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题名食用油脂添加剂标准现状及分析
被引量：2
- 1
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作者
王岚
杨帆
薛雅琳
夏天文
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机构
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期16-21,共6页
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基金
国家科学技术部2004年科研院所社会公益研究专项(项目编号:2004DIB4J162)
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文摘
对我国及国外主要国家有关食用油脂添加剂使用的法规、标准现状进行了对比,提出了我国食用油脂添加剂标准在标准依据、内容、限量值等方面存在的问题,以期推进我国食用油脂添加剂法律法规系统的建立和完善。
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关键词
食用油脂添加剂
标准
现状
发展趋势
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分类号
TS202.3-65
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名电感耦合等离子体质谱法测定食品添加剂中的微量元素
被引量：9
- 2
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作者
符靓
唐有根
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机构
长江师范学院化学化工学院
中南大学化学化工学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第9期362-365,共4页
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基金
国家自然科学基金资助项目(21075138)
重庆市自然科学基金资助项目(cstc2011jjA0780)
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文摘
建立了用带八极杆碰撞/反应池的电感耦合等离子体质谱仪(ORS-ICP-MS)测定食品添加剂食用二氧化钛中Be、Mg、Al、V、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Cd、Sb、Ba、Hg、Pb等16种微量元素的方法。样品用硝酸+氢氟酸分解后,试液直接用ORS-ICP-MS法同时测定上述痕量元素含量。采用八极杆碰撞/反应池技术,有效地消除了多原子离子对待测元素的干扰,确定了实验的最佳测定条件。结果表明,各元素的检出限在0.002～0.186μg/g之间,加标回收率在92.2%～109.2%之间,相对标准偏差(RSD)小于3.38%。
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关键词
八极杆碰撞/反应池
电感耦合等离子体质谱法
食用添加剂
食用二氧化钛
微量元素
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Keywords
octopole reaction system（ORS）
inductively coupled plasma mass spectrometry（ICP-MS）
food additives
edible TiO2
trace elements
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分类号
TS207.51
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名卫计委:食品违法添加剂公众将可网上查询
- 3
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出处
《中国果菜》
2014年第8期33-33,共1页
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文摘
近年来,由于非食用添加剂非法添加、食用添加剂超限量、超范围添加,导致一些食品安全事故。国家卫生计生委开发了一款食品添加剂公众查询软件,将于近期上线。
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关键词
食用添加剂
食品添加剂
网上查询
公众
违法
安全事故
查询软件
卫生
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名国外食用鱼品标准的分析
- 4
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作者
曹凌云
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出处
《渔业机械仪器》
1987年第5期45-46,37,共3页
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文摘
“必要成份”的小栏目中还包括食用添加剂料单上未列出的自然型香料(药物性调味香料、植物性香料、烹饪调味品、香油等)。
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关键词
食用鱼
调味香料
自然型
植物性
成份
香油
食用添加剂
调味品
烹饪
标准
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名国外食用鱼品标准的分析(续完)
- 5
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作者
曹凌云
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出处
《渔业机械仪器》
1988年第1期38-40,共3页
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文摘
如果被鉴定的虾品因严重类瑕疵扣分超过4，或因严重和明显类瑕疵扣分超过6或因三类瑕疵总扣分超过8，则以废品论处，不得再行出售。
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关键词
食用鱼品标准
虾品
食用添加剂
甲壳类水产品
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分类号
TS254
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名反相键合液谱分析合成色素条件的优化
- 6
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作者
程雪梅
叶英
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机构
农业部食品质量监督检测中心
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出处
《热带农业工程》
2001年第3期32-34,共3页
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关键词
食用添加剂
食用色素
合成色素
反相键合液谱分析
分析条件
优化
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名即食糙米芽麦片制作要点
被引量：1
- 7
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作者
何欢
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出处
《农产品加工》
2012年第2期28-28,共1页
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文摘
糙米虽然营养丰富,但是因其纤维质等不易被消化吸收的物质含量较高而难以直接食用。糙米经发芽后会产生多种酶类,降解各类难溶物质,使得营养成分得以充分释放而容易被人体消化吸收。即食糙米芽麦片是一种以糙米芽、小麦、燕麦为基础原料，辅以适当的食用添加剂，经过特定的生产212艺制成的一种速溶即食的营养保健食品。这种产品不仅具有口感好、营养丰富、能量均衡、即冲即饮、食用方便等特点，
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关键词
糙米
麦片
食用添加剂
制作
营养保健食品
营养丰富
物质含量
消化吸收
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分类号
TS213.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名天然着色剂的开发利用
被引量：1
- 8
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作者
胡存云
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出处
《农产品加工》
2011年第4期8-9,共2页
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文摘
中药添加剂属于天然食用添加剂的一种,其中的天然色素有46个品种。在我国,许多天然产品有着悠久的历史并一直为人们所喜爱。当前,开发应用天然食品添加剂正在成为国际趋势,进一步研制开发这些传统产品将使国内企业在全球市场占领独特的领先优势，其中主要的天然着色剂有以下几种。
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关键词
天然着色剂
开发利用
天然食品添加剂
食用添加剂
中药添加剂
天然色素
天然产品
全球市场
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分类号
S831.5
[农业科学—畜牧学]
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题名五种天然着色剂种植前景好
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作者
黄力
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机构
四川省蓬安县
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出处
《四川农业科技》
2005年第5期6-6,共1页
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关键词
天然着色剂
天然食用添加剂
红曲
葡萄红
叶黄素
紫草红
紫苏提取物
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名五种天然着色剂种植前景好
- 10
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作者
黄力
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机构
四川省蓬安市农普办
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出处
《上海蔬菜》
2005年第4期14-15,共2页
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文摘
天然着色剂属于天然食用添加剂的一大类别,其中天然色素有46个品种之多.在我国许多天然着色剂产品有着悠久的历史,并一直为人们所喜爱,且资源极其丰富.当前,开发应用天然食品着色剂已成为国际化趋势,因此,有选择地种植天然着色剂,效益十分显著.
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关键词
天然着色剂
种植前景
食用添加剂
国际化趋势
食品着色剂
天然色素
开发应用
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分类号
F326.12
[经济管理—产业经济]
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