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黄精通过调节铁调素来改善2型糖尿病小鼠认知障碍的作用机制研究
1
作者 唐淼 袁国栋 +3 位作者 檀金川 栗小舒 潘泽锦 檀淼 《世界中医药》 北大核心 2025年第11期1874-1881,1888,共9页
目的:探讨糖尿病相关认知障碍(DCI)小鼠的形成机制以及黄精(PS)的神经保护作用。方法:10只db/m小鼠作为对照组,20只db/db模型小鼠分为DCI组与PS组,对照组和DCI组给予生理盐水灌胃,PS组用PS灌胃处理。4周后Morris水迷宫分别检测各组小鼠... 目的:探讨糖尿病相关认知障碍(DCI)小鼠的形成机制以及黄精(PS)的神经保护作用。方法:10只db/m小鼠作为对照组,20只db/db模型小鼠分为DCI组与PS组,对照组和DCI组给予生理盐水灌胃,PS组用PS灌胃处理。4周后Morris水迷宫分别检测各组小鼠的认知功能;行为学检测结束后,取各组小鼠脑组织及血清进行神经元凋亡与铁含量的检测、氧化应激反应相关指标、突触可塑性检测、铁调素(Hepcidin)表达的检测以及沉默信息调节因子1(SIRT1)/过氧化物酶体增殖激活受体-γ辅激活因子-1α(PGC-1α)通路表达的检测。结果:与db/m组比较,DCI组小鼠的海马组织神经元凋亡加重,并伴有铁过载,并伴有氧化应激增强和突触可塑性损伤,hepcidin蛋白表达增多,SIRT1/PGC-1α通路受抑制;PS能有效改善db/db小鼠的认知能力,SIRT1/PGC-1α通路的激活与表达增强,抑制氧化应激反应,减轻突触损伤,与此同时,海马组织中hepcidin蛋白表达受抑制,铁沉积减少。结论:PS能够有效改善DCI小鼠的认知,其机制可能是激活SIRT1/PGC-1α通路及抑制Hepcidin蛋白的表达,调节铁的水平和氧化应激状态,减少神经元死亡和突触可塑性损伤。 展开更多
关键词 黄精 2型糖尿病 认知损伤 铁调素 沉默信息调节因子1/过氧化物酶体增殖激活受体-γ辅激活因子-1α通路 铁过载 氧化应激、突触可塑性
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药用植物黄精的属内亲缘关系研究进展
2
作者 孙瑶 余永亮 +4 位作者 李春明 杨青 谭政委 许兰杰 梁慧珍 《安徽农业科学》 2025年第5期1-4,9,共5页
黄精是传统的药食同源中药材,全世界有黄精60多种,中国主要产地有31种。由于黄精属植物表观形态相似,遗传学鉴定又具有一定的重叠性,因此黄精属植物分类一直是学术界的难题。黄精属植物遗传多样性丰富,变异幅度大,从形态学、细胞分类学... 黄精是传统的药食同源中药材,全世界有黄精60多种,中国主要产地有31种。由于黄精属植物表观形态相似,遗传学鉴定又具有一定的重叠性,因此黄精属植物分类一直是学术界的难题。黄精属植物遗传多样性丰富,变异幅度大,从形态学、细胞分类学、化学成分、分子系统学五个方面分别总结了最新的黄精属植物分类研究进展,就其最新的分类结果进行分析。目前的黄精属植物分类研究可为黄精属植物中间划分、药用植物保护与资源利用提供数据和理论支持。 展开更多
关键词 黄精 形态学 细胞分类学 化学成分 分子标记
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TOPSIS法综合评价黄精的不同加工方式
3
作者 王鑫 杨晨曦 +3 位作者 张一鹏 史昕鸿 杨梦媛 马永强 《包装工程》 北大核心 2025年第11期158-167,共10页
目的黄精是近年来被广泛关注的药食同源植物,为了降低加工过程给黄精产品品质带来的负面影响,将它在九蒸九制、热风烘干、真空冷冻、微波干燥等4种加工过程中的有效成分(黄精多糖、黄酮、多酚、皂苷)含量、美拉德反应导致的褐变度、5-... 目的黄精是近年来被广泛关注的药食同源植物,为了降低加工过程给黄精产品品质带来的负面影响,将它在九蒸九制、热风烘干、真空冷冻、微波干燥等4种加工过程中的有效成分(黄精多糖、黄酮、多酚、皂苷)含量、美拉德反应导致的褐变度、5-羟甲基糠醛含量、黄精多糖体外降糖能力作为评价指标,构建多元指标的黄精加工方式评价体系,利用TOPSIS综合评价法评价黄精的不同加工方式,探究黄精的最佳加工方式。方法采用熵权法对评价指标赋权,在加工过程中黄精受影响程度最大的3个指标为黄精多糖(16.23%)、褐变度(14.82%)、多糖降血糖能力(α-淀粉酶13.03%,α-葡萄糖苷酶14.65%)。经九蒸九制后,黄精的多糖降血糖能力最好。结果在黄精的多糖质量浓度为10 mg/mL时,对α-淀粉酶的抑制率为55.89%,对α-葡萄糖苷酶的抑制率为45.03%。结论对九蒸九制、热风烘干、真空冷冻、微波干燥等4种加工方式进行了综合评价,综合评分排序依次为真空冷冻、九蒸九制、微波干燥、热风烘干。该结论为依据黄精不同应用需求(如药用价值保留、营养成分维持、工业化生产效率等)精准选择加工工艺提供了量化参考,同时也为降低黄精加工过程中的有效成分损耗、提升资源利用价值提供了科学依据。 展开更多
关键词 黄精 加工方式 TOPSIS 真空冷冻 九蒸九制 微波干燥 热风烘干
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不同赤霉素浓度及温度层积处理对黄精种子萌发的影响
4
