期刊文献+
共找到1,855篇文章
< 1 2 93 >
每页显示 20 50 100
菊三七根中化合物seneciphyllic acid和senecinic acid的含量测定
1
作者 刘芳 郭志勇 +3 位作者 程凡 周海峰 邹坤 邓张双 《三峡大学学报(自然科学版)》 CAS 2013年第2期97-99,共3页
目的:采用HPLC法测定菊三七根部seneciphyllic acid和senecinic acid的含量.方法:建立HPLC法测定菊三七根部seneciphyllic acid和senecinic acid的含量.色谱柱为Acclaim C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为甲醇-0.1%甲酸水(40:6... 目的:采用HPLC法测定菊三七根部seneciphyllic acid和senecinic acid的含量.方法:建立HPLC法测定菊三七根部seneciphyllic acid和senecinic acid的含量.色谱柱为Acclaim C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为甲醇-0.1%甲酸水(40:60,v.v-1),流速为1.0mL.min-1,柱温为30℃,紫外检测波长为220nm.线性范围:Seneciphyllic acid为0.1~0.8mg.mL-1(相关系数r=0.999 7);senecinic acid为0.1~1.5mg.mL-1(相关系数r=0.999 8).结果:测得菊三七根部seneciphyllic acid和senecinic acid的含量分别为2.961 3mg.g-1、0.954 2mg.g-1;RSD分别为1.34%、1.28%;平均回收率为98.84%、99.16%,RSD为1.94%、1.51%.结论:该方法快速、简便、准确度高,可为开发利用菊三七提供研究基础. 展开更多
关键词 Seneciphyllic acid senecinic acid 菊三七 含量测定 HPLC
在线阅读 下载PDF
18种木醋液理化性质及抑菌活性比较
2
作者 张红心 王桂兰 +2 位作者 王继红 陈超 黄志新 《山西农业科学》 2025年第4期36-46,共11页
为了比较不同木醋液对致病细菌的抑制效果,进而明确木醋液中的抑菌成分,筛选出抑菌效果良好的木醋液以用于生产实践,以18种木醋液为研究对象,采用顶空气质联用(HS-GC-MS)对木醋液所含有机组分进行测定,并检测这些木醋液的总酚和总酸含... 为了比较不同木醋液对致病细菌的抑制效果,进而明确木醋液中的抑菌成分,筛选出抑菌效果良好的木醋液以用于生产实践,以18种木醋液为研究对象,采用顶空气质联用(HS-GC-MS)对木醋液所含有机组分进行测定,并检测这些木醋液的总酚和总酸含量、抑菌圈直径、最小抑菌体积分数(MIC)、最小杀菌体积分数(MBC),最后对木醋液中的成分与抑菌圈直径大小进行相关性分析。结果表明,在18种木醋液中共检测出284种有机组分,各种木醋液有机组分数量范围为81~137种。18种木醋液中总酸含量最高为19.80%,最低为1.23%;总酚含量最高为1.577 mg/L,最低为0.198 mg/L。梨树枝、桃树枝、核桃枝、法桐枝、苹果枝、木麻黄枝木醋液对枯草芽孢杆菌具有抑菌活性,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抑菌和杀菌活性较强,对这3种细菌的最小抑菌体积分数(MIC)范围为3.91~15.63μL/mL,而对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌最小杀菌体积分数(MBC)范围为7.81~15.63μL/mL,但上述木醋液均不能杀死枯草芽孢杆菌。木醋液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑菌活性与总酸、总酚以及2-甲氧基苯酚、3-甲基苯酚含量呈显著正相关。 展开更多
关键词 木醋液 抑菌效果 HS-GC-MS 有机组分 总酚含量 总酸含量
在线阅读 下载PDF
米良1号猕猴桃贮藏过程中糖酸含量估测模型的构建
3
作者 刘丽 杨天意 +4 位作者 董聪颖 石彩云 司鹏 魏志峰 高登涛 《果树学报》 北大核心 2025年第1期216-226,共11页
