1
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制油技术对菜籽油脂类伴随物影响的研究进展 |
马旋
王未君
郑畅
刘昌盛
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
2
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2
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不同产地火麻籽油脂溶性活性成分研究 |
从仁怀
许春芳
郑明明
肖俊勇
董喆
吕昕
黄凤洪
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《中国油料作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
7
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3
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压力炒籽技术在生产压榨亚麻籽油中的应用研究 |
余盖文
史训旺
洪梦佳
黄庆德
周鑫
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
3
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4
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膨爆预处理对菜籽油营养及抗氧化性能的影响 |
黄颖
郑畅
周琦
刘昌盛
李文林
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《食品科学》
北大核心
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2025 |
1
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5
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油莎豆主要营养成分及生理功能研究进展 |
郭婷婷
万楚筠
黄凤洪
魏春磊
胡正华
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《中国油料作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
39
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6
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油菜籽微波预处理的干燥动力学及模型研究 |
杨博
刘昌盛
李文林
王未君
曾仕林
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
2
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7
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菜籽低聚肽的生理功能研究进展 |
韩领
张珍
夏晓洋
向霞
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
2
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8
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微波预处理对山桐子果细胞结构及油脂品质的影响 |
马素换
张苗
郭萍梅
郑畅
黄颖
魏芳
黄凤洪
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
9
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|
9
|
磷脂结构、膳食来源及营养学研究进展 |
冉世前
朱云芬
徐淑玲
陈潇飞
谢亚
吕昕
向极钎
魏芳
陈洪
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
10
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10
|
响应面法优化微波预处理文冠果冷榨工艺的研究 |
李信
郑畅
上官慧娟
杨博
李文林
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
8
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11
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微波预处理紫苏籽对其油脂品质及抗氧化特性的影响 |
黄颖
郑畅
刘昌盛
黄凤洪
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《粮食与油脂》
北大核心
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2019 |
13
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12
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基于微波预处理压榨文冠果油储藏期间的品质研究 |
李信
上官慧娟
杨博
李文林
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
8
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13
|
冷榨油品质控制及检测分析方法研究进展 |
王甜
徐淑玲
吴邦富
吕昕
谢亚
周爱军
陈洪
魏芳
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《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
2
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14
|
亚麻木脂素抗氧化性能的研究及应用现状 |
洪梦佳
黄庆德
许继取
邓乾春
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
3
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15
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魔芋葡甘聚糖及其油酸酯化物的体外抗氧化初步研究 |
马素换
郭萍梅
黄凤洪
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
3
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16
|
压榨亚麻籽油中苯并(a)芘含量超标的防控措施研究 |
余盖文
史训旺
黄庆德
周鑫
洪梦佳
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2019 |
6
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17
|
超声辅助酶法合成魔芋葡甘聚糖油酸酯研究 |
马素换
郭萍梅
黄凤洪
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
1
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18
|
浅析食用油脂中苯并芘的产生来源及控制措施 |
余盖文
史训旺
黄庆德
周鑫
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《粮食与油脂》
北大核心
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2019 |
12
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19
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微波预处理对瓜蒌籽原料、油脂及饼粕品质的影响 |
马素换
郑畅
郭萍梅
黄凤洪
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《粮食与油脂》
北大核心
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2019 |
1
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20
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食用油脂掺杂辨识指标的分析探讨 |
余盖文
洪梦佳
黄庆德
周鑫
史训旺
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
0 |
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