超高压鲜榨哈密瓜汁加工工艺技术的研究 被引量：20

1

作者 马永昆 陈计峦 +2 位作者 胡小松 周日兴 刘威 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期75-77,共3页

系 统 研 究 了 超 高 压 杀 菌 技 术 对 热 敏 性 哈 密 瓜 汁 加 工 的 工 艺 和 参 数 , 分 别 确 定 了 超 高 压 杀 菌 的 压 力 和 时 间 、 酸 化 pH 的 范围 及施 压的 方 式 。研 究 结 果 表明 ,采用 500M Pa, 20m in... 系 统 研 究 了 超 高 压 杀 菌 技 术 对 热 敏 性 哈 密 瓜 汁 加 工 的 工 艺 和 参 数 , 分 别 确 定 了 超 高 压 杀 菌 的 压 力 和 时 间 、 酸 化 pH 的 范围 及施 压的 方 式 。研 究 结 果 表明 ,采用 500M Pa, 20m in 的超 高压 杀 菌强 度, 产品 完全 达 到美 国 FD A 有 关 鲜 榨 果 蔬 汁 饮 料 的 卫 生 安 全 要 求 。500M Pa,20m in 超 高 压 处 理 的 哈 密 瓜 汁 香 气 经 固 相 微 萃 取 分 析 测 定 和 感 官 评 定 其 质 量 与 鲜 哈 密 瓜 汁 相 近 ,产 品 质 量 完 全 可 以 接 受 。 展开更多

关键词 哈密瓜汁 加工工艺 超高压杀菌技术 卫生安全 产品质量 果蔬汁饮料

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扫描电镜和响应面优化雨生红球藻破壁萃取虾青素的工艺研究 被引量：7

2

作者 季晓敏 王亚男 +3 位作者 徐嘉杰 黄健 智姝婕 苏秀榕 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1052-1061,共10页

为了充分利用雨生红球藻这一微藻资源,研究虾青素低温抗氧化的萃取技术。本文利用扫描电镜(scanning electron microscopy,SEM)研究了雨生红球藻粉超微粉碎后细胞壁的结构变化,确认破壁的最佳条件。采用超临界CO2对其进行萃取,运用响应... 为了充分利用雨生红球藻这一微藻资源,研究虾青素低温抗氧化的萃取技术。本文利用扫描电镜(scanning electron microscopy,SEM)研究了雨生红球藻粉超微粉碎后细胞壁的结构变化,确认破壁的最佳条件。采用超临界CO2对其进行萃取,运用响应面法(response surface methodology,RSM)优化萃取工艺条件,并对萃取后的精油逐个进行GC-MS分析其脂肪酸成分。结果表明最佳工艺条件为:原料粒度60目,萃取压力42 MPa,萃取温度47℃,萃取时间120 min,液固比1.6,在此条件下,虾青素在藻粉中的提取率可达1.23%,在萃取物中提取率为4.84%。然后将响应面不同条件得到的萃取物进行GC-MS分析,可知当压力40MPa,温度55℃,液固比为1,不饱和脂肪酸(UFA)含量最高为155.1 mg·g-1;当压力45MPa,温度45℃,液固比为2,多不饱和脂肪(PUFA)含量最高为132.05 mg·g-1。 展开更多

关键词 雨生红球藻 虾青素 超临界 响应曲面法 气相色谱-质谱联用

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超高压技术加工鲜榨果蔬汁的策略研究 被引量：5

3

作者 马永昆 周日兴 刘威 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期176-178,共3页

从超高压鲜榨果蔬汁工业化发展战略的角度出发,着重阐述了鲜榨果蔬汁产品的标准化、安全性问题,分析了超高压食品的生产成本,提出对鲜榨果蔬汁超高压生产线进行技术集成,以此提高超高压的生产效率,降低生产成本。

关键词 超高压 鲜榨果蔬汁 技术集成 策略

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苗期作物和杂草的光谱分析与识别 被引量：16

4

作者 毛文华 王月青 +1 位作者 王一鸣 张小超 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2005年第6期984-987,共4页

