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Transcriptomics Analysis of Penicillium expansumΔWSC1 Infection and Defense Mechanism against It in Pear Fruits
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作者 ZHAO Lina HU Yize +4 位作者 SHU Yuling Solairaj DHANASEKARAN ZHANG Xiaoyun YANG Qiya ZHANG Hongyin 《食品科学》 北大核心 2025年第13期75-85,共11页
The WSC proteins produced by Penicillium expansum play a crucial role in causing blue mold on pears.To analyze the role of the WSC1 gene in the pathogenic process of this fungal pathogen,we conducted transcriptomic an... The WSC proteins produced by Penicillium expansum play a crucial role in causing blue mold on pears.To analyze the role of the WSC1 gene in the pathogenic process of this fungal pathogen,we conducted transcriptomic analysis of a WSC1 knockout(ΔWSC1)strain.The knockout of WSC1 significantly altered the gene expression profile in P.expansum,particularly for genes involved in cell wall integrity,signaling,stress response,and toxin production.The differential expression of these genes might make theΔWSC1 strain more vulnerable to environmental stress,while reducing the toxin production capacity,ultimately leading to a decrease in the pathogenicity.The transcriptomic analysis revealed that the expression of genes related to stress response signals,defense mechanisms and oxidative stress management changed when pear fruits were infected with theΔWSC1 strain.These changes may trigger a cascade of responses in pear fruits.In addition,compared with those infected with the wild-type strain,pear fruits infected with theΔWSC1 strain exhibited up-regulated expression of genes related to defense and oxidative stress.This study clarifies how the WSC1 gene influences P.expansum’s ability to infect pear fruits and how pear fruits respond to the infection. 展开更多
关键词 pear fruit Penicillium expansum transcriptomic analysis INFECTION
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聚醚酰胺(PEAR)树脂
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作者 贾利军 雷毅 张凯 《化工新型材料》 CAS CSCD 2003年第2期22-23,30,共3页
本文综合论述了聚醚酰胺纯树脂的制备。
关键词 聚醚酰胺 pear 树脂 制备 性能 聚醚酰胺树脂基复合材料
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Infrared Spectroscopy and Morphological Assessments on the Nutritional Value of Prickly Pear Fruit 被引量:1
