期刊文献+
共找到150篇文章
< 1 2 8 >
每页显示 20 50 100
味蕾启智·生活为本:幼儿园食育课程的创新实践与深度探索
1
作者 陆严燕 《东方娃娃(保育与教育)》 2025年第2期64-65,共2页
幼儿园食育课程以健康教育为核心,是一种回归生活的教育,是幼儿一日生活中不可缺少的一部分。3~6岁是幼儿饮食行为和习惯养成的关键时期,我们从一线实践和后勤管理经验出发,引导幼儿养成健康的饮食习惯、形成正确的饮食观念,从而达到“... 幼儿园食育课程以健康教育为核心,是一种回归生活的教育,是幼儿一日生活中不可缺少的一部分。3~6岁是幼儿饮食行为和习惯养成的关键时期,我们从一线实践和后勤管理经验出发,引导幼儿养成健康的饮食习惯、形成正确的饮食观念,从而达到“乐食、礼食、康食”的目的。 展开更多
关键词 习惯养成 食育 启智 回归生活 观念 习惯 创新实践 幼儿园
在线阅读 下载PDF
五育融合视域下幼儿园食育课程数字化建设路径研究
2
作者 孙艳艳 《中国新通信》 2025年第2期143-145,175,共4页
随着信息技术的飞速发展,教育模式的改革与创新已引起了人们的广泛关注。其中,作为基础教育最主要一环的幼儿园,其课程体系的数字化建设显得尤为重要。尤其是在五育融合的视域下,食育课程不仅是向幼儿传授饮食知识,同时也是促进幼儿身... 随着信息技术的飞速发展,教育模式的改革与创新已引起了人们的广泛关注。其中,作为基础教育最主要一环的幼儿园,其课程体系的数字化建设显得尤为重要。尤其是在五育融合的视域下,食育课程不仅是向幼儿传授饮食知识,同时也是促进幼儿身体和心理健康发展的一种重要方式。食育课程的数字化建设,既能提高教育资源的可获得性与共享性,又能给幼儿带来更多的学习经验,以适应当今信息时代对教育的多样化要求。在数字化技术飞速发展的背景下,如何将数字化手段科学、趣味、安全地整合到幼儿园食育课程中,是亟需解决的问题。基于此,文章对五育融合背景下构建幼儿园食育课程的必要性、原则和具体途径进行了较为全面的论述,希望能够为相关人员提供有益借鉴,以促进学前教育的改革和发展。 展开更多
关键词 融合 幼儿园 食育课程 数字化建设 路径
在线阅读 下载PDF
二十四节气融入幼儿园小班食育活动的实践研究
3
作者 胡金晶 刘悠 《中国食品》 2025年第4期15-17,共3页
食育即饮食教育,是一种让教育回归生活的饮食文化教育。相关研究显示,食育活动在促进儿童身体健康、睡眠、社会性发展、学习品质等方面有着积极影响。《中国儿童发展纲要(2021-2023年)》指出,应加强食育教育,加强学校、幼儿园、托育机... 食育即饮食教育,是一种让教育回归生活的饮食文化教育。相关研究显示,食育活动在促进儿童身体健康、睡眠、社会性发展、学习品质等方面有着积极影响。《中国儿童发展纲要(2021-2023年)》指出,应加强食育教育,加强学校、幼儿园、托育机构的营养健康教育和膳食指导。二十四节气作为中华优秀传统文化的重要组成部分,蕴含丰富的食育内涵,对人们的健康饮食起到重要的指导作用。本研究先是调查了幼儿园小班的食育现状,然后基于问题提出二十四节气与幼儿园食育活动的融合原则及策略,以引导幼儿养成正确的饮食习惯。 展开更多
关键词 中华优秀传统文化 幼儿园小班 食育 二十四节气 社会性发展 指导 习惯 健康饮
在线阅读 下载PDF
日本四次食育推进基本计划发展经验对中国食育发展的启示
4
作者 高然 高海秀 程广燕 《中国食物与营养》 2024年第11期52-60,共9页
目的:食为政首,粮安天下。当前中国处在农业高质量发展和城乡居民膳食结构升级的关键期,加强食育的研究不仅有助于推动我国各年龄段居民培养健康饮食习惯和改善膳食营养结构,减少食物浪费,更是助力食物系统转型升级,保障可持续绿色农业... 目的:食为政首,粮安天下。当前中国处在农业高质量发展和城乡居民膳食结构升级的关键期,加强食育的研究不仅有助于推动我国各年龄段居民培养健康饮食习惯和改善膳食营养结构,减少食物浪费,更是助力食物系统转型升级,保障可持续绿色农业高质量发展的重要手段。方法:对“日本四次食育推进基本计划”产生的背景、演进历程、基本做法和主要成效进行分析。在对中国食育进行形势研判的基础上,总结出符合中国国情的经验启示和政策建议。结果与结论:中国需要加强顶层设计、丰富食育内涵、定期评估食育效果、构建与食物系统转型升级相适应的绿色食育体系、采取政府加大投入的财政和其他金融手段。 展开更多