【目的】针对传统化学方法测定猕猴桃品质存在工序复杂、费时费力、需破坏性检测等问题,提出一种基于高光谱技术的高效无损检测方法。【方法】以110个米良1号猕猴桃(Actinidia chinensis var.deliciosa‘Miliang-1’)样本为研究对象,利... 【目的】针对传统化学方法测定猕猴桃品质存在工序复杂、费时费力、需破坏性检测等问题,提出一种基于高光谱技术的高效无损检测方法。【方法】以110个米良1号猕猴桃(Actinidia chinensis var.deliciosa‘Miliang-1’)样本为研究对象,利用高光谱仪采集不同贮藏时间果实的高光谱反射光谱。利用光谱-理化值共生距离法(sample set partitioning based on joint X-Y distance sampling,SPXY)将猕猴桃样本按照8∶3的数量比例划分为训练集和测试集,统一采用支持向量机(SVM)对比分析标准正态变换(SNV)、多元散射校正(MSC)、一阶导数(1st-D)、二阶导数(2nd-D)、平滑算法(SG)对原始光谱进行预处理。使用遗传算法(genetic algorithm,GA)和随机蛙跳(random frog,RF)对猕猴桃高光谱特征波长进行筛选,结合支持向量回归(SVR)、反向传播神经网络(BP)算法,组合构建猕猴桃品质的回归预测模型。【结果】在组合模型中,可溶性固形物含量的最优模型为1st-D+GA-BP,R^(2)为0.903,RMSE为1.731;可滴定酸含量的最优模型为1st-D+GA-BP,R^(2)为0.857,RMSE为0.225。【结论】应用高光谱技术对米良1号猕猴桃可溶性固形物含量、可滴定酸含量进行无损检测具有可行性。为进一步研究不同品种猕猴桃可溶性固形物含量、可滴定酸含量的无损检测模型奠定了基础。 展开更多
关键词 猕猴桃 高光谱 硬度 可溶性固形物含量 可滴定酸含量
在线阅读 下载PDF
转录因子GmWRI1b促进大豆油脂合成的功能研究
4
作者 杨红丽 向旭敏 +5 位作者 曹东 陈李淼 肖春梅 李丽 郭葳 陈海峰 《中国油料作物学报》 北大核心 2025年第4期912-919,共8页
为深入了解大豆转录因子GmWRI1b在提高产量和含油量方面的机制和功能,利用创制的GmWRI1b过表达及RNAi干扰转基因大豆材料,进一步分析该基因对大豆种子油脂含量及油脂成分组成的调控作用。结果显示,GmWRI1b过表达株系种子含油量提高了4.6... 为深入了解大豆转录因子GmWRI1b在提高产量和含油量方面的机制和功能,利用创制的GmWRI1b过表达及RNAi干扰转基因大豆材料,进一步分析该基因对大豆种子油脂含量及油脂成分组成的调控作用。结果显示,GmWRI1b过表达株系种子含油量提高了4.66%~9.80%,而干涉株系种子含油量则下降7.98%。气相色谱检测脂肪酸的成分,发现GmWRI1b的表达主要促进棕榈酸(C16:0)及亚油酸(C18:2)的积累。荧光定量结果显示GmWRI1b基因过表达植株的GmPKP1、GmCAC、GmACP、GmLPD等糖酵解途径和脂肪酸合成途径相关基因上调表达。通过双荧光素酶报告实验及凝胶阻滞EMSA实验,明确了转录因子GmWRI1b可直接结合GmCAC2的启动子上调其表达。 展开更多
关键词 大豆 GmWRI1b 种子含油量 脂肪酸成分
在线阅读 下载PDF
外源ALA对猕猴桃叶片生理特性与果实品质的影响
5
作者 蔡金术 卜范文 +2 位作者 徐海 何飞艳 汪良驹 《果树学报》 北大核心 2025年第5期1003-1009,共7页
[目的]研究外源ALA对猕猴桃叶片生理特性与果实品质的影响。[方法]以3个猕猴桃品种和2个品系为试材,叶面喷施10mg·L^(-1)外源ALA溶液,测定了叶片光合色素含量、可溶性糖(SS)含量、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物酶(SOD)活性、丙二... [目的]研究外源ALA对猕猴桃叶片生理特性与果实品质的影响。[方法]以3个猕猴桃品种和2个品系为试材,叶面喷施10mg·L^(-1)外源ALA溶液,测定了叶片光合色素含量、可溶性糖(SS)含量、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量以及果实可溶性固形物含量(SSC)等指标。[结果]外源ALA处理促进了楚红和丰硕两个猕猴桃品种的叶片光合色素含量显著增加,以楚红增幅最大,而丰悦的响应不显著。楚红叶片的可溶性糖含量显著高于对照,而丰悦和丰硕与对照差异不显著。3个品种叶片POD活性都高于对照,其中,丰悦和丰硕p<0.01,但楚红p>0.01。3个品种的叶片SOD活性与对照差异显著,MDA含量与对照差异极显著。丰硕对ALA处理的响应在POD和SOD活性以及MDA含量这3个指标上表现最为明显。各品种平均单果质量均有提高,除楚红外,其余品种均显著高于对照。除楚红外,各品种(系)果形指数均增加,但仅S1、S2品系与对照差异显著。各品种(系)果实SSC和干物质含量均显著提高,S2的增幅最大。[结论]外源ALA可有效调控猕猴桃叶片光合色素含量及主要耐热生理指标,提高耐热性和果实品质,并表现出能显著提高耐热性强的猕猴桃品种的耐热关键指标,增加大果型猕猴桃品种的单果质量,提高低糖类型猕猴桃品种的果实干物质含量等指标。 展开更多
关键词 猕猴桃 5-氨基乙酰丙酸 光合色素含量 抗氧化酶活性 果实品质
在线阅读 下载PDF
