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低温等离子体协同气调保鲜处理对香蕉李保鲜效果的影响
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作者 刘佳 王华 +4 位作者 周倩 李晓雪 马云啸 王翠芳 倪娜 《包装工程》 北大核心 2025年第9期152-160,共9页
目的为了延长香蕉李的保鲜期,探究低温等离子体协同气调保鲜处理对香蕉李保鲜效果及品质的影响。方法以香蕉李为实验材料,分别通过MAP组(3%O_(2)+6%CO_(2)+91%N_(2))、CAP组(功率800 W、射流距离8 mm、时间60 s)、协同组对香蕉李进行保... 目的为了延长香蕉李的保鲜期,探究低温等离子体协同气调保鲜处理对香蕉李保鲜效果及品质的影响。方法以香蕉李为实验材料,分别通过MAP组(3%O_(2)+6%CO_(2)+91%N_(2))、CAP组(功率800 W、射流距离8 mm、时间60 s)、协同组对香蕉李进行保鲜处理,分析低温贮藏期间的感官评分、硬度、质量损失率、腐烂率、PPO活性、POD活性以及MDA、TSS、VC含量的变化。结果在4℃下贮藏过程中,各组均能延缓果实品质劣变,其中协同组保鲜效果最佳。贮藏35 d时,协同组香蕉李的感官评分为(7.9±0.36)分(>5分),在可食用范围内;硬度为(4.12±0.22)kg/cm^(2),分别较MAP组和CAP组显著提高32.05%、7.01%(P<0.05);质量损失率、腐烂率分别为(1.8±0.16)%、(12±1.23)%,显著低于对照组(P<0.05);PPO、POD活性分别为(1.7±0.28)U/g、(14.4±1.36)U/g;MDA含量为(25.4±1.32)nmol/g,均保持较低水平。研究结果表明,协同处理通过整合2种保鲜方法的优势,在抑制酶活性以延缓酶促褐变的同时,有效降低香蕉李的生理代谢速率和呼吸强度,从而显著减缓果实的氧化进程。这种协同效应不仅延长了香蕉李的保鲜期,还能更好地维持其品质特性。结论相较于对照组,协同组可将香蕉李的保鲜期延长14 d并维持其可食用价值,进而为香蕉李的保鲜与贮藏提供理论参考。 展开更多
关键词 气调保鲜 低温等离子体 香蕉李 保鲜 贮藏期
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大气压等离子体降解环境毒素的机理研究
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作者 张远涛 柴兆男 +3 位作者 孙滢 刘亚迪 王晓龙 赵彤 《高电压技术》 北大核心 2025年第6期2850-2871,共22页
随着社会持续发展和人类需求提升,环境毒素污染(包括抗生素、药物和真菌毒素等有机污染)问题日益凸显,对公众健康与经济发展构成重大挑战,是“健康中国”建设中必须要关注的问题。大气压冷等离子体(cold atmospheric plasma,CAP)作为一... 随着社会持续发展和人类需求提升,环境毒素污染(包括抗生素、药物和真菌毒素等有机污染)问题日益凸显,对公众健康与经济发展构成重大挑战,是“健康中国”建设中必须要关注的问题。大气压冷等离子体(cold atmospheric plasma,CAP)作为一种新兴的非热处理技术,为环境毒素去除提供了新途径、新理念与新方法。CAP通过产生大量活性粒子,高效、环保且非选择性地与环境毒素作用,展现出良好降解效果。然而,CAP中各活性粒子与环境毒素相互作用的深层机制尚待阐明,这限制了等离子体降解技术的进一步发展与产业化应用。为此基于反应分子动力学模拟方法,研究并总结了大气压冷等离子体产生的4种主要活性氧粒子(reactive oxygen species,ROS),与14种环境毒素(四环素类4种、真菌毒素类5种及头孢菌素类1—4代各1种)相互作用的关键反应及最终产物,全面揭示了ROS通过脱氢反应、加成反应、氧化反应、断键反应和开环反应等破坏关键活性位点的机制,并通过计算数据与实验结果相互验证,阐明了等离子体降解环境毒素所可能发生的共性反应与一般性规律,从而使预测等离子体与其他类似环境毒素的降解规律和降解产物成为可能,为等离子体降解环境毒素提供了理论基础,并将推动其工业化应用的发展。 展开更多
关键词 大气压冷等离子体 活性氧粒子 环境毒素 反应分子动力学模拟 ReaxFF力场 降解机制
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低温常压等离子体对树莓果实采后生理指标及贮藏品质的影响 被引量:2
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作者 李毅 杨帅 +5 位作者 柳佳清 刘鑫茹 董露露 龙海涛 蒲陆梅 段建玲 《食品科学》 北大核心 2025年第4期227-236,共10页