关键词 日本食育 食育推进基本计划 物系统转型升级 国外经验
在线阅读 下载PDF
基于民族团结进步政策背景下的幼儿园食育课程建构
5
作者 马文香 马国毓 《青海教育》 2024年第6期54-55,共2页
在民族团结进步政策背景下,幼儿园可以不断挖掘思政教育中的民族团结教育核心价值,探索以传统地域美食文化为载体促进民族团结进步教育的课程构建路径。
关键词 幼儿园 民族团结进步 食育课程 地域美文化
在线阅读 下载PDF
日本食育发展历程、体系构成研究及对中国构建食育长效机制的启示与思考 被引量:7
6
作者 刘晓洁 管晓慧 程书波 《中国食物与营养》 2021年第6期5-11,共7页
日本食育历经百年,经历了萌芽、逐步发展、有序推进发展至全面普及阶段,目标人群从贫困儿童扩大至全民,建设内容从校园食育扩大至全民健康,建设方式从政府主导转变为政府为主、多主体共同参与。为促进经济发展,确保国民身心健康,日本结... 日本食育历经百年,经历了萌芽、逐步发展、有序推进发展至全面普及阶段,目标人群从贫困儿童扩大至全民,建设内容从校园食育扩大至全民健康,建设方式从政府主导转变为政府为主、多主体共同参与。为促进经济发展,确保国民身心健康,日本结合社会发展特点及居民实际需求进行顶层设计,制定并实施"国民健康增进计划""食育推进计划"等中长期规划,不断完善体制、战略、目标、实践、保障等层面的建设内容。随着经济社会发展和城市化进程的加快,中国面临食物浪费问题突出、膳食结构不合理等问题,亟需从健康指导、食品安全、营养监测、文化传承等多方面进行综合行动,学习日本食育发展经验,以政府为主导,以科研为支撑,以示范基地为突破口,以人才培养为保障,进一步提高国民对合理膳食、文明消费重要性的认识。 展开更多
关键词 日本食育 营养健康 食育体系 食育推进计划
在线阅读 下载PDF
关于日本的食育 被引量:46
7
作者 施用海 《中国食物与营养》 2007年第10期4-6,共3页
本文介绍了日本对食育认识不断深化的过程,2005年6月制定了《食育基本法》,并成立了食育推进机构-食育推进会议,2006年3月实施"食育推进基本计划"。日本从立法入手,建立了由政府引导、全体国民参与的推动食育发展的体制,对增... 本文介绍了日本对食育认识不断深化的过程,2005年6月制定了《食育基本法》,并成立了食育推进机构-食育推进会议,2006年3月实施"食育推进基本计划"。日本从立法入手,建立了由政府引导、全体国民参与的推动食育发展的体制,对增进国民健康发挥了重要作用。 展开更多
关键词 食育 食育基本法 食育推进基本计划 日本
在线阅读 下载PDF
再谈关于日本的食育 被引量:21
8
作者 施用海 《中国食物与营养》 2009年第10期4-7,共4页
本文介绍了日本食育概念形成的过程;日本通过出版《食育白皮书》,举办各种丰富多彩的群众活动,使食育深入人心。在中国"三聚氰胺"等食品安全事件频发,慢性非传染性疾病增加的情况下,"吃什么"和"怎样吃"... 本文介绍了日本食育概念形成的过程;日本通过出版《食育白皮书》,举办各种丰富多彩的群众活动,使食育深入人心。在中国"三聚氰胺"等食品安全事件频发,慢性非传染性疾病增加的情况下,"吃什么"和"怎样吃"成为摆在国人面前的一个严峻课题,中国也需要食育。 展开更多
关键词 食育 食育白皮书 食育 日本
在线阅读 下载PDF
知信行模式下幼儿园食育实施路径 被引量:1
9
作者 张颖 李岑 《宁波教育学院学报》 2024年第2期26-30,共5页
