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题名三个槟榔品种果实发育过程中可溶性糖含量变化
被引量：2
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作者
齐兰
黄丽云
周焕起
刘立云
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机构
中国热带农业科学院椰子研究所/海南省槟榔产业工程研究中心/槟榔黄化病综合防控院士团队创新中心
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出处
《热带农业科学》
2021年第10期34-38,共5页
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基金
海南省重大科技计划项目(No.ZDKJ201817)
中国热带农业科学院基本科研业务费专项(No.1630152017013)
物种资源保护项目(No.2021NWB048)。
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文摘
对槟榔不同发育时期可溶性糖含量进行分析,为确定鲜食槟榔采收时间提供参考。以3种槟榔为试验材料,采用高效液相色谱法分析果糖、葡萄糖、蔗糖3种可溶性糖在果实不同发育时期的含量变化。结果发现,3个品种可溶性糖含量的变化趋势基本一致,均为先上升后下降的规律。海南本地种可溶性糖含量最高(21.44~50.85 mg/g),台湾种可溶性糖含量最低(13.04~30.54 mg/g),泰国种可溶性糖含量介于二者之间。海南本地种和泰国种可溶性糖含量峰值均在花后140 d,分别为50.85和44.19 mg/g,台湾种花后110 d可溶性糖含量最高,为30.54 mg/g,海南本地种槟榔可溶性糖含量明显高于台湾种。结果表明果实中的可溶性糖含量在青果期较高,随着果实成熟含量降低。
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关键词
槟榔
果实发育
可溶性糖
含量变化
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Keywords
arecanut
fruit development
soluble sugars
content change
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分类号
S792.91
[农业科学—林木遗传育种]
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