Pickering全营养乳和传统全营养乳体外消化特性研究 被引量：1

1

作者 王迎香 刘金洋 +6 位作者 夏凯 杨宗玲 丁振江 张子阳 曹亚洲 柳嘉 段盛林 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第9期99-105,共7页

为了研究乳化剂对全营养乳体外消化的影响,分别采用辛烯基琥珀酸淀粉颗粒(Octenyl succinic acid starch,OS)、玉米醇溶蛋白颗粒(Zein)和磷脂(Phospholipid,PL)作为乳化剂,通过剪切、高压均质制备三种全营养乳,然后利用pH-stat法模拟全... 为了研究乳化剂对全营养乳体外消化的影响,分别采用辛烯基琥珀酸淀粉颗粒(Octenyl succinic acid starch,OS)、玉米醇溶蛋白颗粒(Zein)和磷脂(Phospholipid,PL)作为乳化剂,通过剪切、高压均质制备三种全营养乳,然后利用pH-stat法模拟全营养乳体外消化,研究OS、Zein两种Pickering乳化剂和PL传统乳化剂对全营养乳消化特性的影响,测定了消化过程中全营养乳的粒径分布、zeta电位、微观结构和脂质消化速率。结果表明:模拟消化过程中,三种乳液的粒径均呈现先增大后减小的趋势;三种乳液的zeta电位绝对值均呈现先减小后增大的趋势,经消化后OS乳液、Zein乳液和PL乳液的电位值分别为:-14.53、-19.90、-18.80 mV,Zein乳液的油滴被脂肪酶水解的程度最大;Zein乳液、OS乳液和PL乳液最终游离脂肪酸的释放率分别为:20.54%、17.21%、14.29%,Pickering全营养乳的体外脂质消化速率高于传统全营养乳,有利于全营养乳脂质的消化吸收,有助于提高乳液中脂溶性生物活性成分的生物可及性。 展开更多

关键词 pickering全营养乳 传统全营养乳 乳化剂类型 体外消化 脂肪酸释放率

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全营养乳液贮藏期品质变化及动力学研究 被引量：1

2

作者 武婳 范柳萍 +1 位作者 于群 张涛 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期151-160,共10页

为探究全营养乳液在贮藏过程中的品质变化规律,将其置于不同温度(20、30、40℃)下贮藏,对粒径、电位、离心沉淀率、色差、p H、维生素C、维生素E和感官评分变化情况进行回归性分析并研究了稳定动力学。结果表明,贮藏温度是影响全营养乳... 为探究全营养乳液在贮藏过程中的品质变化规律,将其置于不同温度(20、30、40℃)下贮藏,对粒径、电位、离心沉淀率、色差、p H、维生素C、维生素E和感官评分变化情况进行回归性分析并研究了稳定动力学。结果表明,贮藏温度是影响全营养乳液品质变化的重要指标。随着贮藏时间的延长,平均粒径增加了77.19%~156.74%,电位绝对值减小了27.36%~48.31%。a^(*)、b^(*)值增加,亮度减弱。维生素C对温度的敏感性高且降解符合一级反应,半衰期从144 d降低至81 d,反应活化能E_(a)为21.75 k J/mol。p H、粒径和离心沉淀率遵循零级反应动力学,色差、电位、维生素C含量的变化遵循一级反应动力学。热力学参数ΔH>0,ΔS<0,属于非自发进行的吸热反应。ΔG依赖于温度变化,随温度的增加呈上升趋势。该研究为全营养乳液的贮藏保质提供了理论参考依据。 展开更多

关键词 全营养乳液 贮藏温度 降解规律 品质变化 动力学

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贮藏条件对特医食品全营养乳液稳定性的影响

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作者 黄晓玲 武林贺 +4 位作者 邓颖诗 胡丹 卢嘉颉 李益 许文东 《现代食品》 2024年第23期206-211,共6页

