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蜂糖李开花授粉生物学特性 被引量：1
1
作者 邓利君 王铁 +5 位作者 胡娟 姚远 孙国超 熊博 廖玲 汪志辉 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第6期1320-1328,共9页
为研究蜂糖李的开花授粉生物学特性,为田间蜂糖李花期管理和授粉树配置提供理论依据,以蜂糖李及其授粉品种四月李、凤凰李、茵红李为试材,调查研究蜂糖李及其授粉品种的开花物候期、花粉量、花粉活力、蜂糖李的柱头可授性,以及不同授粉... 为研究蜂糖李的开花授粉生物学特性,为田间蜂糖李花期管理和授粉树配置提供理论依据,以蜂糖李及其授粉品种四月李、凤凰李、茵红李为试材,调查研究蜂糖李及其授粉品种的开花物候期、花粉量、花粉活力、蜂糖李的柱头可授性,以及不同授粉组合和不同外源处理的蜂糖李坐果率。结果表明,4个供试品种花期基本一致,相互重叠;各品种的花粉量在504.76~1622.64粒;花粉萌发率在34.47%~51.22%,花粉活力高低为凤凰李>四月李>茵红李>蜂糖李;蜂糖李的柱头可授性在开花当天表现最强;以凤凰李授粉的蜂糖李坐果率最高,为49.56%,自花授粉坐果率最低,为12.20%,表明蜂糖李与凤凰李授粉亲和性最高且蜂糖李自交亲和。综合而言,蜂糖李授粉品种的适宜性为凤凰李>四月李>茵红李>蜂糖李。此外,花期喷硼可以有效提高蜂糖李的坐果率。 展开更多
关键词 蜂糖李 开花 授粉 坐果率 硼
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阿拉伯半乳聚糖处理对青脆李果实褐腐菌的抑制效果及其诱导抗病性机理
2
作者 袁田 刘莹 +5 位作者 刘玲 韩赛影 张婷婷 郑安祺 明建 邓丽莉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第24期254-260,共7页
通过诱导果实抗病性控制果实采后病害是减少果实采后损失的重要手段。为研究阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan,AG)处理对采后青脆李果实褐腐病的抑制效果及其与果实抗病性的关系,该文研究了AG对褐腐病原菌(Monilinia fructicola)的直接... 通过诱导果实抗病性控制果实采后病害是减少果实采后损失的重要手段。为研究阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan,AG)处理对采后青脆李果实褐腐病的抑制效果及其与果实抗病性的关系,该文研究了AG对褐腐病原菌(Monilinia fructicola)的直接抑制作用,以及异孔损伤接种及AG浸泡处理对青脆李果实褐腐病的控制效果,并通过测定青脆李果实酚酸含量、抗病相关酶活力及其相关基因表达量,初步阐明其提高青脆李果实抗病性的可能原因。结果表明,AG对M.fructicola的生长无抑制作用;AG处理后青脆李果实的发病率、病斑直径及自然发病率均显著低于对照(P<0.05);此外,AG处理显著提高青脆李果实酚酸含量,过氧化物酶、多酚氧化酶、β-1,3-葡聚糖酶、几丁质酶活力及多酚氧化酶、几丁质酶、病程相关蛋白相关基因表达量。综上所述,AG处理可通过提高抗病相关基因表达量,调控抗病相关酶活力及酚酸的积累,进而提高青脆李果实对褐腐病的抗病性。 展开更多
关键词 青脆李 阿拉伯半乳聚糖 褐腐病 诱导抗病性 采后病害
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基于冷链物流的青脆李保鲜技术研究进展 被引量：2
3
作者 王春霞 包沅鑫 +4 位作者 应婧 郭鹏 蒋昭琼 吝祥根 何清燕 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第1期127-134,共8页
