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果品果品奈若何──关于我国果品产业发展战略的报告被引量：1: 1; 作者杜卫东蔡同一王震《中国果菜》 1998年第2期4-6,共3页; 二、问题与潜力（一）问题果品生产的飞速发展给产区财政和广大果区农民在一定时期带来了实惠。由于果品生产的超速膨胀有一定的受利益驱动、“一哄而上”的因素，使得其粗犷发展所造成的一系列矛盾和问题在今天暴露无遗。１、果品产量... 展开更多; 关键词果品产业发展战略果品加工果品生产发达国果汁加工加工专用品种苹果市场潜力幼龄果园; 在线阅读下载PDF 职称材料

果品果品奈若何──关于我国果品产业发展战略的报告: 2; 作者杜卫东蔡同一王震《中国果菜》 1998年第3期9-10,共2页; 关键词果品产业发展战略果品资源果品加工果品业果业发展新技术果品生产产业链条品种结构; 在线阅读下载PDF 职称材料

葡萄酒中苹果酸——乳酸发酵的研究进展被引量：4: 3; 作者林春国朱风涛《葡萄栽培与酿酒》 1997年第3期52-53,共2页; 葡萄酒中苹果酸——乳酸发酵的研究进展林春国周元火斤朱风涛（译）（中华全国供销总社济南果品研究所，２５０１００）引言从严格意义上讲，苹果酸——乳酸发酵（以下简称ＭＬＦ）是指苹果酸经脱羧作用生成乳酸和ＣＯ２。从不同的生物... 展开更多; 关键词葡萄酒发酵苹果酸乳酸 MLF; 在线阅读下载PDF 职称材料

葡萄酒中苹果酸——乳酸发酵的研究进展(续): 4; 作者林春国朱凤涛《葡萄栽培与酿酒》 1997年第4期56-58,共3页; 葡萄酒中苹果酸——乳酸发酵的研究进展（续）林春国周元火斤朱凤涛（译）（中华全国供销总社·济南果品研究所·２５０１００）引子培养物的改良引子培养物仍然存在有许多需改进的地方，这些改进将保证ＭＬ引子培养物（Ｍａｌ... 展开更多; 关键词葡萄酒苹果酸乳酸发酵 MLF; 在线阅读下载PDF 职称材料

国内外苹果加工现状及对策被引量：7: 5; 作者许列平《中国果菜》 1999年第1期6-7,共2页; 关键词苹果加工世界中国现状对策; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国蒜苔产销与保鲜技术现状浅析: 6; 作者杜卫东姜伟《中国果菜》 1999年第1期8-9,共2页; 关键词蒜苔市场分析保鲜技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

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