通过测定乳液pH值、粒径分布、维生素含量(维生素A、维生素E、维生素B1和维生素C)等指标,系统研究了贮藏时间、贮藏温度、光照条件对特医食品全营养乳液稳定性的影响。结果表明,在25℃条件下贮藏18个月,全营养乳液的pH值由6.92下降到6.... 通过测定乳液pH值、粒径分布、维生素含量(维生素A、维生素E、维生素B1和维生素C)等指标,系统研究了贮藏时间、贮藏温度、光照条件对特医食品全营养乳液稳定性的影响。结果表明,在25℃条件下贮藏18个月,全营养乳液的pH值由6.92下降到6.60,粒径分布曲线由单峰分布变为双峰分布,乳液体系稳定性下降,维生素发生显著衰减,衰减率由高到低依次为维生素C(33.54%)、维生素A(27.41%)、维生素E(24.85%)和维生素B1(20.00%)。当贮藏温度升高到40℃或60℃,全营养乳液的pH值下降速度加剧,乳液粒径增大,维生素A、维生素B1、维生素C对高温敏感。光照(4 500 Lx)对全营养乳液的pH值及粒径分布没有显著影响,但会显著降低维生素A、维生素B1、维生素C的稳定性。本研究为特医食品全营养乳液的配方设计、贮藏保质提供了基础数据。 展开更多

关键词 特医食品 全营养乳液 贮藏条件 稳定性

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冷冻浓缩乳和全脂乳粉的营养成分对比分析

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作者 温红瑞 李楠 +1 位作者 李凤英 刘云俊 《乳业科学与技术》 2024年第2期30-41,共12页

为比较冷冻浓缩乳与全脂乳粉营养成分的差异,对免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)、乳铁蛋白、维生素及代谢组学变化进行测定。结果表明:冷冻浓缩乳组IgA、IgG、乳铁蛋白、B族维生素、VA、VD和VC含量显著高于全脂乳粉组;分析非靶向代谢组... 为比较冷冻浓缩乳与全脂乳粉营养成分的差异,对免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)、乳铁蛋白、维生素及代谢组学变化进行测定。结果表明:冷冻浓缩乳组IgA、IgG、乳铁蛋白、B族维生素、VA、VD和VC含量显著高于全脂乳粉组;分析非靶向代谢组学数据发现,冷冻浓缩乳组与全脂乳粉组的主要差异物被注释到氨基酸代谢合成、肽类代谢合成和碳水化合物代谢合成的多条关键通路中,主要是异亮氨酸、左旋水苏碱、脯氨酰-酪氨酸、肌酸、D-脯氨酸、L-谷氨酸、L-精氨酸、不对称二甲基精氨酸、L-哌可酸、L-组氨酸、N-甲基-L-谷氨酸等氨基酸和小肽类物质和麦芽四糖、海藻糖、D-麦芽糖、异麦芽糖等碳水化合物类代谢物,它们的相对表达量在冷冻浓缩乳组显著高于全脂乳粉组(P<0.05)。本研究结果表明,冷冻浓缩乳在营养成分上显著优于全脂乳粉。 展开更多

关键词 冷冻浓缩乳 全脂乳粉 营养物质 非靶向代谢组学

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不同乳化稳定剂对全谷物糙米营养乳稳定性的影响及其配比优化 被引量：4

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作者 马永轩 张名位 +7 位作者 魏振承 张雁 张瑞芬 邓媛元 唐小俊 刘磊 黄菲 董丽红 《食品科学技术学报》 CAS 2017年第6期55-61,共7页

分析了影响全谷物糙米营养乳饮料稳定性的主要因素,筛选了合适的乳化稳定剂并对其配比进行了优化,探讨了蔗糖和三聚磷酸钠等品质改良剂对体系稳定性的影响。结果表明:全谷物糙米营养乳饮料的乳化剂蔗糖脂肪酸酯与蒸馏单硬脂酸甘油酯的... 分析了影响全谷物糙米营养乳饮料稳定性的主要因素,筛选了合适的乳化稳定剂并对其配比进行了优化,探讨了蔗糖和三聚磷酸钠等品质改良剂对体系稳定性的影响。结果表明:全谷物糙米营养乳饮料的乳化剂蔗糖脂肪酸酯与蒸馏单硬脂酸甘油酯的优化复配比例为2∶8,复合乳化剂的添加量为0.20%;筛选出黄原胶、羧甲基纤维素和微晶纤维素为体系的稳定剂,其优化配方为黄原胶0.05%,羧甲基纤维素0.15%,微晶纤维素0.08%。进一步发现,蔗糖和三聚磷酸钠可以改善体系的稳定性,但当蔗糖添加量达到4%后,体系的离心悬浮比逐渐降低。 展开更多