青脆李因其质地清脆、风味酸甜可口、营养含量丰富而受到消费者追捧。但是采后运输过程中的青脆李生理活动、微生物污染或结构损伤均易导致果实软化、转黄、腐烂等,严重缩短了青脆李的货架期,损害了商品价值,因此青脆李采后保鲜尤为重... 青脆李因其质地清脆、风味酸甜可口、营养含量丰富而受到消费者追捧。但是采后运输过程中的青脆李生理活动、微生物污染或结构损伤均易导致果实软化、转黄、腐烂等,严重缩短了青脆李的货架期,损害了商品价值,因此青脆李采后保鲜尤为重要。冷链物流是一种能够减少损耗防止污染的低温运输系统,也是最常用的运输保藏方法,具有较大的应用前景。本文概述了低温下青脆李腐败变质因素,总结青脆李冷链运输相关保鲜技术,包括果实采后处理技术如冷热处理、紫外辐照、气调保鲜等物理保鲜技术,化学或天然试剂修饰、可食膜、涂层等化学保鲜技术,以及冷链物流系统监控技术等,为青脆李冷链物流保鲜技术研究提供参考。 展开更多
关键词 青脆李 腐败变质 冷链物流 保鲜技术 冷链监控技术
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罗甸县蜂糖李稳产丰产栽培技术探析
4
作者 吴小青 《园艺与种苗》 CAS 2024年第9期40-41,49,共3页
蜂糖李作为罗甸县的核心果树品种,经济效益显著。为持续扩大种植面积、优化产量及品质、实现稳产丰产,本文聚焦罗甸县蜂糖李的栽培技术,通过深入剖析园地选择、苗木定植技术、整形修剪策略、肥水管理方法以及病虫害防治措施等关键环节,... 蜂糖李作为罗甸县的核心果树品种,经济效益显著。为持续扩大种植面积、优化产量及品质、实现稳产丰产,本文聚焦罗甸县蜂糖李的栽培技术,通过深入剖析园地选择、苗木定植技术、整形修剪策略、肥水管理方法以及病虫害防治措施等关键环节,构建了一套符合当地实际的科学种植方案,旨在为罗甸县果农提供切实可行的种植指导,推动蜂糖李产业健康、持续发展,助力地方经济繁荣。 展开更多
关键词 罗甸县 蜂糖李 稳产丰产 栽培技术
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天然涂膜保鲜剂对青脆李的贮藏保鲜作用 被引量：43
5
作者 马李一 甘瑾 +4 位作者 殷宁 张弘 李彬 陈智勇 陈晓鸣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期135-138,共4页
以青脆李为试验材料 ,用不同的天然涂膜保鲜剂处理 ,研究青脆李生理代谢及贮藏品质的变化。结果表明 :在常温 ( 2 0～ 2 5℃ )、相对湿度 45 %～ 65 %条件下 ,3种涂膜处理方法都能降低青脆李在贮藏期间的呼吸强度 ,减少水分的损失 ,保... 以青脆李为试验材料 ,用不同的天然涂膜保鲜剂处理 ,研究青脆李生理代谢及贮藏品质的变化。结果表明 :在常温 ( 2 0～ 2 5℃ )、相对湿度 45 %～ 65 %条件下 ,3种涂膜处理方法都能降低青脆李在贮藏期间的呼吸强度 ,减少水分的损失 ,保持较高的Vc、有机酸及可溶性固形物含量。其中涂膜处理Ⅲ效果明显 ,青脆李贮藏 2 5d后 ,失水率仅为 1 2 5 %,好果率仍然高达 70 2 5 %,Vc 1 1μg/g ,有机酸 1 96%,固形物 8 5 %,而对照贮藏 6d后已失去商品价值。 展开更多
关键词 涂膜保鲜剂 青脆李 贮藏 保鲜作用 生理代谢
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水分胁迫下李树叶绿素荧光动力学特性研究 被引量：45
6
作者 胡学华 蒲光兰 +2 位作者 肖千文 刘永红 邓家林 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2007年第1期75-77,共3页