田间杂草信息是指导变量喷洒除草剂的依据,利用光谱特征识别杂草的方法在实时性方面具有明显的优势。本文利用傅里叶变换红外(FTIR)光谱法测量并分析了小麦、小藜和荠菜等几种杂草在70 0～110 0nm波长范围内的反射率,再运用SPSS统计软... 田间杂草信息是指导变量喷洒除草剂的依据,利用光谱特征识别杂草的方法在实时性方面具有明显的优势。本文利用傅里叶变换红外(FTIR)光谱法测量并分析了小麦、小藜和荠菜等几种杂草在70 0～110 0nm波长范围内的反射率,再运用SPSS统计软件进行判别分析。先把原始数据进行压缩和标准化处理,然后运用逐步判别分析法寻求特征波长点,最后以选定的特征波长点为变量建立判别模型进行判别分析。统计分析的结果表明:运用选定的特征波长点建立判别模型识别小麦和杂草的正确识别率达到了97% ;在6 80～75 0nm“红边”附近的特征波长点较为显著;在一定范围内,正确识别率随着特征波长点个数的增加而增加。本研究选定特征波长点,选择适当的滤光片,并配合黑白摄像机对小麦和杂草进行了多光谱图像采集和分析。 展开更多

关键词 作物 杂草 光谱分析

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基于模糊模式的蝗虫图像识别方法 被引量：6

5

作者 郑永军 吴刚 +1 位作者 王一鸣 毛文华 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第S2期21-25,430,共6页

蝗灾是中国农业病虫害防治的重点,采用低空机载蝗虫预警系统技术,对拍摄图像中蝗虫识别和计数,实现蝗虫监测,可以弥补蝗虫地面人工监测的不足。以广东省清远市英德区域农田为试验区,采用数码相机采集蝗虫图像,对蝗虫区域和背景的RGB分... 蝗灾是中国农业病虫害防治的重点,采用低空机载蝗虫预警系统技术,对拍摄图像中蝗虫识别和计数,实现蝗虫监测,可以弥补蝗虫地面人工监测的不足。以广东省清远市英德区域农田为试验区,采用数码相机采集蝗虫图像,对蝗虫区域和背景的RGB分量平均值进行对比分析,选用超G绝对值法进行灰度转换,实现蝗虫与背景分离。通过面积统计对比,确定单个蝗虫的面积和周长特征,建立单个蝗虫模糊集和粘连重叠蝗虫区域模糊集,采用最大隶属度原则可以判定蝗虫连通区域为单个蝗虫或是存在图像粘连重叠。用模糊识别方法对单个和粘连重叠的区域分别计算数量,准确率达89%,可以满足蝗虫灾害的测报要求。 展开更多

关键词 监测 模糊系统 图像识别 蝗虫 预警

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超高压处理对哈密瓜汁品质酶和微生物的影响 被引量：17

6

作者 马永昆 刘威 胡小松 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期144-147,共4页

本文对不同超高压处理后的哈密瓜汁中的POD、PPO和LOX的活性进行了测定,同时对哈密瓜汁中微生物及其对象芽孢菌和安全性评价菌E.coli的耐压性进行了实验。研究结果表明:哈密瓜汁经500MPa、20min处理后,其POD、PPO和LOX的残留活力分别为... 本文对不同超高压处理后的哈密瓜汁中的POD、PPO和LOX的活性进行了测定,同时对哈密瓜汁中微生物及其对象芽孢菌和安全性评价菌E.coli的耐压性进行了实验。研究结果表明:哈密瓜汁经500MPa、20min处理后,其POD、PPO和LOX的残留活力分别为81%、8.06%和6.84%,在同等处理条件下,对象芽孢菌耐压,大肠杆菌不耐压且降低了5个对数级,符合美国FDA鲜榨果蔬汁非热力杀菌的安全要求,哈密瓜汁中的细菌总数≤100CFU/ml,符合我国饮料的卫生标准。 展开更多