高固含量低黏度聚酰胺酸树脂及其薄膜性能研究
6
作者 青双桂 姬亚宁 +4 位作者 唐小青 唐盛东 王汝柯 刘姣 潘钦鹏 《绝缘材料》 北大核心 2025年第6期9-15,共7页
在均苯四甲酸二酐-4,4'-二氨基二苯醚(PMDA-ODA)分子结构中引入柔性4,4'-氧双邻苯二甲酸酐(ODPA)或扭曲非共面结构3,3',4,4'-联苯四甲酸二酐(BPDA),并采用封端剂进行封端,制备了一系列固含量≥30%、黏度约为4000 mPa... 在均苯四甲酸二酐-4,4'-二氨基二苯醚(PMDA-ODA)分子结构中引入柔性4,4'-氧双邻苯二甲酸酐(ODPA)或扭曲非共面结构3,3',4,4'-联苯四甲酸二酐(BPDA),并采用封端剂进行封端,制备了一系列固含量≥30%、黏度约为4000 mPa·s的高固含量低黏度树脂及其聚酰亚胺薄膜。采用拉伸试验机、击穿强度测试仪、热机械分析仪、动态热机械分析仪、热重分析仪和百格测试仪对薄膜的性能进行表征。结果表明:当半刚性结构PMDA-ODA树脂的固含量提高至30%、黏度降低至约4000 mPa·s时,因分子量过低无法成膜,而引入柔性单体,提高聚合物柔韧性,再采用降冰片烯二酸酐(NA)进行封端,使短链段分子通过交联成高聚物后,可以制备出机电性能良好的PI薄膜。继续增大树脂固含量、提高柔性单体比例,薄膜的机电性能和耐热性出现不同程度下降,在铜片上的附着力下降。其中固含量为30%、黏度约为4000 mPa·s、ODPA摩尔分数为30%、采用NA封端的PI薄膜,其机电性能、耐热性和附着力均较佳,可作为浸渍漆用于基材表面的绝缘防护。 展开更多
关键词 高固含量 低黏度 聚酰胺酸树脂 聚酰亚胺
在线阅读 下载PDF
山桐子果实含油率和脂肪酸组分研究
7
作者 周文才 王添添 +2 位作者 幸伟年 李进 左继林 《现代农业科技》 2025年第4期139-141,148,共4页
山桐子是近年兴起的优质木本油料树种。测定了20株山桐子果实的含油率和脂肪酸组分,发现各组分含量存在较大差异。山桐子果实中主要含有7种脂肪酸,分别为棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和花生酸。不同山桐子植株的果... 山桐子是近年兴起的优质木本油料树种。测定了20株山桐子果实的含油率和脂肪酸组分,发现各组分含量存在较大差异。山桐子果实中主要含有7种脂肪酸,分别为棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和花生酸。不同山桐子植株的果实含油率和脂肪酸组分均不同,平均含油率为30.27%;脂肪酸组分中,亚油酸含量最高(66.97%),其后为棕榈酸(15.33%)和油酸(8.10%)。各组分含量差异较大,变异系数较大的组分有花生酸(70.00%)和棕榈油酸(58.50%),变异系数较小的组分是亚油酸(8.65%);不饱和脂肪酸平均含量为79.81%,变异系数为4.12%,表明其含量较稳定。相关性分析结果表明,含油率与亚油酸、硬脂酸、棕榈酸、棕榈油酸相关性极显著,亚油酸与亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈油酸之间相关性显著或极显著。 展开更多
关键词 山桐子 果实 含油率 脂肪酸组分
在线阅读 下载PDF
润滑油理化性能劣化对摩擦学性能的影响
8
作者 盛晨兴 胡安强 +2 位作者 吴定海 刘栋 饶响 《润滑与密封》 北大核心 2025年第7期8-14,共7页
为研究某型装甲车辆通用润滑油理化性能可靠性,选取润滑油含水量、黏度、酸值3个性能指标参数来研究其对润滑油抗磨性能的影响。利用Rtec多功能摩擦试验机考察不同性能指标劣化对润滑油摩擦学性能的影响,并使用扫描电子显微镜和激光共... 为研究某型装甲车辆通用润滑油理化性能可靠性,选取润滑油含水量、黏度、酸值3个性能指标参数来研究其对润滑油抗磨性能的影响。利用Rtec多功能摩擦试验机考察不同性能指标劣化对润滑油摩擦学性能的影响,并使用扫描电子显微镜和激光共聚焦显微镜对摩擦试样表面进行表征分析。结果表明:在一定范围内润滑油中含水量增加可降低摩擦因数,但会导致磨损率增大;在一定范围内降低黏度可有效减小摩擦因数,但会导致磨损率增大,且当黏度下降到一定程度时其减摩效益显著弱化;润滑油酸值的增加会降低摩擦因数,但会导致磨损率增大,当酸值增加值超过2 mg/g(以KOH计)时,磨损率会急剧增加。 展开更多
关键词 润滑油理化性能 含水量 运动黏度 酸值 摩擦学性能
在线阅读 下载PDF
3,5-二硝基水杨酸法的优化及日本落叶松木质部发育中阿拉伯半乳聚糖的含量变异 被引量:1
9
作者 张恺恺 谢允慧 孙晓梅 《林业科学》 北大核心 2025年第2期113-121,共9页