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作者 Moamen SRefat Amnah MAlsuhaibani Mo hamed Nagaty 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2021年第2期648-653,共6页
The prickly pear fruit helps in combating viral based infections.It is used to treat diabetes and declared to possess hypoglycemic effects.There is also record of the usage of the fruit in the olden days as a remedy f... The prickly pear fruit helps in combating viral based infections.It is used to treat diabetes and declared to possess hypoglycemic effects.There is also record of the usage of the fruit in the olden days as a remedy for diabetes,lipid disorders,inflammation,ulcers,and pharmacologic side effects.The chemical composition and nutritional values of skin,flesh and seed of prickly pear fruit were investigated and discussed on a dry weight situation.The infrared spectra as well as scanning electron microscopy(SEM)techniques were used to identify the functional groups of carbohydrates,amino acids,and protein.The infrared spectral data of all three(skin,flesh,and seeds)species were recorded and assigned to the presence of distinguish peaks that referred to the three different sugars(glucose,fructose and saccharose)and cyclic aliphatic hydrocarbons moieties.On the other hand,the SEM is a powerful tool to investigate the morphological features of the components.SEM assays were examined on the surfaces of skin,flesh and seed branches showing a small particle that tends to form clusters with different shapes compared to each other.The Energy-dispersive X-ray spectroscopy(EDX)is an analytical technique used for the elemental analysis or chemical characterization of a sample.The EDX spectral technique of the skin,flesh and seeds were confirmed the presence of different essential and useful elements such as carbon,oxygen,magnesium,calcium,potassium,sulfur,aluminum,silicon,chloride,and phosphorus. 展开更多
关键词 Infrared spectroscopy SEM EDX Prickly pear fruit SKIN FLESH SEED
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Studies of the Ripe Characteristics of Pear
4
作者 ZHANG Min,HAN Jian chun,CHENG Jian jun (Northeast Agriculture University,Harbin,Heilongjiang,150030,PRC) 《Journal of Northeast Agricultural University(English Edition)》 CAS 2002年第2期148-152,共5页