关键词 哈密瓜汁 超高压 酶活性 微生物 安全性评价

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基于模糊聚类的玉米大斑病害图像的分割技术 被引量：9

7

作者 马旭 齐龙 张小超 《农机化研究》 北大核心 2008年第12期24-26,共3页

通过颜色空间的转换,将RGB颜色空间转化为HSI颜色空间,在色度H空间对玉米大斑病图像进行分割。应用模糊聚类分析的方法,确定了图像分割的阈值。对186幅玉米大斑病图像进行分割试验,分割的准确率为97.8%。分析表明,准确的病害图像分割可... 通过颜色空间的转换,将RGB颜色空间转化为HSI颜色空间,在色度H空间对玉米大斑病图像进行分割。应用模糊聚类分析的方法,确定了图像分割的阈值。对186幅玉米大斑病图像进行分割试验,分割的准确率为97.8%。分析表明,准确的病害图像分割可以为病害的特征值提取和病害的模式识别做好准备。 展开更多

关键词 图像分割 颜色空间 色度 玉米大斑病 模糊聚类

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北京地区典型冷季型草坪草灌水量模拟 被引量：5

8

作者 刘丽芳 黄冠华 +3 位作者 何建平 李绍森 汪宏玲 王虎 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期64-68,共5页

为了减少北京地区草坪草灌水量、提高降水量的利用率,该文研究了充分利用降雨条件下的典型冷季型草坪草灌水量。根据典型冷季型草坪草(早熟禾、高羊茅)2003年的田间试验资料对灌溉制度模拟模型(ISAREG模型)进行了率定,然后用2004年的田... 为了减少北京地区草坪草灌水量、提高降水量的利用率,该文研究了充分利用降雨条件下的典型冷季型草坪草灌水量。根据典型冷季型草坪草(早熟禾、高羊茅)2003年的田间试验资料对灌溉制度模拟模型(ISAREG模型)进行了率定,然后用2004年的田间试验资料对ISAREG模型进行了验证,最后应用此模型对所研究的两种冷季型草坪草在干旱年、平水年和丰水年及不同养护条件下的灌水量进行了模拟研究。研究结果表明:生长季节内早熟禾、高羊茅的作物系数在0.5～1.0之间;在特级养护条件下,早熟禾和高羊茅所需灌水量分别为432～682mm/a、462～752mm/a;在一级养护条件下,早熟禾和高羊茅所需灌水量分别为252～432mm/a、312～492mm/a。研究结果可为北京地区冷季型草坪草的灌溉管理提供科学依据。 展开更多

关键词 冷季型草坪草 作物系数 灌水量 土壤水分模拟

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油脂浸出技术与管理的进步 被引量：5

9

作者 方伟 赵国志 +1 位作者 李子明 相海 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期7-13,共7页

面对国内外在油脂浸出生产技术中的进展 ,重点论述了油脂浸出速度 ,油脂浸出工艺和设备的设计 ,油脂脱溶剂技术和饼粕的质量控制与检测 ,油厂生产自动化 ,浸出油厂的现代防火。

关键词 油脂厂 油脂浸出 浸出器 饼粕质量 操作管理 安全管理

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世界植物油消费状况 被引量：3

10

作者 相海 李子明 周海军 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期68-70,共3页

以世界范围的角度 ,对世界油脂的消费情况 ,各国消费量的主要顺序 。

关键词 世界 植物油 消费状况 消费顺序 消费形态 人均消费量

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软塔脱臭系统 被引量：3

11

作者 相海 李子明 周海军 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期21-24,共4页

采用填料式脱臭塔与塔盘式脱臭塔结合 ,并配置真空加热器、真空节能器等装置组成的软塔脱臭系统 ,实现了在低温、短时间先汽提脱臭 ,后保持热脱色 ,大幅度降低连续运行成本 ,并有效抑制油脂中反式脂肪酸生成 ,控制油脂中生育酚含量 ,为... 采用填料式脱臭塔与塔盘式脱臭塔结合 ,并配置真空加热器、真空节能器等装置组成的软塔脱臭系统 ,实现了在低温、短时间先汽提脱臭 ,后保持热脱色 ,大幅度降低连续运行成本 ,并有效抑制油脂中反式脂肪酸生成 ,控制油脂中生育酚含量 ,为满足多种高品质油脂需求的物理精炼的新方式。 展开更多