【目的】建立3,5-二硝基水杨酸法最佳检测条件和最佳水解条件,以便准确测定日本落叶松木质部中阿拉伯半乳聚糖的含量及其株内变异,为深入了解阿拉伯半乳聚糖在落叶松木质部中的分布、开发与生物合成提供技术支撑。【方法】从显色剂体积... 【目的】建立3,5-二硝基水杨酸法最佳检测条件和最佳水解条件,以便准确测定日本落叶松木质部中阿拉伯半乳聚糖的含量及其株内变异,为深入了解阿拉伯半乳聚糖在落叶松木质部中的分布、开发与生物合成提供技术支撑。【方法】从显色剂体积、反应时间和反应温度对3,5-二硝基水杨酸法进行分析,确定最佳的落叶松阿拉伯半乳聚糖检测条件,同时利用正交试验从盐酸浓度、盐酸体积和水解时间对总糖水解条件进行优化,分别测定总糖和还原糖含量,从而计算出多糖含量。【结果】3,5-二硝基水杨酸法的最佳检测条件:3,5-二硝基水杨酸显色剂体积为5 mL,反应时间为9 min,反应温度为90℃;最佳水解条件:盐酸浓度为6 mol·L-1,盐酸体积为15 mL,水解时间为40 min。在日本落叶松单株中,轴向上木质部中阿拉伯半乳聚糖含量随着树木高度的增加而逐渐降低;径向上心材含量远高于边材,总体上心材区含量随着年轮向外逐渐增加,边材区随着年轮向内逐渐增加,在边材和心材过渡区含量最高,同一年轮中早材含量高于晚材,过渡区早材中阿拉伯半乳聚糖含量远高于晚材。【结论】本研究建立了简便、稳定的不依赖于高质量样本即可准确检测阿拉伯半乳聚糖含量的方法,同时发现阿拉伯半乳聚糖在日本落叶松树干基部含量最高,并且在心材中高于边材,在早材中高于晚材,过渡区含量最高,暗示了阿拉伯半乳聚糖可能于过渡区合成,与心材的形成有关。 展开更多
关键词 日本落叶松 阿拉伯半乳聚糖 3 5-二硝基水杨酸法 含量变异
在线阅读 下载PDF
龟鳖目表皮分化复合体基因的比较基因组学鉴定与分析
10
作者 陈孟饶 李芳 +5 位作者 陈其然 黄保友 孙伟 钱国英 葛楚天 王宗吉 《水生生物学报》 北大核心 2025年第5期102-120,共19页
发掘龟鳖表皮分化复合体(Epidermal Differentiation Complex,EDC)基因的序列特征和进化有助于解析其甲壳表皮特征的遗传基础和演化历史。文章对28个龟鳖的EDC基因进行了比较基因组学鉴定,染色体定位、氨基酸含量、结构域、蛋白空间结... 发掘龟鳖表皮分化复合体(Epidermal Differentiation Complex,EDC)基因的序列特征和进化有助于解析其甲壳表皮特征的遗传基础和演化历史。文章对28个龟鳖的EDC基因进行了比较基因组学鉴定,染色体定位、氨基酸含量、结构域、蛋白空间结构分析和演化历史的重塑。研究结果表明龟鳖EDC基因具有和其他爬行动物相同的四类基因家族,其中简单表皮复合体(Simple epidermal differentiation complex,SEDC)基因家族成员通过多次串联重复事件,实现基因扩张。龟鳖SEDC蛋白氨基酸组成高度多样化,SEDC和S100融合蛋白(S100-fused type proteins,SFTP)蛋白氨基酸含量存在类群(硬壳、软壳、棱皮)特异性,这支持了龟鳖甲壳表皮结构的多样性。龟鳖S100钙结合蛋白A(S100 calcium binding protein A,S100A)和SFTP功能域和蛋白空间结构高度保守,仅肽聚糖识别蛋白(Peptidolycan recognition protein3,PGLYRP3)的motif3存在鳖科特异性丢失。龟鳖特有的含有脯氨酸、半胱氨酸和缬氨酸的表皮分化蛋白(Epidermal Differentiation protein rich in Proline,Cysteine and Valine,EDPCV)来源于富含脯氨酸的表皮分化蛋白(Epidermal differentiation protein rich in proline 1,EDP1),富含半胱氨酸和缬氨酸,通过串联复制实现基因扩张。研究为进一步研究EDPCV在龟鳖中的作用提供了数据基础和理论依据。 展开更多
关键词 表皮分化复合体 氨基酸组成 基因扩张 EDPCV基因 龟鳖
在线阅读 下载PDF
施用聚谷氨酸对苹果产量、品质及树体的影响
11
作者 路超 屈宜宝 薛晓敏 《落叶果树》 2025年第1期16-19,共4页
以威海金苹果为试材,研究了施用聚谷氨酸对苹果产量、品质、新梢长度和叶片叶绿素含量的影响。结果表明,每株土施聚谷氨酸50、100、200 mg/kg 3个浓度水溶液各1 kg处理能显著提高单果重、666.7m^(2)产量,显著提高果实光洁度指数;叶面喷... 以威海金苹果为试材,研究了施用聚谷氨酸对苹果产量、品质、新梢长度和叶片叶绿素含量的影响。结果表明,每株土施聚谷氨酸50、100、200 mg/kg 3个浓度水溶液各1 kg处理能显著提高单果重、666.7m^(2)产量,显著提高果实光洁度指数;叶面喷施聚谷氨酸50、100、200 mg/kg 3个浓度处理均只显著提高了666.7 m2产量。其他指标果形指数、果肉硬度、可溶性固形物含量、果锈指数、新梢长度、叶绿素含量等,土施或叶面喷施处理之间、处理与各自的对照之间虽有差异,但均未达差异显著性水平。综合分析认为,土施聚谷氨酸200 mg/kg每株1 kg水溶液为适宜方案。 展开更多
