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题名生态因子对冬枣果实品质的影响
被引量：30
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作者
张兆斌
赵学常
史作安
李公存
李宪利
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机构
山东农业大学园艺科学与工程学院
泰安市林业局
烟台市农业科学研究院果树科学研究所
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出处
《中国生态农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第5期923-928,共6页
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基金
山东省"三O"工程枣良种产业化开发项目(30300)资助
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文摘
以滨州市博兴、泰安市新泰冬枣示范基地的冬枣园为试验对象,研究了两地冬枣园生育期主要气象因素、土壤肥力因子以及冬枣果实不同成熟度品质指标之间的关系。结果表明:土壤因素对枣果可溶性糖、可溶性蛋白质的影响大于气象因子,增施钾肥、有机肥有助于改善两者含量;雨量大,偏施磷、氮肥均可提高枣果可滴定酸、游离氨基酸含量,而偏施钾肥可降低两者含量;枣果Vc含量的高低受土壤、气候两因素的共同作用,与土壤中有效铜含量呈显著正相关。果实含水量的高低受土壤质地、肥力的影响较大;降雨量大,土壤富含Fe、P、Zn等元素可增大果形指数,使果实近长圆形,反之则可使果实近卵圆形。此外,土壤增施Ca、Mg等微肥有利于提高果实含糖量、Vc和可溶性蛋白质含量。
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关键词
冬枣
果实品质
气象因素
土壤肥力
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Keywords
Zizyphus jujube cv.＂Dongzao＂
fruit quality
Climatic factor
Soil fertility
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分类号
S162.55
[农业科学—农业气象学]
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