作者 席刚俊 杨鹤同 +2 位作者 史俊 高大响 贾君 《浙江农业科学》 2025年第7期1621-1626,共6页
本研究探讨了不同赤霉素浓度及温度层积处理对黄精种子萌发的影响,旨在为黄精的规模化、工厂化育苗提供技术方案。结果表明,100 mg·L^(-1)赤霉素处理能够有效打破种子休眠,发芽率高达61.75%。此外,赤霉素与低温沙藏相结合处理时的... 本研究探讨了不同赤霉素浓度及温度层积处理对黄精种子萌发的影响,旨在为黄精的规模化、工厂化育苗提供技术方案。结果表明,100 mg·L^(-1)赤霉素处理能够有效打破种子休眠,发芽率高达61.75%。此外,赤霉素与低温沙藏相结合处理时的效果最佳,在15℃、100 mg·L^(-1)赤霉素条件下,种子的发芽率达到最高值。在沙藏56 d后,将种子转入泥炭土中培养10 d,其发芽率达到86.51%。此外,随着沙藏时间的延长,种子的萌发时间明显缩短,且种子内脱落酸(ABA)浓度呈下降趋势,也间接表明其萌发率与ABA含量呈负相关。该研究为黄精种子的保存和萌发提供了优化条件和技术支持。 展开更多
关键词 黄精 沙藏 种子萌发
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湖北秦巴山区黄精高效生产技术
5
作者 李坤 刘兴杰 +2 位作者 刘大会 张泽志 马兆成 《黑龙江农业科学》 2025年第5期125-128,共4页
黄精作为湖北省十大楚药之一,主要产于湖北十堰、咸宁等地区。目前湖北秦巴山区黄精种子种苗繁育和高产栽培技术相对落后。为满足黄精的高产栽培,采用种子集中繁育方法,降低成本,效果佳,并采用培土、摘顶等田间管理,促进黄精田间生产优... 黄精作为湖北省十大楚药之一,主要产于湖北十堰、咸宁等地区。目前湖北秦巴山区黄精种子种苗繁育和高产栽培技术相对落后。为满足黄精的高产栽培,采用种子集中繁育方法,降低成本,效果佳,并采用培土、摘顶等田间管理,促进黄精田间生产优质、高产。同时,结合黄精的生物特性、对种子种苗高效繁育、大田密植与玉米套种模式等相关栽培技术要点总结与归纳,形成一套黄精高效生产技术体系,在秦巴山区推广应用。今后应通过不断探索特色产业种植模式,助力解决中药材与粮食作物发展的瓶颈问题,从而推动农业的可持续发展。 展开更多
关键词 黄精 繁育 玉米 套种 高效生产技术
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黄精黑枸杞咀嚼片的研制
6
作者 崔东波 程贵兰 +2 位作者 王亚楠 贾清贤 苑广志 《辽宁农业职业技术学院学报》 2025年第4期10-14,共5页
为提高黄精黑枸杞产品附加值,丰富咀嚼片产品种类,研究开发一种具有保健功效的黄精黑枸杞咀嚼片。采用单因素和响应面试验相结合的方式,以感官评分作为评价指标优化制备工艺,同时对咀嚼片的抗氧化活性、质量指标进行检测。结果表明:原... 为提高黄精黑枸杞产品附加值,丰富咀嚼片产品种类,研究开发一种具有保健功效的黄精黑枸杞咀嚼片。采用单因素和响应面试验相结合的方式,以感官评分作为评价指标优化制备工艺,同时对咀嚼片的抗氧化活性、质量指标进行检测。结果表明:原辅料最佳配方为黄精浸膏34.1g、黑枸杞粉16.5g、微晶纤维素28.6g、淀粉20g、乳糖8g、柠檬酸0.5g、木糖醇6g、硬脂酸镁1.5g;该咀嚼片的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率最高可达77.15%,羟基自由基清除率最高可达65.48%,明显高于黄精咀嚼片;片重差异、脆碎度、硬度及微生物指标均符合《中国药典》对片剂的相关要求。该咀嚼片的开发为黄精、黑枸杞产品的深加工与市场拓展提供了新的思路和方向。 展开更多
关键词 黄精 黑枸杞 抗氧化活性 咀嚼片
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黄精多糖通过抑制心肌细胞焦亡改善糖尿病心肌病
7
作者 张颖 谢璐璐 +4 位作者 张兆鹏 高睿 魏旭阳 金美英 郭军鹏 《中国比较医学杂志》 北大核心 2025年第4期58-68,共11页
目的探究黄精多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)对糖尿病心肌病(diabetic cardiomyopathies,DCM)的保护作用及机制。方法40只SPF级雄性SD大鼠随机分为正常组、模型组、PSP组和二甲双胍组,高脂喂养4周后腹腔注射链脲佐菌... 目的探究黄精多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)对糖尿病心肌病(diabetic cardiomyopathies,DCM)的保护作用及机制。方法40只SPF级雄性SD大鼠随机分为正常组、模型组、PSP组和二甲双胍组,高脂喂养4周后腹腔注射链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)建立糖尿病动物模型,灌胃给药12周,每两周记录体质量、血糖。