关键词 软塔脱臭系统 化学精炼 物理精炼 油脂 新技术

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分布函数拟合的最优化方法

12

作者 康晓第 黄振声 《机械强度》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期8-12,17,共6页

从分布函数拟合的基本原理入手,讨论了应用最优化思想求解分布函数拟合问题的通用方法,提出了三类估计分布函数参数的优化模型,并以威布尔分布函数为例给出了三类模型的具体型式。Monte-Carlo 模拟试验表明,本文提出的参数估计模型是正... 从分布函数拟合的基本原理入手,讨论了应用最优化思想求解分布函数拟合问题的通用方法,提出了三类估计分布函数参数的优化模型,并以威布尔分布函数为例给出了三类模型的具体型式。Monte-Carlo 模拟试验表明,本文提出的参数估计模型是正确可行的。 展开更多

关键词 分布函数 最优化 模拟

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串口技术在农产品微量组分配料系统中的应用

13

作者 张春艳 王顺喜 +1 位作者 谢建新 熊本海 《农产品加工》 2009年第2期72-74,共3页

文章针对农产品加工过程中微量组分配料称量精度问题,以计算机为上位机、以电子秤为下位机、以RS-232作为两者之间的通信总线,利用Visual Basic中的MSComm控件等软件系统开发其应用程序,通过多次性能试验和改进,实现了农产品微量组分的... 文章针对农产品加工过程中微量组分配料称量精度问题,以计算机为上位机、以电子秤为下位机、以RS-232作为两者之间的通信总线,利用Visual Basic中的MSComm控件等软件系统开发其应用程序,通过多次性能试验和改进,实现了农产品微量组分的可靠配料和准确称量。 展开更多

关键词 串口通信 MSCOMM 微量组分

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谈半喂入联合收割机可靠性(续) 被引量：1

14

作者 金承烈 《农机科技推广》 2007年第2期18-20,9,共4页

七、割台系统 半喂入联合收割机的割台有分禾、切割、扶禾、输送4大作用，该系统最大的可靠性问题是茎秆堵塞。 1．分禾装置起分禾作用，引导作物分行进入作业通道。在日本，水稻联合收割机分禾作用在穗部，水稻种植行距300mm，已作... 七、割台系统 半喂入联合收割机的割台有分禾、切割、扶禾、输送4大作用，该系统最大的可靠性问题是茎秆堵塞。 1．分禾装置起分禾作用，引导作物分行进入作业通道。在日本，水稻联合收割机分禾作用在穗部，水稻种植行距300mm，已作为国家一种农艺标准推广。我国水稻种植没有固定行距要求，而且部分地区又推广无序的抛秧技术，给机械收获带来了诸多问题。一是分禾时会造成破穴，二是通道禾株量不均匀，三是穗分布幅差大。我国半喂入联合收割机割台的分禾作用从根部开始，作用力大。所以这部分的结构应适当加强，如悬臂、弯角部位应作一些加固。 展开更多

关键词 半喂入联合收割机 可靠性问题 水稻联合收割机 种植行距 水稻种植 抛秧技术 机械收获 割台

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自走式柠条收获机防堵塞控制系统设计 被引量：2

15

作者 王刚 董世平 段亚莉 《农业技术与装备》 2017年第9期86-87,90,共3页

文章介绍了一种利用数字处理器设计的智能化控制系统,能对割台的喂入负荷实时测算,并根据喂入量的大小,自动控制整机的行走速度,实现满负荷喂入与行走速度自动匹配,防止机器过载堵塞,保障了机械不用过多动力储备就能收获柠条密梳不均的... 文章介绍了一种利用数字处理器设计的智能化控制系统,能对割台的喂入负荷实时测算,并根据喂入量的大小,自动控制整机的行走速度,实现满负荷喂入与行走速度自动匹配,防止机器过载堵塞,保障了机械不用过多动力储备就能收获柠条密梳不均的难题。研制了一种一次性作业完成柠条的平茬切割、输送、切碎、抛送、装车功能的自走式柠条收获机,经推广示范应用,使用情况良好。 展开更多