关键词 聚谷氨酸 苹果 产量 品质 新梢 叶绿素含量
在线阅读 下载PDF
不同树形对玉露香梨果实品质的影响
12
作者 白牡丹 张晓伟 +4 位作者 刘晓宇 郝国伟 王燕平 杨盛 冉世明 《果树学报》 北大核心 2025年第10期2298-2307,共10页
【目的】探讨不同树形对玉露香梨果实氨基酸含量及果实品质的影响,为玉露香梨适宜栽培模式提供参考。【方法】以5种不同树形栽培的玉露香梨果实为材料,测定果实中游离氨基酸含量、果实外观及内在品质指标,并进行差异性分析和相关性分析... 【目的】探讨不同树形对玉露香梨果实氨基酸含量及果实品质的影响,为玉露香梨适宜栽培模式提供参考。【方法】以5种不同树形栽培的玉露香梨果实为材料,测定果实中游离氨基酸含量、果实外观及内在品质指标,并进行差异性分析和相关性分析。【结果】不同树形对玉露香梨的氨基酸种类无影响,均含有16种游离氨基酸,丝氨酸含量最高,组氨酸含量最低。采用双臂顺行式棚架栽培的玉露香梨果实氨基酸总含量和必需氨基酸总含量最高;单果质量、果实纵径和果形指数最大,色泽较好;可溶性固形物含量和总糖含量最高,总酸含量最低,与其他4种树形存在显著差异。利用相关性分析发现亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和甲硫氨酸含量与部分果实品质指标密切相关。【结论】采用双臂顺行式棚架栽培的玉露香梨果实氨基酸总含量和果实品质更好,表明双臂顺行式棚架栽培有利于玉露香梨品质形成。 展开更多
关键词 玉露香梨 氨基酸含量 果实品质 树形
在线阅读 下载PDF
饲料中添加褐藻提取物对大口黑鲈肌肉氨基酸的影响
13
作者 沈佳佳 韦云勇 +5 位作者 卢波 王巧贞 刘宏祥 王梦然 黄庶识 麻艳群 《饲料研究》 北大核心 2025年第1期78-83,共6页
试验旨在探究饲料中添加褐藻提取物对大口黑鲈(Micropterus salmoides)肌肉氨基酸组成的影响。试验选取630尾状态良好、体重(33.33±1.95) g的大口黑鲈,随机分为6组,每组3个重复,每个重复35尾大口黑鲈。对照组(A组)投喂基础饲料,B组... 试验旨在探究饲料中添加褐藻提取物对大口黑鲈(Micropterus salmoides)肌肉氨基酸组成的影响。试验选取630尾状态良好、体重(33.33±1.95) g的大口黑鲈,随机分为6组,每组3个重复,每个重复35尾大口黑鲈。对照组(A组)投喂基础饲料,B组、C组、D组、E组、F组分别以0.1%海藻酸钠、0.1%低聚三糖Ⅰ、0.1%低聚三糖Ⅱ、0.2%褐藻粉、0.2%褐藻粉酶解物替代基础饲料中的小麦面粉。试验期56 d。结果显示,与对照组相比,C组、D组、E组大口黑鲈肌肉中粗脂肪含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,各试验组的蛋氨酸(Met)含量显著提高(P<0.05),B组的赖氨酸(Lys)、异亮氨酸(Ile)、缬氨酸(Val)、苏氨酸(Thr)、亮氨酸(Leu)、天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、酪氨酸(Ala)含量显著下降(P<0.05)。各组大口黑鲈肌肉第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys),第二限制性氨基酸为缬氨酸(Val)。必需氨基酸指数为E组>D组>F组>C组>B组>A组,各组F值在2.34~2.44之间。氨基酸评分和化学评分显示,与对照组相比,各组蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys)含量均显著提高(P<0.05)。研究表明,褐藻提取物未对大口黑鲈肌肉常规营养成分产生负面影响,几种褐藻提取物均能够提高大口黑鲈肌肉Met+Cys含量,饲料中添加0.1%海藻酸钠会导致大口黑鲈肌肉氨基酸总量下降,添加0.2%褐藻粉酶解物在一定程度上有利于提升大口黑鲈肌肉风味,褐藻提取物作为大口黑鲈饲料添加剂能够改善大口黑鲈肌肉氨基酸组成和肌肉营养价值。 展开更多
关键词 大口黑鲈 褐藻提取物 氨基酸含量 肌肉营养
在线阅读 下载PDF
外源硒对谷子农艺性状及籽粒品质和叶酸含量的影响
14
作者 杨馥熔 杜冰 +3 位作者 王成 郭浩杰 张富厚 孟超敏 《西北农业学报》 北大核心 2025年第5期808-816,共9页