水分胁迫引起李树叶片叶绿素含量(CHL)、相对含水量(LRWC)下降,叶绿素荧光参数Fo升高,Fm、Fv、Fv/Fm、Fv/Fo、Fm/Fo和Fo与Fm曲线之间面积降低,表明水分胁迫影响了光系统Ⅱ光化学效率、潜在活性、捕获激发能的效率、光合电子的传递以及... 水分胁迫引起李树叶片叶绿素含量(CHL)、相对含水量(LRWC)下降,叶绿素荧光参数Fo升高,Fm、Fv、Fv/Fm、Fv/Fo、Fm/Fo和Fo与Fm曲线之间面积降低,表明水分胁迫影响了光系统Ⅱ光化学效率、潜在活性、捕获激发能的效率、光合电子的传递以及电子受体库的大小,从而导致光合速率下降。3个供试品种中以“索瑞斯”受影响最小,“秋姬”居中,“安哥洛”最大,说明“索瑞斯”抗旱性最强。 展开更多
关键词 李树 水分胁迫 叶绿素荧光
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三华李果渣食用色素提取及其稳定性研究 被引量：14
7
作者 肖仔君 钟瑞敏 +2 位作者 许晓春 曹繁质 刘诗圆 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第2期27-32,共6页
以三华李果渣为原料,对果渣色素的提取和稳定性进行系统研究。通过正交试验,确定果渣色素提取的最佳工艺条件为:含0.8%HCl的55%乙醇溶液、提取温度40℃、浸提时间70min、料液比1∶7(m∶v)。三华李果渣色素最大吸收波长为520nm,耐热性好... 以三华李果渣为原料,对果渣色素的提取和稳定性进行系统研究。通过正交试验,确定果渣色素提取的最佳工艺条件为:含0.8%HCl的55%乙醇溶液、提取温度40℃、浸提时间70min、料液比1∶7(m∶v)。三华李果渣色素最大吸收波长为520nm,耐热性好,耐光性较差,在酸性条件下,在还原剂和蔗糖、柠檬酸中稳定性较好;在氧化剂、苯甲酸钠和山梨酸钾中稳定性较差;该色素对大部分金属离子稳定性较高,其中Fe3+、A13+对色素有增色效果,Cu2+使色素溶液变色,K+、Ca2+、Na+、Mg2+和Zn2+对色素无不良影响。 展开更多
关键词 三华李果渣 红色素 提取 理化性质
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不同化学疏花剂对杏李果实品质的影响 被引量：7
8
作者 魏雅君 徐业勇 +5 位作者 冯贝贝 李雯雯 王明 杨红丽 牛莹莹 廖康 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期51-59,共9页
【目的】研究化学方法对杏李疏花疏果效果及果实品质的影响,筛选出适宜的药剂和浓度,提出简便的疏花疏果方法,控制合理负载量。【方法】以3个杏李品种为试材,于盛花期喷施不同浓度的萘乙酸和石硫合剂进行疏花试验,测定坐果率及果实品质... 【目的】研究化学方法对杏李疏花疏果效果及果实品质的影响,筛选出适宜的药剂和浓度,提出简便的疏花疏果方法,控制合理负载量。【方法】以3个杏李品种为试材,于盛花期喷施不同浓度的萘乙酸和石硫合剂进行疏花试验,测定坐果率及果实品质。【结果】风味皇后盛花期喷施1次20 mg/L萘乙酸及0.3°Be石硫合剂、恐龙蛋喷施30 mg/L萘乙酸及0.4°Be石硫合剂、味帝喷施30 mg/L萘乙酸和0.4°Be石硫合剂后,坐果率均低于清水对照,果形指数、可溶性固形物含量及含糖、含酸量等均有显著提高。【结论】杏李盛花期1~2 d喷施1次20~30 mg/L的萘乙酸,或0.3~0.4°Be的石硫合剂进行疏花效果较好,且可提高杏李果实品质。 展开更多
关键词 杏李 萘乙酸 石硫合剂 坐果率 果实品质 疏花
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不同气体成分对“黑宝石”李果实贮藏品质的影响 被引量：9
9
作者 王华瑞 赵迎丽 +4 位作者 王春生 闫根柱 张晓宇 李建华 刘联生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期297-300,共4页