食育对促进儿童身心发展有着独特价值和必要性,3~6岁是良好饮食习惯养成的关键期。当前幼儿食育实施出现边缘化、零散化,知信行模式作为行为养成的健康模式,其独特的行为教育模式符合幼儿教育的规律与特点,对推进幼儿食育发展和完善起... 食育对促进儿童身心发展有着独特价值和必要性,3~6岁是良好饮食习惯养成的关键期。当前幼儿食育实施出现边缘化、零散化,知信行模式作为行为养成的健康模式,其独特的行为教育模式符合幼儿教育的规律与特点,对推进幼儿食育发展和完善起到支持与引导作用。以“知”为基础,发挥课程、进餐环节直接教育作用;以“信”为动力,重视环创、文化的间接教育意义;以“行”为内化,重视园内、园外的教育资源。 展开更多
关键词 知信行 食育 实施路径
在线阅读 下载PDF
幼儿园食育课程建设的实践与探索 被引量:1
10
作者 王百慧 《中国食品》 2024年第6期25-27,共3页
一、研究背景与研究目的“食育教育”这个术语起源于1896年,日本卫生学家石冢宗元在《养生君》中提出了“身体、精神、智力的教育即是饮食的教育”。但是在那个时候,食育教育还没有得到确切的界定。1903年,村成斋在长篇小说《食道乐》... 一、研究背景与研究目的“食育教育”这个术语起源于1896年,日本卫生学家石冢宗元在《养生君》中提出了“身体、精神、智力的教育即是饮食的教育”。但是在那个时候,食育教育还没有得到确切的界定。1903年,村成斋在长篇小说《食道乐》中将食育教育理念描绘为“通过对食品的了解,使孩子们的身体和精神得到发展”。2005年,日本颁布了《食育基本法》,其中第二条规定,“食育教育是一种必须进行的活动,其目的是使人们能够在日常生活中做出正确的选择,并使人们能够吃得健康,从而达到身体和精神上的健康,并使人类拥有更多的人性。” 展开更多
关键词 食育 实践与探索 幼儿园 日常生活 正确的选择
在线阅读 下载PDF
依托食堂资源优势,高校开展食育工作的探索与实践
11
作者 王晶 《中国食品工业》 2024年第10期142-144,共3页
高校食堂是开展食育工作的重要阵地,在学校食堂推行食育工作,有利于培养大学生从一日三餐中养成良好的饮食行为习惯,促进身心健康全面发展。本文从课程体系建设、食堂空间优势、食育与五育融合、食育文化等多领域对高校食育在实际工作... 高校食堂是开展食育工作的重要阵地,在学校食堂推行食育工作,有利于培养大学生从一日三餐中养成良好的饮食行为习惯,促进身心健康全面发展。本文从课程体系建设、食堂空间优势、食育与五育融合、食育文化等多领域对高校食育在实际工作中的开展进行了创新探索性研究。 展开更多
关键词 高校 食育 创新与实践
在线阅读 下载PDF
高职院校烹饪类专业学生食育培养途径的探究 被引量:1
12
作者 梁敏燕 邓剑康 《食品界》 2024年第12期102-104,共3页
食育是指良好饮食习惯的培养教育,高职院校应加强食育培养,促进学生全面发展。本文通过分析我国食育发展情况,以及高职院校烹饪类专业学生食育现状,探究符合烹饪类专业学生食育培养的途径,为我国各类学校开展食育工作提供参考意见。“... 食育是指良好饮食习惯的培养教育,高职院校应加强食育培养,促进学生全面发展。本文通过分析我国食育发展情况,以及高职院校烹饪类专业学生食育现状,探究符合烹饪类专业学生食育培养的途径,为我国各类学校开展食育工作提供参考意见。“食育”一词最早出自日本养生学家石冢左玄的《食物养生法》(1896年)。其实,食育文化在我国自古有之,只是未使用该称谓,也未形成完整的概念。 展开更多
关键词 高职院校 食育 培养教 烹饪类专业 培养途径 良好饮习惯 自古有之 培养的途径
在线阅读 下载PDF
泸州市大学生食育现状调查及策略探究
13
作者 胡学才 刘晓飞 +3 位作者 周文川 陶斌鑫 张伟强 吴嘉辉 《食品安全导刊》 2024年第30期112-116,共5页
