浅谈驻家禽屠宰企业官方兽医工作职责、工作难点和常见问题 被引量：1

1

作者 张晓霞 《家禽科学》 2025年第3期69-72,共4页

食品安全问题一直以来都是社会大众心目中的敏感问题,是关系到家家户户饮食健康的民生问题,一直备受社会各界和政府职能部门的重视。家禽屠宰行业又属于菜篮子行业,中国作为一个人口大国,每天对各类粮食、肉类消耗量巨大。据统计,中国1... 食品安全问题一直以来都是社会大众心目中的敏感问题,是关系到家家户户饮食健康的民生问题,一直备受社会各界和政府职能部门的重视。家禽屠宰行业又属于菜篮子行业,中国作为一个人口大国,每天对各类粮食、肉类消耗量巨大。据统计,中国14亿人口每天对肉类的消耗高达23万t,如此庞大的数字可直观地证明肉类食品安全至关重要,关系到千家万户的生命安全和健康安全。驻家禽屠宰企业官方兽医是政府部门工作人员,是保障肉类食品安全的重要力量,为人们的健康提供有力保障。 展开更多

关键词 驻家禽屠宰企业官方兽医 工作职责 工作难点 常见问题 合理建议

在线阅读 下载PDF 职称材料

黑龙江:官方兽医进驻生猪屠宰企业检疫监管

2

《中国饲料》 北大核心 2019年第8期3-3,共1页

从黑龙江省农业农村厅获悉,为落实农业农村部部署的屠宰环节官方兽医检疫监管制度,黑龙江省将在生猪屠宰企业增设官方兽医,其中大型生猪屠宰企业、中小型生猪屠宰企业、小型生猪屠宰场点官方兽医配置分别不少于10人、5人、2人。同时落... 从黑龙江省农业农村厅获悉,为落实农业农村部部署的屠宰环节官方兽医检疫监管制度,黑龙江省将在生猪屠宰企业增设官方兽医,其中大型生猪屠宰企业、中小型生猪屠宰企业、小型生猪屠宰场点官方兽医配置分别不少于10人、5人、2人。同时落实官方兽医人员编制、设施设备、工作经费等保障条件,确保非洲猪瘟等重大动物疫病防控工作顺利开展。 展开更多

关键词 屠宰企业 官方兽医 生猪屠宰 黑龙江省 检疫监管 动物疫病防控工作 监管制度 兽医检疫

在线阅读 下载PDF 职称材料

5月15日前山东所有屠宰企业补齐派驻官方兽医

3

作者 中国畜牧业信息网 《湖北畜牧兽医》 2019年第5期40-40,共1页

据山东省畜牧兽医局消息,即日起至7月底,山东组织开展落实屠宰环节非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度“两项制度”百日行动。特别强调,5月15日前,补齐所有屠宰企业派驻官方兽医缺口。各地要严格落实农业农村部119号公告要求,驻场官方... 据山东省畜牧兽医局消息,即日起至7月底,山东组织开展落实屠宰环节非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度“两项制度”百日行动。特别强调,5月15日前,补齐所有屠宰企业派驻官方兽医缺口。各地要严格落实农业农村部119号公告要求,驻场官方兽医要监督生猪屠宰企业按照“批批检、全覆盖”的原则全面开展非洲猪瘟检测,符合要求的,方可出具动物检疫证明。 展开更多

关键词 官方兽医 屠宰企业 山东 动物检疫证明 非洲猪瘟 畜牧兽医局 自检制度 生猪

在线阅读 下载PDF 职称材料

黑龙江：官方兽医进驻生猪屠宰企业检疫监管

4

《吉林畜牧兽医》 2019年第10期95-95,共1页

中小型生猪屠宰企业、小型生猪屠宰场点官方兽医配置分别不少于10人、5人、2人。同时落实官方兽医人员编制、设施设备、工作经费等保障条件,确保非洲猪瘟等重大动物疫病防控工作顺利开展。按照规定,对于官方兽医人员数量达不到规定要求... 中小型生猪屠宰企业、小型生猪屠宰场点官方兽医配置分别不少于10人、5人、2人。同时落实官方兽医人员编制、设施设备、工作经费等保障条件,确保非洲猪瘟等重大动物疫病防控工作顺利开展。按照规定,对于官方兽医人员数量达不到规定要求的,各地将及时协调解决,确保于2019年5月10日前补上人员缺口;对于非专业人员从事官方兽医工作的,将及时调岗并补齐专业人员,确保满足检疫监管工作需要。要完善屠宰检疫设施设备,督促屠宰企业为官方兽医提供必要办公场所,鼓励支持屠宰企业建立运输车辆洗消设施。 展开更多