第16周时通过无创超声心动仪检测心功能;HE、Masson染色评估大鼠心肌组织病理变化及心肌纤维化程度;酶联免疫吸附实验(ELISA)检测大鼠血清白介素-6(interleukin-6,IL-6)、白介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)、白介素-18(interleukin-18,IL-18)、肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)及高密度脂蛋白(HDL)水平;蛋白免疫印迹法(Western blot)检测大鼠心肌组织中纤维化相关蛋白TGF-β1、Smad2、Collagen-Ⅰ、Collagen-Ⅲ及焦亡相关蛋白NLRP3、ASC、Caspase-1的表达水平。细胞实验通过将H9c2细胞暴露于高糖(40 mmol/L)环境以模拟体外DCM模型,CCK-8法检测细胞活力;流式细胞术检测凋亡细胞比率。结果与模型组比较,治疗组大鼠血糖、血脂及血清炎症因子水平显著降低(P<0.05),左室射血分数(EF%)和短轴缩短率(FS%)显著升高(P<0.05),心功能得到改善;心肌纤维排列较整齐,胶原纤维堆积减少;心肌组织NLRP3、ASC、Caspase-1、Collagen-Ⅰ、Collagen-Ⅲ、TGF-β1及Smad2蛋白表达水平明显降低(P<0.05)。细胞实验中PSP组提高了高糖诱导的H9c2心肌细胞活力、降低凋亡细胞比例。结论PSP能改善糖尿病大鼠糖脂代谢,保护心功能,延缓心肌纤维化的发生,同时可以提高心肌细胞活力,其作用机制可能与抑制细胞焦亡从而延缓心室重构有关。 展开更多
关键词 黄精多糖 糖尿病心肌病 焦亡 心肌纤维化 炎症反应
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不同炮制工艺对酒黄精品质影响的研究
8
作者 李慧 何亚慧 +2 位作者 史秋月 李评 常堃 《特产研究》 2025年第4期98-103,共6页
本文旨在研究常压蒸制和高压蒸制两种不同炮制工艺对酒黄精品质的影响,为优化酒黄精的炮制方法提供参考依据。对炮制后酒黄精的外观色泽、微观结构、滋味特征、生物活性物质等进行研究分析。结果表明,高压蒸制和常压蒸制酒黄精的外观色... 本文旨在研究常压蒸制和高压蒸制两种不同炮制工艺对酒黄精品质的影响,为优化酒黄精的炮制方法提供参考依据。对炮制后酒黄精的外观色泽、微观结构、滋味特征、生物活性物质等进行研究分析。结果表明,高压蒸制和常压蒸制酒黄精的外观色泽、滋味特征等性状差异不显著。微观结构方面,两种炮制工艺均可使酒黄精的内部微观组织结构变得疏松多孔,常压蒸制下酒黄精细胞轮廓结构相较于高压蒸制更加杂乱且不规则,且细胞组织孔隙之间更加皱缩和卷曲。生物活性物质方面,两种炮制工艺比较下,高压蒸制能更好地促进酒黄精总酚和黄酮含量的积累,有效减缓酒黄精在炮制过程中多糖的水解。高压蒸制可以达到传统蒸制的要求,并且高压蒸制操作简单,方便控制温度、压力和时间,提高了工作效率,能够最大程度保留黄精多糖、黄酮、总酚有效成分的含量,且极大地缩短炮制时间,便于规模化生产,可推广应用。 展开更多
关键词 黄精 常压蒸制 高压蒸制 微观结构 滋味特征 生物活性物质
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外源水杨酸对干旱胁迫下黄精种子萌发和幼苗抗氧化酶活性的影响 被引量：2
9
作者 王志科 刘灵霞 《山东农业科学》 北大核心 2025年第1期81-86,共6页
为了探讨外源水杨酸(SA)对干旱胁迫下黄精种子萌发抑制的缓解作用,本试验以黄精种子为材料,研究0.01、0.10、1.00、2.00 mmol/L SA浸种对6%聚乙二醇(PEG-6000)胁迫(PG)下黄精种子萌发、幼苗生长和生理指标的影响。结果表明,6%PEG处理显... 为了探讨外源水杨酸(SA)对干旱胁迫下黄精种子萌发抑制的缓解作用,本试验以黄精种子为材料,研究0.01、0.10、1.00、2.00 mmol/L SA浸种对6%聚乙二醇(PEG-6000)胁迫(PG)下黄精种子萌发、幼苗生长和生理指标的影响。结果表明,6%PEG处理显著抑制黄精种子萌发和幼苗生长,发芽势、发芽指数、活力指数及幼苗芽长、根长、鲜重均显著下降。适宜浓度即0.10 mmol/L SA浸种处理显著提高PEG胁迫下黄精种子的发芽势、发芽指数和活力指数,显著促进幼苗芽和根的生长,幼苗芽和根的过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性显著增强,丙二醛(MDA)含量显著降低,脯氨酸、可溶性糖含量显著增加。综上可知,0.10 mmol/L SA处理能显著减轻PEG胁迫对黄精种子萌发的抑制作用,显著提高黄精幼苗抗氧化酶活性,降低干旱胁迫造成的氧化损伤,有效提高黄精在种子萌发和幼苗生长阶段的抗旱性。 展开更多
关键词 水杨酸 干旱胁迫 黄精 种子萌发 抗氧化酶
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硒化黄精多糖的制备、结构表征及体外抗氧化活性分析 被引量：1
10
作者 赵新悦 王清玉 +3 位作者 王柏璇 赵庆旭 李大鹏 杨悦 《食品科学》 北大核心 2025年第11期1-10,共10页