通过考察不同功率(0、150、250 W)和时间(0、30、90 s)条件下低温常压等离子体(cold atmospheric plasma,CAP)对树莓贮藏期间腐烂率、质量损失率、呼吸速率、总酚含量、花青素含量、丙二醛含量、过氧化氢含量等指标的影响,旨在探讨CAP... 通过考察不同功率(0、150、250 W)和时间(0、30、90 s)条件下低温常压等离子体(cold atmospheric plasma,CAP)对树莓贮藏期间腐烂率、质量损失率、呼吸速率、总酚含量、花青素含量、丙二醛含量、过氧化氢含量等指标的影响,旨在探讨CAP对树莓采后保鲜的作用与机理。结果表明,在功率250 W、时间90 s条件下,CAP可将新鲜树莓室温贮藏期延长2~5 d,在贮藏第5天,与对照组相比,该条件下的CAP有效降低果实腐烂率至22.61%,降低果实质量损失率至35.97%,而且不影响果实的出汁率与可溶性固形物含量;可有效维持树莓可滴定酸质量分数(1.16%)、可溶性蛋白含量(204.5 mg/100 g)和花青素质量浓度(107.7 mg/L),同时提高了总酚含量(85.72 mg/100 g),抑制了呼吸速率(5.683 mg/(kg·h)),降低了果实中丙二醛含量(30.99 mmol/g)和过氧化氢浓度(6.858 mmol/L),并提高了超氧阴离子自由基的清除能力(4.21 U/g)。因此,CAP是一种有效延长树莓货架期并维持其品质的保鲜方法。 展开更多
关键词 低温常压等离子体 树莓 采后 贮藏品质
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低温等离子体协同气调包装对调理牛肉贮藏品质的影响
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作者 宣文芳 杨希蕊 +2 位作者 戴照琪 洪文龙 罗辑 《肉类研究》 北大核心 2025年第6期46-53,共8页
为开发调理牛肉新型活性包装,以空气包装且未进行低温等离子体(cold plasma,CP)处理样品作为对照组(CK),探究CP协同不同体积分数氧气(0%、20%、40%、60%,T_(1)~T_(4))气调包装(modified atmosphere packaging,MAP)对调理牛肉贮藏期(4℃... 为开发调理牛肉新型活性包装,以空气包装且未进行低温等离子体(cold plasma,CP)处理样品作为对照组(CK),探究CP协同不同体积分数氧气(0%、20%、40%、60%,T_(1)~T_(4))气调包装(modified atmosphere packaging,MAP)对调理牛肉贮藏期(4℃、8 d)安全性指标、蛋白与脂质氧化水平与理化指标的影响。结果表明,与CK组相比,CP协同MAP能够有效降低调理牛肉贮藏期菌落总数、乳酸菌、热杀索丝菌及假单胞菌数(P<0.05),且抑菌效果(除假单胞菌外)随MAP中O_(2)含量的增加而增强。CP协同MAP能够减缓牛肉pH值、总挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量上升,贮藏8 d,T_(1)~T_(4)组水分含量和嫩度均显著高于CK组(P<0.05),以T3和T4组水分含量最高、嫩度最佳。但是,CP处理过程产生的自由基会造成蛋白和脂质氧化,且随着MAP中O_(2)含量的增加,牛肉硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值和羰基含量显著上升(P<0.05),T4组在贮藏6 d时TBARS值已超过限值,而T_(1)~T_(3)组在贮藏8 d时仍低于限值。氧化也导致T1~T4组红度值在贮藏后期显著低于CK组(P<0.05),但T_(3)、T_(4)组牛肉在贮藏8 d时颜色仍可接受。当O_(2)体积分数为40%时,CP协同MAP处理牛肉在贮藏期内TBARS值未超过限值,且能显著抑制牛肉中微生物和TVB-N含量增长,也可维持较好的理化指标,综合保鲜效果较好。 展开更多
关键词 低温等离子体 气调包装 调理牛肉 贮藏品质
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低温等离子体处理对蟹糊基础营养影响检测及贮藏期间风味特征变化研究
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作者 彭思维 蒋沁芸 《安徽农业科学》 2025年第8期173-180,共8页