本研究旨在调查四川省泸州市大学生的食育现状,并针对调查结果对高校食育建设提出相应的对策。调查数据分析显示,36.60%的大学生存在体重质量指数问题。72.87%的大学生对食育不了解。56.86%的大学生没有在学校学习过食育方面的课程,也... 本研究旨在调查四川省泸州市大学生的食育现状,并针对调查结果对高校食育建设提出相应的对策。调查数据分析显示,36.60%的大学生存在体重质量指数问题。72.87%的大学生对食育不了解。56.86%的大学生没有在学校学习过食育方面的课程,也没有参加过这方面的活动和讲座。83.61%的大学生希望学校开设更多的食育方面的课程,举办更多相关的讲座和活动。针对上述问题,笔者认为食育对我国高校人才培养及发展非常重要,高校应该高度重视大学生的饮食教育,可以通过多方面的途径提升大学生的食育理论知识,培养大学生养成良好的饮食习惯和生活方式。 展开更多
关键词 大学生 食育 高校
在线阅读 下载PDF
舌尖上的德育:中小学校“家校企社”共建食育模式探索
14
作者 黄丽新 《福建基础教育研究》 2024年第1期4-6,共3页
近年来中小学校园食堂配餐、预制菜盛行,校园食品教育成为知识传播以外的重要课题。食育是一种综合性的教育方式,具有培养学生综合素质和自理能力的重要意义。通过文献分析和案例比较分析,并借鉴发达国家经验,探讨目前基础教育阶段校园... 近年来中小学校园食堂配餐、预制菜盛行,校园食品教育成为知识传播以外的重要课题。食育是一种综合性的教育方式,具有培养学生综合素质和自理能力的重要意义。通过文献分析和案例比较分析,并借鉴发达国家经验,探讨目前基础教育阶段校园食品教育中家庭、学校、社区和企业协同关系,提出以食启智、以食育人和以食赋能的家校企社共建食品教育意义与策略。 展开更多
关键词 食育 基础教 家校企社共
在线阅读 下载PDF
健康中国战略下推进幼儿食育的困境与对策
15
作者 李亚楠 杜玉杰 +1 位作者 梁海娣 罗威 《中国食品工业》 2024年第20期134-137,共4页
学前教育是教育体系的开端,是基础教育的起点,在此阶段开展食育不但有利于幼儿形成健康的饮食观念与饮食习惯,同时对幼儿的语言能力、表达能力、人际交往能力都有极大的促进作用,也是践行健康中国战略的需要。基于此,针对目前学前教育... 学前教育是教育体系的开端,是基础教育的起点,在此阶段开展食育不但有利于幼儿形成健康的饮食观念与饮食习惯,同时对幼儿的语言能力、表达能力、人际交往能力都有极大的促进作用,也是践行健康中国战略的需要。基于此,针对目前学前教育阶段食育的研究现状,本文剖析了推行幼儿食育的困境,探寻其促进策略,以丰富幼儿食育理论体系,促进幼儿食育工作开展。 展开更多
关键词 学前教 食育 现状 困境 措施
在线阅读 下载PDF
Z市幼儿园食育的问题与对策——基于Z市的统计数据与调查分析
16
作者 赵俊美 《中国食品工业》 2024年第1期132-134,共3页
食育对促进幼儿健康成长和全面发展具有重要意义。本文通过问卷调查和实地观察等方法,对Z市幼儿园的食育现状进行了调查分析,并提出了相应的提升建议。研究发现,Z市幼儿园存在教师对食育了解不深入、食育配套设施不齐全、场地材料限制... 食育对促进幼儿健康成长和全面发展具有重要意义。本文通过问卷调查和实地观察等方法,对Z市幼儿园的食育现状进行了调查分析,并提出了相应的提升建议。研究发现,Z市幼儿园存在教师对食育了解不深入、食育配套设施不齐全、场地材料限制和家长不理解不支持等问题,需要加强师资培训、加强家园合作等措施来提升食育水平。 展开更多
关键词 幼儿园 食育 现状 提升策略
在线阅读 下载PDF
俭以养德 不负“食”光——吉安市青原区幼儿园食育活动纪实
17
作者 彭懿敏 《教师》 2024年第26期F0003-F0004,共2页