探究拔节期、抽穗期和灌浆期叶面喷施不同浓度外源硒对谷子农艺性状、籽粒品质及叶酸含量的影响,明晰谷子亚硒酸钠最佳喷施浓度,为优质功能性谷子育种与栽培提供理论基础和技术支撑。以4个不同基因型谷子品种‘济糯米2号’‘豫谷18’‘... 探究拔节期、抽穗期和灌浆期叶面喷施不同浓度外源硒对谷子农艺性状、籽粒品质及叶酸含量的影响,明晰谷子亚硒酸钠最佳喷施浓度,为优质功能性谷子育种与栽培提供理论基础和技术支撑。以4个不同基因型谷子品种‘济糯米2号’‘豫谷18’‘长生13’和‘中谷15’为试验材料,采用大田试验,随机区组设计,设置5个硒处理[清水对照(T0)、16g/hm^(2)Na_(2)SeO_(3)(T1)、32g/hm^(2) Na_(2)SeO_(3)(T2)、64g/hm^(2) Na_(2)SeO_(3)(T3)、128g/hm^(2) Na_(2)SeO_(3)(T4)],于拔节期、抽穗期和灌浆期进行叶面喷施,研究不同施硒量对谷子农艺性状、籽粒品质及叶酸含量的影响。结果表明:叶面喷施不同浓度外源硒,4个谷子品种的株高、叶面积、茎粗和穗部性状(穗下节间长度、穗长、穗粗)大多与对照差异达到显著水平,‘中谷15’的千粒质量与对照差异显著,且农艺性状指标均随着施硒浓度升高表现出先升高后降低的趋势,T2、T3处理各指标达到最大值。外源硒能够增加4个谷子品种的粗蛋白干基、粗脂肪、粗纤维和粗灰分等营养成分含量,硒处理浓度为T2、T3时各营养组分含量最高,且粗脂肪含量增幅最大。与对照相比,叶面施硒能有效提高4个谷子品种蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和缬氨酸5种氨基酸含量,T2、T3处理时氨基酸含量最高。4个品种叶酸含量在外源硒喷施作用下显著提高,比对照分别增加了5.15%、6.50%、8.16%和8.20%,其中‘长生13’‘中谷15’叶酸含量比‘济糯米2号’‘豫谷18’增幅大。叶面喷施适宜浓度外源硒可显著提升谷子的农艺性状、籽粒品质和叶酸含量等指标,32g/hm^(2)及64g/hm^(2)Na_(2)SeO_(3)为谷子叶面喷施的最佳用量。 展开更多
关键词 谷子 外源硒 农艺性状 籽粒品质 叶酸含量
在线阅读 下载PDF
不同萎凋程度厌氧处理对γ-氨基丁酸白茶化学成分及滋味品质的影响
15
作者 姜慧敏 彭佳堃 +7 位作者 胡争艳 彭群华 高健健 包日芳 徐宝玲 朱荫 林智 戴伟东 《食品科学》 北大核心 2025年第20期14-25,共12页
为探究厌氧处理对不同萎凋程度γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)白茶内含成分及滋味品质的影响,采用国标审评法和基于超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱质谱(ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole orbitrap... 为探究厌氧处理对不同萎凋程度γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)白茶内含成分及滋味品质的影响,采用国标审评法和基于超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱质谱(ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole orbitrap mass spectrometry,UPLC-Q-Exactive/MS)的代谢组学方法对萎凋至含水率分别为60%、50%和40%时进行厌氧处理的白茶样品进行研究。结果表明,在鲜叶萎凋含水率为60%时进行厌氧处理得到的成茶汤色杏黄明亮且甜果香浓郁;厌氧处理不同萎凋程度的白茶中共鉴定出151种化合物,包括氨基酸类19种、儿茶素类11种、二聚儿茶素类15种、生物碱类16种、黄酮糖苷类32种、N-乙基-2-吡咯烷酮取代的儿茶素类化合物8种、酚酸类13种、有机酸类9种、香气糖苷类2种、脂类16种和其他化合物10种。偏最小二乘判别分析和单因素方差分析结果表明,不同萎凋程度处理得到的GABA白茶化学成分具有较大差异,其中125种化合物组间差异显著(P<0.05),萎凋含水率为60%时厌氧处理得到的白茶GABA含量最高;不同萎凋程度的GABA白茶中氨基酸的含量和比例发生波动,GABA白茶中的儿茶素、二聚儿茶素中的原花青素类和大部分黄酮糖苷类化合物含量在厌氧处理后含量显著下降,而二聚儿茶素中的聚酯型儿茶素和茶黄素-3-没食子酸酯等化合物在厌氧处理后含量显著增加。此外,代谢通路富集分析表明不同萎凋程度厌氧处理能够直接影响GABA白茶中黄酮和黄酮醇的生物合成以及丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢等途径。本研究较为系统全面地探明了萎凋程度对GABA白茶化学成分及风味品质的影响,可为GABA白茶的生产提供理论依据。 展开更多
关键词 Γ-氨基丁酸 含水率 代谢组学 化学成分 厌氧处理
在线阅读 下载PDF
西藏优质甘蓝型油菜种质资源的脂肪酸组成及含量
16
作者 米超 李施蒙 +2 位作者 华水金 王文峰 王晋雄 《云南农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第3期1-10,共10页
