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题名食用油脂添加剂标准现状及分析
被引量：2
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作者
王岚
杨帆
薛雅琳
夏天文
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机构
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期16-21,共6页
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基金
国家科学技术部2004年科研院所社会公益研究专项(项目编号:2004DIB4J162)
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文摘
对我国及国外主要国家有关食用油脂添加剂使用的法规、标准现状进行了对比,提出了我国食用油脂添加剂标准在标准依据、内容、限量值等方面存在的问题,以期推进我国食用油脂添加剂法律法规系统的建立和完善。
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关键词
食用油脂添加剂
标准
现状
发展趋势
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分类号
TS202.3-65
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名电感耦合等离子体质谱法测定食品添加剂中的微量元素
被引量：9
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作者
符靓
唐有根
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机构
长江师范学院化学化工学院
中南大学化学化工学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第9期362-365,共4页
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基金
国家自然科学基金资助项目(21075138)
重庆市自然科学基金资助项目(cstc2011jjA0780)
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文摘
建立了用带八极杆碰撞/反应池的电感耦合等离子体质谱仪(ORS-ICP-MS)测定食品添加剂食用二氧化钛中Be、Mg、Al、V、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Cd、Sb、Ba、Hg、Pb等16种微量元素的方法。样品用硝酸+氢氟酸分解后,试液直接用ORS-ICP-MS法同时测定上述痕量元素含量。采用八极杆碰撞/反应池技术,有效地消除了多原子离子对待测元素的干扰,确定了实验的最佳测定条件。结果表明,各元素的检出限在0.002～0.186μg/g之间,加标回收率在92.2%～109.2%之间,相对标准偏差(RSD)小于3.38%。
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关键词
八极杆碰撞/反应池
电感耦合等离子体质谱法
食用添加剂
食用二氧化钛
微量元素
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Keywords
octopole reaction system（ORS）
inductively coupled plasma mass spectrometry（ICP-MS）
food additives
edible TiO2
trace elements
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分类号
TS207.51
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食用香料添加剂-桂粉中蜡样芽胞杆菌的分离与鉴定
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作者
盘宝进
韦梅良
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机构
广西出入境检验检疫局
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出处
《中国食品添加剂》
CAS
2005年第3期108-110,共3页
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文摘
从送检的待出口食用香料添加剂-桂粉中分离一株出疑似蜡样芽胞杆菌。经细菌形态学观察、葡萄糖发酵试验、硝酸盐还原试验、V-P试验、L-酪氨酸分解试验、溶菌酶试验、卵磷脂酶试验、动力试验、根状生长试验、溶血试验、蛋白质结晶毒素试验等证实分离菌株为蜡样芽胞。
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关键词
桂粉
蜡样芽胞杆菌
分离
鉴定
食用香料添加剂
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Keywords
apicery additive
cinnamomum cassia powder
bacillus cereus
isolation
identification
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名国外食用鱼品标准的分析
- 4
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作者
曹凌云
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出处
《渔业机械仪器》
1987年第5期45-46,37,共3页
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文摘
“必要成份”的小栏目中还包括食用添加剂料单上未列出的自然型香料(药物性调味香料、植物性香料、烹饪调味品、香油等)。
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关键词
食用鱼
调味香料
自然型
植物性
成份
香油
食用添加剂
调味品
烹饪
标准
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名国外食用鱼品标准的分析(续完)
- 5
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作者
曹凌云
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出处
《渔业机械仪器》
1988年第1期38-40,共3页
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文摘
如果被鉴定的虾品因严重类瑕疵扣分超过4，或因严重和明显类瑕疵扣分超过6或因三类瑕疵总扣分超过8，则以废品论处，不得再行出售。
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关键词
食用鱼品标准
虾品
食用添加剂
甲壳类水产品
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分类号
TS254
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名五种天然着色剂种植前景好
- 6
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作者
黄力
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机构
四川省蓬安县
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出处
《四川农业科技》
2005年第5期6-6,共1页
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关键词
天然着色剂
天然食用添加剂
红曲
葡萄红
叶黄素
紫草红
紫苏提取物
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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