以"黑宝石"李为试材,研究不同气体成分对果实品质及保鲜效果的影响。结果表明:"黑宝石"李的适宜气调贮藏条件为:O2体积分数≥2%,CO2体积分数≤5%。在此气体指标及0～1℃条件下,"黑宝石"李可贮藏3个月以上... 以"黑宝石"李为试材,研究不同气体成分对果实品质及保鲜效果的影响。结果表明:"黑宝石"李的适宜气调贮藏条件为:O2体积分数≥2%,CO2体积分数≤5%。在此气体指标及0～1℃条件下,"黑宝石"李可贮藏3个月以上,出库时好果率在85%以上,腐烂率低于10%,果肉色泽、风味正常。在贮藏过程中,果实硬度和可滴定酸含量不断下降,果肉相对电导率不断升高,高氧和低二氧化碳处理加快了这些果实品质的变化,不同气体指标对可溶性固形物含量影响不大。 展开更多
关键词 “黑宝石”李 气调贮藏 果实品质
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三华李橘小实蝇诱杀试验初报 被引量：8
10
作者 李国平 边全乐 +4 位作者 何衍彪 常金梅 梁居林 谢江辉 詹儒林 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期170-172,共3页
测定了90%"盛唐"饵剂、3%"稳粘"诱粘剂、0.02%多杀霉素饵剂3种食物诱剂和性诱剂不同处理方式对橘小实蝇的诱虫和防治效果。试验结果表明,90%"盛唐"饵剂、3%"稳粘"诱粘剂、0.02%多杀霉素饵剂、... 测定了90%"盛唐"饵剂、3%"稳粘"诱粘剂、0.02%多杀霉素饵剂3种食物诱剂和性诱剂不同处理方式对橘小实蝇的诱虫和防治效果。试验结果表明,90%"盛唐"饵剂、3%"稳粘"诱粘剂、0.02%多杀霉素饵剂、性诱剂及对照诱杀橘小实蝇雌虫比率分别为39.7%、36.2%、22.9%、0%、1.2%;90%"盛唐"饵剂、3%"稳粘"诱粘剂、0.02%多杀霉素饵剂对橘小实蝇相对防治效果分别为87.50%、69.17%、43.33%、25.83%;"盛唐"食物诱剂能较好地控制橘小实蝇的为害。 展开更多
关键词 橘小实蝇 食物诱剂 三华李 防治效果
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空心李果汁麻辣牛肉干的研制 被引量：7
11
作者 李刚凤 江丹霞 +4 位作者 李丽 吕真真 张绍阳 朱苗 吴素华 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第2期68-73,共6页
以新鲜牛肉为主料,空心李、甜米酒、辣椒粉等为辅料,研制空心李果汁麻辣牛肉干。通过单因素和正交试验,探讨不同质量分数的食盐、空心李果汁、蜂蜜、辣椒粉对空心李果汁麻辣牛肉干品质的影响。试验结果表明,食盐质量分数2%,空心李果汁... 以新鲜牛肉为主料,空心李、甜米酒、辣椒粉等为辅料,研制空心李果汁麻辣牛肉干。通过单因素和正交试验,探讨不同质量分数的食盐、空心李果汁、蜂蜜、辣椒粉对空心李果汁麻辣牛肉干品质的影响。试验结果表明,食盐质量分数2%,空心李果汁质量分数7%,蜂蜜质量分数4%,辣椒粉质量分数15%,空心李果汁麻辣牛肉干感官评分为87,出品率高达61.16%,水分含量18.6%,pH 5.12。 展开更多
关键词 空心李 绿茶 牛肉干 配方
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生物覆盖对冰脆李人工林土壤养分及酶活性的影响 被引量：7
12
作者 胡浩 薛建辉 +1 位作者 吴永波 安玉亭 《西南林业大学学报（自然科学）》 CAS 2013年第3期15-19,共5页
以不同覆盖材料(红花三叶、紫云英-过路黄(1∶3)、紫花苜蓿-过路黄(1∶3)、苦蒿,覆盖量均为5.0 kg/m2),不同覆盖量(红花三叶2.5、5.0、7.5 kg/m2)为处理,不覆盖为对照;探讨不同覆盖处理对喀斯特地区冰脆李林下土壤氮磷养分和酶活性的影... 以不同覆盖材料(红花三叶、紫云英-过路黄(1∶3)、紫花苜蓿-过路黄(1∶3)、苦蒿,覆盖量均为5.0 kg/m2),不同覆盖量(红花三叶2.5、5.0、7.5 kg/m2)为处理,不覆盖为对照;探讨不同覆盖处理对喀斯特地区冰脆李林下土壤氮磷养分和酶活性的影响,结果表明:与对照相比,红花三叶、紫云英-过路黄(1∶3)、紫花苜蓿-过路黄(1∶3)对土壤全氮、全磷、水解氮、有效磷、酶活性均有显著影响;苦蒿的影响不显著。土壤脲酶和磷酸酶活性与土壤氮磷养分具有较高的相关性。不同处理对土壤养分含量影响的排序为:红花三叶>紫云英-过路黄(1∶3)>紫花苜蓿-过路黄(1∶3)>苦蒿>CK;红花三叶覆盖量7.5 kg/m2>5.0 kg/m2>2.5 kg/m2>CK;红花三叶覆盖量5.0 kg/m2覆盖40～120 d,土壤氮磷养分变化趋势较一致,均为先上升后下降。 展开更多