以黄精多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)为研究对象,在含有冰乙酸和亚硒酸钠的氧化还原体系中,制备得到硒化黄精多糖(selenized Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP-Se),采用电感耦合原子发射光谱、气相色谱-... 以黄精多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)为研究对象,在含有冰乙酸和亚硒酸钠的氧化还原体系中,制备得到硒化黄精多糖(selenized Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP-Se),采用电感耦合原子发射光谱、气相色谱-质谱联用、傅里叶变换红外光谱仪、扫描电子显微镜、纳米粒度仪等对其结构及性质进行表征分析,同时以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基及羟自由基清除率为指标,研究对比其体外抗氧化活性。结果表明,通过响应面试验确定PSP-Se的最佳制备工艺条件为:亚硒酸钠添加量1.5 g/g、冰乙酸添加量3.0 mL/g、反应温度80℃、反应时间12 h,此时PSP-Se硒含量为(6.00±0.20)mg/g。所制备的PSP-Se为球状物,热稳定性提高,粒径为1654 nm,电位绝对值较PSP提高了95.12%。硒化修饰后的PSP基本骨架得到保留,单糖组成上增加了N-乙酰-氨基葡萄糖和N-乙酰-氨基半乳糖,其他单糖组分的含量也有所改变。傅里叶变换红外光谱表明PSP-Se在1131 cm-1和900 cm-1处出现两个新的吸收峰,证明形成亚硒酸酯键,硒化成功。在体外抗氧化性实验中,PSP-Se对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和羟自由基清除率显著高于PSP(P<0.05),并呈现明显的剂量效应。 展开更多
关键词 黄精多糖 硒化修饰 结构表征 抗氧化活性
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黄精须根剪切力学特性试验研究
11
作者 郭宇辉 邓勇杰 +4 位作者 胡淑芬 赖曲芳 刘木华 邓吉 李长江 《江西农业大学学报》 北大核心 2025年第1期193-204,共12页
【目的】针对新鲜黄精须根繁多、韧性大难以去除的问题,提出一种结合干燥工艺去除须根的新方法,通过对黄精进行干燥处理,使黄精须根失水变脆,在剪切作用下,实现黄精须根的去除。通过研究黄精在不同取样部位、不同含水率和加载速率条件... 【目的】针对新鲜黄精须根繁多、韧性大难以去除的问题,提出一种结合干燥工艺去除须根的新方法,通过对黄精进行干燥处理,使黄精须根失水变脆,在剪切作用下,实现黄精须根的去除。通过研究黄精在不同取样部位、不同含水率和加载速率条件下其须根的剪切力学特性,可为黄精须根机械化去除提供数据参考。【方法】以4年生多花黄精为试验对象,根据黄精不同取样部位进行分组,分为上表面须根组和下表面须根组共2个试验组,并测量上、下表面须根的初始直径;再通过干燥获得不同含水率的黄精,对这些黄精的含水率和须根直径进行测量,并设置质构仪的加载速率,对须根进行剪切力学特性试验。【结果】获得黄精须根剪切试验的载荷-位移曲线,该载荷-位移曲线分为4个阶段:剪切力近似线性增长阶段、剪切力振荡波动阶段、剪切力近似指数增长阶段、剪切力急速下降阶段。试验条件下,剪切力范围为1.39~44.37N,剪切强度范围为0.63~20.41MPa。黄精须根的剪切强度受取样部位和含水率影响显著(P<0.01);加载速率对黄精须根剪切强度无显著影响(P>0.05);各因素对黄精须根剪切强度影响的主次顺序依次为:含水率、取样部位和加载速率。【结论】当黄精须根含水率为(4.08±2)%时,须根的剪切力和剪切强度最小,剪切力均值为3.16N,剪切强度均值为0.83MPa,此时最适宜进行黄精须根去除。研究结果可为黄精须根机械化去除和参数选取提供理论和数据支撑,为黄精脱须工艺的优化提供参考。 展开更多
关键词 黄精 须根 力学特性 剪切试验
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基于PI3K/Akt、NF-κB信号通路探究黄精多糖对前列腺癌PC-3细胞裸鼠模型作用的研究
12
作者 杨帅博 唐玉红 +8 位作者 周艳 董少文 赵欣阳 刘鑫 李晨 王新梅 赵国斌 曾鑫 刘晨曦 《海南医科大学学报》 北大核心 2025年第11期824-832,839,共10页
目的:探讨黄精多糖(polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)对裸鼠前列腺癌PC‑3细胞移植瘤生长及磷脂酰肌醇‑3‑羟激酶/蛋白激酶B(PI3K/Akt)和核因子κB(NF‑κB)信号通路中关键蛋白的影响。方法:选择雄激素非依赖型前列腺癌PC‑3细... 目的:探讨黄精多糖(polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)对裸鼠前列腺癌PC‑3细胞移植瘤生长及磷脂酰肌醇‑3‑羟激酶/蛋白激酶B(PI3K/Akt)和核因子κB(NF‑κB)信号通路中关键蛋白的影响。方法:选择雄激素非依赖型前列腺癌PC‑3细胞株接种于BALB/c裸鼠皮下组织,构建模型,并分为5组,每组6只,然后根据人与裸鼠体表面积换算给药量。