探究低温等离子体(atmospheric cold plasma,ACP)处理对贮藏过程中蟹糊品质、风味特征及微生物多样性的影响。以梭子蟹制成的蟹糊为试验对象,采用低温等离子体(35 kV,15 min)进行处理,在低温贮藏条件(4℃)下,对比分析蟹糊中发挥性风味... 探究低温等离子体(atmospheric cold plasma,ACP)处理对贮藏过程中蟹糊品质、风味特征及微生物多样性的影响。以梭子蟹制成的蟹糊为试验对象,采用低温等离子体(35 kV,15 min)进行处理,在低温贮藏条件(4℃)下,对比分析蟹糊中发挥性风味成分和微生物多样性变化。结果可知,ACP可有效释放活性粒子,处理后对蟹糊中粗蛋白、水分含量、粗灰分和粗脂肪含量损失较小。TPA结果显示,ACP组始终优于CON组,经ACP处理后的蟹糊在贮藏后表现出良好的弹性和凝胶能力。GC-IMS共测得76种挥发性化合物,ACP处理后部分有害气体(如二甲硫醚、乙酸等)含量下降,大部分酮类物质在ACP处理后都有一定程度的下降,酮类物质对腥味有增强作用,ACP处理后对酮类物质含量的减弱可能对蟹糊风味有好的影响,减少了腥味物质。乙缩醛和乙醛在ACP处理后含量有明显上升,这两种物质表现出来的是清香味,对蟹糊风味有一定贡献。研究结果可为非热新型加工技术在食品保鲜研究中提供一定理论指导和技术支持。 展开更多
关键词 低温等离子体 蟹糊 基础营养品质 GC-IMS 挥发性风味物质
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等离子体活化水用于微生物消杀的意义和现状 被引量:9
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作者 郭莉 赵鹏瑜 +3 位作者 黄玲玲 陈旻 刘定新 荣命哲 《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期2955-2971,共17页
等离子体活化水作为大气压冷等离子体的一种主要衍生形式,近年来成为等离子体生物医学领域的研究热点。等离子体活化水能够储存等离子体中的活性成分,具备与等离子体相近的生物效应,能高效杀菌;具有良好的均匀性和流动性,可通过擦拭、... 等离子体活化水作为大气压冷等离子体的一种主要衍生形式,近年来成为等离子体生物医学领域的研究热点。等离子体活化水能够储存等离子体中的活性成分,具备与等离子体相近的生物效应,能高效杀菌;具有良好的均匀性和流动性,可通过擦拭、冲洗等多种方式应用于多种消毒场景,包括环境和物体表面的消毒、食品保鲜等;因其具有的低刺激性和良好的生物安全性,也可用于感染性疾病的治疗。基于等离子体活化水的这些特性和应用,近年来围绕着活化水的制备和性质、对微生物消杀效应及其机制、等离子体活化水制备装置的研发及应用发展等方面开展了大量研究工作,增加了对等离子体活化水化学和生物学机制的认识,为等离子体活化水的应用转化提供了科学依据。文中综述了等离子体活化水用于微生物消杀的基本原理、研究现状和发展方向,以期为同行学者、研究生和企业技术人员提供参考。 展开更多
关键词 等离子体活化水 大气压冷等离子体 活性粒子 微生物灭活 消毒杀菌
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介质管介电常数对大气压Ar冷等离子体射流特性的影响
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作者 姚廷昱 王硕 +2 位作者 田淼 刘富成 贺亚峰 《河北大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第3期247-253,共7页
通过二维流体模型,研究介质管的介电常数对大气压氩气冷等离子体射流放电性质的影响.结果表明,射流在介质管内外具有不同的放电性质.当射流在介质管内时,电离波沿着介质管内表面向管口传播,因而呈现环状结构,其传播速度先增加后减小.介... 通过二维流体模型,研究介质管的介电常数对大气压氩气冷等离子体射流放电性质的影响.结果表明,射流在介质管内外具有不同的放电性质.当射流在介质管内时,电离波沿着介质管内表面向管口传播,因而呈现环状结构,其传播速度先增加后减小.介电常数越大,环形结构的半径越小,电子密度越低,射流传播的速度也越小.当射流喷出管口后,射流的传播速度迅速提升,然后减小,介电常数越大,提升越快.随着射流的传播,环状结构不断收缩,最终消失.研究结果对大气压冷等离子体源的设计和优化具有一定的理论指导意义. 展开更多
关键词 大气压冷等离子体射流 介电常数 流体模型
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低温等离子体诱导红小豆萌发富集γ-氨基丁酸的工艺优化及相关酶活性变化
