ATP生物发光检测技术在食品工程中的应用研究

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作者 张文涛 李晓敏 +3 位作者 李洪伟 王丽 崔静 张秋芳 《食品安全导刊》 2025年第11期150-152,共3页

本文主要立足于ATP生物发光检测技术的原理及其基本特点,归纳总结了其在食品工程应用中的现实问题,最后针对性提出了ATP生物发光检测技术在食品工程中的应用策略,以期能够提升该技术在食品工程中的应用效能,保障食品质量与安全检测的准... 本文主要立足于ATP生物发光检测技术的原理及其基本特点,归纳总结了其在食品工程应用中的现实问题,最后针对性提出了ATP生物发光检测技术在食品工程中的应用策略,以期能够提升该技术在食品工程中的应用效能,保障食品质量与安全检测的准确性与高效性。 展开更多

关键词 atp生物发光检测技术 食品工程 应用问题 应用策略

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ATP生物发光技术快速检测牛乳体细胞数 被引量：9

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作者 管勇佳 富鑫 +2 位作者 陈晓义 姜瞻梅 田波 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2010年第9期49-50,共2页

探索利用ATP生物发光技术快速检测牛乳体细胞数的可行性。利用ATP生物发光技术测定牛乳体细胞中ATP的浓度,根据体细胞中ATP的浓度与体细胞数成正比的原理,推算出牛乳中的体细胞数,并与显微镜计数法对比,分析两种方法之间的相关性。结果... 探索利用ATP生物发光技术快速检测牛乳体细胞数的可行性。利用ATP生物发光技术测定牛乳体细胞中ATP的浓度,根据体细胞中ATP的浓度与体细胞数成正比的原理,推算出牛乳中的体细胞数,并与显微镜计数法对比,分析两种方法之间的相关性。结果表明:ATP生物发光技术的检测结果与显微镜计数法有很好的相关性,是一种快速、简便的检测牛乳体细胞的方法。 展开更多

关键词 atp生物发光技术 体细胞数 牛乳

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ATP生物发光技术在微生物检测中的应用 被引量：23

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作者 尹子波 侯玉柱 +1 位作者 尹建军 宋全厚 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第2期228-232,共5页

ATP(三磷酸腺苷)生物发光法作为一种不断完善成熟的微生物快速检测方法,具有简便、快速、高灵敏度等优点。对该方法的历史发展、检测原理、目标物提取方法、应用领域和最新研究成果等做重点介绍,并对ATP生物发光法的应用现状和发展方向... ATP(三磷酸腺苷)生物发光法作为一种不断完善成熟的微生物快速检测方法,具有简便、快速、高灵敏度等优点。对该方法的历史发展、检测原理、目标物提取方法、应用领域和最新研究成果等做重点介绍,并对ATP生物发光法的应用现状和发展方向进行总结和展望。 展开更多

关键词 atp生物发光法 荧光素—荧光素酶 免疫磁分离技术(IMS) 生物免疫纳米磁微粒(BMNPs)

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ATP生物发光技术在微生物快速检测中的应用 被引量：2

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作者 王福厚 张士珍 李娟 《国外畜牧学（猪与禽）》 2015年第5期89-90,共2页

ATP生物发光法是一种快速的微生物检测方法,具有简便、灵敏度高、可实时检测等优点。本文就ATP生物发光法的检测原理、在食品微生物检测中的应用进行了综述,并对ATP生物发光法的存在的问题及今后的发展方向进行了展望。

关键词 atp生物发光法 微生物 快速检测 应用

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利用生物发光分析技术快速检测微生物的方法学研究 被引量：26

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作者 舒柏华 赵志耀 +1 位作者 徐顺清 周宜开 《发光学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第1期77-80,共4页