关键词 官方兽医 屠宰企业 生猪屠宰 检疫监管 黑龙江 动物疫病防控工作 设施设备 人员编制

在线阅读 下载PDF 职称材料

黑龙江:在生猪屠宰企业增设官方兽医

5

《中国猪业》 2019年第4期7-7,共1页

据黑龙江省人民政府网站2019年4月10日报道,为落实农业农村部部署的屠宰环节官方兽医检疫监管制度,黑龙江省将在生猪屠宰企业增设官方兽医,其中大型生猪屠宰企业、中小型生猪屠宰企业、小型生猪屠宰场点官方兽医配置分别不少于10人、5人... 据黑龙江省人民政府网站2019年4月10日报道,为落实农业农村部部署的屠宰环节官方兽医检疫监管制度,黑龙江省将在生猪屠宰企业增设官方兽医,其中大型生猪屠宰企业、中小型生猪屠宰企业、小型生猪屠宰场点官方兽医配置分别不少于10人、5人、2人。 展开更多

关键词 屠宰企业 生猪屠宰 官方兽医 黑龙江省 政府网站 监管制度 兽医检疫 中大型

在线阅读 下载PDF 职称材料

安徽233家屠宰企业全部派驻兽医

6

《中国畜牧业》 2019年第14期14-15,共2页

近日,从安徽省农业农村厅获悉,为督促屠宰企业做好非洲猪瘟自检和猪肉产品检验,根据国家有关部门要求,目前全省233家屠宰企业已全部派驻官方兽医,共计860人,以确保生猪供应“批批检、头头检、全覆盖”。

关键词 屠宰企业 官方兽医 安徽 产品检验 非洲猪瘟 生猪

在线阅读 下载PDF 职称材料

农业部:生猪未经驻场官方兽医查验不得屠宰

7

《北方牧业》 2015年第15期17-17,共1页

农业部近日发布《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》。对于畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监督管理工作进一步明确。

关键词 畜禽屠宰 农业部 官方兽医 生产加工企业 生猪 监督管理工作 畜禽产品 检验检疫

在线阅读 下载PDF 职称材料

焦作市屠宰检疫工作调研报告

8

作者 张秋霞 《河南畜牧兽医》 2025年第19期80-82,共3页

围绕焦作市当前屠宰检疫工作开展调研,分析了屠宰检疫的基本情况,包括屠宰场分布和人员配备、驻场工作条件、工作开展情况等。调研发现,部分地区存在检疫工作弱化、检疫人员配备不足、专业能力有待提高等问题。针对发现的问题,报告提出... 围绕焦作市当前屠宰检疫工作开展调研,分析了屠宰检疫的基本情况,包括屠宰场分布和人员配备、驻场工作条件、工作开展情况等。调研发现,部分地区存在检疫工作弱化、检疫人员配备不足、专业能力有待提高等问题。针对发现的问题,报告提出加强检疫人员理论和实操培训、健全长效监管机制、提高基层人员待遇等建议,提升屠宰检疫工作质量,确保肉品质量安全。 展开更多