对照组予生理盐水,环磷酰胺组(CTX)予30 mg·kg^(-1)·d^(-1),PSP组分为低剂量组100 mg·kg^(-1)·d^(-1)、中剂量组200 mg·kg^(-1)·d^(-1)、高剂量组400 mg·kg^(-1)·d^(-1),0.2 mL灌胃/次/只,隔天1次,持续30 d。每3 d测量记录一次裸鼠体重和瘤体积,分析PSP对移植瘤的生长情况、大小及裸鼠生长状态的影响。以末次给药4 h后的瘤体积计算抑瘤率,使用原位末端标记法(TUNEL)和流式细胞术观测瘤细胞凋亡情况,细胞增殖试剂盒‑8(CCK8)检测脾细胞增殖活力,乳酸脱氢酶(LDH)释放法检测自然杀伤(NK)细胞活性,酶联免疫吸附(ELISA)法检测血清肿瘤坏死因子α和白细胞介素‑2、‑6(TNF‑α、IL‑2、IL‑6)的水平,免疫组织化学(IHC)法分析裸鼠移植瘤组织中PI3K、Akt、NF‑κB P65蛋白及磷酸化(p‑PI3K、p‑Akt、NF‑κB p‑P65)蛋白和半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶‑3(Caspase‑3)的表达。结果:模型建立初期,各组裸鼠精神状态良好,活动自如且频繁,进食稳定,对外界刺激反应灵敏,但随着瘤体生长均出现活动度、进食、反应减少等改变。与对照组相比,CTX组和PSP组裸鼠抑瘤率,流式细胞术中瘤细胞凋亡率,IHC中Caspase‑3水平均升高(P<0.05或P<0.001);CTX组和中、高剂量组Tunel中瘤细胞凋亡率,中、高剂量组LDH中NK细胞活力、ELISA中IL‑6水平,高剂量组CCK8中脾细胞活力,PSP组TNF‑α、IL‑2水平均升高(P<0.05);CTX组和PSP组瘤体积和IHC中p‑P65水平,CTX组ELISA中TNF‑α、IL‑2水平和IHC中p‑PI3K、p‑Akt水平,中、高剂量组IHC中p‑PI3K、p‑Akt水平均降低(P<0.05)。与CTX组相比,PSP组裸鼠瘤体积,LDH法中NK细胞活力,ELISA中TNF‑α、IL‑2水平和IHC中p‑P65水平均升高(P<0.05);中、高剂量组CCK8中脾细胞活力、ELISA中IL‑6水平,低剂量组IHC中p‑PI3K、p‑Akt水平均升高(P<0.05);PSP组抑瘤率和Tunel中瘤细胞凋亡率,低、中剂量组IHC中Caspase‑3表达均降低(P<0.01或P<0.001)。与低剂量组相比,中、高剂量组裸鼠抑瘤率,Tunel和流式细胞术中瘤细胞凋亡率,ELISA中TNF‑α、IL‑2、IL‑6水平,IHC中Caspase‑3表达均升高(P<0.05);中、高剂量组瘤体积和IHC中p‑PI3K、p‑Akt水平,高剂量组p‑P65水平均降低(P<0.05或P<0.001)。与中剂量组比较,高剂量组裸鼠抑瘤率,Tunel和流式细胞术中瘤细胞凋亡率,ELISA中TNF‑α、IL‑2、IL‑6水平,IHC中Caspase‑3水平均升高(P<0.05);高剂量组瘤体积,IHC中p‑PI3K、p‑Akt、p‑P65水平均降低(P<0.05)。结论:PSP可抑制荷瘤裸鼠PC‑3细胞增殖并诱导其凋亡,其机制可能是通过降低PI3K、Akt、P65蛋白的活化水平抑制PI3K/Akt、NF‑κB信号通路的激活以及促进凋亡因子Caspase‑3的表达实现的,同时可能与其调节免疫细胞的活性和血清细胞因子TNF‑α、IL‑2、IL‑6的水平有关。 展开更多
关键词 黄精多糖 PC‑3细胞 裸鼠 PI3K/AKT NF‑κB P65
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黄精粉对面团特性及面包品质的影响
13
作者 吴坤伟 魏明 +2 位作者 钱森和 李紫嫚 谢艳 《食品与机械》 北大核心 2025年第7期190-198,共9页
[目的]拓展黄精在面包中的应用,提高面包的保健功能。[方法]在小麦粉中添加黄精粉,研究其对面粉糊化、面筋结构、面团流变学特性以及面包烘焙品质的影响。[结果]添加黄精粉后,面粉的糊化温度升高,峰值黏度和回生值下降;面团中面筋得率... [目的]拓展黄精在面包中的应用,提高面包的保健功能。[方法]在小麦粉中添加黄精粉,研究其对面粉糊化、面筋结构、面团流变学特性以及面包烘焙品质的影响。[结果]添加黄精粉后,面粉的糊化温度升高,峰值黏度和回生值下降;面团中面筋得率降低。面筋蛋白的二级结构发生变化,面筋蛋白中的无规卷曲结构增加。黄精粉能增加面团硬度、面团的弹性模量和黏性模量,但面团的发酵体积有所降低。黄精粉对面包烘焙品质有一定的影响,随着黄精粉量的增加,面包比容呈先增加后降低的趋势。黄精粉的添加破坏了面筋蛋白均匀致密的微观结构,使面包的硬度和咀嚼性增大,降低了面包的适口性。[结论]黄精粉在一定程度上改变了面团特性和面包烘焙品质。在小麦粉中添加2%~6%的黄精粉,可生产出感官品质可接受的富含生物活性成分的功能性面包。 展开更多
关键词 黄精粉 面团 流变性质 面筋结构 面包品质
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黄精对麦曲及其酿造黄酒挥发性风味的影响
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作者 董建伟 张国泰 +4 位作者 廖慧颖 田洪磊 耿敬章 朱新鹏 娄在祥 《食品工业科技》 北大核心 2025年第15期23-35,共13页
