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澳大利亚的食品质量安全管理体系
1
作者 刘小和 《世界农业》 北大核心 2006年第6期39-41,共3页
关键词 食品质量 安全管理体系 澳大利亚 食品贸易 加工食品 乌拉圭回合 安全问题 市场份额 农产品 世界
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产业链视阈下的食品质量安全管理体系构建 被引量：1
2
作者 胡佳超 《食品安全导刊》 2015年第1X期43-44,共2页
近些年,食品安全早已成为人们非常关注的焦点问题。食品安全与产业链中的各个步骤都有关,从培育种子、培育幼苗、生产、加工、运输、储存到消费,整个链条都能影响到食品的安全问题。因此,笔者以产业链为着眼点,研究食品质量安全管理体... 近些年,食品安全早已成为人们非常关注的焦点问题。食品安全与产业链中的各个步骤都有关,从培育种子、培育幼苗、生产、加工、运输、储存到消费,整个链条都能影响到食品的安全问题。因此,笔者以产业链为着眼点,研究食品质量安全管理体系的构建,通过对产业链的质量安全的管理实现对食品质量安全的管理,让食品质量安全的水平有所提升。 展开更多
关键词 产业链 食品质量安全 管理体系 构建
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论食品质量安全管理体系的构建 被引量：6
3
作者 高方成 《食品安全导刊》 2021年第3期60-61,共2页
食品质量安全是食品安全管理体系的核心、目标、宗旨,食品质量安全必须得到食品安全监管机构的重视。现阶段的食品质量安全控制与管理措施正在不断完善、调整,食品质量监管部门应当全面建立规范化与科学化的食品安全监管保障机制。食品... 食品质量安全是食品安全管理体系的核心、目标、宗旨,食品质量安全必须得到食品安全监管机构的重视。现阶段的食品质量安全控制与管理措施正在不断完善、调整,食品质量监管部门应当全面建立规范化与科学化的食品安全监管保障机制。食品质量监管部门有必要针对食品安全管理体系进行优化与创新,健全食品质量安全领域的管理机制保障体系。 展开更多
关键词 食品质量安全 管理体系 构建要点
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食品质量安全管理体系的构建探讨 被引量：4
4
作者 杨晓城 《中国食品工业》 2023年第7期66-67,共2页
随着我国食品产业的快速发展,食品质量安全管理迫在眉睫。基于此,本文详细阐述了食品质量安全管理体系构建的重要性,并对其中存在的问题系统分析,进一步提出相应的构建策略,更好地完善食品质量安全管理体系,保障食品安全。
关键词 食品质量 安全管理 体系构建
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食品质量安全管理体系建设研究 被引量：4
5
作者 王秋捷 《中国食品》 2022年第14期97-99,共3页
近年来,随着国民经济的蓬勃发展,人们的生活水平显著改善,食品安全意识也明显增强,对食品质量安全提出了更高的要求。然而层出不穷的食品质量安全事件让人们对我国的食品安全状况产生了不信任,给食品行业敲响了警钟。在新时代发展环境下... 近年来,随着国民经济的蓬勃发展,人们的生活水平显著改善,食品安全意识也明显增强,对食品质量安全提出了更高的要求。然而层出不穷的食品质量安全事件让人们对我国的食品安全状况产生了不信任,给食品行业敲响了警钟。在新时代发展环境下,如何构建一套完善、严谨的食品质量安全管理体系,如何保障广大民众的食品安全,如何彻底消除食品质量安全隐患成为当前亟待解决的重要问题。鉴于此,本文探讨了构建食品质量安全管理体系的策略和方法。 展开更多
关键词 食品质量安全管理 食品安全意识 质量安全隐患 食品行业 食品安全状况 策略和方法
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产业链结构下食品质量安全管理体系建设分析 被引量：1
6
作者 朱津津 郭双 王冶 《食品安全导刊》 2021年第15期21-22,共2页