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作者 许庆鹏 姜秀杰 +2 位作者 张家瑜 周航庆 张东杰 《黑龙江八一农垦大学学报》 2024年第5期77-86,共10页
为研究等离子体处理红小豆种子对其萌发富集GABA的作用,以红小豆为原料,选择大气压低温等离子处理及恒温恒湿条件下培养红小豆萌发。在单因素的基础上以等离子体时间、电压、频率和发芽时间为响应因子,以GABA含量为响应值,采用Design-Ex... 为研究等离子体处理红小豆种子对其萌发富集GABA的作用,以红小豆为原料,选择大气压低温等离子处理及恒温恒湿条件下培养红小豆萌发。在单因素的基础上以等离子体时间、电压、频率和发芽时间为响应因子,以GABA含量为响应值,采用Design-Expert 13软件对红小豆萌发富集GABA工艺进行优化,并对萌发阶段GABA合成关键限速酶活性进行研究。结果显示,等离子体胁迫红小豆萌发富集GABA最佳工艺为等离子体时间30 min、等离子体电压90 kV、等离子体频率130 Hz、发芽时间60 h,此条件下GABA含量最高为114.45±1.08 mg·100 g^(-1),是未发芽的4.53倍。此外,发现在萌发阶段等离子体处理的红小豆GAD酶活显著高于原料红小豆,表明低温等离子体胁迫红小豆萌发富集GABA是通过增加GABA支路的GAD酶活实现,而AMADH酶活显著低于原料红小豆,说明多胺降解途径对GABA积累作用较小。 展开更多
关键词 大气压低温等离子 红小豆 Γ-氨基丁酸 酶活
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低温等离子体对秘鲁鱿鱼糜凝胶特性的影响
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作者 杨菁 陈仪 +3 位作者 徐艺 赵钰莹 邓尚贵 高元沛 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1743-1750,共8页
为改善鱿鱼糜凝胶性能,本研究以鱿鱼糜为原料,通过低温等离子体(CAP)及不同加热方式(一段加热和二段加热)处理鱼糜凝胶,分析不同等离子体处理条件对秘鲁鱿鱼糜持水性、凝胶强度、流变学特性、蛋白质二级结构、化学作用力和体外消化率等... 为改善鱿鱼糜凝胶性能,本研究以鱿鱼糜为原料,通过低温等离子体(CAP)及不同加热方式(一段加热和二段加热)处理鱼糜凝胶,分析不同等离子体处理条件对秘鲁鱿鱼糜持水性、凝胶强度、流变学特性、蛋白质二级结构、化学作用力和体外消化率等凝胶品质的影响。结果表明,CAP可显著抑制粗蛋白酶活性,且随着处理时间的延长,鱿鱼糜的白度、凝胶强度、持水性以及二硫键含量总体呈先升后降趋势,其中一段加热组鱿鱼凝胶品质显著优于二段加热组(P<0.05)。同时,相较于对照组,CAP处理组的流变学特性增强,消化率显著降低(P<0.05);CAP处理组的α-螺旋与无规则卷曲含量减少,β-折叠含量增加,二级结构改变。本研究可为应用低温等离子体技术改善鱿鱼糜凝胶功能特性提供新方法。 展开更多
关键词 低温等离子体 秘鲁鱿鱼 鱼糜 活性粒子 凝胶特性
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等离子体医学及其在肿瘤治疗中的应用 被引量:10
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作者 许德晖 崔庆杰 +2 位作者 许宇静 刘定新 孔刚玉 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2017年第4期279-292,共14页
大气压冷等离子体是近年来学术界兴起的新研究领域,由于其在大气压下产生,气体温度低、粒子活性高,在众多领域尤其是生物医学方面的应用引起了人们广泛的关注.等离子体医学是一个革新的、新兴的交叉学科研究领域,结合了等离子体物理学... 大气压冷等离子体是近年来学术界兴起的新研究领域,由于其在大气压下产生,气体温度低、粒子活性高,在众多领域尤其是生物医学方面的应用引起了人们广泛的关注.等离子体医学是一个革新的、新兴的交叉学科研究领域,结合了等离子体物理学、化学、生命科学和临床医学等.本文首先介绍了大气压冷等离子体的产生及其粒子成分,与液体和生物组织的相互作用,并介绍了大气压冷等离子体在生物医学领域的一些主要应用,如杀菌消毒、凝血、牙科应用、伤口愈合及皮肤病治疗等方面.同时,重点介绍大气压冷等离子体在肿瘤治疗方面的研究进展.大气压冷等离子体可有效诱导肿瘤细胞死亡、抑制增殖及迁徙、诱导肿瘤细胞分化并抑制干细胞潜能,同时能提高化疗药物敏感性,在肿瘤治疗领域具有很好的应用前景. 展开更多
关键词 大气压冷等离子体 活性粒子 等离子体医学 生物医学应用 肿瘤治疗