关键词 屠宰检疫 驻场检疫人员 官方兽医 畜产品质量安全

在线阅读 下载PDF 职称材料

山西落实生猪屠宰官方兽医制度

9

《中国畜牧业》 2019年第9期17-17,共1页

近日,山西省农业农村厅发文要求,对于大型屠宰企业(上一年度实际屠宰量15万头及15万头以上)、中小型屠宰企业(上一年度实际屠宰量15万头以下、2万头及2万头以上)、小型生猪屠宰场点(上一年度实际屠宰量2万头以下),配置的官方兽医应分别... 近日,山西省农业农村厅发文要求,对于大型屠宰企业(上一年度实际屠宰量15万头及15万头以上)、中小型屠宰企业(上一年度实际屠宰量15万头以下、2万头及2万头以上)、小型生猪屠宰场点(上一年度实际屠宰量2万头以下),配置的官方兽医应分别不少于10人、5人、2人各地要迅速开展辖区内屠宰环节官方兽医配置情况自查,确保2019年5月15日前,补上人员缺口. 展开更多

关键词 官方兽医制度 生猪屠宰 山西省 屠宰企业 屠宰量 中小型 配置

在线阅读 下载PDF 职称材料

杭州:制订首个“家禽屠宰”企业标准

10

《北方牧业》 2014年第23期9-9,共1页

近日，记者获悉，杭州市畜牧兽医学会与杭州申浙家禽有限公司合作．联合起草制订了杭州市首个《家禽屠宰品质检验规程》企业标准。据杭州市畜牧兽医学会相关负责人介绍，标准内容涉及：活鸡待宰时如何操作；鸡屠宰时如何操作，如何检验... 近日，记者获悉，杭州市畜牧兽医学会与杭州申浙家禽有限公司合作．联合起草制订了杭州市首个《家禽屠宰品质检验规程》企业标准。据杭州市畜牧兽医学会相关负责人介绍，标准内容涉及：活鸡待宰时如何操作；鸡屠宰时如何操作，如何检验胴体、内脏等；如果产品检验不合格，如何处理：冷鲜禽的包装、保鲜和信息追溯应如何操作等。 展开更多

关键词 屠宰品质 企业标准 杭州市 家禽 畜牧兽医学会 检验规程 标准内容 产品检验

在线阅读 下载PDF 职称材料

上海市崇明区生猪屠宰行业及监管现状调查 被引量：4

11

作者 江颖 张献 +1 位作者 沈士林 郁永生 《中国动物检疫》 CAS 2019年第12期40-44,共5页

为了解辖区内生猪屠宰行业现状,进一步完善生猪屠宰监督管理,上海市对现存的2家生猪定点屠宰企业及检疫队伍开展了调查研究。结果显示:本区生猪定点屠宰的猪源主要为崇明本地猪,屠宰检疫合格率达99.99%,斥品检出率低于0.5%的警戒线,产... 为了解辖区内生猪屠宰行业现状,进一步完善生猪屠宰监督管理,上海市对现存的2家生猪定点屠宰企业及检疫队伍开展了调查研究。结果显示:本区生猪定点屠宰的猪源主要为崇明本地猪,屠宰检疫合格率达99.99%,斥品检出率低于0.5%的警戒线,产品主要销往上海市;屠宰检疫队伍由10名官方兽医和14名签约兽医组成,官方兽医具有年轻化、高学历等特征,签约兽医年龄阶层分布合理,具有从业经验丰富等特征;企业“瘦肉精”抽检率高于3%的最低标准,非洲猪瘟自检达到“批批检、全覆盖”的要求。调研中发现存在生猪产品供需不平衡,屠宰检疫队伍综合水平不高,屠宰企业自检费用高等问题,这提示应发展生猪产加销全产业链,开展检疫人员分类培训并改善待遇,积极争取政策资金支持,推动生猪屠宰监管的高质量发展。 展开更多

关键词 生猪屠宰 官方兽医 企业自检 监督管理 非洲猪瘟

在线阅读 下载PDF 职称材料

浅谈绥江县生猪定点屠宰检疫工作的现状、问题及建议 被引量：4

12

作者 魏亚清 《云南畜牧兽医》 2022年第5期43-44,共2页

介绍绥江县生猪定点屠宰检疫工作现状,发现存在检疫经费不足、从业人员知识更新不及时、驻场兽医年龄老化、业务素质参差不齐等问题,提出增加屠宰检疫经费投入,强化法律法规学习,加强队伍建设,加强培训力度,是解决绥江县生猪屠宰检疫工... 介绍绥江县生猪定点屠宰检疫工作现状,发现存在检疫经费不足、从业人员知识更新不及时、驻场兽医年龄老化、业务素质参差不齐等问题,提出增加屠宰检疫经费投入,强化法律法规学习,加强队伍建设,加强培训力度,是解决绥江县生猪屠宰检疫工作问题的有效办法。 展开更多