The picked pear is often ripened naturally or artificially in ethylene solution to put the pear into market earlier.When Qiuxiang pear are ripened,a great deal of ethylene is produced,the content of soluble solid,tota... The picked pear is often ripened naturally or artificially in ethylene solution to put the pear into market earlier.When Qiuxiang pear are ripened,a great deal of ethylene is produced,the content of soluble solid,total sugar and titrable acidity are increased.The flesh is softened,the skin of fruit turns yellow,and the fruits are of aromatic favor.At different harvest time,respiration intensity appears different changing trends;the fruit qualities and the storage period are influenced too.Artificial ripening promotes fruit ripe and has a better effect than natural ripening.And Qiuxiang pear ripened artificially in earlier the middle or late of August can achieve better fruit qualities and higher economic value. 展开更多
关键词 ripe characterstic Qiuxiang pear fruit qualities harvest time
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Response of Leaf Tissue Structure to Exogenous ABA in Korla Fragrant Pear
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作者 Zhou Wei-quan Cheng Gong +5 位作者 Mansuer·Nasier Yang Wen-Li Zhao Shi-rong Qi Yan-qiao Zhang Shi-kui Liao Kang 《Journal of Northeast Agricultural University(English Edition)》 CAS 2017年第4期25-30,共6页
To study the effects of different concentrations of Abscisic Acid(ABA) on leaf tissue structure of Korla fragrant pear and lay the foundation for the cultivation and regulation of Korla fragrant pear. Using the paraff... To study the effects of different concentrations of Abscisic Acid(ABA) on leaf tissue structure of Korla fragrant pear and lay the foundation for the cultivation and regulation of Korla fragrant pear. Using the paraffin section method, the leaf thickness, the epidermis thickness, the palisade tissue thickness and the sponge tissue thickness were measured; palisade spongy ratio, Cell Tightness(CT) and Cell Looseness(CL) were examined after treatments with exogenous ABA. Leaf thickness, leaf palisade spongy ratio and palisade tissue thickness increased significantly after exogenous ABA treatment compared with CK, while the effect on leaf epidermis was not obvious. The leaf thickness and palisade tissue thickness increased evidently after 70 mg · LABA treatment by 24.89% and 41.10%, respectively. The