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香椿老叶开发利用的研究进展
1
作者
孟安娜
张毅毅
+1 位作者
石会芳
朱新鹏
《中南农业科技》
2024年第10期248-250,共3页
香椿[Toona sinensis(A. Juss.)Rome.]老叶含有蛋白质、黄酮、多糖、皂苷、生物碱等物质,具有开发利用的价值。综述了香椿叶不同生长期成分变化和黄酮类物质、膳食纤维、多糖、皂苷类物质提取分离的研究进展,并对香椿老叶的开发利用提...
香椿[Toona sinensis(A. Juss.)Rome.]老叶含有蛋白质、黄酮、多糖、皂苷、生物碱等物质,具有开发利用的价值。综述了香椿叶不同生长期成分变化和黄酮类物质、膳食纤维、多糖、皂苷类物质提取分离的研究进展,并对香椿老叶的开发利用提出了建议。
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关键词
香椿[
toona
sinensis
(A.Juss.)Rome.]老叶
生长期
成分
开发利用
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题名
香椿老叶开发利用的研究进展
1
作者
孟安娜
张毅毅
石会芳
朱新鹏
机构
安康学院现代农业与生物科技学院
出处
《中南农业科技》
2024年第10期248-250,共3页
基金
2022年国家级大学生创新创业训练计划项目(202211397017)。
文摘
香椿[Toona sinensis(A. Juss.)Rome.]老叶含有蛋白质、黄酮、多糖、皂苷、生物碱等物质,具有开发利用的价值。综述了香椿叶不同生长期成分变化和黄酮类物质、膳食纤维、多糖、皂苷类物质提取分离的研究进展,并对香椿老叶的开发利用提出了建议。
关键词
香椿[
toona
sinensis
(A.Juss.)Rome.]老叶
生长期
成分
开发利用
分类号
S644 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
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1
香椿老叶开发利用的研究进展
孟安娜
张毅毅
石会芳
朱新鹏
《中南农业科技》
2024
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