关键词 全谷物糙米 营养乳 乳化剂 稳定剂 稳定性

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不同营养水平全颗粒饲粮对乳羔的育肥效果 被引量：7

6

作者 郭江鹏 王宏博 +1 位作者 李发弟 郝正里 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2006年第5期18-21,共4页

按同质原则将24只早期断奶杂交羔羊(陶♂×滩寒♀)分为3组,采用单因子随机分组设计,研究3个营养水平(Ⅰ—0.9×NRC、Ⅱ—1.0×NRC、Ⅲ—1.1×NRC)条件下,高比例精料饲粮对1月龄早期断奶乳羔的肥育效果.试验表明:3个处... 按同质原则将24只早期断奶杂交羔羊(陶♂×滩寒♀)分为3组,采用单因子随机分组设计,研究3个营养水平(Ⅰ—0.9×NRC、Ⅱ—1.0×NRC、Ⅲ—1.1×NRC)条件下,高比例精料饲粮对1月龄早期断奶乳羔的肥育效果.试验表明:3个处理组日增重依组次为217.05、267.60、275.33 g,Ⅱ、Ⅲ组的日增重显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ与Ⅲ组之间差异不显著;各组间干物质采食量和料肉比差异不显著;各组羔羊只育肥收入都在25元以上,其中以Ⅱ、Ⅲ组较好,为Ⅰ组的135.46%和130.83%.综合考虑乳羔的生产性能及经济效益,采用1.0×NRC营养水平较为适宜. 展开更多

关键词 乳羔 育肥 营养水平 全饲粮颗粒料 生产性能 经济效益

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添加多种油脂肪乳在早产儿全静脉营养中的价值和安全性研究 被引量：8

7

作者 杨冠聪 朱江华 +1 位作者 赵颖 俞盛兰 《中国实用医药》 2020年第29期17-19,共3页

目的探讨添加多种油脂肪乳在早产儿全静脉营养中的价值和安全性。方法 116例早产儿,依据等距抽样法分为对照组与观察组,每组58例。两组均行全静脉营养,对照组给予中长链脂肪乳治疗,观察组给予多种油脂肪乳治疗。比较两组早产儿的住院天... 目的探讨添加多种油脂肪乳在早产儿全静脉营养中的价值和安全性。方法 116例早产儿,依据等距抽样法分为对照组与观察组,每组58例。两组均行全静脉营养,对照组给予中长链脂肪乳治疗,观察组给予多种油脂肪乳治疗。比较两组早产儿的住院天数、出院体质量、肠外营养天数、载脂蛋白-B(ApoB)、载脂蛋白A1(ApoA1)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、C反应蛋白(CRP)、白细胞介素-6(IL-6)、总胆红素(TBIL)、白蛋白(ALb)、谷丙转氨酶(ALT)及感染情况。结果观察组早产儿住院天数(14.51±2.73)d、肠外营养天数(6.61±1.26)d均短于对照组的(18.62±2.91)、(9.53±1.45)d,出院体质量(2.53±0.16)kg高于对照组的(2.09±0.12)kg,差异均具有统计学意义(P<0.05)。治疗后,两组ApoB、ApoA1水平均优于治疗前,且观察组ApoB(0.87±0.12)g/L低于对照组的(1.09±0.15)g/L、ApoA1(1.13±0.14)g/L高于对照组的(0.98±0.10)g/L,差异具有统计学意义(P<0.05)。治疗后,两组TNF-α、IL-6、CRP水平均较治疗前降低,且观察组TNF-α(172.28±31.42)ng/L、IL-6(11.86±2.06)pg/L、CRP(16.54±5.42)mg/L均低于对照组的(271.95±39.20)ng/L、(18.49±2.24)pg/L、(34.52±6.29)mg/L,差异具有统计学意义(P<0.05)。治疗后,两组TBIL、ALb、ALT水平均优于治疗前,且观察组的TBIL(46.94±9.42)μmol/L、ALb(34.63±2.95)g/L、ALT(42.56±11.57)U/L均优于对照组的(67.34±10.59)μmol/L、(31.52±2.71)g/L、(61.74±14.11)U/L,差异具有统计学意义(P<0.05)。观察组早产儿的感染发生率13.79%低于对照组的29.31%,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论多种油脂肪乳可改善早产儿的营养水平,改善其肝功能与炎症反应,减低其感染情况,值得使用推广。 展开更多