tissue structures of leaves were more compact, while CL was lower after 70 and 90 mg · LABA treatments. The effects of different concentrations of exogenous ABA could increase the leaf thickness, palisade tissue thickness of Korla fragrant pear and CT, reduced the thickness of spongy tissue and CL. Among those concentrations of exogenous ABA, the effect of spraying 70 mg · Lexogenous ABA was suitable for improving cold resistance of Korla fragrant pear. 展开更多
关键词 Korla fragrant pear ABA leaf tissue structure
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果园生草与施用土壤调理剂对酸化梨园土壤质量及梨产量品质的影响 被引量:3
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作者 孙涛 郭兵 +5 位作者 管西林 姚利 赵自超 张玉凤 李彦 高新昊 《山东农业科学》 北大核心 2025年第2期97-104,共8页
施用土壤调理剂和果园生草是改善酸化果园土壤质量、提升果品产量和品质的有效措施。本研究在胶东半岛酸化秋月梨园开展2年大田试验,设置农民习惯施肥(CK)、农民买惯施肥+施用硅钙钾镁肥土壤调理剂1500 kg/hm^(2)(T1)、农民买惯施肥+果... 施用土壤调理剂和果园生草是改善酸化果园土壤质量、提升果品产量和品质的有效措施。本研究在胶东半岛酸化秋月梨园开展2年大田试验,设置农民习惯施肥(CK)、农民买惯施肥+施用硅钙钾镁肥土壤调理剂1500 kg/hm^(2)(T1)、农民买惯施肥+果园生草(T2)、农民买惯施肥+施用硅钙钾镁肥土壤调理剂+果园生草(T3)4个处理,研究施用硅钙钾镁肥土壤调理剂和果园生草对酸化果园土壤质量、秋月梨产量品质的影响。结果表明:酸化梨园施用硅钙钾镁肥土壤调理剂和果园生草可显著改善土壤环境,与CK相比,T1、T2和T3处理0~20 cm土层土壤pH值分别提高0.60、0.56个和0.81个单位,土壤有机质含量分别增加12.34%、12.94%和26.65%,土壤脲酶、过氧化氢酶、β-葡萄糖苷酶和磷酸酶活性均有提高;酸化果园施用硅钙钾镁肥或果园生草对秋月梨产量均无显著影响,但能明显改善秋月梨品质。施用硅钙钾镁肥土壤调理剂结合果园生草(T3)在秋月梨产量、品质和土壤质量方面存在显著交互作用。与CK相比,2022年和2023年T3处理秋月梨产量分别显著增加12.15%和7.22%,显著增加秋月梨可溶性糖、维生素C含量。综上所述,酸化果园施用硅钙钾镁肥土壤调理剂结合果园生草可显著增加秋月梨产量和品质,并显著改善土壤质量。 展开更多
关键词 土壤酸化梨园 土壤调理剂 生草 土壤质量 产量 品质
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自然环境下基于改进YOLOv7的梨花识别方法 被引量:2
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作者 张秀花 魏华杰 +3 位作者 孔德刚 刘尚坤 黄征 王洪森 《农业工程学报》 北大核心 2025年第2期224-232,共9页
针对自然环境下梨花易被遮挡、背景杂乱、光照条件与目标距离不断变化等特点导致梨花识别难和精度不高的问题,该研究提出了一种基于改进YOLOv7模型的梨花识别算法。该算法首先加入P2小目标层,增加了特征提取与模型多尺度融合能力,使被... 针对自然环境下梨花易被遮挡、背景杂乱、光照条件与目标距离不断变化等特点导致梨花识别难和精度不高的问题,该研究提出了一种基于改进YOLOv7模型的梨花识别算法。该算法首先加入P2小目标层,增加了特征提取与模型多尺度融合能力,使被遮挡的梨花目标更好地被捕获;其次,在输出检测端末尾加入CBAM(convolutional block attention module)注意力机制模块,提高模型的上下文理解能力,提升YOLOv7在各种场景下(不同光照条件、复杂背景等)的表现;最后,将CIoU(complete intersection over union)损失函数优化为NWD(normalized weighted distance)损失函数,针对不同形状的目标进行精确的边界框回归,提高模型对复杂背景梨花目标与远距离梨花目标的检测精度。试验结果表明:改进模型与原模型相比,精确率、召回率、mAP和F1-score分别提高了2.1、1.2、1.9和0.6个百分点,达到了99.4%、99.6%、96.4%和89.8%;与其他主流算法相比,各评价指标均有优势。研究结果可为梨园自然环境下梨花精准识别提供支撑。 展开更多
关键词 梨花 图像识别 YOLOv7 自然环境 小目标层 CBAM 损失函数