【目的】研究引进、自育和收集的甘蓝型油菜中脂肪酸组成及含量,以筛选出高油酸含量的油菜种质。【方法】以19份油菜种质资源为参试材料,检测种子中的脂肪酸组成及含量,并进行相关性、主成分和聚类分析。【结果】在19份油菜种子中,软脂... 【目的】研究引进、自育和收集的甘蓝型油菜中脂肪酸组成及含量,以筛选出高油酸含量的油菜种质。【方法】以19份油菜种质资源为参试材料,检测种子中的脂肪酸组成及含量,并进行相关性、主成分和聚类分析。【结果】在19份油菜种子中,软脂酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、花生烯酸、花生二烯酸、山嵛酸、芥酸、木蜡酸和神经酸共13种脂肪酸为主要成分。其中,油酸含量最高(平均为3023.20μg/g),且以ZN1的含量最高,为4270.31μg/g;亚油酸含量次之(平均为2966.47μg/g),且以XN2的含量最高,为5700.95μg/g。13种脂肪酸含量间大多存在显著或极显著正相关。主成分分析得到的2个主成分(超长链脂肪酸因子、软脂酸油酸因子)总累积贡献率达91.41%,基本上能够代表19份种质资源中脂肪酸的特征信息。通过聚类分析可将19份油菜资源划分为3个类群:高油酸低芥酸类群(ZN5、ZN7、HN2、ZN6、CN2、ZN4、ZN3、CN3、ZY1、HN1、ZN1)、低油酸高芥酸类群(XN3、QH1、XN1、XN4、XN5、CN1、ZN2)和高油酸高芥酸类群(XN2)。【结论】油菜ZN1符合高油酸低芥酸油菜种质资源的筛选标准。研究结果将为西藏优质油菜育种提供材料基础和理论依据,同时为改善西藏居民膳食营养结构提供材料基础。 展开更多
关键词 西藏 甘蓝型油菜 种质资源 脂肪酸组成 含量
在线阅读 下载PDF
多倍体芦竹营养成分分析
17
作者 王改利 王琳燚 +4 位作者 周莹 席燕燕 戴玉瑞 李绍钰 徐彬 《中国饲料》 北大核心 2025年第3期179-183,共5页
为评定多倍体芦竹(Arundo donax)作为牧草的营养价值,本试验对刈割高度为1、1.5、2 m和2.5 m全株芦竹的常规营养成分及氨基酸组分含量分别进行测定。结果表明:多倍体芦竹在株高1~2.5 m,粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和粗灰分(Ash)含量分别为... 为评定多倍体芦竹(Arundo donax)作为牧草的营养价值,本试验对刈割高度为1、1.5、2 m和2.5 m全株芦竹的常规营养成分及氨基酸组分含量分别进行测定。结果表明:多倍体芦竹在株高1~2.5 m,粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和粗灰分(Ash)含量分别为9.12%~19.61%、6~16 g/kg和7.3%~10.6%,随着刈割高度的增长,其含量总体呈下降趋势,粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量分别为17.97%~30.87%、53.01%~69.56%、2.35%~6.17%和27.76%~45.69%,总体呈上升趋势。采用盐酸水解法检出16种氨基酸,包含人体所需7种必需氨基酸,天冬氨酸和谷氨酸含量高,蛋氨酸含量最低。总氨基酸含量在6.59%~14.67%,必需氨基酸含量为2.52%~5.42%,非必需氨基酸为4.07%~9.25%,E/T为36.23%~39.80%,N/T为60.20%~63.77%,E/N为56.81%~66.11%,与FAO/WHO提出的理想蛋白质标准相比,芦竹的E/T略低于40%、E/N接近并高于60%。根据氨基酸评分(AAS),异亮氨酸为第一限制氨基酸。必需氨基酸指数(EAAI)大于0.80接近1。综上,多倍体芦竹可以作为一种良好的牧草资源进行开发。 展开更多
关键词 多倍体芦竹 高度 氨基酸组分含量 营养成分
在线阅读 下载PDF
高油酸油菜品种‘高沣9号’的选育
18
作者 李宝 张慧 +5 位作者 王同华 刘新红 郭一鸣 杨倩 曲亮 李莓 《湖南农业科学》 2025年第10期1-6,共6页
为培育高油酸甘蓝型油菜新品种,研究基于BnFAD2.A05和BnFAD2.C05基因,开发了可鉴定油酸含量的KASP标记BN900100_K01和BN900101_K01,利用分子标记辅助选择,创制了高油酸不育系和恢复系各1个,并组配出高油酸杂交油菜品种‘高沣9号’。品... 为培育高油酸甘蓝型油菜新品种,研究基于BnFAD2.A05和BnFAD2.C05基因,开发了可鉴定油酸含量的KASP标记BN900100_K01和BN900101_K01,利用分子标记辅助选择,创制了高油酸不育系和恢复系各1个,并组配出高油酸杂交油菜品种‘高沣9号’。品比试验结果表明,‘高沣9号’兼具高产与高油酸特性,2 a平均产量为179.09 kg/667m^(2),较对照增产6.20%,芥酸含量为0.02%,硫苷含量为22.56μmol/g,含油量为48.79%,油酸含量为85.22%。 展开更多