食品安全质量关乎社会和谐与民生安全,食品安全历来受到高度重视。在全新的市场环境下,我国针对食品质量安全形势,加大了食品生产环节与销售环节的监管力度,形成基于产业链结构下的食品安全管理体系,以期通过全过程安全管理,避免食品安... 食品安全质量关乎社会和谐与民生安全,食品安全历来受到高度重视。在全新的市场环境下,我国针对食品质量安全形势,加大了食品生产环节与销售环节的监管力度,形成基于产业链结构下的食品安全管理体系,以期通过全过程安全管理,避免食品安全问题的产生,进一步深化食品质量安全监管能力,确保民众食品消费的安全。本文以产业链结构为基础,对食品质量安全管理体系建设提出建议。 展开更多
关键词 产业链 食品质量安全 管理体系建设
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风险思维在食品质量安全管理体系中的运用
7
作者 徐文隽 《食品安全导刊》 2022年第30期11-13,共3页
近年来,食品安全问题成为人们关注的热点问题,建立健全的食品质量安全管理体系已成为保障民生的必然选择,在此体系中融入风险思维,开展相应的食品安全风险分析,是确保食品质量安全性的一项重要举措。本文从食品质量安全管理体系中运用... 近年来,食品安全问题成为人们关注的热点问题,建立健全的食品质量安全管理体系已成为保障民生的必然选择,在此体系中融入风险思维,开展相应的食品安全风险分析,是确保食品质量安全性的一项重要举措。本文从食品质量安全管理体系中运用风险思维的意义、食品质量安全管理现状等方面进行分析阐述,在此基础上提出食品质量安全管理体系中运用风险思维的具体措施,希望为风险思维在食品质量安全管理体系中的运用提供一定参考。 展开更多
关键词 风险思维 食品质量安全 管理体系 运用
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食品质量安全管理体系建设研究
8
作者 游俊贤 《现代食品》 2015年第17期18-19,共2页
食品质量安全直接关系到食用者的身体健康.近年来,食品质量安全问题也引起了中国政府和群众的关注。本文将立足于目前食品质量安全管理体系的实际应用,分析现实中存在的问题,从而提出切实可行的应对方案。
关键词 食品质量安全 管理体系 应对方案
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中国食品质量安全管理体系发展趋势的研究
9
作者 陈桂红 范耿锋 《食品界》 2018年第8期92-92,94,共2页
当今社会人们的生活在不断变好,人们对饮食方面的要求越来越高了,特别是食品的安全问题越来越引起中国政府和群众的关注了,但当今时代很多因素都导致食品质量安全出现问题,而食品质量安全直接关系到食用者的身体健康,所以食品安全质量... 当今社会人们的生活在不断变好,人们对饮食方面的要求越来越高了,特别是食品的安全问题越来越引起中国政府和群众的关注了,但当今时代很多因素都导致食品质量安全出现问题,而食品质量安全直接关系到食用者的身体健康,所以食品安全质量管理就显得尤为重要,本文就我国食品质量安全管理体系发展趋势进行研究。人们生活在这个不愁吃穿的好时代,对生活品质的要求也越来越高,在饮食方面不仅仅再是追求味道. 展开更多
关键词 质量安全管理体系 中国食品 发展趋势 食品质量安全 安全质量管理 生活品质 中国政府 安全问题
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基于产业链角度的食品质量安全管理体系构建探讨
10
作者 王岳彪 《食品界》 2017年第4期36-36,共1页
食品质量与安全问题近些年引起了公众关注,并带来了恶劣的社会舆论影响。科学技术水平不断进步,食品技术快速发展,种类不断丰富,但是也给食品质量安全管理工作带来了新的挑战,从产业链角度探索食品质量安全管理体系构建途径十分必要。... 食品质量与安全问题近些年引起了公众关注,并带来了恶劣的社会舆论影响。科学技术水平不断进步,食品技术快速发展,种类不断丰富,但是也给食品质量安全管理工作带来了新的挑战,从产业链角度探索食品质量安全管理体系构建途径十分必要。食品质量安全影响因素原料。原料是食品质量安全管理工作的第一步,原料生产质量与安全不符合安全生产标准要求,食品安全自然无从谈起。 展开更多