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新栽培模式下梨树腐烂病和白粉病发生情况研究 被引量:1
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作者 曹素芳 曹继礼 +3 位作者 赵明新 曹刚 王玮 李红旭 《中国果树》 2025年第3期113-118,共6页
针对新栽培模式下梨树腐烂病和白粉病的发生情况进行调查研究,明确新栽培模式下梨树腐烂病和白粉病的发生情况,为两种病害在新栽培模式下的防控提供理论依据和技术支撑。结果表明:在同一栽培模式下,不同梨品种间腐烂病的发生情况不同,... 针对新栽培模式下梨树腐烂病和白粉病的发生情况进行调查研究,明确新栽培模式下梨树腐烂病和白粉病的发生情况,为两种病害在新栽培模式下的防控提供理论依据和技术支撑。结果表明:在同一栽培模式下,不同梨品种间腐烂病的发生情况不同,其中玉露香发病最重,其次是早酥和黄冠,而雪青发病最轻;早酥的发病率及病情指数均高于黄冠,这与传统模式下对腐烂病抗性情况不同。在不同栽培模式下,同一梨品种腐烂病的发生情况也不同,早酥和黄冠采用纺锤形、行株距4.0 m×1.0 m栽培模式,玉露香采用纺锤形、行株距4.0 m×2.0 m栽培模式腐烂病发生较轻。在新栽培模式下,黄冠、玉露香、雪青对白粉病均表现为抗病,与传统栽培模式下不同梨品种对白粉病的抗性调查情况一致。 展开更多
关键词 新栽培模式 腐烂病 白粉病 发生情况
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AI视角下梨基因组学和表型组学联合分析思路探究 被引量:1
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作者 潘荣光 俞乐 +6 位作者 杜贞容 沙守峰 彭秀媛 白冰 姚磊 邹德君 郭合宇 《辽宁农业科学》 2025年第1期1-4,共4页
AI技术的深入应用已显著提升作物育种效率和决策准确性。文中以梨为研究对象,系统探讨了AI技术在作物智慧育种中的研究思路。由于梨的自交不亲和性及复杂的数量性状遗传等特点,其育种过程面临周期长、效率低等难题。然而,高通量测序技... AI技术的深入应用已显著提升作物育种效率和决策准确性。文中以梨为研究对象,系统探讨了AI技术在作物智慧育种中的研究思路。由于梨的自交不亲和性及复杂的数量性状遗传等特点,其育种过程面临周期长、效率低等难题。然而,高通量测序技术的发展为快速获取基因数据提供了可能,AI技术的兴起为表型数据的快速获取和上述数据的深入分析带来了新的契机。文中剖析了梨的基因数据和表型数据的组成和获取方式,并探讨了AI技术在提高基因测序精准度、辅助基因组组装、新基因挖掘,以及表型数据的精准获取和深度分析方面的应用潜力。基于此,提出了AI视角下梨基因组学和表型组学联合分析思路,旨在助力优良性状基因精准定位,基因与表型深层次关系的阐释,从而为梨等作物的智慧育种工作提供理论支撑。 展开更多
关键词 AI技术 基因 表型 联合分析
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甘肃省梨白粉病发生和防治现状调查 被引量:1
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作者 曹素芳 曹继礼 +7 位作者 丁辉 朱少聪 曹刚 陈龙 田靖 赵明新 王玮 李红旭 《中国果树》 2025年第1期113-117,共5页
对甘肃省7个产区42个果园420株梨树的白粉病发生现状及防治情况进行了调查。结果表明,梨白粉病病株率高达75.5%,调查总叶数42200片,发病叶数22620片,病叶率为53.6%,病情指数为42.4。不同产区间差异较大,武威市的病情指数最高,为95.1;较... 对甘肃省7个产区42个果园420株梨树的白粉病发生现状及防治情况进行了调查。结果表明,梨白粉病病株率高达75.5%,调查总叶数42200片,发病叶数22620片,病叶率为53.6%,病情指数为42.4。不同产区间差异较大,武威市的病情指数最高,为95.1;较低的是静宁县和景泰县,分别为31.5和4.1。不同品种间差异显著,红早酥的病情指数最高,为99.2,苹果梨的病情指数为59.2,玉露香、黄冠和巴梨的病情指数均为0.0。随着树龄的增大,病情指数逐渐提高,5~8年生梨树病情指数为29.7,9~18年生梨树病情指数为54.6,18~24年生梨树病情指数为74.3。品种单一且高感是病害流行的主要原因之一。甘肃省梨白粉病发生存在普遍性,各产区及果园间管理水平存在较大差异,加强栽培管理增强树势、采用化学防治是防治梨白粉病的重要措施。 展开更多
关键词 梨白粉病 病害发生 防治情况 调查
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基于SSR标记“藏乌梨”品种真实性鉴定
11
作者 张靖国 陈启亮 +3 位作者 杨晓平 范净 杜威 胡红菊 《中国南方果树》 北大核心 2025年第4期198-200,共3页
