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15个新疆地方梨品种品质性状及不同部位石细胞含量分析
被引量:
2
1
作者
章世奎
李文慧
+4 位作者
阿布来克·尼牙孜
王绍鹏
唐章虎
阿曼古丽·吾斯曼
樊国全
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第12期3004-3012,共9页
【目的】新疆梨品种果实品质性状及石细胞含量,为梨育种和推广奠定理论基础。【方法】选择15个新疆本地梨品种,在果实成熟时,测定果实的性状、果实品质及石细胞含量。【结果】不同梨品种之间的果实性状(如形状、颜色、果肉质地、香气等...
【目的】新疆梨品种果实品质性状及石细胞含量,为梨育种和推广奠定理论基础。【方法】选择15个新疆本地梨品种,在果实成熟时,测定果实的性状、果实品质及石细胞含量。【结果】不同梨品种之间的果实性状(如形状、颜色、果肉质地、香气等指标)均存在明显的差异,15个梨品种果实的单果重为122.76~250.30 g,可溶性固形物为10.28%~15.96%,果实硬度为4.82~13.37 kg/cm^(2),可滴定总酸含量为0.59%~2.77%,果实的石细胞含量为0.54%~3.11%,同一品种的不同部位石细胞含量存在很大差异,石细胞含量:近果心处>中层果肉>近果皮处。【结论】不同梨品种的品质性状和石细胞含量均存在差异性和特异性。
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关键词
梨
品质性状
不同部位
果实品质
石细胞
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职称材料
氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响
被引量:
20
2
作者
李疆
任莹莹
+1 位作者
吐尔逊.阿依
郭秋智
《经济林研究》
2009年第2期16-19,共4页
为了提高香梨果实的品质,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氯化锌溶液,然后测定并分析了果实中相关酶的活性、石细胞大小、密度、含量及部分果实的品质指标。结果表明:喷施氯化锌可使香梨果实石细胞团的直径、密度和含量有不同程...
为了提高香梨果实的品质,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氯化锌溶液,然后测定并分析了果实中相关酶的活性、石细胞大小、密度、含量及部分果实的品质指标。结果表明:喷施氯化锌可使香梨果实石细胞团的直径、密度和含量有不同程度的降低,其中石细胞的含量达到了极显著水平;同时,喷施氯化锌对香梨果实的POD、PPO和PAL活性均有抑制作用,可增加果实的单果质量、果形指数、硬度和可溶性固形物的含量,降低可滴定酸的含量。
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关键词
库尔勒香梨
氯化锌
石细胞
果实品质
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职称材料
石细胞对梨果实品质的影响及应对措施
被引量:
7
3
作者
孙秋红
何子顺
《中国果菜》
2015年第6期45-48,共4页
为了探明梨果实石细胞对梨果实品质的影响以及降低影响的措施,本文对石细胞的特性、石细胞对品质的影响以及石细胞的形成因素进行了分析,从果实套袋、改善光照条件、喷施药剂三个方面提出了降低石细胞影响的措施。
关键词
梨
石细胞
品质
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职称材料
砀山县砀山梨食用品质研究
被引量:
1
4
作者
葛佳艺
张燕
《安徽农学通报》
2019年第2期76-77,102,共3页
从可溶性糖含量、水分含量、硬度、石细胞大小及分布等方面,对采自砀山县10个乡镇的砀山梨进行了果实食用品质的试验研究。结果表明:砀山产砀山梨的可溶性糖含量为11.30%~13.70%,水分含量为85.22%~87.29%,硬度为8.29~10.73kg/cm^2,...