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大气压低温等离子体的活性氧成分分析及其杀菌效应研究 被引量:5
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作者 国晋菘 潘洁 +3 位作者 张茜 吴杉 梁永栋 王静 《北京大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第4期533-537,共5页
系统分析了以Ar+O2(2%)为气源,以直流辉光放电方式激发的大气压低温等离子体中的活性氧(ROS)成分及其杀菌的生物学效应。采用电子自旋共振(ESR)等技术方法,对等离子体的ROS成分进行了检测分析,同时采用低温等离子体在水下作用的方式探... 系统分析了以Ar+O2(2%)为气源,以直流辉光放电方式激发的大气压低温等离子体中的活性氧(ROS)成分及其杀菌的生物学效应。采用电子自旋共振(ESR)等技术方法,对等离子体的ROS成分进行了检测分析,同时采用低温等离子体在水下作用的方式探究了其对金黄色葡萄球菌的杀灭作用。通过电子自旋共振分析,直接检测出两种活性氧自由基,分别是羟自由基(OH.)和单线态氧(1O2),间接证明了超氧阴离子(O2.)的存在。同时用臭氧检测仪等对O3和H2O2等进行了定量分析。等离子体能有效杀灭金黄色葡萄球菌,10分钟杀菌率能达到99.9%。低温等离子体中含有大量的ROS成分,并能有效杀灭金黄色葡萄球菌,可能的杀菌机制是ROS成分诱导细菌细胞内脂质、蛋白质、DNA等过氧化。研究结果提示大气压低温等离子体在临床医学研究中具有潜在的巨大应用价值。 展开更多
关键词 大气压低温等离子体 活性氧 金黄色葡萄球菌
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等离子体氟化改性微米AlN填料对环氧树脂绝缘性能的影响 被引量:18
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作者 律方成 詹振宇 +2 位作者 张立国 焦羽丰 谢庆 《电工技术学报》 EI CSCD 北大核心 2019年第16期3522-3531,共10页
环氧树脂常用于制造盆式绝缘子,其在直流电压下的表面电荷积聚现象严重,成为阻碍直流气体绝缘电气设备研发与应用的主要瓶颈。等离子体技术作为一种高效、可控的改性方法,可以有效改善环氧填料的电气性能。本文采用大气压低温等离子体... 环氧树脂常用于制造盆式绝缘子,其在直流电压下的表面电荷积聚现象严重,成为阻碍直流气体绝缘电气设备研发与应用的主要瓶颈。等离子体技术作为一种高效、可控的改性方法,可以有效改善环氧填料的电气性能。本文采用大气压低温等离子体技术对微米AlN填料进行氟化处理,控制不同的氟化时间,测试改性后的环氧树脂试样的微观形貌、化学组分、电荷特性及沿面闪络特性。实验结果表明:等离子体氟化45min后,填料平均粒径降低26%,填料氟化45min,氟元素占比达到38.55%。随着氟化时间增加,环氧树脂样初始积聚电荷量降低,闪络电压呈现先增加后降低的规律,在对填料氟化45min时,闪络电压提升最明显,较未氟化填料提升了约39.9%,两参数韦布尔分布表明闪络电压分散性也有所降低。研究结果表明了等离子体填料处理提升环氧树脂电气性能的可行性,处理方法高效稳定,性能提升明显,为AlN及其他填料的改性提供了新的研究思路。 展开更多
关键词 低温等离子体 氟化 微米氮化铝 沿面闪络特性
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大气压介质阻挡放电等离子体强化克雷伯氏菌发酵的研究 被引量:4
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作者 董晓宇 刘婷婷 +6 位作者 窦少华 唐乾 袁玉莲 王晓辉 王仁军 焦鑫艳 郭相金 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期881-889,共9页