关键词 覆盖材料 覆盖量 土壤养分 酶活性 冰脆李
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2个槜李优系成熟过程中果实品质及生物活性物质的变化 被引量：5
13
作者 齐玉洁 贾惠娟 +2 位作者 张丽平 李斌 熊彩珍 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期505-510,共6页
以筛选出的2个不同成熟期槜李（Prunus salicina Lindl）优系“槜李1号”和“槜李2号”为试材，从果实转色期至树上完熟，分5个成熟度（H 1~H 5）分别进行采样，研究果实成熟过程中的品质性状、果实乙烯释放量、主要生物活性物质含量和... 以筛选出的2个不同成熟期槜李（Prunus salicina Lindl）优系“槜李1号”和“槜李2号”为试材，从果实转色期至树上完熟，分5个成熟度（H 1~H 5）分别进行采样，研究果实成熟过程中的品质性状、果实乙烯释放量、主要生物活性物质含量和贮藏性变化。结果表明：2个槜李品系均为呼吸跃变型果实，伴随果实成熟进程，“槜李1号”和“槜李2号”内源乙烯释放峰值分别在盛花后的80 d和100 d到达；2个槜李优系果实单果质量、可溶性固形物、总酚和类胡萝卜素含量均随着果实的成熟不断升高，在完熟期均达到最高；果实可滴定酸含量均随着果实成熟度的增加而降低，在完熟期达到最低；“槜李2号”除单果质量外其他品质指标均优于“槜李1号”；感官评价结果显示，当果实达到完熟时，果实酸甜可口、汁多、香气浓郁、风味最佳。 展开更多
关键词 槜李 品质性状 活性物质 风味
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不同树龄空心李的果实品质比较 被引量：14
14
作者 王东辉 田国政 刘永清 《浙江林业科技》 北大核心 2005年第2期29-31,共3页
通过对不同树龄的空心李果实外观性状及内在营养成分的观察测定,数据结果采用单因素完全随机设计的方差分析方法进行分析,结果表明:低龄李树(5、10年生)果实单果重、果实横径、Vc含量较高,但总糖相对低于高龄(20、30年生)李树;可食率、... 通过对不同树龄的空心李果实外观性状及内在营养成分的观察测定,数据结果采用单因素完全随机设计的方差分析方法进行分析,结果表明:低龄李树(5、10年生)果实单果重、果实横径、Vc含量较高,但总糖相对低于高龄(20、30年生)李树;可食率、酸度、可溶性固形物含量在不同树龄间的差异不显著,对不同树龄的空心李树应采取不同的栽培措施,从而进一步提高果实品质。 展开更多
关键词 空心李 果实品质 树龄 方差分析
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柳牡蛎蚧的研究 被引量：4
15
作者 姬兰柱 杨金宽 邵玉华 《林业科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期188-192,共5页
柳牡蛎蚧的研究姬兰柱，杨金宽，邵玉华（中国科学院沈阳应用生态研究所沈阳１１００１５）关键词柳牡蛎蚧，杨树，生物生态学，综合防治柳牡蛎蚧（ＬｅｐｉｄｏｓａｐｈｅｓｓａｌｉｃｉｎａＢｏｒｃｈｓ．同翅目：盾蚧科）广泛分布于... 柳牡蛎蚧的研究姬兰柱，杨金宽，邵玉华（中国科学院沈阳应用生态研究所沈阳１１００１５）关键词柳牡蛎蚧，杨树，生物生态学，综合防治柳牡蛎蚧（ＬｅｐｉｄｏｓａｐｈｅｓｓａｌｉｃｉｎａＢｏｒｃｈｓ．同翅目：盾蚧科）广泛分布于“三北”杨树防护林区。该蚧通过刺吸... 展开更多
