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题名咖啡果皮茶冲泡条件研究
被引量：5
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作者
孙岳
周地娇
何飞飞
黄家雄
吕玉兰
周皓
蔡乐
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机构
云南大学化学科学与工程学院
云南大学农学院
云南省农业科学研究院热带亚热带经济作物研究所
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2021年第12期97-101,共5页
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基金
国家重点研发计划专项(2018YFD0201108)
云南大学2019年大学生创新创业训练计划项目(201904031)。
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文摘
从冲泡温度、冲泡时间、料水比以及冲泡次数4个因素出发,以高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)测定的绿原酸溶出量为依据,优化咖啡果皮茶的冲泡条件,并与咖啡豆进行对比分析及感官评价。研究结果表明:以冲泡温度90℃、冲泡时间9 min、料水比1∶120(g/mL)得到的咖啡果皮茶中绿原酸溶出量最高,而且单次冲泡绿原酸提取率可达95%以上。此外,咖啡果皮茶绿原酸溶出量与常见咖啡产品差异不大,同时具有口感较好以及汤色明亮清澈等特点。
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关键词
咖啡果皮茶
绿原酸
溶出量
高效液相色谱
冲泡条件
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Keywords
coffee pericarp tea
chlorogenic acid
dissolving efficiency
high performance liquid chromatography(HPLC)
brewing conditions
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分类号
TS27
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
O657.72
[理学—分析化学]
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题名草地贪夜蛾的生物学特性及综合防治
被引量：16
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作者
张知晓
户连荣
刘凌
季梅
李云琴
杨建东
付文
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机构
云南省林业和草原科学院
云南省农业科学研究院热带亚热带经济作物研究所
云南省植保植检站
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出处
《热带农业科学》
2019年第9期1-18,共18页
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基金
国家林草局“生物安全与遗传资源管理项目”(No.KJZXSA2018017)
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文摘
草地贪夜蛾(FAW)是一种农业害虫,2019年入侵我国,并迅速扩散至13个省61个市261个县。其寄主多样,繁殖和取食能力强,在国外有周期性爆发并造成严重损失的记录。探索实施FAW综合防治势在必行。本文聚焦生活习性、寄主范围和分布发生区域等方面,综述FAW生物学特性,并就农业、物理、生物和化学防控等方面阐述FAW防治的理论和实践。提出构建IPM系统思路:重构生物群落结构,改造生态系统环境条件,推动FAW害虫农业生态系统向稳定态演替,并实施定点监测,综合评判后调节系统结构或实施应急防控措施,最终实现成功防治FAW的目标。
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关键词
草地贪夜蛾
寄主
分布
防治技术
综合防治
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Keywords
Spodoptera frugiperda
host
distribution
control
integrated management
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分类号
S433
[农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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