大气压空气介质阻挡放电等离子体作为一种新型强化微生物发酵方法,用于克雷伯氏菌发酵生产1,3-丙二醇。采用气相色谱法检测1,3-丙二醇浓度;用紫外-可见分光光度计检测代谢关键酶活性;采用荧光分光光度计检测细胞膜通透性。考察不同等离... 大气压空气介质阻挡放电等离子体作为一种新型强化微生物发酵方法,用于克雷伯氏菌发酵生产1,3-丙二醇。采用气相色谱法检测1,3-丙二醇浓度;用紫外-可见分光光度计检测代谢关键酶活性;采用荧光分光光度计检测细胞膜通透性。考察不同等离子体处理时间对克雷伯氏菌接种体在2%、4%和6%甘油浓度种子培养基中揺瓶发酵的影响。结果表明,等离子体处理4 min接种体在6%甘油浓度种子培养基中揺瓶发酵,1,3丙二醇浓度达到最大值17.2 g?L-1,比对照组提高89%(9.1g?L-1)。甘油脱氢酶比活性0.19 U?mg-1,甘油脱水酶比活性10.9 U?mg-1,1,3-丙二醇氧化还原酶比活性0.65 U?mg-1,比对照组(0.04,9.2和0.09 U?mg-1)分别提高4.8倍,18%和7倍。6%甘油浓度间歇发酵,等离子体组1,3-丙二醇浓度和生产强度分别为24.6 g?L-1和1.23 g?(L?h)-1,均比对照组提高56%;转化率0.54 mol?mol-1,与对照组相近(0.53 mol?mol-1)。在间歇发酵过程中,等离子体处理组菌体细胞膜通透性显著高于对照组。4%甘油浓度批式流加发酵,等离子体组1,3-丙二醇浓度46.9 g?L-1,转化率0.50 mol?mol-1,生产强度1.51 g?(L?h)-1,转化率和生产强度分别比对照组提高14%和40%。上述结果表明,大气压介质阻挡放电等离子体可以提高克雷伯氏菌生产1,3-丙二醇能力。 展开更多
关键词 强化发酵:大气压冷等离子体:克雷伯氏菌 1 3-丙二醇
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常压低温冷等离子体还原Fe_2O_3的研究 被引量:2
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作者 郝建民 朱军 +2 位作者 陈永楠 陈宏 丁业立 《表面技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第3期151-156,共6页
目的研究常压低温冷等离子体还原过程中气体常量对Fe_2O_3还原过程的影响。方法采用冷压成形后高温烧结的方式制备Fe_2O_3试样块,利用射流型常压冷等离子体还原铁基氧化物,通过X射线衍射仪分析还原前后的物相,用扫描电镜观察还原前后的... 目的研究常压低温冷等离子体还原过程中气体常量对Fe_2O_3还原过程的影响。方法采用冷压成形后高温烧结的方式制备Fe_2O_3试样块,利用射流型常压冷等离子体还原铁基氧化物,通过X射线衍射仪分析还原前后的物相,用扫描电镜观察还原前后的微观形貌,讨论了还原过程中气氛的作用和影响。结果等离子体的还原能力取决于还原气体的成分与含量,其中氮等离子体在常温常压条件下无法还原Fe_2O_3,氨气+氮气混合气体为工作气体的常压低温冷等离子体能将Fe_2O_3还原成Fe_3O_4和金属Fe,还原能力随着氨气含量的增加而增强,还原速率随着氨气含量的增加而下降。氨气在等离子体中可产生多种还原性物质,如N_2H_4、H和H_2*等,能将Fe_2O_3还原,且过程表现为过渡还原,即Fe_2O_3先被还原成Fe_3O_4,再被还原成金属Fe。结论常压低温冷等离子体中的电子与热效应无法还原Fe_2O_3,添加氨气后的等离子体中产生了一系列的活性物质,才能还原金属Fe表面的氧化物。 展开更多
关键词 氨气 离子体 常压 低温 还原反应 氧化铁 活性物质
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大气压冷等离子体活性因子分析及其对克雷伯氏菌细胞膜影响 被引量:2
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作者 董晓宇 刘婷婷 +2 位作者 王萧 任春生 修志龙 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第4期878-885,共8页
使用电源电压为26 V交流电激发空气来产生大气压冷等离子体,分别处理样品0、1、2、3、4、5 min。使用发射光谱(OES)对等离子体的活性成分进行分析;采用光谱扫描多功能读数仪(SSMR)对克雷伯氏菌细胞内活性氧进行分析;利用荧光分光光度计(... 使用电源电压为26 V交流电激发空气来产生大气压冷等离子体,分别处理样品0、1、2、3、4、5 min。使用发射光谱(OES)对等离子体的活性成分进行分析;采用光谱扫描多功能读数仪(SSMR)对克雷伯氏菌细胞内活性氧进行分析;利用荧光分光光度计(FS)分析克雷伯氏菌细胞膜电位和膜通透性。OES结果表明,在电源电压26 V,放电间隙3 mm时,大气压空气介质阻挡放电等离子体产生的活性因子主要是紫外线和活性氧自由基。SSMR结果显示,与对照相比,克雷伯氏菌细胞内活性氧浓度随着处理时间延长,呈现先升高,再降低趋势。FS结果表明,细胞膜电位升高,促使细胞膜超极化,从而提高细胞膜通透性。研究结果提示,大气压介质阻挡放电等离子体在生物化学工程与技术领域具有潜在的巨大应用价值。 展开更多
关键词 大气压冷等离子体 活性因子 细胞膜通透性 克雷伯氏菌