阻碍三磷酸腺苷（ＡＴＰ）－虫萤光素酶发光体系用于微生物快速检测的主要因素之一，在于使用了不适当的非微生物ＡＴＰ清除方法和微生物ＡＴＰ提取方法．文章对非微生物ＡＴＰ的清除和微生物ＡＴＰ提取方法进行了实验研究．选择Ｔｒｉ... 阻碍三磷酸腺苷（ＡＴＰ）－虫萤光素酶发光体系用于微生物快速检测的主要因素之一，在于使用了不适当的非微生物ＡＴＰ清除方法和微生物ＡＴＰ提取方法．文章对非微生物ＡＴＰ的清除和微生物ＡＴＰ提取方法进行了实验研究．选择ＴｒｉｔｏｎＸ－１００作为非微生物ＡＴＰ淬取剂．Ａｐｙｒａｓｅ作为非微生物ＡＴＰ清除剂．三氯醋酸作为微生物ＡＴＰ的淬取剂．观察了淬取剂及清除剂浓度对淬取效果及ＡＴＰ分析的影响．最佳工作浓度分别为：ＴｒｉｔｏｎＸ－１０００．１５％、ａｐｙｒａｓｅ０．１％、三氯醋酸１．５％．对超声、加热超声、加热、三氯醋酸、氯仿淬取微生物ＡＴＰ的方法作了对比研究，认为三氯醋酸方法更简便。 展开更多

关键词 微生物 三磷酸腺苷 atp 生物发光分析 快速检测

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化学发光免疫分析技术在微生物检测中的应用 被引量：13

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作者 李静雯 刘清珺 +4 位作者 杜美红 赵瑞雪 万宇平 吴小胜 冯月君 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1409-1416,共8页

化学发光免疫分析技术凭借其化学发光的高灵敏性和免疫反应的高特异性在微生物快速检测中广泛应用。该文着重叙述了化学发光免疫分析技术核心检测体系在微生物检测中的研究进展,并对其涉及到的样品前处理和检测新方法进行了综述。化学... 化学发光免疫分析技术凭借其化学发光的高灵敏性和免疫反应的高特异性在微生物快速检测中广泛应用。该文着重叙述了化学发光免疫分析技术核心检测体系在微生物检测中的研究进展,并对其涉及到的样品前处理和检测新方法进行了综述。化学发光免疫分析技术检测微生物用时短、成本低,但特异性识别方法和检测的灵敏度有待提升,新型的发光体系、发光放大方法、可替代抗体的识别分子以及相关的前处理技术是未来研究的重点。 展开更多

关键词 化学发光免疫分析技术 微生物检测 前处理 发光放大 识别分子

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利用生物发光技术检测微量焦磷酸 被引量：1

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作者 姚群峰 徐顺清 周宜开 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期45-47,共3页

利用生物发光技术建立了一种高灵敏度的检测微量焦磷酸 ( PPi)的新方法。其原理是首先利用 ATP硫酰化酶 ( ATP sulfurylase)将焦磷酸 ( PPi)定量转化成ATP,然后利用虫荧光素酶 ( Luciferase)系统发光检测 ATP的量 ,从而确定样品中PPi的... 利用生物发光技术建立了一种高灵敏度的检测微量焦磷酸 ( PPi)的新方法。其原理是首先利用 ATP硫酰化酶 ( ATP sulfurylase)将焦磷酸 ( PPi)定量转化成ATP,然后利用虫荧光素酶 ( Luciferase)系统发光检测 ATP的量 ,从而确定样品中PPi的含量。本法快速、灵敏 ,线性范围为 1× 1 0 - 9～ 5× 1 0 - 7mol/ L。方法用于 PCR扩增样品中 PPi的检测 。 展开更多

关键词 生物发光技术 检测 焦磷酸 三磷酸腺苷 微量分析 atp 能量代谢

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ATP生物发光法检测拭子的研究进展 被引量：2

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作者 李利霞 常超 伍金娥 《粮食科技与经济》 2010年第5期47-49,52,共4页

ATP(三磷酸腺苷)生物发光法是一种快速的微生物检测方法,具有简便、灵敏度高、可实时检测等优点。就ATP生物发光法的发展概况、检测原理、拭子的操作方法、优势与劣势进行了综述,并提出了ATP生物发光检测拭子的相关研究思路。

关键词 atp生物发光法 提取剂 检测拭子

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ATP生物荧光检测技术在特定快速微生物检测中的新应用 被引量：5