关键词 全静脉营养 多种油脂肪乳 早产儿 安全性

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贮藏条件对全营养乳剂型特医食品品质特性和稳定性影响 被引量：8

8

作者 李子琰 刘媛 +6 位作者 刘光 邓媛元 魏振承 张雁 唐小俊 李萍 张名位 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第3期931-939,共9页

目的探讨贮藏条件对全营养乳剂型特医食品的品质特性和稳定性的影响。方法按照GB29922—2013《特殊医学用途配方食品通则》要求,制备全营养乳剂型特医食品,考察其在不同温度(4、25、45℃)以及有无光照(25℃)等条件下品质特性和稳定性指... 目的探讨贮藏条件对全营养乳剂型特医食品的品质特性和稳定性的影响。方法按照GB29922—2013《特殊医学用途配方食品通则》要求,制备全营养乳剂型特医食品,考察其在不同温度(4、25、45℃)以及有无光照(25℃)等条件下品质特性和稳定性指标变化。结果温度对乳液品质特性和稳定性的影响显著,45℃贮藏30 d后,乳液过氧化值增加9.4倍,3种不饱和脂肪酸相对含量减少超过10%,而饱和脂肪酸棕榈酸和硬脂酸相对含量分别增加12.65%和29.70%;风味物质糠醛、已醛、戊醛和2-戊基呋喃的相对含量分别增加3.6、4.2、3.3和5.5倍;维生素A、维生素E和维生素C损失率分别达46.67%、52.62%和64.77%;高温促进乳液颗粒聚集,提高乳液颗粒粒径,降低乳液稳定性。此外,避光条件延缓了脂肪酸氧化、风味物质变化和维生素损失。结论低温和避光贮藏对全营养乳剂型特医产品的保质保藏具有有益影响,研究结果对指导我国特医食品发展提供了理论支撑。 展开更多

关键词 特医食品 全营养乳液 贮藏条件 品质特性 稳定性

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奶牛泌乳前期全混合日粮主要营养适宜浓度的研究

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作者 刘荣昌 李英 +2 位作者 孙凤莉 安永福 董玉玲 《北方牧业》 2011年第15期8-9,共2页

1引言 奶牛泌乳前期不仅产奶量相对较高，而且又是发情、配种、受孕的关键时期。无论是产奶，还是产犊．都直接影响奶牛饲养效益。目前，不少牛场奶牛泌乳高峰日产奶量不高，高峰持续期偏短，产犊间隔太长。造成这一状况的原因是多方... 1引言 奶牛泌乳前期不仅产奶量相对较高，而且又是发情、配种、受孕的关键时期。无论是产奶，还是产犊．都直接影响奶牛饲养效益。目前，不少牛场奶牛泌乳高峰日产奶量不高，高峰持续期偏短，产犊间隔太长。造成这一状况的原因是多方面的．而日粮营养不合理，无疑是最重要的原因。 展开更多

关键词 泌乳前期 日粮营养 全混合日粮 奶牛 适宜浓度 日产奶量 产犊间隔 饲养效益

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基于粒子特性研究特殊医学用途配方食品全营养乳液的稳定性 被引量：2

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作者 韩丽丽 孙丰义 +5 位作者 陈朝青 王学敏 周昊 张燕 何梅 刘鹭 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第1期334-341,347,共9页

