要涉及柿树种植栽培、病虫防治、遗传育种等内容;2007—2011年,柿品种优化、采后处理运输、贮藏加工等研究内容居多;2012年至今,研究主要集中在柿子保鲜贮藏技术、品质提升、产品深加工等。利用知识图谱挖掘出柿子领域研究的最新现状和进展,为柿子课题研究提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 文献计量学 柿子 CITESPACE 知识图谱分析
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金柑磷酸蔗糖磷酸酶的基因克隆、表达与蛋白结构分析
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作者 龙凌云 黄秋岚 +5 位作者 黄秋伟 檀小辉 李慧敏 刘功德 单彬 毛立彦 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期2349-2360,共12页
磷酸蔗糖磷酸酶(SPP)是植物蔗糖生物合成最后一步催化反应的关键酶,对调控植物生长发育不同时期的蔗糖合成过程有重要作用。为探索金柑(Fortunella crassifiolia Swingle)SPP基因及其编码蛋白的序列特征及其在果实发育过程的表达特性,... 磷酸蔗糖磷酸酶(SPP)是植物蔗糖生物合成最后一步催化反应的关键酶,对调控植物生长发育不同时期的蔗糖合成过程有重要作用。为探索金柑(Fortunella crassifiolia Swingle)SPP基因及其编码蛋白的序列特征及其在果实发育过程的表达特性,本研究以四倍体品种脆蜜金柑(F.crassifiolia Swingle cv.Cuimi)为试验材料,采用反转录PCR和cDNA末端快速克隆(RACE)方法从金柑果肉中克隆SPP基因,对其进行生物信息学和原核表达分析,并检测果实发育不同时期该基因在果肉中的表达量。结果表明,FcSPP基因的cDNA序列全长1638 bp,最长开放阅读框(ORF)为1191 bp,编码396个氨基酸,理论等电点为6.57,为稳定的亲水性蛋白,二级结构主要由α-螺旋和无规则卷曲组成。FcSPP蛋白含有S6PP和S6PP_C保守结构域,属于植物磷酸蔗糖磷酸酶家族成员。系统进化分析结果显示,FcSPP蛋白与甜橙SPP同源性最高,在进化树上与拟南芥等双子叶植物SPP划归为一类。此外,本研究构建了FcSPP基因的原核表达载体,诱导表达获得纯化的FcSPP蛋白,分子量鉴定为45.96 kDa。定量分析结果表明,脆蜜金柑果实发育4个时期FcSPP基因相对表达量呈逐步上升趋势,果实膨大期、成熟期的果肉组织中该基因表达量显著高于初果期和生长期(P<0.05)。本研究为解析金柑果实蔗糖生物合成的分子机制及调控蔗糖生物合成相关基因的研究提供了理论基础。 展开更多
关键词 金柑 磷酸蔗糖磷酸酶 基因克隆 实时荧光定量PCR
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