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《食品安全导刊》 2012年第11期26-27,共2页

Micro-Snap是一项采用改良ATP生物荧光反应的快速检测系统,能够用来检测不同种类样本中的特定细菌。这种新的生物荧光拭子（Micro-Snap）通过配套使用一种新的低成本高灵敏光度计（Hygiena公司Ensure多功能监控系统）,可检测出各种类型... Micro-Snap是一项采用改良ATP生物荧光反应的快速检测系统,能够用来检测不同种类样本中的特定细菌。这种新的生物荧光拭子（Micro-Snap）通过配套使用一种新的低成本高灵敏光度计（Hygiena公司Ensure多功能监控系统）,可检测出各种类型样品中的低水平特定细菌，最长7小时就能得到结果。 展开更多

关键词 微生物检测 atp 光检测技术 应用 快速检测系统 荧光反应 监控系统 配套使用

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ATP生物发光技术用于食品接触表面清洁效果评价的验证研究 被引量：1

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作者 赵嵩 《食品安全导刊》 2023年第12期91-94,共4页

ATP生物发光技术是基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶-荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(Adenosine Triphosphate,ATP)来判断卫生状况,其具有操作简单、快速、方便的特点,ATP生物发光技术已经被广泛应用于食品接触表面清洁效果的评价。... ATP生物发光技术是基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶-荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(Adenosine Triphosphate,ATP)来判断卫生状况,其具有操作简单、快速、方便的特点,ATP生物发光技术已经被广泛应用于食品接触表面清洁效果的评价。本文以某企业选择ATP卫生监测系统开展的验证实验为例,构建ATP验证方案,包括灵敏度、衰减率、重复性以及实际样本检测,可帮助企业科学有效地选择适合的ATP卫生监测系统。 展开更多

关键词 生物发光技术 腺嘌呤核苷三磷酸(atp) 清洁效果 验证评价

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食品工程中ATP生物发光技术的应用分析 被引量：2

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作者 叶盼弟 《现代食品》 2023年第10期42-44,共3页

ATP生物发光技术是新兴技术,作为一种灵敏度高、操作性强,而且具有简单快速优势的活菌计数法,其在食品工程中的应用日益广泛,目前已经在食品表面清洁度评价、食品卫生环境监控、食品质量安全检测、药物研究等领域进行了大量实践。基于此... ATP生物发光技术是新兴技术,作为一种灵敏度高、操作性强,而且具有简单快速优势的活菌计数法,其在食品工程中的应用日益广泛,目前已经在食品表面清洁度评价、食品卫生环境监控、食品质量安全检测、药物研究等领域进行了大量实践。基于此,本文分析了ATP生物发光技术的原理以及技术优势,并指出其在食品工程中的具体应用领域,旨在为有关技术应用提供借鉴。 展开更多

关键词 食品工程 atp 生物发光技术 应用实践 微生物检验

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ATP生物发光技术 食品加工卫生监控的得力助手 被引量：2

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作者 朱贻华 《中国食品工业》 2007年第11期46-47,共2页

在食品加工企业的食品质量与安全体系中，保证良好的清清程序至关重要。这种基本而又重要的预防性措施是企业实行危害分析及关键控制点（HACCP）的前提条件。但是没有一个官方的或FDA认可的检测方法来评判到底怎样才算清洁。

关键词 食品加工企业 生物发光技术 atp 监控 关键控制点 安全体系 食品质量 危害分析

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上转发光技术及其在食品中病原微生物检测的应用 被引量：4

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作者 林长青 《食品安全导刊》 2015年第10期38-41,共4页

近年来，由食源性致病菌引发的食物中毒不断发生，1996年日本发生了世界上规模最大的历时3个月、波及40多个都府县、涉及上万人的大肠杆菌O157食物中毒事件；2001年因发生”疯牛病”导致德国卫生部部长和农业部部长辞职；2005年遍及整... 近年来，由食源性致病菌引发的食物中毒不断发生，1996年日本发生了世界上规模最大的历时3个月、波及40多个都府县、涉及上万人的大肠杆菌O157食物中毒事件；2001年因发生”疯牛病”导致德国卫生部部长和农业部部长辞职；2005年遍及整个东南亚的禽流感更为各国的食品安全部门敲响警钟;2011美国23个州爆发了活禽引发的沙门氏菌疫情。 展开更多