近期梨果市场有种黑色果皮、号称产自西藏的“藏乌梨”受到热捧,但其品种真实性不详。本研究以市售“藏乌梨”为试材,通过基于SSR标记的分子指纹图谱构建及与国家砂梨种质资源圃(武汉)数据库进行比对,并结合果实形态学特征分析表明,所... 近期梨果市场有种黑色果皮、号称产自西藏的“藏乌梨”受到热捧,但其品种真实性不详。本研究以市售“藏乌梨”为试材,通过基于SSR标记的分子指纹图谱构建及与国家砂梨种质资源圃(武汉)数据库进行比对,并结合果实形态学特征分析表明,所谓“藏乌梨”是“玉露香”,而非西藏的“乌梨”;其黑皮疑似由于在果实成熟采收后经某种热处理而成。 展开更多
关键词 藏乌梨 SSR 指纹图谱 玉露香梨
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暗黑鳃金龟成虫对梨树挥发物的行为选择
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作者 王容燕 焦文哲 +4 位作者 高波 李秀花 张涛 陈书龙 马娟 《环境昆虫学报》 北大核心 2025年第3期933-940,共8页
为了明确暗黑鳃金龟Holotrichiaparallela成虫趋性行为与梨树挥发物的相关性,解析暗黑鳃金龟成虫嗅觉偏好行为。基于前期暗黑鳃金龟成虫在梨树+核桃+蓖麻+甘薯的生态系统中偏好趋向梨树的研究结果,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)测定... 为了明确暗黑鳃金龟Holotrichiaparallela成虫趋性行为与梨树挥发物的相关性,解析暗黑鳃金龟成虫嗅觉偏好行为。基于前期暗黑鳃金龟成虫在梨树+核桃+蓖麻+甘薯的生态系统中偏好趋向梨树的研究结果,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)测定梨树挥发物,利用气相色谱-触角电位联用仪(GC-EAD)测定暗黑鳃金龟雌雄成虫触角对梨树挥发物的电位反应,采用嗅觉行为装置和罩笼试验分别测定暗黑鳃金龟雌雄成虫对梨树主要挥发物的趋性。结果表明,梨树挥发物的主要成分为(E)-β-罗勒烯、(3E)-4,8-二甲基-1,3,7-壬三烯(DMNT)、乙酸-顺-3-己烯酯、2-乙基己醇、芳樟醇和α-法尼烯。暗黑鳃金龟雌雄成虫触角对梨树挥发物(E)-β-罗勒烯、DMNT、2-乙基己醇、α-法尼烯产生强电位反应,对芳樟醇、乙酸-顺-3-己烯酯产生弱电位反应。雌虫对(E)-β-罗勒烯和α-法尼烯有显著趋性,雄虫对(E)-β-罗勒烯、2-乙基己醇和α-法尼烯有显著趋性。这一研究结果为利用引诱剂有效控制暗黑鳃金龟成虫提供了理论依据。 展开更多
关键词 暗黑鳃金龟 成虫 梨树 植物挥发物 行为选择
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中熟红皮梨新品种灿玉的选育
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作者 李龙飞 高丽娟 +4 位作者 徐金涛 冀明辉 刘欢 曾庆明 郝宝锋 《果树学报》 北大核心 2025年第3期668-671,共4页
灿玉是红茄梨自然杂交选育的优质鲜食中熟红皮梨新品种。平均单果质量325.1 g,粗颈葫芦形,果皮底色黄绿色,盖色橘红,果心小,无籽,可食率高,果肉乳白色,软溶,肉质细腻多汁,风味酸甜、香,可溶性固形物含量(w)为14.5%,鲜食品质上等。树势强... 灿玉是红茄梨自然杂交选育的优质鲜食中熟红皮梨新品种。平均单果质量325.1 g,粗颈葫芦形,果皮底色黄绿色,盖色橘红,果心小,无籽,可食率高,果肉乳白色,软溶,肉质细腻多汁,风味酸甜、香,可溶性固形物含量(w)为14.5%,鲜食品质上等。树势强,成枝力、萌芽力强,树姿开张,1年生枝向阳面主要颜色为赤黄色。叶缘锐锯齿,叶尖长渐尖。花芽较易形成,早果丰产性好,适宜纺锤形栽培。在河北昌黎地区3月中旬花芽开始萌动,8月中旬果实成熟,果实发育期约120 d。适宜在河北昌黎、曹妃甸、泊头及相似生态区种植。 展开更多
关键词 新品种 灿玉 中熟 红皮
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基于全基因组重测序和叶绿体DNA序列的河北魏县梨地方品种资源分析
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作者 齐丹 董星光 +11 位作者 李振江 曹玉芬 路露 田路明 李军喜 张莹 霍宏亮 苗秀晨 徐家玉 刘超 李金岭 朱蕊颖 《果树学报》 北大核心 2025年第4期707-720,共14页
【目的】解析河北魏县梨地方品种的遗传背景,探讨魏县梨种质间的亲缘关系。【方法】以20个河北省魏县梨地方品种以及10个河北其他地区代表性梨地方品种为研究试材,基于全基因组重测序数据和叶绿体DNA变异信息开展河北魏县梨地方品种的... 【目的】解析河北魏县梨地方品种的遗传背景,探讨魏县梨种质间的亲缘关系。【方法】以20个河北省魏县梨地方品种以及10个河北其他地区代表性梨地方品种为研究试材,基于全基因组重测序数据和叶绿体DNA变异信息开展河北魏县梨地方品种的分子鉴定。【结果】魏县梨地方品种具有明显的群体遗传结构,可分为两大类:类群1由魏县红梨等9份材料组成,与南方梨品种群亲缘关系较近,类群2由小白面等11份材料组成,更接近北方梨品种群。叶绿体DNA非编码区域的测序结果显示,在魏县梨地方品种中检测到3种较进化的单倍型,大部分地方品种的单倍型为H_3,魏县红梨的单倍型为H_2,雪花以及除金丰鸭梨外的鸭梨品种群的单倍型为H_1。分析品种间的亲缘关系和单倍型类别,鉴定金丰鸭梨并非鸭梨的芽变品种,可能为鸭梨的实生后代选育而成。白雪花不是雪花的芽变,白红梨不是魏县红梨的芽变,油秋与武安油秋两者的遗传背景存在显著差异,证实白砘子梨是砘子梨的芽变选育品种。【结论】明确魏县梨地方品种的亲缘关系和遗传背景,为魏县地方梨种质资源的保护和高效利用提供理论基础。 展开更多