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大气压冷等离子体与水溶液作用过程的数值模拟研究进展 被引量:2
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作者 常海波 张雪 +3 位作者 张晓菲 张翀 李和平 邢新会 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第7期1929-1941,共13页
作为一种新型高效多样的化学反应场,近年来大气压冷等离子体(cold atmospheric plasma,CAP)在生物、医学、环保、材料等领域的研究和应用日益广泛。由于这些领域的应用大多涉及以水溶液为介质的反应体系,因此,深入认识和理解CAP与水溶... 作为一种新型高效多样的化学反应场,近年来大气压冷等离子体(cold atmospheric plasma,CAP)在生物、医学、环保、材料等领域的研究和应用日益广泛。由于这些领域的应用大多涉及以水溶液为介质的反应体系,因此,深入认识和理解CAP与水溶液的相互作用机制具有重要的理论意义和实用价值。然而CAP与水溶液的反应过程高度复杂,现有实验检测手段难以全面揭示其作用机制,而近年计算模拟在CAP领域的研究获得了长足发展,并成为研究CAP与溶液相互作用机制的重要手段之一。本文重点综述了近几年流体力学模拟和分子动力学模拟在CAP与水溶液相互作用机制研究中的应用。在流体力学模拟方面,本文详细介绍了近几年发展的二维模型、一维模型和Global模型的特点以及这些模型在介质阻挡放电(dielectric barrier discharge,DBD)和等离子体射流与水溶液相互作用研究中的应用,以揭示等离子体作用于水溶液后的反应过程;在分子动力学模拟方面,本文详细介绍了将基于反应性力场(reactive force field)的分子动力学模拟用于含氧活性粒子(reactive oxygen species,ROS)与水溶液中生物分子相互作用机制研究中的应用。在此基础上,本文进一步分析和比较了流体力学模型和分子动力学模拟的特点,并展望了在CAP与水溶液相互作用机制研究中亟待解决的问题和未来这一领域研究工作的发展方向。 展开更多
关键词 大气压冷等离子体 水溶液 流体力学模拟 分子动力学模拟 突变
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大气压冷等离子体处理对果蔬表面E.coli O157∶H7生物膜的清除作用 被引量:2
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作者 林琳 陈文庆 +2 位作者 方厚智 高杰 崔海英 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第21期293-298,共6页
本文探究了大气压冷等离子体(ACP)处理对E.coli O157∶H7生物膜清除作用的最佳处理功率和处理时间,并进一步探究了ACP处理对E.coli O157∶H7生物膜的抗菌机制,利用场发射扫描电镜观察了ACP处理前后生物膜形态的变化,最后将ACP处理应用... 本文探究了大气压冷等离子体(ACP)处理对E.coli O157∶H7生物膜清除作用的最佳处理功率和处理时间,并进一步探究了ACP处理对E.coli O157∶H7生物膜的抗菌机制,利用场发射扫描电镜观察了ACP处理前后生物膜形态的变化,最后将ACP处理应用到四种果蔬表面E.coli O157∶H7生物膜的清除上。结果表明,在最佳处理功率400 W,最佳处理时间3 min下,ACP通过抑制胞外聚合物中多糖及蛋白质的合成与分泌来抑制生物膜的形成,并在处理当天分别对户太葡萄、圣女果、维多利亚青提及生菜这四种果蔬表面清除98.99%±0.38%、99.92%±0.20%、96.84%±0.18%、99.80%±0.23%的E.coli O157∶H7生物膜,在5 d内仍表现出了较好的抑制效果,延长了四种果蔬的贮藏期。结合感官评定结果,ACP处理虽对四种果蔬的色泽和感官品质略有影响,但仍能被大家所接受。综上,ACP处理可在基本不影响四种果蔬的色泽及感官品质前提下,对果蔬表面的E.coli O157∶H7生物膜有明显的清除效果。 展开更多
关键词 大气压冷等离子体(acp) E.coli O157∶H7 生物膜 果蔬 抑菌作用
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大气压氩气介质阻挡放电等离子体特性变化的一维仿真 被引量:9
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作者 姚聪伟 常正实 +2 位作者 张冠军 李平 赵艾萱 《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第6期2084-2092,共9页
