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1
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食品加工与安全专业学位研究生实践能力培养研究——以仲恺农业工程学院为例 |
李湘銮
白卫东
曾晓房
赵文红
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《安徽农业科学》
CAS
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2020 |
9
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2
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案例教学法在“食品物性学”的应用研究——以仲恺农业工程学院为例 |
段邓乐
王琴
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《当代农机》
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2023 |
1
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3
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乡村振兴背景下高等农林院校党建工作路径探索——以仲恺农业工程学院为例 |
吴晓瑜
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《农村实用技术》
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2022 |
1
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4
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大数据分析与智能检测技术在广式特色食品感官风味分析实践课程群中的应用 |
黄桂颖
汪薇
董浩
赵晓娟
曾晓房
白卫东
陈海光
肖更生
曲桂燕
李炜正
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《农产品加工》
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2026 |
0 |
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5
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纤维素基食品保鲜纸研究现状和未来发展 |
莫前彬
程峥
骆桂玲
庄冰琦
农欣梅
宁梅
肖乃玉
钟乐
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《包装工程》
北大核心
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2026 |
0 |
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6
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地方农业本科院校省级一流专业的综合改革与实践——以食品质量与安全专业为例 |
汪薇
任文彬
白卫东
于立梅
冯卫华
陈海光
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《农产品加工》
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2024 |
0 |
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7
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新智能时代“食品生物化学”虚拟教研室建设改革探讨 |
任文彬
汪薇
姜浩
于辉
王宏
高苏娟
白卫东
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《农产品加工》
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2025 |
0 |
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8
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纸基包装在食品领域中应用现状及发展趋势 |
程峥
宁梅
文璇慧
农欣梅
李怡涛
谭夏琪
肖乃玉
钟乐
陈志豪
陈奇峰
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《中国造纸》
北大核心
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2025 |
3
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9
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“食品安全学”课程工程化教学模式创新与探索 |
王锋
马路凯
谢曦
刘袆帆
刘东杰
彭进明
段邓乐
王琴
肖更生
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《农产品加工》
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2023 |
4
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10
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工程教育认证背景下“食品工厂设计基础”课程教学改革探索 |
彭进明
刘祎帆
段邓乐
谢曦
刘东杰
王琴
肖更生
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《农产品加工》
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2022 |
4
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11
|
竹基纤维素纸在食品包装领域研究现状及发展 |
文璇慧
程峥
李怡涛
谭夏琪
陈志豪
莫前彬
高文花
张雪琴
农欣梅
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《包装工程》
北大核心
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2025 |
0 |
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12
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竹基材料在食品包装领域现状及发展趋势 |
毛凯韵
程峥
农欣梅
宁梅
张雪琴
肖乃玉
刘义存
李怡涛
陈志豪
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《包装工程》
北大核心
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2025 |
0 |
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13
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甜菜红色素的稳定性及其在食品中的应用研究进展 |
魏先领
伍雯静
陈文田
丁志昆
陈奕东
杨应楷
刘晓艳
白卫东
董浩
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《中国调味品》
北大核心
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2025 |
0 |
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14
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PLA镀铝膜/牛皮纸复合食品包装材料制备及性能研究 |
程峥
农欣梅
刘美仙
毛凯韵
宁梅
肖乃玉
王红蕾
唐玲月
苏淼
陈绍武
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《包装工程》
北大核心
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2025 |
0 |
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15
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食品加工与安全专业研究生培养的“3+2+7”模式研究 |
段邓乐
杨文华
黄晟
王琴
肖更生
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《农产品加工》
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2025 |
0 |
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16
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微生物源生物保鲜剂在水产品保鲜中的应用研究进展 |
刘晓艳
陈梓茜
陈湘运
钱敏
温锦培
欧柏桥
白卫东
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《农产品加工》
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2026 |
0 |
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17
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槲皮素的结构修饰及其生物活性研究进展 |
赵文红
邓婉柔
温嘉裕
赵宏伟
费永涛
姜浩
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《农产品加工》
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2026 |
0 |
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18
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食品风味成分仪器分析技术研究进展 |
钱敏
刘坚真
白卫东
赵文红
杨晓婕
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2009 |
38
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19
|
核磁共振技术在食品检测方面的应用 |
齐银霞
成坚
王琴
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2008 |
23
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20
|
我国食品防腐剂的发展现状及对策 |
肖燕清
白卫东
钱敏
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2010 |
32
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