为研究黄精对麦曲及其酿造黄酒挥发性风味的影响,以普通麦曲(PTMQ)及其酿造黄酒(PTMQ-W)为对照,利用气相色谱-离子迁移谱(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry,GC-IMS)对添加2.5%和5%的黄精麦曲(HJ100,HJ200)及其酿造黄酒(HJ1... 为研究黄精对麦曲及其酿造黄酒挥发性风味的影响,以普通麦曲(PTMQ)及其酿造黄酒(PTMQ-W)为对照,利用气相色谱-离子迁移谱(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry,GC-IMS)对添加2.5%和5%的黄精麦曲(HJ100,HJ200)及其酿造黄酒(HJ100-W,HJ200-W)的挥发性风味物质进行了定性分析,并探究了风味化合物与微生物的相关性。结果表明,3种麦曲及其酿造黄酒的整体挥发性风味存在明显差异,黄精对麦曲及其酿造黄酒的风味均具有重要影响。3种麦曲共定性出10类46个挥发性风味化合物,主要包括醇类(24%)、醛类(17%)及酯类(22%);与PTMQ相比,HJ100和HJ200中醇类、醛类和酮类的含量升高,差异倍数较大的风味化合物有2-丁醇、反-2-己烯醛、1-己醛、2-甲基丁酸-3-甲基丁酯、2,3-丁二醇以及大部分酮类物质。3种黄酒共定性出9类37个挥发性风味化合物,主要包括酯类(35%)、醇类(27%)及醛类(11%);与PTMQ-W相比,HJ100-W和HJ200-W中醇类、醛类及烯类的含量占比升高,差异倍数较大的风味化合物包括3-丁酸-甲基乙酯、异丁酸乙酯、α-蒎烯等。主要差异风味化合物的风味特征与果香味、甜味及酒味有关。麦曲及其酿造黄酒中差异显著的风味化合物与麦曲优势微生物群落相关性分析表明,黄精促进麦曲中Puccinia、Pantoea及Klebsiella等微生物的生长繁殖间接提高麦曲及其酿造黄酒中的醇类、醛类等风味物质的丰度,为中草药制曲改善黄酒风味提供了理论依据和方法借鉴。 展开更多
关键词 黄精 麦曲 黄酒 挥发性风味化合物 微生物群落 相关性分析
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不同质量浓度外源6-BA对黄精初生根茎生理特性的影响
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作者 王溶溶 岳贺伟 +5 位作者 张博 胡鹏 刘旸 杨雪 李娟 李连珍 《河南农业科学》 北大核心 2025年第3期60-70,共11页
为探究6-苄氨基嘌呤(6-benzylaminopurine,6-BA)对黄精(Polygonatum sibiricum Red.)初生根茎生理特性的影响,设置0 mg/L(CK)、50 mg/L(M1)、100 mg/L(M2)、200 mg/L(M3)4个质量浓度的6-BA处理黄精初生根茎,调查初生根茎出苗及生长情况... 为探究6-苄氨基嘌呤(6-benzylaminopurine,6-BA)对黄精(Polygonatum sibiricum Red.)初生根茎生理特性的影响,设置0 mg/L(CK)、50 mg/L(M1)、100 mg/L(M2)、200 mg/L(M3)4个质量浓度的6-BA处理黄精初生根茎,调查初生根茎出苗及生长情况,测定其出苗过程中过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、脂肪酶、苹果酸脱氢酶(MDH)、6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PDH)活性及丙二醛(MDA)、脂肪、游离氨基酸、蛋白质、淀粉、可溶性糖含量。结果表明,6-BA处理的黄精初生根茎出苗率,幼苗的叶长、叶宽、初生根茎、直径、主根长、侧根数和干物质量均显著高于CK(P<0.05)。其中,第61天,M1、M2、M3、CK出苗率分别为33.10%、60.12%、46.66%、3.68%,M2处理与其他处理相比差异显著(P<0.05)。第1—31天,6-BA处理的黄精初生根茎可溶性糖、淀粉、蛋白质、游离氨基酸和脂肪含量均显著低于CK(P<0.05),脂肪酶活性显著高于CK(P<0.05);POD、SOD、CAT、MDH和G6PDH酶活性整体上高于CK,MDA含量整体上低于CK。SOD、CAT和G6PDH活性均在处理后第41天达到最高值。其中,M1、M2、M3处理SOD活性分别比CK提高39.87%、86.99%、51.02%;CAT活性分别比CK提高30.25%、54.06%、45.79%;G6PDH活性分别比CK提高51.90%、132.42%、76.89%。相关性和主成分分析结果表明,淀粉含量、可溶性糖含量、蛋白质含量、游离氨基酸含量、脂肪含量、过氧化物酶活性、超氧化物歧化酶活性和过氧化氢酶活性这8个指标在不同质量浓度6-BA(0、50、100、200 mg/L)处理下可作为表征黄精初生根茎出苗及生长的核心评价指标。综上,6-BA能够显著提高黄精初生根茎出苗率、物质代谢水平及抗氧化酶活性,其最佳质量浓度为100 mg/L。 展开更多
关键词 黄精 6-苄氨基嘌呤 初生根茎出苗 上胚轴休眠 生理特性
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九蒸九制黄精多糖的结构表征及降血糖活性分析