关键词 管理体系构建 食品安全标准 食品技术 农产品原料 食品质量与安全 食品危害 舆论影响 食品加工 食品条例 影响因素
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基于产业链的食品质量安全管理体系构建
11
作者 王成琴 王亮 孙翠霞 《现代食品》 2016年第14期5-6,共2页
食品安全与人民生活息息相关,一直以来就是政府和民间关注的重点。通过食品产业链的构建和管理,提高食品安全等级,具有重大而现实的研究意义。
关键词 食品安全 产业链 管理体系
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强化食品质量安全:管理体系与加工标准化的双重策略 被引量：3
12
作者 匡楚玉 秦丹 《中国食品工业》 2024年第12期86-87,125,共3页
本文旨在探讨食品质量安全管理体系与食品加工标准化的发展策略。首先,分析了当前食品质量安全管理体系的发展现状和存在的问题,以及食品加工标准化的意义和影响。其次,结合实证研究,探讨了建立健全的食品质量安全管理体系和推进食品加... 本文旨在探讨食品质量安全管理体系与食品加工标准化的发展策略。首先,分析了当前食品质量安全管理体系的发展现状和存在的问题,以及食品加工标准化的意义和影响。其次,结合实证研究,探讨了建立健全的食品质量安全管理体系和推进食品加工标准化的关键措施和策略。最后,总结了未来食品质量安全管理体系与食品加工标准化发展的趋势和方向,提出了相应的建议和对策。 展开更多
关键词 食品质量安全管理体系 食品加工标准化 发展策略 食品安全 食品质量
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强化食品质量安全管理体系与加工标准化的双重策略开发
13
作者 贾雅 《食品安全导刊》 2025年第1期30-32,共3页
食品质量安全问题一直以来都是关乎人们生命健康与社会和谐稳定的直接性因素。尤其在当前全球化进程加快推进、人们食品安全意识逐年提升的大环境下,食品质量安全愈发成为各界关注的焦点问题。相关研究表明,实施管理体系与加工标准化的... 食品质量安全问题一直以来都是关乎人们生命健康与社会和谐稳定的直接性因素。尤其在当前全球化进程加快推进、人们食品安全意识逐年提升的大环境下,食品质量安全愈发成为各界关注的焦点问题。相关研究表明,实施管理体系与加工标准化的双重策略,将行之有效地提高食品质量安全水平,降低食品安全风险。基于此,本文主要就管理体系与加工标准化的双重策略开发要点加以浅析,旨在为食品行业的健康发展建言献策,为食品质量安全的强化提供助力。 展开更多
关键词 食品质量 管理体系 加工标准化 双重策略 健康保障
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关于食品质量安全监督管理工作的探讨
14
作者 胡丽云 《食品安全导刊》 2025年第8期4-6,共3页
本文以食品质量安全这一既关系民生,又体现国家治理能力和社会发展水平的重要议题为对象,系统地探讨了当前食品质量安全监督管理工作的重要性,剖析了其面临的主要问题及背后原因,同时从法律法规体系建设、技术手段升级、监管模式创新以... 本文以食品质量安全这一既关系民生,又体现国家治理能力和社会发展水平的重要议题为对象,系统地探讨了当前食品质量安全监督管理工作的重要性,剖析了其面临的主要问题及背后原因,同时从法律法规体系建设、技术手段升级、监管模式创新以及社会共治等多维度提出优化建议,最终旨在为食品安全监管工作的改进提供理论参考和实践指导。 展开更多
关键词 食品质量 安全监督管理 探讨
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简析影响食品质量安全管理的主要因素及其应对策略
15
作者 张鑫浩 《中国食品》 2025年第6期45-47,共3页
