检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

梨果实中石细胞含量测定及与果实品质相关性的研究被引量：25: 1; 作者牟其芸李文香 +2 位作者张华云王善广孙萍《落叶果树》北大核心 1996年第1期7-9,共3页; 对梨果实中石细胞含量的测定方法进行了改进，克服了他法中石细胞壁上附带的果肉和测定中步骤复杂的弊病；同时对６个梨品种系统地进行了品质分析。结果表明：梨果肉中石细胞含量的多少不是影响口感的主要因素；果肉中石细胞的含量与其... 展开更多; 关键词梨石细胞测定方法品质相关性; 在线阅读下载PDF 职称材料

15个新疆地方梨品种品质性状及不同部位石细胞含量分析被引量：2: 2; 作者章世奎李文慧 +4 位作者阿布来克·尼牙孜王绍鹏唐章虎阿曼古丽·吾斯曼樊国全《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期3004-3012,共9页; 【目的】新疆梨品种果实品质性状及石细胞含量,为梨育种和推广奠定理论基础。【方法】选择15个新疆本地梨品种,在果实成熟时,测定果实的性状、果实品质及石细胞含量。【结果】不同梨品种之间的果实性状(如形状、颜色、果肉质地、香气等... 展开更多; 关键词梨品质性状不同部位果实品质石细胞; 在线阅读下载PDF 职称材料

氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响被引量：20: 3; 作者李疆任莹莹 +1 位作者吐尔逊.阿依郭秋智《经济林研究》 2009年第2期16-19,共4页; 为了提高香梨果实的品质,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氯化锌溶液,然后测定并分析了果实中相关酶的活性、石细胞大小、密度、含量及部分果实的品质指标。结果表明:喷施氯化锌可使香梨果实石细胞团的直径、密度和含量有不同程... 展开更多; 关键词库尔勒香梨氯化锌石细胞果实品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

石细胞对梨果实品质的影响及应对措施被引量：7: 4; 作者孙秋红何子顺《中国果菜》 2015年第6期45-48,共4页; 为了探明梨果实石细胞对梨果实品质的影响以及降低影响的措施,本文对石细胞的特性、石细胞对品质的影响以及石细胞的形成因素进行了分析,从果实套袋、改善光照条件、喷施药剂三个方面提出了降低石细胞影响的措施。; 关键词梨石细胞品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