在幼儿园阶段引入食育课程至关重要。这类课程不仅能够帮助幼儿们养成科学的饮食习惯,更能提升他们对食物的全面认知,从而让其学会做出对身体健康有益的饮食选择。通过这样的教育引导,幼儿们将在成长的道路上迈出坚实而健康的一步。吉... 在幼儿园阶段引入食育课程至关重要。这类课程不仅能够帮助幼儿们养成科学的饮食习惯,更能提升他们对食物的全面认知,从而让其学会做出对身体健康有益的饮食选择。通过这样的教育引导,幼儿们将在成长的道路上迈出坚实而健康的一步。吉安市青原区幼儿园近日举办了一系列食育活动。幼儿们在教师和家长的指导下,亲手种植蔬菜,体验农耕乐趣,了解食物的来源。活动中,幼儿们还学习了食物的营养价值,参与制作健康餐点,培养了动手能力和健康饮食习惯,激发了对自然和生活的热爱。 展开更多
关键词 食育 习惯 俭以养德 幼儿园 活动纪实 全面认知 吉安市 动手能力
在线阅读 下载PDF
基于季节性食物的幼儿园食育课程设计
18
作者 周雯 张雷 《东方娃娃(保育与教育)》 2024年第7期65-66,共2页
一、食育的概念、目的和意义食育(Food Education)一词最早由日本著名养生学家石冢左玄于1896年提出,其倡导“体育、智育、才育皆始于食育”。食育的目的是让幼儿从食物中获得营养、健康的同时也获得快乐和文化,同时关注食物的生产、加... 一、食育的概念、目的和意义食育(Food Education)一词最早由日本著名养生学家石冢左玄于1896年提出,其倡导“体育、智育、才育皆始于食育”。食育的目的是让幼儿从食物中获得营养、健康的同时也获得快乐和文化,同时关注食物的生产、加工、分配和消费对自然和社会的影响,从而实现人与自然、人与人、人与自己的和谐。食物不仅是人类生存的必需品,也是人类文化的重要组成部分,它可以反映一个国家或地区的历史、地理、气候、民族、宗教、习俗、价值观等多方面的特征,可以促进不同文化之间的交流和理解。 展开更多
关键词 食育 课程设计 幼儿园 人与自然 获得快乐 社会的影响
在线阅读 下载PDF
“三全育人”视域下高职院校食育体系构建研究
19
作者 胡双双 《成才之路》 2024年第25期53-56,共4页
文章探索“三全育人”理念在食育体系构建中的指导意义以及高职院校食育的重要性,分析高职院校食育存在的问题,有针对性地进行高职学生食育对策的研究。提出以教师为基石加强食育教师队伍建设、以学生为中心打造食育工作内容、以课堂为... 文章探索“三全育人”理念在食育体系构建中的指导意义以及高职院校食育的重要性,分析高职院校食育存在的问题,有针对性地进行高职学生食育对策的研究。提出以教师为基石加强食育教师队伍建设、以学生为中心打造食育工作内容、以课堂为抓手构建完善食育课程体系、以学生活动为阵地创新食育工作路径和方法、以校园文化建设为依托营造浓厚食育学习氛围等策略,探索构建符合高职院校需要的食育体系。 展开更多
关键词 高职院校 三全 食育 体系 人才培养
在线阅读 下载PDF
体育与食育结合对幼儿健康发展的影响研究
20
作者 汪萌萌 《中国食品》 2024年第14期35-37,共3页
幼儿期是身体快速发展的时期,但现代幼儿的健康问题日益复杂,肥胖、营养不良和运动不足等现象频发。体育活动可以增强幼儿的心肺功能、肌肉力量和骨骼密度,食育可以促使幼儿选择健康食物、均衡饮食,进而有效预防营养不良和肥胖问题。将... 幼儿期是身体快速发展的时期,但现代幼儿的健康问题日益复杂,肥胖、营养不良和运动不足等现象频发。体育活动可以增强幼儿的心肺功能、肌肉力量和骨骼密度,食育可以促使幼儿选择健康食物、均衡饮食,进而有效预防营养不良和肥胖问题。将体育与食育有机结合,不仅有助于培养幼儿的自律性和时间管理能力,还能帮助幼儿养成规律的生活习惯和积极的生活态度,促进幼儿全面健康发展。本文深入探讨了体育与食育结合对幼儿健康发展的多元影响,并提出了具体实施策略,以期推动体育与食育融合教育的广泛应用,并为幼儿园及家庭提供科学指导和实践参考,从而为幼儿创造更加健康、快乐和充实的成长环境。 展开更多
关键词 融合教 食育 肌肉力量 幼儿健康 肥胖问题 骨骼密度 心肺功能 均衡饮
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 8 下一页 到第
使用帮助 返回顶部