关键词 柳牡励蚧 杨树 生态学 综合防治
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三华李酒生产工艺研究 被引量：12
16
作者 吴继军 陈卫东 +4 位作者 张友胜 刘学铭 徐玉娟 李升锋 陈智毅 《酿酒》 CAS 2006年第2期74-75,共2页
研究了菌种、三华李原汁含量、不同缓冲剂、不同碳源等因素对三华李原汁发酵果酒的影响,并对三华李酒的澄清工艺进行了研究,最终得到澄清透明三华李味浓郁的三华李酒。
关键词 三华李 果酒 发酵
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温度对李果实采后品质的影响及货架期预测模型建立 被引量：3
17
作者 林炎娟 周丹蓉 +2 位作者 方智振 陈文光 叶新福 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第20期6748-6754,共7页
目的 研究不同温度下李果实采后品质变化及建立李果实采后货架期预测模型。方法 本研究设置了3种温度(4、15、25℃),并定期测定生理生化指标。采用零级动力学模型和一级动力学模型结合Arrhenius方程建立基于品质变化的李果实采后货架期... 目的 研究不同温度下李果实采后品质变化及建立李果实采后货架期预测模型。方法 本研究设置了3种温度(4、15、25℃),并定期测定生理生化指标。采用零级动力学模型和一级动力学模型结合Arrhenius方程建立基于品质变化的李果实采后货架期预测模型,并验证模型的预测精确度。结果 低温明显延缓了果皮强度和果肉硬度的下降和果实失重率的上升,同时也延缓了花色苷含量的积累,对总酸含量影响不明显(除贮藏20 d)。根据果皮强度、果肉硬度和失重率变化建立货架期预测模型,通过验证发现基于失重率变化的货架期预测模型具有最好的精确度,相对误差值低于10%。结论 货架期预测模型的建立,可快速预测果实剩余货架期,为贮藏和货架提供技术指导。 展开更多
关键词 李 温度 货架期预测 Arrhenius方程
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沙子空心李果实营养品质的主成分分析和综合评价 被引量：16
18
作者 李刚凤 李洪艳 +4 位作者 张绍阳 高荣美 段萧燕 吴仕敏 李瑞琳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期264-270,共7页
为今后切实有效评判沙子空心李的果实营养品质,该研究选取沙子空心李的6份果实样品(编号Kxl-1~Kxl-6)为试验材料,检测了其营养物质、生物活性成分和氨基酸组分的含量,评价了其氨基酸组分,并基于主成分分析进行了其果实营养品质的综合评... 为今后切实有效评判沙子空心李的果实营养品质,该研究选取沙子空心李的6份果实样品(编号Kxl-1~Kxl-6)为试验材料,检测了其营养物质、生物活性成分和氨基酸组分的含量,评价了其氨基酸组分,并基于主成分分析进行了其果实营养品质的综合评价。沙子空心李果实营养物质含量为可溶性固形物12. 49%~13. 25%、可溶性糖6. 15%~10. 98%、可滴定酸2. 06%~3. 90%及可溶性蛋白66~85 mg/100g,生物活性成分为VC1.15~1.76 mg/100g、黄酮1. 15~1. 44 mg/100g及总酚0. 53~0. 77 mg/100g,各必需氨基酸总量为0. 669~1. 660g/100g;检测出了7种必需氨基酸,占氨基酸总量的比例为19. 57%~37. 01%。结果表明,能体现沙子空心李理化性状的主成分有3个,累积贡献率达87. 105%,影响第1主成分的有可溶性蛋白、VC、总酚、黄酮,影响第2主成分的为总氨基酸、可溶性固形物,影响第3主成分的为可溶性糖、可滴定酸。将果实品质进行综合评价并排序,Kxl-1、Kxl-2综合分值> 0. 7,品质较好。 展开更多