关键词 微生物检测 发光技术 食品 大肠杆菌O157 食物中毒事件 应用 病原 食源性致病菌

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生物发光法在农产品安全性检测中的应用前景 被引量：21

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作者 吴淑杭 凌云 +3 位作者 赵渝 徐亚同 朱文杰 周德平 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第S1期421-424,共4页

综述了发光细菌法急性毒性检测、生物发光法基因毒性检测和生物发光ATP法微生物检测等农产品检测方法的特点和实际应用情况,并经过对比指出其中生物发光法作为一种速度快、操作方便、成本低廉的生物监测方法,将在农产品安全快速检测中... 综述了发光细菌法急性毒性检测、生物发光法基因毒性检测和生物发光ATP法微生物检测等农产品检测方法的特点和实际应用情况,并经过对比指出其中生物发光法作为一种速度快、操作方便、成本低廉的生物监测方法,将在农产品安全快速检测中有广泛的应用前景。 展开更多

关键词 生物发光 农产品安全 快速检测技术

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ATP生物发光法微生物速测技术研究获突破

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《山东食品科技》 2004年第12期38-39,共2页

ATP生物发光法微生物数量快速测定技术由广东省微生物研究所攻关完成。这一被列为广东省重点科技攻关的项目，近期通过了由广东省科技厅组织的成果鉴定。据介绍，微生物数量检测是微生物分析检测中的重要项目，传统的方法需进行长时间... ATP生物发光法微生物数量快速测定技术由广东省微生物研究所攻关完成。这一被列为广东省重点科技攻关的项目，近期通过了由广东省科技厅组织的成果鉴定。据介绍，微生物数量检测是微生物分析检测中的重要项目，传统的方法需进行长时间微生物培养，检测周期长，检测条件要求较高，不能满足食品、 展开更多

关键词 atp生物发光法 近期 检测条件 微生物培养 研究 广东 科技攻关 项目 行长 突破

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Microtox技术检测多环芳烃生物毒性的研究 被引量：14

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作者 张金丽 袁建军 +1 位作者 郑天凌 席峰 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2004年第4期68-71,共4页

利用Microtox技术检测 5种多环芳烃化合物生物毒性结果表明 ,二甲亚砜配制的测试液中萘、菲及荧蒽均对发光细菌具有一定生物毒性 ,且随浓度的增大而增强 ,相同浓度下毒性菲 >萘 ;测试液中当萘浓度小于其溶解度时即产生 10 0 %的抑光... 利用Microtox技术检测 5种多环芳烃化合物生物毒性结果表明 ,二甲亚砜配制的测试液中萘、菲及荧蒽均对发光细菌具有一定生物毒性 ,且随浓度的增大而增强 ,相同浓度下毒性菲 >萘 ;测试液中当萘浓度小于其溶解度时即产生 10 0 %的抑光率 ,萘EC50 为 4 .32mg/L ,而菲及荧蒽浓度近其溶解度时所产生的最大抑光率分别为 <5 0 %和15 %左右 ;芘及蒽最大浓度时则对发光细菌无生物毒性显示。表明Microtox技术可有效检测低环化合物萘的生物毒性 ,但对高环化合物 (≥ 3环 )的检测因受其低水溶性的限制而灵敏度降低 。 展开更多

关键词 生物毒性 多环芳烃化合物 发光细菌 荧蒽 烃污染 浓度 溶解度 利用 技术检测 配制

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脱水香菇细菌污染的生物发光快速检测试验 被引量：2

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作者 高岳 韩鹰 《现代农业科技》 2007年第22期10-10,12,共2页

利用ATP生物发光分析技术对脱水香菇细菌污染情况进行了快速检测试验。结果表明,非细菌ATP因发光强度对总体发光强度的影响小于0.9%,可忽略不计;采取Tris/EDTA加热法提取细菌ATP,提取时间确定为90 s;整个检测过程可在1～2h内完成,与标... 利用ATP生物发光分析技术对脱水香菇细菌污染情况进行了快速检测试验。结果表明,非细菌ATP因发光强度对总体发光强度的影响小于0.9%,可忽略不计;采取Tris/EDTA加热法提取细菌ATP,提取时间确定为90 s;整个检测过程可在1～2h内完成,与标准的细菌培养方法有良好的相关性,且不需要复杂的设备,可用于食品的快速筛选和现场检测,是一项值得广泛推广应用的新技术。 展开更多

