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真空包装和天然保鲜剂对冷却保存猪肉的保鲜效果被引量：5: 1; 作者李诚廖敏 +4 位作者刘子雄敖晓琳刘书亮杨勇席毅杰《四川农业大学学报》 CSCD 2004年第1期62-65,共4页; 对鲜猪肉分别用天然保鲜剂处理加PE塑料袋包装、PE/PA塑料袋真空包装和保鲜剂处理加PE/PA塑料袋真空包装 ,与PE塑料袋包装对照 ,研究其在 0～ 4℃冷却保存条件下不同处理方式的保鲜效果。每隔 2d对猪肉进行感官评定、测定其TVB -N值、... 展开更多; 关键词猪肉冷却保存保鲜剂 pe包装 pe/pa真空包装; 在线阅读下载PDF 职称材料

PA/PE复合膜气调包装对大米品质的影响: 2; 作者张莉傅小华 +3 位作者孙智慧董文丽巩雪董静《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2010年第15期52-54,共3页; 选用PA/PE复合膜包装大米,采用单因素试验方法,研究在不同体积比例的CO2和N2混合保鲜气体作用下,大米在贮藏期间的含水量、脂肪酸含量、还原糖含量、粘度的变化。结果表明:体积配比为60%CO2+40%N2的混合气体对大米的保鲜效果最好。; 关键词 pa/pe复合膜气调包装大米品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同包装方式对酸地参储藏品质的影响被引量：3: 3; 作者朱苗陈万婷 +2 位作者汪念李刚凤李丽《保鲜与加工》 CAS 2021年第3期35-39,共5页; 为研究不同包装方式对酸地参储藏期间品质的影响,以地参为试验材料,通过乳酸菌发酵,定期测定PE+PA复合真空包装、铝箔复合真空包装和PET塑料瓶包装酸地参的亚硝酸盐、VC、pH、单宁、总酸等成分含量,并进行感官评价。结果表明:4℃条件下... 展开更多; 关键词酸地参储藏品质 peT塑料瓶 pe+pa复合真空包装铝箔复合真空包装; 在线阅读下载PDF 职称材料