针对平行平板型大气压氩气介质阻挡放电(DBD),考虑等离子体中电子能量的贡献,建立了一维多粒子流体模型。通过对模型的求解,详细分析了频率为10 k Hz、幅值为1.5k V正弦电压驱动放电的变化过程,包括放电等离子体中各特性参数,如电子数... 针对平行平板型大气压氩气介质阻挡放电(DBD),考虑等离子体中电子能量的贡献,建立了一维多粒子流体模型。通过对模型的求解,详细分析了频率为10 k Hz、幅值为1.5k V正弦电压驱动放电的变化过程,包括放电等离子体中各特性参数,如电子数密度、亚稳态氩原子数密度、放电间隙电位和电子温度等的时空变化过程。结果发现:放电模式从Townsend放电转变为稳定的辉光放电,在辉光放电阶段,放电间隙存在明显的阴极位降区、阴极辉区、Faraday暗区和正柱区等特征区域,且电子能量在不同的放电阶段有着不同的能量损失渠道。与此同时,探讨了固定驱动频率为10 k Hz,不同电压幅值的情况下,放电等离子体的粒子特性参数及放电模式。结果表明:电压从1.5 k V提高到3.5 k V时,最高电子温度、电子数密度、正离子数密度和亚稳态氩原子数密度均有所提高;简单分析了2.5 k V电压,不同频率下的电流波形和各种粒子在电流脉冲峰值处的空间分布,发现50 k Hz和100 k Hz的情况下,放电间隙阳极出现了阳极辉区;第一个电流脉冲峰值时刻,放电正柱区覆盖了Faraday暗区,而第二个宽电流脉冲时刻,法拉第暗区又重新出现。 展开更多
关键词 大气压介质阻挡放电 氩气 低温等离子体 电子温度 辉光放电
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冷等离子体结合气调包装对杨梅贮藏品质的影响 被引量:4
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作者 熊小迪 刘群 +3 位作者 李丽 李柏树 张李香 刘涛 《保鲜与加工》 CAS 2023年第12期10-17,共8页
以云南东魁鲜杨梅为试验材料,以未进行冷等离子体处理和气调包装处理的杨梅果实为对照,分别采用单独冷等离子体、单独气调包装及冷等离子体结合气调对杨梅进行处理,探究冷等离子体结合气调包装处理对杨梅贮藏品质的影响。结果表明:冷等... 以云南东魁鲜杨梅为试验材料,以未进行冷等离子体处理和气调包装处理的杨梅果实为对照,分别采用单独冷等离子体、单独气调包装及冷等离子体结合气调对杨梅进行处理,探究冷等离子体结合气调包装处理对杨梅贮藏品质的影响。结果表明:冷等离子体结合气调包装处理可显著降低杨梅果实初始菌落数,贮藏期间能较好地抑制菌落总数的增长,对杨梅色泽无明显影响,能显著延缓可溶性固形物含量的下降,保持较高的好果率;其还可抑制杨梅超氧化物歧化酶(SOD)活性的下降,延缓果实的氧化损伤和品质劣变;冷等离子体结合气调包装处理时,冷等离子体处理时间越长,保鲜效果越好。该研究可为杨梅的贮藏保鲜提供理论参考。 展开更多
关键词 杨梅 冷等离子体结合气调包装 杀菌 贮藏品质 冷藏
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大气压下冷等离子弧制备SiO_x涂层超疏水表面 被引量:3
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作者 周振 陈强 +1 位作者 刘福平 任兆杏 《真空科学与技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期68-71,共4页
采用冷等离子弧在大气压下以六甲基二硅氧烷为单体制备SiOx超疏水薄膜,研究不同工艺参数对薄膜的结构性能影响。通过傅里叶红外光谱(FTIR)对SiOx薄膜进行了结构分析、通过原子力显微镜(AFM)和数字光学显微镜分析了SiOx薄膜的表面形貌、... 采用冷等离子弧在大气压下以六甲基二硅氧烷为单体制备SiOx超疏水薄膜,研究不同工艺参数对薄膜的结构性能影响。通过傅里叶红外光谱(FTIR)对SiOx薄膜进行了结构分析、通过原子力显微镜(AFM)和数字光学显微镜分析了SiOx薄膜的表面形貌、通过接触角仪测试了所沉积的SiOx薄膜亲/疏水性。在较为详细的研究冷等离子弧制备工艺参数对薄膜的影响后,如基片高度、单体输入量、沉积时间等,我们得到,在基片高度为10cm、单体输入量为90mL.min-1、沉积时间为2min时,可以制备出接触角为160°以上的SiOx超疏水表面。 展开更多
关键词 冷等离子体弧 超疏水表面 大气压 SIOX薄膜
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