关键词 绥江县 屠宰检疫 驻场官方兽医

在线阅读 下载PDF 职称材料

呼和浩特:生猪屠宰场开展非洲猪瘟检测工作 被引量：1

13

作者 中国畜牧业信息网 《吉林畜牧兽医》 2019年第4期45-45,共1页

自农业农村部发布119号公告及自治区农牧厅下发《关于落实生猪产品流通等环节非洲猪瘟检测工作的通知》文件后,我市认真贯彻文件精神,组织生猪屠宰企业的负责人、检测技术人员及官方兽医进行了非洲猪瘟检测技术培训。为进一步督促企业... 自农业农村部发布119号公告及自治区农牧厅下发《关于落实生猪产品流通等环节非洲猪瘟检测工作的通知》文件后,我市认真贯彻文件精神,组织生猪屠宰企业的负责人、检测技术人员及官方兽医进行了非洲猪瘟检测技术培训。为进一步督促企业认真开展非洲猪瘟检测工作,严格落实各项防控措施,不让病毒污染的肉产品流出屠宰企业,切断疫情在屠宰环节的扩散风险。 展开更多

关键词 生猪屠宰场 非洲猪瘟 检测 呼和浩特 屠宰企业 产品流通 技术培训 官方兽医

在线阅读 下载PDF 职称材料

北京市启动屠宰用生猪闭环式监管

14

《中国饲料》 北大核心 2018年第21期7-7,共1页

为实现进入北京市屠宰环节的生猪全程可管、可控、可追溯，近日．北京市启动屠宰用生猪闭环式监管措施。一是对外埠来源屠宰用生猪闭环监管，严把进京、入场关口．启动公路站与屠宰企业驻场官方兽医室沟通机制．及时核实车辆到场信息。

关键词 屠宰企业 监管措施 闭环式 北京市 生猪 官方兽医 公路站

在线阅读 下载PDF 职称材料

屠宰加工业:规模集聚成趋势

15

作者 无 《河北农业》 2020年第11期47-47,共1页

非洲猪瘟前,我省屠宰加工企业生产的猪肉及相关产品的主要销售区域集中在京津冀地区;猪瘟疫情发生后,主要销售地区除京津冀地区外,对外省,如浙江、江苏等地也有所增加。调研显示,70%的屠宰场愿意选择保持现有规模,计划扩大屠宰规模的占... 非洲猪瘟前,我省屠宰加工企业生产的猪肉及相关产品的主要销售区域集中在京津冀地区;猪瘟疫情发生后,主要销售地区除京津冀地区外,对外省,如浙江、江苏等地也有所增加。调研显示,70%的屠宰场愿意选择保持现有规模,计划扩大屠宰规模的占30%。非洲猪瘟疫情发生初期,相当数量的屠宰企业尚不具备非洲猪瘟检测能力,官方兽医数量严重不足。 展开更多

关键词 非洲猪瘟 官方兽医 屠宰加工企业 检测能力 销售区域 屠宰场 京津冀地区

在线阅读 下载PDF 职称材料

畜牧

16

《中国饲料》 北大核心 2015年第14期5-7,共3页

山东省启动家禽屠宰监管模式试点项目 从山东省畜牧兽医局获悉，农业部安排山东省承担的家禽屠宰监管模式试点项目日前正式启动．山东省将进一步严格家禽屠宰企业行业准入和设立审批，落实家禽屠宰企业肉品质量安全主体责任．建立肉品... 山东省启动家禽屠宰监管模式试点项目 从山东省畜牧兽医局获悉，农业部安排山东省承担的家禽屠宰监管模式试点项目日前正式启动．山东省将进一步严格家禽屠宰企业行业准入和设立审批，落实家禽屠宰企业肉品质量安全主体责任．建立肉品质量安全管理和追溯等保障体系．强化屠宰企业监管。 展开更多

