利用CiteSpace和文献计量分析平台对冻藏肉制品安全性和稳定性研究的文献进行可视化分析。以万方数据知识服务平台(万方)和Web of Science(WOS)核心合集为数据采集平台,时间跨度2013—2023年,以“冻藏肉”和“Frozen meat”为检索关键词...利用CiteSpace和文献计量分析平台对冻藏肉制品安全性和稳定性研究的文献进行可视化分析。以万方数据知识服务平台(万方)和Web of Science(WOS)核心合集为数据采集平台,时间跨度2013—2023年,以“冻藏肉”和“Frozen meat”为检索关键词,共收集万方数据库中1532篇文献,WOS数据库中4856篇文献。通过对年发文量、刊载期刊、发文国家、发文机构、发文作者及关键词进行分析,揭示冻藏肉制品研究领域的发展趋势。结果表明,冻藏肉制品领域的累计发文量总体呈上升趋势。在国家层面,中国发文量达1537篇,居全球首位;美国以603篇发文量紧随其后,排名第2。在机构层面,国内发文量以上海海洋大学最多,而在全球范围内,中国农业农村部依托各大高校开展研究,发文量最多,占全球机构发文量的2.3%。在作者层面,Sun Dawen、Kong Baohua发文量均高于160篇,不仅深入探讨了冻藏肉制品的安全性和稳定性,还提出了一系列创新性的理论和方法,推动了该领域的快速发展。关键词统计分析结果表明,“劣变机制”“贮藏机理”等是近年来冻藏肉制品领域的研究热点,反映了当前冻藏肉制品研究中亟待解决的问题和挑战,也为未来研究方向提供了重要参考,吸引了更多学者和机构的关注和投入。展开更多
随着装配式建筑在绿色建造和建筑工业化领域的快速发展,相关研究成果呈现爆发式增长,但系统性梳理与可视化分析仍显不足。基于CiteSpace知识图谱工具,以Web of Science(WOS)数据库中2009年至2024年的装配式建筑研究文献为样本,通过关键...随着装配式建筑在绿色建造和建筑工业化领域的快速发展,相关研究成果呈现爆发式增长,但系统性梳理与可视化分析仍显不足。基于CiteSpace知识图谱工具,以Web of Science(WOS)数据库中2009年至2024年的装配式建筑研究文献为样本,通过关键词共现分析、关键词突现分析、作者合作网络及机构分布图谱等方法,揭示该领域的研究现状、研究热点及前沿趋势。研究发现,装配式建筑研究聚焦于信息化技术的应用、环境可持续性和抗震性能三大主题,且近年来研究重心逐步向供应链弹性与新材料的应用方向迁移。本文通过可视化分析为后续研究提供理论参考,并指出当前研究在跨学科融合与实践验证方面的不足,为未来研究方向提出建议。展开更多
文摘随着装配式建筑在绿色建造和建筑工业化领域的快速发展,相关研究成果呈现爆发式增长,但系统性梳理与可视化分析仍显不足。基于CiteSpace知识图谱工具,以Web of Science(WOS)数据库中2009年至2024年的装配式建筑研究文献为样本,通过关键词共现分析、关键词突现分析、作者合作网络及机构分布图谱等方法,揭示该领域的研究现状、研究热点及前沿趋势。研究发现,装配式建筑研究聚焦于信息化技术的应用、环境可持续性和抗震性能三大主题,且近年来研究重心逐步向供应链弹性与新材料的应用方向迁移。本文通过可视化分析为后续研究提供理论参考,并指出当前研究在跨学科融合与实践验证方面的不足,为未来研究方向提出建议。