关键词 甘蓝型油菜 高油酸 KASP标记 分子标记辅助选择 高沣9号
在线阅读 下载PDF
不同贮藏时间万山香柚果实的品质与风味物质变化特征
19
作者 杨雯 王小柯 +4 位作者 罗怿 林乾 李金强 张兴无 李文云 《贵州农业科学》 2025年第9期116-123,共8页
【目的】探明万山香柚采后果实品质特点、风味变化特征及最佳贮藏期,为提高万山香柚采后保鲜技术和延长货架期提供依据。【方法】以万山香柚新鲜成熟的果实为材料进行常温贮藏0~80 d,每隔10 d取样1次,检测其硬度、果形指数、果皮色差和... 【目的】探明万山香柚采后果实品质特点、风味变化特征及最佳贮藏期,为提高万山香柚采后保鲜技术和延长货架期提供依据。【方法】以万山香柚新鲜成熟的果实为材料进行常温贮藏0~80 d,每隔10 d取样1次,检测其硬度、果形指数、果皮色差和固酸比等常规生理指标,分析果实呼吸强度、糖酸组分含量和异味物质含量等风味指标。【结果】不同常温贮藏时间对万山香柚果实常规品质的影响存在差异,单果重、果皮厚度和果实硬度随贮藏时间延长总体呈下降趋势;果形指数和果皮色差无明显变化规律,分别为0.86~1.15和1.73~12.58;果实失重率和VC含量分别为0.21%~2.68%和40.60~57.68 mg/mL,总体呈上升趋势;固酸比为11.61~20.52,贮藏70 d达最高。呼吸强度在贮藏10 d和40 d时分别达高峰,分别为47.70mL/(kg·h)和33.85 mL/(kg·h),其余贮藏时间保持较低强度。果糖、葡萄糖含量分别为1.36~1.49 g/100g、1.12~1.28 g/100g,均先下降后上升;蔗糖含量在10 d急剧上升后一直维持在高水平状态,较0 d提高53.40%;苹果酸含量显著降低,较鲜果时下降40.77%~49.41%;柠檬酸含量为1.68~3.68 g/kg,呈M形变化趋势;奎宁酸含量为4.25~6.25 g/kg,波动不大;乙醛含量在10 d急剧下降后一直保持低水平,较鲜果时显著降低65.38%。【结论】常温贮藏条件下,万山香柚果实的贮藏期宜为30~70 d,此时果实各项指标相对稳定,果形保存完好,酸甜适中,未产生异味,正值风味最佳期,商品价值高。 展开更多
关键词 万山香柚 常温贮藏 贮藏期 果实品质 风味物质 呼吸强度 糖酸含量
在线阅读 下载PDF
海南地方品系三江大蕉糖酸组分和含量分析
20
作者 孙长君 郭素霞 +2 位作者 程志号 曾学蔚 吴琼 《热带农业科学》 2025年第7期81-86,共6页
三江大蕉是新筛选和培育的海南地方品种,具有果形独特、口感好、糖酸比高、抗叶斑病等特点,对特色蕉产业发展和品种结构调整有重要意义。用高效液相色谱(HPLC)法测定了三江大蕉的糖酸组分及含量。结果表明,三江大蕉总可溶糖含量(157.02&... 三江大蕉是新筛选和培育的海南地方品种,具有果形独特、口感好、糖酸比高、抗叶斑病等特点,对特色蕉产业发展和品种结构调整有重要意义。用高效液相色谱(HPLC)法测定了三江大蕉的糖酸组分及含量。结果表明,三江大蕉总可溶糖含量(157.02±0.25)mg/g、甜度值(163.42±0.07)略高于巴西蕉[(152.48±1.87)mg/g和(160.23±2.07)],差异不显著,但显著高于金粉1号[(124.62±6.61)mg/g和(129.4±6.12)];总酸含量(4.54±0.08)mg/g,高于巴西蕉的(4.38±0.23)mg/g,但显著低于金粉1号(6.97±0.17)mg/g;糖酸比(34.6±0.66)、甜酸比(36.01±0.67),高于巴西蕉[(33.79±0.24)和(35.51±0.22)],但差异不显著,显著高于金粉1号[(17.88±0.75)和(18.56±0.66)]。三江大蕉果实以蔗糖为主,占总糖(52.04±0.87)%;果糖含量(33.64±0.32)mg/g,显著高于巴西蕉的(30.97±0.38)mg/g和金粉1号的(25.03±0.64)mg/g。三江大蕉中,占总酸比例较高的有机酸依次为苹果酸[(29.2±1.17)%]、柠檬酸[(18.96±1.24)%]、草酸[(11.3±0.69)%]、酒石酸[(7.27±0.51)%]、琥珀酸[(6.26±0.59)%]、乳酸[(5.21±0.11)%]、富马酸[(4.67±0.08)%]。综上,三江大蕉糖、酸含量接近巴西蕉,且有机酸组分丰富,糖酸比、甜酸比显著高于金粉1号,是一种高糖、低酸、口感和风味较好的特色蕉新品种。 展开更多
关键词 三江大蕉 高效液相色谱 糖酸组分 糖酸含量 糖酸比
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 93 下一页 到第
使用帮助 返回顶部