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作者 宋鸿杰 高琦洲 +4 位作者 闫新旭 冯宝龙 崔伟业 王喜波 王玉堂 《食品科学》 北大核心 2025年第15期47-59,共13页
以九蒸九制的黄精为研究对象,对黄精多糖成分进行分离纯化、结构表征和降血糖活性研究。通过水提醇沉法提取得到黄精粗多糖,经DEAE-52纤维层析柱分离纯化后得到3种均一多糖,分别为SPGK、SPGK2和SPGK3。通过测定3种多糖的分子质量、单糖... 以九蒸九制的黄精为研究对象,对黄精多糖成分进行分离纯化、结构表征和降血糖活性研究。通过水提醇沉法提取得到黄精粗多糖,经DEAE-52纤维层析柱分离纯化后得到3种均一多糖,分别为SPGK、SPGK2和SPGK3。通过测定3种多糖的分子质量、单糖组成、傅里叶变换红外光谱、甲基化后气相色谱-质谱分析和核磁共振对其进行结构表征,并采用酶抑制实验对3种多糖降血糖活性进行研究。结果表明,SPGK、SPGK2和SPGK3的分子质量分别为12.74、68.72 kDa和10.25 kDa;SPGK中包括6种单糖,岩藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖物质的量比例为0.07∶0.04∶0.50∶89.44∶1.58∶8.37,主要由半乳糖组成,其结构主要包括→4)-α-DGalp-(1→、→4)-β-D-Galp-(1→、→4,6)-β-D-Galp-(1→和T-β-D-Galp-(1→;SPGK2中包括8种单糖,岩藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸,物质的量比为0.27∶7.62∶7.51∶76.59∶3.12∶1.19∶3.28∶0.42,主要由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖组成,其结构主要包括→2,4)-α-L-Rhap-(1→、→5)-α-L-Araf-(1→、→4)-α-D-Galp-(1→、→4)-β-D-Galp-(1→、→4,6)-β-D-Galp-(1→、T-β-D-Glcp(1→和T-β-D-Galp-(1→;SPGK3中包含8种单糖,岩藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸,物质的量比为0.55∶24.59∶5.54∶37.65∶2.90∶1.35∶26.97∶0.45,主要由鼠李糖、半乳糖和半乳糖醛酸组成,其结构主要包括→3)-α-L-Rhap-(1→、→2,4)-α-L-Rhap-(1→、→4)-α-D-GalAp-(1→、→4)-β-D-Galp-(1→、→4,6)-β-D-Galp-(1→、→4)-β-D-Glcp-(1→和T-β-D-Galp-(1→。酶抑制实验表明SPGK、SPGK2和SPGK3均具有一定的α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性,在2 mg/mL质量浓度条件下对α-淀粉酶抑制率分别为41.53%、83.60%和56.15%,对α-葡萄糖苷酶的抑制率分别为28.03%、83.97%和65.76%。综上所述,从九蒸九制黄精中提取的SPGK、SPGK2和SPGK3具有一定的降血糖潜力,为其产品开发和降血糖应用提供理论依据。 展开更多
关键词 黄精多糖 九蒸九制 结构表征 降血糖活性 构效关系
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黄精、玉竹须根对肉鸡生产性能、免疫器官指数及机体抗氧化能力的影响 被引量：1
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作者 胡运海 张琳玉 +4 位作者 麦金辉 张路 米霄玉 曾建国 谢红旗 《饲料工业》 北大核心 2025年第7期159-167,共9页
研究旨在探究饲粮中添加黄精属植物(黄精、玉竹)须根对白羽肉鸡(AA)的生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫器官指数、血清生化指标和脏器抗氧化能力的影响,试验选取健康状况良好、体重相近的1日龄AA肉鸡90羽,随机分为3组(每组5个重复,每... 研究旨在探究饲粮中添加黄精属植物(黄精、玉竹)须根对白羽肉鸡(AA)的生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫器官指数、血清生化指标和脏器抗氧化能力的影响,试验选取健康状况良好、体重相近的1日龄AA肉鸡90羽,随机分为3组(每组5个重复,每个重复6羽),对照组饲喂基础饲粮,试验组分别添加3.8%的黄精、玉竹须根粉,试验期42 d。结果表明:①添加3.8%的黄精、玉竹须根粉对肉鸡的生长性能无显著影响(P>0.05);②添加3.8%的黄精、玉竹须根粉能显著增加肉鸡的屠宰性能及鸡肉的嫩度和保水能力(P<0.05);③添加3.8%的黄精、玉竹须根粉能显著增加肉鸡血清和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶的活性(P<0.05),从而增强机体的抗氧化能力。综上所述,饲粮中添加3.8%的黄精、玉竹须根粉能一定程度提升肉鸡的肌肉品质,改善血清和肝脏的抗氧化能力,从而促进机体健康状况。 展开更多