砀山县砀山梨食用品质研究被引量：1: 5; 作者葛佳艺张燕《安徽农学通报》 2019年第2期76-77,102,共3页; 从可溶性糖含量、水分含量、硬度、石细胞大小及分布等方面,对采自砀山县10个乡镇的砀山梨进行了果实食用品质的试验研究。结果表明:砀山产砀山梨的可溶性糖含量为11.30%～13.70%,水分含量为85.22%～87.29%,硬度为8.29～10.73kg/cm^2,... 展开更多; 关键词砀山梨食用品质水分含量可溶性糖含量硬度石细胞; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名梨果实中石细胞含量测定及与果实品质相关性的研究被引量：25: 1; 作者牟其芸李文香张华云王善广孙萍; 机构山东省莱阳农学院食品科学系; 出处《落叶果树》北大核心 1996年第1期7-9,共3页; 文摘对梨果实中石细胞含量的测定方法进行了改进，克服了他法中石细胞壁上附带的果肉和测定中步骤复杂的弊病；同时对６个梨品种系统地进行了品质分析。结果表明：梨果肉中石细胞含量的多少不是影响口感的主要因素；果肉中石细胞的含量与其ｐＨ值大小成显著正相关。; 关键词梨石细胞测定方法品质相关性; Keywords pear, stone cell,quantification,quality,correlation; 分类号 S661.202.3 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名15个新疆地方梨品种品质性状及不同部位石细胞含量分析被引量：2: 2; 作者章世奎李文慧阿布来克·尼牙孜王绍鹏唐章虎阿曼古丽·吾斯曼樊国全; 机构新疆农业科学院轮台果树资源圃; 出处《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期3004-3012,共9页; 基金新疆维吾尔自治区自然科学基金(2017D01B22)。; 文摘【目的】新疆梨品种果实品质性状及石细胞含量,为梨育种和推广奠定理论基础。【方法】选择15个新疆本地梨品种,在果实成熟时,测定果实的性状、果实品质及石细胞含量。【结果】不同梨品种之间的果实性状(如形状、颜色、果肉质地、香气等指标)均存在明显的差异,15个梨品种果实的单果重为122.76~250.30 g,可溶性固形物为10.28%~15.96%,果实硬度为4.82~13.37 kg/cm^(2),可滴定总酸含量为0.59%~2.77%,果实的石细胞含量为0.54%~3.11%,同一品种的不同部位石细胞含量存在很大差异,石细胞含量:近果心处>中层果肉>近果皮处。【结论】不同梨品种的品质性状和石细胞含量均存在差异性和特异性。; 关键词梨品质性状不同部位果实品质石细胞; Keywords pear quality traits different parts fruit quality stone cell; 分类号 S601.2 [农业科学—园艺学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响被引量：20: 3; 作者李疆任莹莹吐尔逊.阿依郭秋智; 机构新疆农业大学林学与园艺学院新疆农业大学特色果树研究中心新疆林业学校库尔勒香梨股份有限公司; 出处《经济林研究》 2009年第2期16-19,共4页; 基金 "十一五"国家科技支撑计划课题"库尔勒香梨优质高效栽培关键技术研发与示范"(2007BAD36B05) 新疆自治区科技攻关重大专项"环塔里木盆地特色林果业关键技术开发与示范"(200731136); 文摘为了提高香梨果实的品质,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氯化锌溶液,然后测定并分析了果实中相关酶的活性、石细胞大小、密度、含量及部分果实的品质指标。结果表明:喷施氯化锌可使香梨果实石细胞团的直径、密度和含量有不同程度的降低,其中石细胞的含量达到了极显著水平;同时,喷施氯化锌对香梨果实的POD、PPO和PAL活性均有抑制作用,可增加果实的单果质量、果形指数、硬度和可溶性固形物的含量,降低可滴定酸的含量。; 关键词库尔勒香梨氯化锌石细胞果实品质; Keywords Korla fragrant pears Zncl2 stone cell fruit quality; 分类号 S661.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名石细胞对梨果实品质的影响及应对措施被引量：7: 4; 作者孙秋红何子顺; 机构淄博张店区牧龙山绿化管理处库尔勒市香梨研究中心; 出处《中国果菜》 2015年第6期45-48,共4页; 文摘为了探明梨果实石细胞对梨果实品质的影响以及降低影响的措施,本文对石细胞的特性、石细胞对品质的影响以及石细胞的形成因素进行了分析,从果实套袋、改善光照条件、喷施药剂三个方面提出了降低石细胞影响的措施。; 关键词梨石细胞品质; Keywords pear stone cell quality; 分类号 S661.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名砀山县砀山梨食用品质研究被引量：1: 5; 作者葛佳艺张燕; 机构砀山中学; 出处《安徽农学通报》 2019年第2期76-77,102,共3页; 文摘从可溶性糖含量、水分含量、硬度、石细胞大小及分布等方面,对采自砀山县10个乡镇的砀山梨进行了果实食用品质的试验研究。结果表明:砀山产砀山梨的可溶性糖含量为11.30%～13.70%,水分含量为85.22%～87.29%,硬度为8.29～10.73kg/cm^2,石细胞最大直径为389.7～566.9μm,石细胞分布面积比为1.493～3.760。10个乡镇砀山梨食用品质稍有差异,相较而言,良梨产砀山梨可溶糖含量最高,相对更甜;果园场产砀山梨硬度最大,最为酥脆;良梨、果园场产的砀山梨果肉肉质较细、渣少。; 关键词砀山梨食用品质水分含量可溶性糖含量硬度石细胞; Keywords Dangshan pear Edible quality Water content Soluble sugar content Hardness stone cell; 分类号 S661 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	梨果实中石细胞含量测定及与果实品质相关性的研究	牟其芸李文香张华云王善广孙萍	《落叶果树》北大核心	1996	25	在线阅读下载PDF 职称材料
2	15个新疆地方梨品种品质性状及不同部位石细胞含量分析	章世奎李文慧阿布来克·尼牙孜王绍鹏唐章虎阿曼古丽·吾斯曼樊国全	《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响	李疆任莹莹吐尔逊.阿依郭秋智	《经济林研究》	2009	20	在线阅读下载PDF 职称材料
4	石细胞对梨果实品质的影响及应对措施	孙秋红何子顺	《中国果菜》	2015	7	在线阅读下载PDF 职称材料
5	砀山县砀山梨食用品质研究	葛佳艺张燕	《安徽农学通报》	2019	1	在线阅读下载PDF 职称材料