|
1
|
浙江省鲜食大豆加工与利用研究进展 |
郁晓敏
袁凤杰
傅旭军
杨清华
金杭霞
竹龙鸣
|
《浙江农业科学》
|
2025 |
0 |
|
|
2
|
植物精油可食性复合膜的构建及其在果蔬保鲜中的应用研究进展 |
李芳
张佳佳
|
《安徽农学通报》
|
2025 |
0 |
|
|
3
|
气调保鲜技术对果蔬贮藏品质的研究 |
李佳荷
柳洪入
何辉
王春芳
刘晨霞
钟耀广
胡留申
乔勇进
|
《上海农业学报》
|
2025 |
1
|
|
|
4
|
果蔬产地仓储体系建设助推乡村振兴发展探究 |
杨静
张长峰
郭风军
|
《保鲜与加工》
北大核心
|
2025 |
0 |
|
|
5
|
果蔬细胞壁果胶在贮藏和干燥过程中的理化及结构特性变化规律 |
吴一璇
高冉
周小萱
郝建雄
赵丹丹
|
《食品与发酵工业》
北大核心
|
2025 |
0 |
|
|
6
|
果蔬加工副产物综合利用现状及发展建议 |
陈静
周大森
刘平香
宋烨
吴茂玉
李继兰
马迪
张鑫
|
《中国果菜》
|
2025 |
0 |
|
|
7
|
壳聚糖涂层在果蔬贮藏保鲜上的研究与应用 |
刘程宏
张舜
黄文
张晓炎
杨海龙
付诗雨
詹丽娟
|
《河南农业科学》
北大核心
|
2025 |
0 |
|
|
8
|
电磁场处理技术在果蔬保鲜加工中的研究进展 |
王文月
李旋
胡佳星
毕金峰
|
《食品工业科技》
北大核心
|
2025 |
0 |
|
|
9
|
智能果蔬榨汁机的优化设计 |
王叙凯
余江
熊铎云
刘祥源
曹聪
曹梦如
|
《南方农机》
|
2025 |
0 |
|
|
10
|
果蔬酵素豆腐凝固剂的应用研究 |
刘艳红
周艳婷
陈雨
王心如
罗思佳
季春艳
|
《大豆科学》
北大核心
|
2025 |
0 |
|
|
11
|
果蔬贮藏与加工技术课程职业本科教育改革研究--基于广西现代特色农业产业背景 |
黄娇丽
杜丽娟
孙钦菊
韦璐
|
《智慧农业导刊》
|
2025 |
0 |
|
|
12
|
综合果蔬酵素发酵工艺及其质量指标研究 |
刘梦璐
李丽杰
石忠波
刘振超
王鹏
徐晓晓
李鑫
王庚申
钟斌
|
《农产品加工》
|
2025 |
0 |
|
|
13
|
响应面法优化百香果籽油水酶法提取工艺研究 |
彭杨
黄珊
吕都
卢扬
唐健波
陈超
|
《贵州农业科学》
|
2025 |
0 |
|
|
14
|
辽宁省果蔬贮藏保鲜产业现状及对策分析 |
赵越
杨光
邢军
张丹
|
《中国果菜》
|
2024 |
1
|
|
|
15
|
CDIO理念下“果品蔬菜贮运学”课程混合式教学初探 |
石建春
刘亚平
杨佳丽
李泽珍
|
《农产品加工》
|
2024 |
2
|
|
|
16
|
新工科建设背景下线上线下混合式教学提升产出导向课程目标达成度的优势及教学设计案例——以“果蔬贮藏加工学”为例 |
杨杨
苏琳
韩育梅
张美莉
|
《农产品加工》
|
2024 |
0 |
|
|
17
|
龙岩市武平盘菜百香果复合果蔬汁饮料开发前景分析 |
陈志杰
钟彬扬
梁玉兰
廖启华
潘志明
|
《农业技术与装备》
|
2024 |
0 |
|
|
18
|
河北省露地菜田固碳增活对策及解决方案 |
李若楠
王丽英
史建硕
陈莉
贾舟
孙璇
|
《河北农业科学》
|
2024 |
0 |
|
|
19
|
高值果蔬采后保鲜技术研究进展 |
李金金
李春媛
罗铮
张鹏
张爱琳
吴迪
李江阔
|
《保鲜与加工》
CAS
北大核心
|
2024 |
8
|
|
|
20
|
基于CiteSpace的果蔬壳聚糖保鲜研究热点和可视化分析 |
李俐
刘亚平
王伟
曹亚楠
狄建兵
王愈
张立新
|
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2024 |
1
|
|