本文基于乳液粒子微观特性(平均粒径、电位、离心沉淀率等)考察不同稳定剂、体系pH以及贮存时间对全营养乳液体系稳定性的影响。结果显示不同的胶体对全营养乳液的粒子特性影响不同。微晶纤维素对全营养乳液体系的平均粒径、黏度的影响... 本文基于乳液粒子微观特性(平均粒径、电位、离心沉淀率等)考察不同稳定剂、体系pH以及贮存时间对全营养乳液体系稳定性的影响。结果显示不同的胶体对全营养乳液的粒子特性影响不同。微晶纤维素对全营养乳液体系的平均粒径、黏度的影响不大,微晶纤维素最适宜浓度为0.6 g/L。结冷胶浓度与全营养乳液的平均粒径成反比,与粘度成正比,结冷胶最适宜浓度为0.1 g/L。胶体浓度(结冷胶和微晶纤维素)对于全营养乳液的电位影响不明显。采用杀菌釜灭菌时,pH为6.68时全营养乳液平均粒径最小,离心沉淀率为1.79%,体系比较稳定。常温货架期实验显示全营养乳液平均粒径、电位、pH变化主要在货架期前60 d发生,乳液中粒子等特性变化到一定的程度,进而影响到全营养乳液的稳定性。货架期105 d以后,全营养乳液粒子特性基本维持不变。 展开更多

关键词 特殊医学用途食品 全营养乳液 平均粒径 ZETA电位 稳定性 货架期

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剪切工艺对特医食品全营养乳液稳定性的影响 被引量：2

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作者 黄晓玲 胡丹 +7 位作者 邓颖诗 武林贺 卢嘉颉 袁诚 曾梓轩 李益 韩亚明 许文东 《现代食品》 2023年第17期131-136,共6页

剪切工艺是生产特医食品全营养乳液的关键步骤,本研究以物料溶解情况、剪切过程泡沫量、粗乳粒径分布及黏度、终产品乳液平均粒径及离心沉淀率为评价指标,探讨不同剪切条件对物料溶解过程、粗乳及终产品乳液稳定性的影响。结果表明,不... 剪切工艺是生产特医食品全营养乳液的关键步骤,本研究以物料溶解情况、剪切过程泡沫量、粗乳粒径分布及黏度、终产品乳液平均粒径及离心沉淀率为评价指标,探讨不同剪切条件对物料溶解过程、粗乳及终产品乳液稳定性的影响。结果表明,不同剪切条件对物料的溶解过程、粗乳的粒径分布及黏度具有明显影响,对终产品乳液的平均粒径及离心沉淀率无显著影响。本研究体系在剪切温度50℃、剪切转速3000 r·min-1、剪切时间20 min的条件下,所有物料均能完全溶解,且蛋白质不会受热变性絮凝,也不会在剪切溶解过程中产生过多泡沫。该剪切条件得到的粗乳粒径最小、黏度最大,表明其乳液稳定性最好,可避免乳液在均质前出现分层、沉淀等不稳定现象,且可以延长粗乳的放置时间。本研究结果可为特医食品全营养乳液的工业化生产提供一定理论依据。 展开更多

关键词 特医食品 全营养乳液 剪切工艺 物料溶解 稳定性

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5株优良抑菌活性乳酸菌对全株玉米青贮品质的影响 被引量：20

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作者 雷赵民 王建福 +4 位作者 吴建平 何轶群 吴润 姜辉 万学瑞 《草业学报》 CSCD 北大核心 2017年第11期77-84,共8页

为了探讨具有优良抑菌活性的乳酸菌对全株玉米青贮过程不同时期营养品质的影响,进一步验证并筛选出可提高玉米秸秆青贮品质的乳酸菌接种剂,将实验室前期从甘肃各地玉米秸秆青贮饲料中分离筛选获得的5株产酸快、多,且具有抑菌活性的优良... 为了探讨具有优良抑菌活性的乳酸菌对全株玉米青贮过程不同时期营养品质的影响,进一步验证并筛选出可提高玉米秸秆青贮品质的乳酸菌接种剂,将实验室前期从甘肃各地玉米秸秆青贮饲料中分离筛选获得的5株产酸快、多,且具有抑菌活性的优良乳酸菌分别添加到全株玉米秸秆中进行青贮,共设置6个试验组,分别在青贮第3、7、15、30天测定产物的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、可溶性碳水化合物(WSC)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和氨态氮(NH3-N)含量及第30天乳酸(LA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)和丁酸(BA)含量。结果显示,发酵30d后,5个处理组的DM、CP、ADF和LA含量显著高于对照组(P<0.05),NH3-N和WSC含量显著低于对照组(P<0.05),B3-1组NDF显著高于对照组(P<0.05),但与其他处理组差异不显著(P>0.05),B3-1和B5-2组AA含量显著高于对照组(P<0.05),但与其他处理组差异不显著(P>0.05);各组DM、CP、WSC含量均随发酵时间延长而降低,而ADF、NDF和NH_3-N含量均随发酵时间的延长而升高;B3-1组在玉米秸秆全株青贮发酵各期的发酵品质和营养品质最优。以上结果表明5株乳酸菌均能显著改善青贮饲料发酵品质,其中植物乳杆菌B3-1的效果最好。 展开更多