关键词 柠条收获 自走式 智能化控制 防堵塞

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NF系列特色油过滤机及其应用

16

作者 张廷杰 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期83-84,共2页

为了彻底解决以芝麻香油为代表的特色风味油品的净化问题 ,根据特色风味油中悬浮物和沉淀物的理化性质及存在的形态 ,成功地研制了具有国家专利技术的NF系列特色油过滤机 ,对其使用性能进行了详细的介绍。并对食用植物油透明度检验中存... 为了彻底解决以芝麻香油为代表的特色风味油品的净化问题 ,根据特色风味油中悬浮物和沉淀物的理化性质及存在的形态 ,成功地研制了具有国家专利技术的NF系列特色油过滤机 ,对其使用性能进行了详细的介绍。并对食用植物油透明度检验中存在的问题进行了分析讨论 ,提出了自己的看法和建议。 展开更多

关键词 NF系列特色油过滤机 特色风味油 净化 研制 食用植物油 透明度 检验

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大中型拖拉机产品升级换代的问题及对策

17

作者 陈开化 方宪法 +2 位作者 陈舜贤 马学良 赵萍 《拖拉机》 1992年第3期2-6,共5页

我国大中型拖拉机处在以更新为主的发展阶段,本文通过对我国大中型拖拉机升级换代的研究,提出了产品升级换代存在的问题与对策。

关键词 拖拉机 产品 更新

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奶牛日粮中补饲诱导体RU应用效果观察

18

作者 刘忠贤 李兴胜 +2 位作者 段虎卿 徐茂挥 石小军 《中国奶牛》 1997年第6期20-21,共2页

奶牛日粮中补饲诱导体ＲＵ应用效果观察○北京市饲料科学技术研究所（１０００５４）刘忠贤李兴胜○中国农业机械化研究院中试奶牛场（北京１０２２０６）段虎卿○鸿恩国际贸易有限公司（北京１０００２７）徐茂挥石小军由于各国在引进... 奶牛日粮中补饲诱导体ＲＵ应用效果观察○北京市饲料科学技术研究所（１０００５４）刘忠贤李兴胜○中国农业机械化研究院中试奶牛场（北京１０２２０６）段虎卿○鸿恩国际贸易有限公司（北京１０００２７）徐茂挥石小军由于各国在引进奶牛改良的同时，同步改善饲养管理，... 展开更多

关键词 乳牛 日料 诱导体RU 应用效果

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一种新型的挤奶杯组

19

作者 吴锡飞 《中国奶牛》 1995年第3期14-15,共2页

一种新型的挤奶杯组中国农业机械化研究院畜禽机械研究所（北京ｌ０００８３）吴锡飞一种全透明的挤奶杯组（见右图）日前在中国农业机械化研究院开发成功。这是第二轮样机，也是定型产品。第一轮样机于１９８５年研制成功，先后在中国... 一种新型的挤奶杯组中国农业机械化研究院畜禽机械研究所（北京ｌ０００８３）吴锡飞一种全透明的挤奶杯组（见右图）日前在中国农业机械化研究院开发成功。这是第二轮样机，也是定型产品。第一轮样机于１９８５年研制成功，先后在中国农业机械研究院试验站奶牛场与西安市... 展开更多

关键词 挤乳机械 挤乳杯组

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挂车可靠性试验方法的探讨

20

作者 吴思航 《拖拉机》 1992年第3期50-54,共5页

一、问题的提出 据统计,目前在我国,拖拉机—农用挂车机组已成为广大农村最主要的运输工具之一。因此农用挂车的质量对于农村经济发展有着直接的影响。 挂车的可靠性是产品质量的重要指标,

关键词 拖拉机 挂车 可靠性

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