关键词 黄精须根 玉竹须根 白羽肉鸡 生产性能 免疫
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盐胁迫下外源过氧化氢对黄精种子萌发和幼苗生长的影响
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作者 王志科 高佳佳 +3 位作者 兰云 孙娟娟 覃蓓玲 刘灵霞 《饲料研究》 北大核心 2025年第6期78-82,共5页
试验旨在探究外源过氧化氢(H2O2)对盐胁迫下黄精种子萌发抑制的缓解效应。以黄精种子为试验材料,研究不同浓度外源H2O2对100 mmol/L NaCl胁迫下种子萌发、幼苗生长及生理特性的影响。结果显示:与空白对照组(CK)相比,100 mmol/L NaCl胁... 试验旨在探究外源过氧化氢(H2O2)对盐胁迫下黄精种子萌发抑制的缓解效应。以黄精种子为试验材料,研究不同浓度外源H2O2对100 mmol/L NaCl胁迫下种子萌发、幼苗生长及生理特性的影响。结果显示:与空白对照组(CK)相比,100 mmol/L NaCl胁迫显著降低了黄精种子的发芽率和发芽势(P<0.05),提高了幼苗中可溶性糖(SS)、脯氨酸(PRO)和丙二醛(MDA)的含量及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)的活性(P<0.05)。在100 mmol/L NaCl胁迫下,经10 mmol/L外源H2O2浸种处理后,黄精种子发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数,以及幼苗根长、芽长、根鲜重和芽鲜重均显著高于NaCl胁迫(P<0.05),黄精幼苗根和芽中SS、PRO的含量及SOD、CAT和POD的活性均显著高于NaCl胁迫(P<0.05),MDA的含量显著低于NaCl胁迫(P<0.05)。研究表明,10 mmol/L外源H2O2浸种处理明显增强了黄精种子和幼苗抗盐胁迫能力。 展开更多
关键词 过氧化氢 盐胁迫 黄精种子 萌发 生理特性
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黄精多糖的结构分析及抗炎活性研究进展 被引量：1
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作者 柏佳玥 王云英 +2 位作者 蒲莹莹 邹心茹 范云鹏 《动物医学进展》 北大核心 2025年第5期118-123,共6页
黄精(Polygonatum sibiricum,PS)是传统的药食同源药材,其性平、味甘,归脾、肺、肾经,具有滋阴润燥、宽中益气的功效。现代药理学研究发现,黄精多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)具有抗炎、抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等... 黄精(Polygonatum sibiricum,PS)是传统的药食同源药材,其性平、味甘,归脾、肺、肾经,具有滋阴润燥、宽中益气的功效。现代药理学研究发现,黄精多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)具有抗炎、抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等多种作用。黄精多糖是黄精的主要有效成分之一,对黄精多糖的结构分析及抗炎活性研究具有重要的科学意义和应用价值。论文通过进一步探索黄精多糖的分子结构特点和活性成分,有望为其在药物开发、中药合理应用以及动物疾病治疗等领域开辟新的研究方向,为畜牧业发展做出贡献。 展开更多
关键词 黄精多糖 结构分析 抗炎活性
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Box-behnke响应面法优化新鲜黄精初加工工艺研究
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作者 何晴 曹光珍 +5 位作者 杨耀松 张丝怡 宋欣鲜 陈玉银 龙飞 彭腾 《农产品加工》 2025年第17期52-58,共7页
为优化新鲜黄精药材的初加工工艺,采用蒽酮-硫酸法测定黄精多糖的含量,以多糖质量分数为评价指标,对煮制时间、干燥时间和干燥温度进行单因素试验,在此基础上,采用Box-behnken响应面法优化新鲜黄精初加工工艺并进行验证。结果表明,片状... 为优化新鲜黄精药材的初加工工艺,采用蒽酮-硫酸法测定黄精多糖的含量,以多糖质量分数为评价指标,对煮制时间、干燥时间和干燥温度进行单因素试验,在此基础上,采用Box-behnken响应面法优化新鲜黄精初加工工艺并进行验证。结果表明,片状新鲜黄精初加工工艺最佳参数为煮制时间15 min,干燥温度58℃,干燥时间10 h,切制厚度5 mm;个状新鲜黄精初加工工艺最佳参数为煮制时间24 h,干燥时间26 h,干燥温度60℃。优化的工艺切实可行、工艺简便、可操作性强,可为新鲜黄精药材初加工提供参考依据。 展开更多
关键词 黄精 初加工 响应面 黄精多糖
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