关键词 魏县梨 全基因组重测序 叶绿体DNA 亲缘关系
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苹果与梨换茬栽植对新植果树幼苗生长的影响
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作者 张文倩 王冬霞 +4 位作者 王厚山 张荣 尹承苗 刘宇松 毛志泉 《山东农业科学》 北大核心 2025年第8期35-41,共7页
为了探明苹果与梨换茬栽植是否可行,本试验以溴甲烷熏蒸的老龄苹果园土壤与老龄梨园土壤为对照,研究老龄苹果园土壤与老龄梨园土壤分别对换茬杜梨幼苗和平邑甜茶幼苗生长、理化特性及其土壤性状的影响。结果表明,与老龄苹果园土壤溴甲... 为了探明苹果与梨换茬栽植是否可行,本试验以溴甲烷熏蒸的老龄苹果园土壤与老龄梨园土壤为对照,研究老龄苹果园土壤与老龄梨园土壤分别对换茬杜梨幼苗和平邑甜茶幼苗生长、理化特性及其土壤性状的影响。结果表明,与老龄苹果园土壤溴甲烷熏蒸处理相比,老龄苹果园土壤直接栽植杜梨幼苗,其株高、地径、鲜重、干重及根系形态指标均显著降低,根系活力及抗氧化酶活性受到抑制,丙二醛含量升高,土壤微生物群落结构改变,真菌数量升高,细菌数量降低,有害菌属丰度升高;老龄梨园土壤直接栽植平邑甜茶幼苗,上述各指标的表现与老龄苹果园土壤直接栽植杜梨幼苗趋势相同。综合看出,苹果与梨不适宜直接换茬栽植,需对土壤进行进一步处理。本研究结果可为苹果与梨换茬栽植及果树轮作提供理论参考。 展开更多
关键词 苹果 换茬栽植 幼苗生长 土壤微生物
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响应面法优化莱阳梨蜂蜜冻干茶块的制作工艺配方研究
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作者 张莉 张雅慧 +5 位作者 王政军 王丁冉 柳程欣 虎泊敏 丛煊峻 姜新杰 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第9期76-83,共8页
为丰富新式茶饮市场,同时提高莱阳梨的加工利用率,以莱阳梨浆、茉莉花茶浸提液、蜂蜜、金橘、麦芽糊精为原料制备莱阳梨蜂蜜冻干茶块,并采用响应面试验对茶块配方进行优化。结果表明,制作莱阳梨蜂蜜冻干茶块的最佳工艺配方为:莱阳梨浆... 为丰富新式茶饮市场,同时提高莱阳梨的加工利用率,以莱阳梨浆、茉莉花茶浸提液、蜂蜜、金橘、麦芽糊精为原料制备莱阳梨蜂蜜冻干茶块,并采用响应面试验对茶块配方进行优化。结果表明,制作莱阳梨蜂蜜冻干茶块的最佳工艺配方为:莱阳梨浆添加量45.0%(质量分数,下同),茉莉花茶浸提液添加量25.0%,蜂蜜添加量2.0%,金橘果浆添加量4.5%,麦芽糊精添加量15.0%,-24℃预冻4 h,继而在-80℃的条件下真空冷冻干燥24 h,按最优工艺配方制作的茶块色泽均匀一致,呈明亮的浅黄色,组织结构疏松,孔隙匀细,复水迅速,茶香、果香明显,香气协调,口感酸甜清新,感官评分96分。研究结果可增加新型冻干茶块的种类,亦可为相关企业的固体茶饮料生产提供参考。 展开更多
关键词 莱阳梨 茉莉花茶 蜂蜜 冻干茶块 响应面法
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不同套袋处理对初夏绿梨果实品质的影响
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作者 叶彦辉 王秀 +5 位作者 周玉柳 韩艳英 柳羽 张西哲 陶江 刘爽 《果树学报》 北大核心 2025年第10期2287-2297,共11页
【目的】旨在明确套袋处理对初夏绿梨果实品质的影响,为该品种的优质生产提供科学依据。【方法】以林芝市初夏绿梨为试验材料,探讨5种不同类型果袋(单层白袋、外黄内白袋、外黄内黄袋、外黄内红袋、外黄内黑袋)处理对果实品质的影响。... 【目的】旨在明确套袋处理对初夏绿梨果实品质的影响,为该品种的优质生产提供科学依据。【方法】以林芝市初夏绿梨为试验材料,探讨5种不同类型果袋(单层白袋、外黄内白袋、外黄内黄袋、外黄内红袋、外黄内黑袋)处理对果实品质的影响。【结果】5种套袋处理均明显改变了初夏绿梨果皮的颜色,提高了果面的光洁度,并有效减小了果点。同时,套袋处理对果实硬度、可滴定酸含量、维生素C含量以及石细胞含量产生了积极影响,具体表现为增加了可溶性固形物含量,提高了固酸比,降低了石细胞含量。利用主成分分析和因子分析法进一步评估不同处理的果实品质,结果显示各处理按果实品质评分从高到低依次为:外黄内红袋、单层白袋、外黄内黑袋、外黄内黄袋、对照(未套袋)以及外黄内白袋。【结论】套袋处理可以显著改善初夏绿梨的果实品质,外黄内红双层袋的效果最优。因此,建议在初夏绿生产中使用外黄内红双层袋。 展开更多
关键词 初夏绿 套袋 果实品质
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库尔勒香梨不同品质果实代谢组差异
