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题名不同添加剂对青贮辣木枝叶营养成分及发酵品质的影响
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作者
赵秀梅
廖承飞
金杰
雷虓
韩学琴
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机构
云南省农科院热区生态农业研究所
元谋干热河谷植物园
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出处
《热带农业科学》
2025年第7期26-31,共6页
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基金
云南省牟定县生态畜牧产业科技特派团(No.202304BI090019)
国家草品种区域试验云南元谋试验站
国家牧草产业技术体系“德宏综合试验站”(No.CARS-34-52)。
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文摘
在辣木枝叶中分别添加玉米面、饲料发酵剂、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂、青贮秸秆专用发酵剂进行青贮,分析5种添加剂对辣木枝叶青贮感官评价、营养成分、发酵品质的影响,以不使用添加剂为对照组。结果表明:添加玉米面、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂的辣木枝叶青贮感官品质评价效果较好,干物质、水溶性碳水化合物含量显著高于其他3组(p<0.05),相对饲用价值较其他3组高,中性及酸性洗涤纤维含量与其余3组差异不显著(p>0.05),乳酸含量相对较高,乙酸含量显著高于其他3组(p<0.05),丙酸含量较低(p<0.05);6种处理均未检测出丁酸;添加玉米面、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂组氨态氮含量、pH较对照组低(p<0.05)。综合考虑,添加玉米面、中农博特青贮发酵剂、秸秆降解剂可获得品质较好的辣木枝叶青贮料。
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关键词
添加剂
辣木枝叶
感官评价
营养成分
青贮品质
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Keywords
additives
moringa oleifera branch and leaf silage
sensory evaluation
nutritional composition
silage quality
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分类号
S816.53
[农业科学—饲料科学]
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题名不同生长时间对辣木枝叶青贮发酵品质的影响
被引量：1
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作者
赵秀梅
金杰
张德
雷虓
杨晓琼
廖承飞
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机构
云南省农科院热区生态农业研究所
元谋干热河谷植物园
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出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2023年第19期97-100,共4页
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基金
云南省科技计划项目“云南省热区生态农业科技园科普示范基地能力提升”(项目编号:202304AM130012)。
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文摘
试验旨在研究不同生长时间对辣木枝叶青贮感官评定、营养成分及发酵品质的影响。试验设3个处理,即在辣木枝叶生长60、105、120 d刈割,每个处理6个重复,青贮50 d开包进行感官评价、营养成分及青贮品质检测。结果显示,生长105、120 d的辣木枝叶青贮气味、结构、色泽评分均相同,等级均为1级优良,生长60 d的辣木枝叶气味评分降低,等级为2级尚好。3个生长时间辣木枝叶青贮粗蛋白、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量差异不显著(P>0.05);生长105、120 d的辣木枝叶青贮水溶性碳水化合物、干物质、乳酸、乙酸含量均显著高于生长60 d(P<0.05),氨态氮/总氮比值、pH值、丙酸含量显著低于生长60 d(P<0.05);3个生长时间的辣木枝叶青贮均未检出丁酸。研究表明,综合考虑,辣木枝叶生长105 d时刈割青贮较为适宜。
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关键词
生长时间
辣木枝叶
感官评价
营养成分
青贮品质
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Keywords
growth time
moringa oleifera branch and leaf
sensory evaluation
nutritional composition
silage quality
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分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
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