关键词 脱水香菇 细菌污染 atp生物发光技术 快速检测

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基于生物发光的高灵敏度ATP自动测试系统研究

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作者 岳伟伟 何保山 +2 位作者 周爱玉 罗金平 蔡新霞 《高技术通讯》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第6期609-614,共6页

针对高灵敏度、宽响应范围及自动检测三磷酸腺苷(ATP)的需求,设计了一种基于生物发光原理的ATP检测系统。系统采用自动加样技术,在发光反应的同时开始记录光强,使仪表检测自动化,且提高检测灵敏度;在优化光电检测单元设计和减小杂散光... 针对高灵敏度、宽响应范围及自动检测三磷酸腺苷(ATP)的需求,设计了一种基于生物发光原理的ATP检测系统。系统采用自动加样技术,在发光反应的同时开始记录光强,使仪表检测自动化,且提高检测灵敏度;在优化光电检测单元设计和减小杂散光及电磁干扰的同时,提高荧光检测效率;通过电路和数据处理算法优化提高仪表检测范围。以浓度为10^(-15)～10^(-6)M范围内的标准ATP溶液进行了实验,结果表明仪表测量光强与ATP实际浓度相关系数为0.974,检测范围达9个数量级。与市场相关仪器相比,该系统具有自动化测试,性能和灵敏度高、响应范围宽的特点,在ATP测量以及相关领域如细菌测量、毒性测试及卫生状况检测等方面具有广泛的应用前景。 展开更多

关键词 三磷酸腺苷(atp) 生物发光 检测系统 自动加样

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基于ATP再生体系快速检测乳品中微生物 被引量：12

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作者 常超 王凌 伍金娥 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第4期320-324,共5页

基于焦磷酸(pyrophosphoric acid,PPi)再生三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)建立乳品中微生物快速检测方法。通过单因素试验优化PPi再生ATP反应条件,并考察方法的灵敏度、准确度、精密度和稳定性。结果表明,PPi再生ATP最佳反应... 基于焦磷酸(pyrophosphoric acid,PPi)再生三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)建立乳品中微生物快速检测方法。通过单因素试验优化PPi再生ATP反应条件,并考察方法的灵敏度、准确度、精密度和稳定性。结果表明,PPi再生ATP最佳反应条件为腺苷酰硫酸(adenosine phosphosulfate,APS)浓度10μmol/L,ATP硫酸化酶(ATP sulfurylase,ATPS)活力0.15 U/m L、反应p H 7.8。在最佳的ATP再生条件下偶联生物发光法,对ATP标准品、大肠杆菌、铜绿假单胞菌的检测限分别为10^(-17) mol/m L、10~2 CFU/m L和10~2 CFU/m L。工作曲线在10~2~10~7 CFU/m L范围内线性关系良好,对乳品基质的回收率为81.33%~97.78%,变异系数为14.24%~22.17%,与国标平板计数法对比显示两种方法检测结果相关性良好,相关系数为0.96。本方法快速、简单、灵敏、稳定,适用于乳品中微生物快速监测。 展开更多

关键词 atp再生 生物发光 快速检测 乳品

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新技术在食品微生物检验检测中的应用 被引量：6

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作者 褚永华 《食品安全导刊》 2016年第10Z期25-25,共1页

应用于食品微生物检验检测中的生理生化技术,由于是根据细菌的代谢产物中的某些特殊的物质及其中某些物质的分子变化等来进行,所以又称为代谢学技术。具体地说,该技术手段主要包括微量升华法、AT发光法等:ATP生物发光法ATP存在于所有的... 应用于食品微生物检验检测中的生理生化技术,由于是根据细菌的代谢产物中的某些特殊的物质及其中某些物质的分子变化等来进行,所以又称为代谢学技术。具体地说,该技术手段主要包括微量升华法、AT发光法等:ATP生物发光法ATP存在于所有的生物活体之中,因此,我们可以对样品进行ATP浓度检测,还可以充分运用光度计对样品荧光素进行强度检验,并以此为依据来进一步判断样品中的活菌数,确定样品是否达标。 展开更多

关键词 食品微生物检验 PCR 生物发光法 atp 常规 食品微生物检测 食品样品 放射测量法

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