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作者 李文慧 佟珂 +3 位作者 樊国全 张婷婷 宿明洁 王绍鹏 《西北农业学报》 北大核心 2025年第5期840-851,共12页
探究库尔勒香梨不同品质果实代谢物的差异,为库尔勒香梨改良果实品质及果品开发利用提供理论基础。通过库尔勒香梨外观和生理测定区分果实品质的差异,再利用超高效液相色谱串联质谱技术,通过主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析(OP... 探究库尔勒香梨不同品质果实代谢物的差异,为库尔勒香梨改良果实品质及果品开发利用提供理论基础。通过库尔勒香梨外观和生理测定区分果实品质的差异,再利用超高效液相色谱串联质谱技术,通过主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)和聚类分析等对数据进行分析,采取将Fold Change、OPLS-DA模型的VIP值相结合的方法来筛选差异代谢物。库尔勒香梨果实有815种代谢物,包含黄酮、酚酸、脂质和萜等11大类,其中黄酮、酚酸和脂质三者占总数的52%。从不同品质果实中筛选出163种差异代谢物,其中在粗皮果中氨基酸(8/9)、有机酸(8/9)和生物碱(5/6)等53种代谢物的数量多且含量高,在正常果中黄酮(56/64)、酚酸(26/32)、木脂素和香豆素(6/7)鞣质(5/5)和醌类(2/2)等114种代谢物数量多且含量高。通过KEGG通路富集分析,差异代谢物主要分布在51条代谢途径中,其中黄酮醇和类黄酮代谢和黄酮代谢2个途径显著性富集(P<0.05)。在正常果中有8种黄酮和黄酮醇差异倍数大;在粗皮果中4种生物碱差异倍数大,主要由精氨酸和脯氨酸代谢途径合成。库尔勒香梨果实品质差异可能与黄酮醇和类黄酮代谢、黄酮代谢和精氨酸和脯氨酸合成途径有关。 展开更多
关键词 库尔勒香梨 代谢组 品质差异
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梨树叶片结构与抗斑点炭疽病的关系
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作者 曾少敏 吕科良 +1 位作者 黄保平 姜翠翠 《江苏农业学报》 北大核心 2025年第9期1714-1720,共7页
为探明梨树对斑点炭疽病的抗性与叶片结构的关系,本研究以9个梨品种为材料,通过2021-2022年连续2年的田间抗性鉴定,确定不同梨品种对斑点炭疽病的抗性水平,室内观察并测定各品种叶片气孔密度、蜡质含量、比叶重及叶片细胞组织结构特征,... 为探明梨树对斑点炭疽病的抗性与叶片结构的关系,本研究以9个梨品种为材料,通过2021-2022年连续2年的田间抗性鉴定,确定不同梨品种对斑点炭疽病的抗性水平,室内观察并测定各品种叶片气孔密度、蜡质含量、比叶重及叶片细胞组织结构特征,并通过相关性分析叶片结构与抗斑点炭疽病之间的关系。结果表明,不同梨品种对梨斑点炭疽病抗性不同,翠冠、新玉和长汀秤砣梨为高感品种,新翠和翠玉为感病品种,而浙梨6号、云霄鸟梨、连城八月白和武平粳米梨为高抗品种。不同梨品种叶片气孔密度、蜡质含量、比叶重,以及叶片厚度、上表皮厚度、下表皮厚度、海绵组织厚度和结构紧密度存在差异,但与病情指数之间没有显著相关性,而叶片组织结构中栅栏组织厚度和结构疏松度分别与病情指数呈显著负相关和显著正相关。不同梨品种对斑点炭疽病的抗性存在差异,梨叶片栅栏组织厚度和结构疏松度可作为梨斑点炭疽病抗性鉴定的主要参考指标。 展开更多
关键词 斑点炭疽病 叶片结构 栅栏组织厚度 结构疏松度 抗性
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不同砧木对翠冠梨生长和果实品质的影响
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作者 王晓庆 林雪君 +2 位作者 施春晖 蒋爽 骆军 《上海农业学报》 2025年第2期55-60,共6页
利用模糊综合评价法研究豆梨、霉梨砧木对翠冠梨生长和果实品质的影响。结果表明:以野3和j2-29作砧木的翠冠梨树高较高,接穗横截面直径较大。豆5砧嫁接的翠冠梨萌芽率最高,新梢粗度最大。翠冠梨物候期以野3砧和j2-29砧较早。野3砧和j2-2... 利用模糊综合评价法研究豆梨、霉梨砧木对翠冠梨生长和果实品质的影响。结果表明:以野3和j2-29作砧木的翠冠梨树高较高,接穗横截面直径较大。豆5砧嫁接的翠冠梨萌芽率最高,新梢粗度最大。翠冠梨物候期以野3砧和j2-29砧较早。野3砧和j2-29砧嫁接的翠冠梨花芽数量少、短枝占比高,二者果实大小及产量差异不显著。可溶性固形物含量以野3砧最高,为13.03%。野3砧嫁接的翠冠梨汁蔗糖含量最高,为40.74 g∕L,约是其他砧木的2倍,其葡萄糖、果糖、山梨醇含量均最高,其总酸含量也最高,为2.69 g∕L,且糖酸比值大。以j2-29作砧木的翠冠梨汁含糖量较高,树干轮纹病发生比例最低,为60.00%。对翠冠梨生长和果实品质的12项指标进行模糊综合评价,评价值为野3砧>j2-29砧>豆5砧>j1-27砧。综上,野3砧优于其他砧木,适宜与翠冠梨作砧穗组合,翠冠梨品质佳,其次为j2-29砧。 展开更多
关键词 砧木 生长 果实品质
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