从可溶性糖含量、水分含量、硬度、石细胞大小及分布等方面,对采自砀山县10个乡镇的砀山梨进行了果实食用品质的试验研究。结果表明:砀山产砀山梨的可溶性糖含量为11.30%~13.70%,水分含量为85.22%~87.29%,硬度为8.29~10.73kg/cm^2,石细胞最大直径为389.7~566.9μm,石细胞分布面积比为1.493~3.760。10个乡镇砀山梨食用品质稍有差异,相较而言,良梨产砀山梨可溶糖含量最高,相对更甜;果园场产砀山梨硬度最大,最为酥脆;良梨、果园场产的砀山梨果肉肉质较细、渣少。
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关键词
砀山梨
食用品质
水分含量
可溶性糖含量
硬度
石细胞
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职称材料
题名
15个新疆地方梨品种品质性状及不同部位石细胞含量分析
被引量:
2
1
作者
章世奎
李文慧
阿布来克·尼牙孜
王绍鹏
唐章虎
阿曼古丽·吾斯曼
樊国全
机构
新疆农业科学院轮台果树资源圃
出处
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第12期3004-3012,共9页
基金
新疆维吾尔自治区自然科学基金(2017D01B22)。
文摘
【目的】新疆梨品种果实品质性状及石细胞含量,为梨育种和推广奠定理论基础。【方法】选择15个新疆本地梨品种,在果实成熟时,测定果实的性状、果实品质及石细胞含量。【结果】不同梨品种之间的果实性状(如形状、颜色、果肉质地、香气等指标)均存在明显的差异,15个梨品种果实的单果重为122.76~250.30 g,可溶性固形物为10.28%~15.96%,果实硬度为4.82~13.37 kg/cm^(2),可滴定总酸含量为0.59%~2.77%,果实的石细胞含量为0.54%~3.11%,同一品种的不同部位石细胞含量存在很大差异,石细胞含量:近果心处>中层果肉>近果皮处。【结论】不同梨品种的品质性状和石细胞含量均存在差异性和特异性。
关键词
梨
品质性状
不同部位
果实品质
石细胞
Keywords
pear
quality
traits
different parts
fruit
quality
stone
cell
分类号
S601.2 [农业科学—园艺学]
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职称材料
题名
氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响
被引量:
20
2
作者
李疆
任莹莹
吐尔逊.阿依
郭秋智
机构
新疆农业大学林学与园艺学院
新疆农业大学特色果树研究中心
新疆林业学校
库尔勒香梨股份有限公司
出处
《经济林研究》
2009年第2期16-19,共4页
基金
"十一五"国家科技支撑计划课题"库尔勒香梨优质高效栽培关键技术研发与示范"(2007BAD36B05)
新疆自治区科技攻关重大专项"环塔里木盆地特色林果业关键技术开发与示范"(200731136)
文摘
为了提高香梨果实的品质,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氯化锌溶液,然后测定并分析了果实中相关酶的活性、石细胞大小、密度、含量及部分果实的品质指标。结果表明:喷施氯化锌可使香梨果实石细胞团的直径、密度和含量有不同程度的降低,其中石细胞的含量达到了极显著水平;同时,喷施氯化锌对香梨果实的POD、PPO和PAL活性均有抑制作用,可增加果实的单果质量、果形指数、硬度和可溶性固形物的含量,降低可滴定酸的含量。
关键词
库尔勒香梨
氯化锌
石细胞
果实品质
Keywords
Korla fragrant
pear
s Zncl2
stone cell
fruit
quality
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
石细胞对梨果实品质的影响及应对措施
被引量:
7
3
作者
孙秋红
何子顺
机构
淄博张店区牧龙山绿化管理处
库尔勒市香梨研究中心
出处
《中国果菜》
2015年第6期45-48,共4页
文摘
为了探明梨果实石细胞对梨果实品质的影响以及降低影响的措施,本文对石细胞的特性、石细胞对品质的影响以及石细胞的形成因素进行了分析,从果实套袋、改善光照条件、喷施药剂三个方面提出了降低石细胞影响的措施。
关键词
梨
石细胞
品质
Keywords
pear
stone cell
quality
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
砀山县砀山梨食用品质研究
被引量:
1
4
作者
葛佳艺
张燕
机构
砀山中学
出处
《安徽农学通报》
2019年第2期76-77,102,共3页
文摘
从可溶性糖含量、水分含量、硬度、石细胞大小及分布等方面,对采自砀山县10个乡镇的砀山梨进行了果实食用品质的试验研究。结果表明:砀山产砀山梨的可溶性糖含量为11.30%~13.70%,水分含量为85.22%~87.29%,硬度为8.29~10.73kg/cm^2,石细胞最大直径为389.7~566.9μm,石细胞分布面积比为1.493~3.760。10个乡镇砀山梨食用品质稍有差异,相较而言,良梨产砀山梨可溶糖含量最高,相对更甜;果园场产砀山梨硬度最大,最为酥脆;良梨、果园场产的砀山梨果肉肉质较细、渣少。
关键词
砀山梨
食用品质
水分含量
可溶性糖含量
硬度
石细胞
Keywords
Dangshan
pear
Edible
quality
Water content
Soluble sugar content
Hardness
stone
cell
分类号
S661 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
15个新疆地方梨品种品质性状及不同部位石细胞含量分析
章世奎
李文慧
阿布来克·尼牙孜
王绍鹏
唐章虎
阿曼古丽·吾斯曼
樊国全
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响
李疆
任莹莹
吐尔逊.阿依
郭秋智
《经济林研究》
2009
20
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
石细胞对梨果实品质的影响及应对措施
孙秋红
何子顺
《中国果菜》
2015
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
砀山县砀山梨食用品质研究
葛佳艺
张燕
《安徽农学通报》
2019
1
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