关键词 全株玉米 营养品质 植物乳杆菌B3-1 发酵品质

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乳品营销实践及其对食物营养消费引导的启示——以三元公司为例 被引量：2

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作者 王秀丽 刘锐 孙君茂 《中国食物与营养》 2018年第9期48-51,共4页

科学的食物营养知识普及与消费引导是居民营养健康素养提高的重要途径,本研究在对近年来深受消费者信赖的三元乳业进行深入调研的基础上,挖掘其在营养知识科普与引导方面所开展的工作,分析概括提取出三元体验式消费引导的特征,对推动我... 科学的食物营养知识普及与消费引导是居民营养健康素养提高的重要途径,本研究在对近年来深受消费者信赖的三元乳业进行深入调研的基础上,挖掘其在营养知识科普与引导方面所开展的工作,分析概括提取出三元体验式消费引导的特征,对推动我国食物营养科普宣教与消费引导的常态化有重要启示。 展开更多

关键词 食物营养 三元乳业 体验式消费引导 全产业链

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岭南猪肉卷章加工及其安全风险研究进展

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作者 徐青怡 PHUAH Eng-Tong +3 位作者 董浩 曾晓房 白卫东 李光辉 《肉类研究》 北大核心 2024年第4期70-76,共7页

猪肉卷章(肉卷)是我国岭南地区著名的传统美食,以猪后腿肉和腐皮为主要原料,制卷并经油炸制作而成。目前,猪肉卷章面临高饱和脂肪、高盐及热加工中伴随危害物产生等问题,具有引发心血管疾病、肥胖、糖尿病等风险。因此,低盐、低脂和营... 猪肉卷章(肉卷)是我国岭南地区著名的传统美食,以猪后腿肉和腐皮为主要原料,制卷并经油炸制作而成。目前,猪肉卷章面临高饱和脂肪、高盐及热加工中伴随危害物产生等问题,具有引发心血管疾病、肥胖、糖尿病等风险。因此,低盐、低脂和营养健康是猪肉卷章的研究方向。本文围绕岭南特色卷章的研究现状及发展趋势进行综述,指出岭南特色卷章的加工方法及其潜在的食品安全风险,提出Pickering乳液替代脂肪、减盐策略及危害物预防控制的解决方案,并对其后续脂肪替代、营养健康和市场前景等方面进行展望,旨在为营养健康的新型卷章在食品工业中的应用提供理论依据。 展开更多

关键词 猪肉卷章 pickering乳液 脂肪替代 营养

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代乳粉代替全乳饲喂荷斯坦母犊的试验报告 被引量：2

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作者 王仲士 金志恩 《乳业科学与技术》 2005年第2期75-76,共2页

试验组和对照组各22头。3天初乳期后,用代乳粉0.5kg/d·头替换6kg/d·头全乳为试验组,其精料、粗料两组均相同,哺乳期60天,断奶。1月龄和2月龄,两组牛平均日增重,第1个月分别为513克、611克,第2个月分别为823克、812克,试验组... 试验组和对照组各22头。3天初乳期后,用代乳粉0.5kg/d·头替换6kg/d·头全乳为试验组,其精料、粗料两组均相同,哺乳期60天,断奶。1月龄和2月龄,两组牛平均日增重,第1个月分别为513克、611克,第2个月分别为823克、812克,试验组生长发育正常,第2个月试验组比对照组饲料转化率稍有提高,表明代乳粉的营养价值完善,可用来代替全乳饲养犊牛,每头犊牛可节省饲养成本377.85元。 展开更多