关键词 畜牧兽医局 质量安全管理 屠宰企业 监管模式 试点项目 山东省 行业准入 家禽

在线阅读 下载PDF 职称材料

答疑解惑

17

《中国动物检疫》 CAS 2015年第10期93-93,共1页

为提高动物卫生执法人员动物卫生法学理论水平和执法办案能力,本刊在"培训园地"栏目开设了"答疑解惑"板块,选取读者来信中对动物卫生监督执法具有指导意义的问题,委托青岛东方动物卫生法学研究咨询中心解答。每期刊... 为提高动物卫生执法人员动物卫生法学理论水平和执法办案能力,本刊在"培训园地"栏目开设了"答疑解惑"板块,选取读者来信中对动物卫生监督执法具有指导意义的问题,委托青岛东方动物卫生法学研究咨询中心解答。每期刊登6个问题,当期解答3个,其余的下期解答。读者咨询问题或投稿解答的答案正确的,每个问题计0.1培训学时(须于次月底前投稿,如第7期杂志刊登的问题,8月30日前投稿解答)。读者咨询问题或者投稿解答问题的,请将答案或所咨询问题邮寄至《中国动物检疫》编辑部。 展开更多

关键词 培训园地 读者咨询 动物检疫 卫生法学 卫生执法 研究咨询 检疫合格证明 官方兽医 屠宰检疫 兽药经营企业

在线阅读 下载PDF 职称材料

政务

18

《广东饲料》 2019年第8期5-5,共1页

农业农村部公布第一批3436家生猪定点屠宰企业名单根据农业农村部开展落实生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度百日行动要求,农业农村部组织各省(区、市)农业农村部门开展了全国生猪屠宰企业资格审核工作,并于8月6日公布日第一... 农业农村部公布第一批3436家生猪定点屠宰企业名单根据农业农村部开展落实生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度百日行动要求,农业农村部组织各省(区、市)农业农村部门开展了全国生猪屠宰企业资格审核工作,并于8月6日公布日第一批3436家生猪屠宰企业名单。自2020年1月1日起,未与动物检疫证明电子出证系统关联的生猪屠宰企业,将无法获取动物产品检疫证明。 展开更多

关键词 动物检疫证明 生猪屠宰 政务 屠宰企业 官方兽医 非洲猪瘟 资格审核 企业名单

在线阅读 下载PDF 职称材料

关于当前奶业生产形势的调研报告

19

《北方牧业》 2006年第9期6-8,共3页

为进一步加强畜牧业市场研究,为科学决策提供可靠依据,自今年3月份开始,河北省畜牧兽医局畜牧与草原处组织有关人员对河北省保定、唐山、石家庄、衡水、邯郸等部分市、县猪、鸡、牛、羊等养殖业生产状况进行了深入调研,并多次召开由市... 为进一步加强畜牧业市场研究,为科学决策提供可靠依据,自今年3月份开始,河北省畜牧兽医局畜牧与草原处组织有关人员对河北省保定、唐山、石家庄、衡水、邯郸等部分市、县猪、鸡、牛、羊等养殖业生产状况进行了深入调研,并多次召开由市、县畜牧主管部门、种畜禽场、养殖户(场)、屠宰加工企业、经纪人和屠宰户等有关人员参加的座谈会。通过这次调研,基本上摸清了目前河北省主要畜禽品种的养殖生产状况及存在的主要问题和发展瓶颈,同时也对今后河北省该采取哪些应对措施提出了许多合理化的建议。因本刊在上期已由省畜牧兽医局张力圈助理调研员对河北省的猪业市场形势作了详细的阐述,故本期仅将对牛、羊、鸡市场的调研情况作一介绍,供业内专家和有关人士参考和借鉴。(因篇幅所限,文中个别地方有删节) 展开更多

关键词 河北省 调研 生产情况 家禽业 屠宰加工企业 畜牧兽医局 牛 羊 市场研究 生产状况

在线阅读 下载PDF 职称材料