关键词 沙子空心李 果实品质 主成分分析 综合评价
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杏李树干液流变化与环境因子的关系研究 被引量：2
19
作者 李雯雯 魏雅君 +5 位作者 冯贝贝 牛莹莹 徐业勇 王明 杨红丽 廖康 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期2194-2202,共9页
【目的】研究杏李树干液流变化与环境因子的关系,了解树体蒸腾耗水规律,为杏李水分管理提供理论依据。【方法】采用PS-TDP8型热耗散式树干液流测定系统连续监测,分析环境因子对液流速率的影响。【结果】杏李在不同生长阶段液流日变化均... 【目的】研究杏李树干液流变化与环境因子的关系,了解树体蒸腾耗水规律,为杏李水分管理提供理论依据。【方法】采用PS-TDP8型热耗散式树干液流测定系统连续监测,分析环境因子对液流速率的影响。【结果】杏李在不同生长阶段液流日变化均呈昼高夜低的单峰曲线,晴天液流速率高于阴天。各月液流速率均不相同,4月液流速率最低,月液流量为232.31 L,6月液流速率最高,月液流量为533.81 L。4、6和8月,杏李液流速率均与空气温度相关性最大,相关系数分别为0.831、0.806、0.846。5、7月,液流速率与光照强度的相关性最大,相关系数分别为0.860、0.863。4~8月回归方程决定系数R2均在0.8左右。【结论】在生长期,杏李树干液流速率日变化均呈现昼高夜低规律,晴天液流速率高于阴天。在整个生长阶段,6月液流量达到最大。杏李树干液流与环境因子显著相关,受光照强度和空气温度的影响最大。 展开更多
关键词 杏李 树干 液流量 环境因子
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复合处理方式延长脆红李常温货架期的研究 被引量：3
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作者 张炜 吴正云 +2 位作者 罗力 罗爱民 张文学 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第7期110-114,共5页
探讨1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)、丁香、甘草提取液及壳聚糖复合处理对脆红李常温货架期品质的影响。结果表明,处理组2、3、12 [1-MCP(μL·L-1)∶丁香提取液(%)∶甘草提取液(%)∶壳聚糖(%)分别为0.25∶2.00∶0.50∶... 探讨1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)、丁香、甘草提取液及壳聚糖复合处理对脆红李常温货架期品质的影响。结果表明,处理组2、3、12 [1-MCP(μL·L-1)∶丁香提取液(%)∶甘草提取液(%)∶壳聚糖(%)分别为0.25∶2.00∶0.50∶1.50、0.25∶1.00∶2.00∶1.00、1.50∶1.50∶1.00∶0.50]能明显减缓脆红李果实硬度降低和失重增加,抑制脆红李果实在贮藏过程中可溶性固形物含量下降及丙二醛含量上升,提高李果实贮藏品质。逐步回归分析结果显示,脆红李硬度的保持与1-MCP、丁香、甘草提取液和壳聚糖的添加有关;质量的保持主要与丁香和甘草提取液的添加有关。对脆红李货架期硬度变化建立一级动力学模型,以硬度下降30%为货架期终点,对照组货架期为13 d,处理组2、3、12货架期分别为17、19、21 d;对脆红李货架期质量变化建立零级动力学模型,以质量下降5%为货架期终点,对照组货架期为5 d,处理组2、3、12货架期为19、16、15 d。 展开更多
关键词 脆红李 货架期 动力学模型 硬度 质量
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