关键词 代乳粉 荷斯坦奶牛 母犊 全乳代用品 饲喂试验 营养价值 饲料转化率

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华齐全脂甜炼乳

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《中国乡镇企业信息》 1995年第24期23-23,共1页

本栏目是为本刊订户宣传、推广自己开发的新技术、新产品开辟的专栏。凡本刊订户可免费利用本栏目发布信息;非本刊订户发布信息每条收费80元。本刊订户以订单或最近一期刊物的目录页刊头为依据,并需提供相应的产品、技术证明文件。

关键词 炼乳 营养成份 订户 全脂牛乳 无污染 生产工艺 原料乳 特级品 风味 栏目

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庄园牧场荣获“优质乳工程助力国民营养计划功臣企业奖”

17

作者 何文娉 《中国农垦》 2022年第12期56-56,共1页

在11月25日举办的第七届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会上,甘肃农垦庄园牧场荣获“优质乳工程助力国民营养计划功臣企业奖”;公司副董事长、总经理马红富荣获“优质乳工程助力国民营养计划功臣奖”。庄园牧场自2020年8月开始实施优... 在11月25日举办的第七届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会上,甘肃农垦庄园牧场荣获“优质乳工程助力国民营养计划功臣企业奖”;公司副董事长、总经理马红富荣获“优质乳工程助力国民营养计划功臣奖”。庄园牧场自2020年8月开始实施优质乳工程,2021年6月27日正式通过优质乳工程项目验收,于2021年6月30日举办授牌仪式,成为西北五省首家“优质乳工程”认证企业。能够获得本次“优质乳工程助力国民营养计划功臣企业奖”,源于庄园牧场对质量的认真严格把关,源于在奶源、加工、品控、产品、营销等全产业链上,全部严格按照优质乳工程标准的实施。 展开更多

关键词 认证企业 西北五省 甘肃农垦 全产业链 优质乳工程 项目验收 牛奶质量 国民营养

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全混合日粮的应用及饲养技术 被引量：5

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作者 赫英飞 张永根 《养殖技术顾问》 2007年第4期66-67,共2页

奶牛全混合日粮（Total Mixed Ration，TMR）饲养技术是根据奶牛不同生长发育及泌乳阶段的营养需要，把精、粗饲料和各种添加剂按适当比例用特制的搅拌机进行充分混合所制成营养相对平衡、供奶牛自由采食的全价日粮。实现了牛群饲养的... 奶牛全混合日粮（Total Mixed Ration，TMR）饲养技术是根据奶牛不同生长发育及泌乳阶段的营养需要，把精、粗饲料和各种添加剂按适当比例用特制的搅拌机进行充分混合所制成营养相对平衡、供奶牛自由采食的全价日粮。实现了牛群饲养的科学化、自动化、定量化和营养元素均衡化，同时克服了传统饲养方法中的精粗分开、营养不均衡、奶牛挑食和难以定量的难题。现通过对TMR饲养方式的优缺点、TMR日粮制作的技术要点及应用效果作一简要介绍。 展开更多

关键词 全混合日粮 饲养技术 应用 营养需要 泌乳阶段 生长发育 相对平衡 全价日粮

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全混合日粮(TMR)技术的应用 被引量：3

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作者 闵向波 《养殖技术顾问》 2009年第6期34-34,共1页

全混合日粮（TMR）技术，是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的配方，用特制搅拌机对饲草、精料、矿物质、维生素和其他添加剂进行搅拌、切割、揉搓、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。TMR饲养技术能够保证... 全混合日粮（TMR）技术，是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的配方，用特制搅拌机对饲草、精料、矿物质、维生素和其他添加剂进行搅拌、切割、揉搓、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。TMR饲养技术能够保证奶牛每口日粮都是精粗比例稳定、营养浓度一致的全价日粮。 展开更多

关键词 全混合日粮 饲养技术 应用 营养需要 泌乳阶段 生长发育 饲养工艺 全价日粮

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广西奶牛全混合日粮饲养效果初探

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作者 黄香 吴柱月 +3 位作者 李秀良 文信旺 刘瑞鑫 赖景涛 《广西畜牧兽医》 2010年第5期291-292,共2页

关键词 全混合日粮 奶牛场 饲养效果 广西 营养需要 饲养技术 泌乳阶段 相对平衡

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