食品安全关乎公众的身体健康和生命安全,是国家和社会关注的焦点。然而,在食品质量安全管理过程中却存在诸多影响因素,容易引发安全管理漏洞和风险,进而威胁到食品安全。本文探讨了影响食品质量安全管理的环境因素及人为因素,分析了食... 食品安全关乎公众的身体健康和生命安全,是国家和社会关注的焦点。然而,在食品质量安全管理过程中却存在诸多影响因素,容易引发安全管理漏洞和风险,进而威胁到食品安全。本文探讨了影响食品质量安全管理的环境因素及人为因素,分析了食品质量安全管理存在的问题,并据此提出了相应的对策和建议,以期为改进食品质量安全管理提供参考。 展开更多
关键词 食品质量安全管理 食品安全 管理漏洞 应对策略 环境因素 人为因素 国家和社会 诸多影响
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食品质量安全管理信息系统的设计与实现
16
作者 张蕴涵 《食品界》 2025年第1期123-125,共3页
随着人口的持续增长和生活水平的提高,食品安全问题逐渐受到公众和相关部门的关注。随着食品工业的规模化发展,不同类型的食品安全问题越来越多,给消费者的健康带来了威胁,同时也给相关监管部门带来了严峻挑战。面对复杂多变的食品成分... 随着人口的持续增长和生活水平的提高,食品安全问题逐渐受到公众和相关部门的关注。随着食品工业的规模化发展,不同类型的食品安全问题越来越多,给消费者的健康带来了威胁,同时也给相关监管部门带来了严峻挑战。面对复杂多变的食品成分,以及越来越细致的要求,传统的食品质量安全管理模式存在的问题逐渐暴露出来。 展开更多
关键词 食品成分 持续增长 食品安全问题 食品质量安全管理 规模化发展 食品工业 监管部门 消费者
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深度学习在食品质量与安全检测中的应用进展
17
作者 郭兴 孙莹 +3 位作者 刘树萍 杨雪欣 赵钜阳 江连洲 《食品工业科技》 北大核心 2025年第6期20-29,共10页
随着人们生活水平的提高,消费者对食品质量与安全的需求日益增长。传统检测食品质量与安全的方法已经无法满足人们对高效、准确和可靠检测的需求。因此,寻求一种更高效、便捷的检测方法成为当务之急。在此基础上,基于深度神经网络的机... 随着人们生活水平的提高,消费者对食品质量与安全的需求日益增长。传统检测食品质量与安全的方法已经无法满足人们对高效、准确和可靠检测的需求。因此,寻求一种更高效、便捷的检测方法成为当务之急。在此基础上,基于深度神经网络的机器学习技术即深度学习的快速发展为食品质量与安全检测带来了新的契机。本文围绕深度学习在食品质量与安全检测中的应用进展,介绍了传统机器学习和深度学习的原理,阐述深度学习在食品原产地追溯以及食品品质中对食品缺陷、新鲜度、掺假和病原体等检测中的应用,并对深度学习在食品质量与安全检测领域的发展趋势进行了展望,以期为食品质量与安全检测领域提供理论参考和研究思路。 展开更多
关键词 深度学习 神经网络 食品质量与安全 食品溯源 品质检测
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食品专业英语在食品安全管理体系中的应用
18
作者 刘福泰 《食品与机械》 北大核心 2025年第1期255-255,共1页
由王颖等主编,中国轻工业出版社出版的《食品质量与安全专业英语》一书,深入浅出,以食品质量与安全前沿知识为主线对食品安全问题来源、食品风险分析、食品质量控制方法与食品安全评估等方面进行介绍,在提升读者食品专业英语水平的同时... 由王颖等主编,中国轻工业出版社出版的《食品质量与安全专业英语》一书,深入浅出,以食品质量与安全前沿知识为主线对食品安全问题来源、食品风险分析、食品质量控制方法与食品安全评估等方面进行介绍,在提升读者食品专业英语水平的同时,也对食品专业英语在食品安全管理体系中的应用有重要指导价值。 展开更多
关键词 食品专业英语 食品质量与安全 食品安全管理体系 前沿知识 食品安全问题 食品风险 深入浅出 中国轻工业出版社
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国外食品质量安全监督管理体系研究 被引量：1
19
作者 王菁 刘俊华 刘文 《监督与选择》 2003年第9期48-51,共4页
食品是人类赖以生存和发展的物质基础。随着世界经济趋于一体化,食品质量安全已成为全球重大的战略性问题。目前世界一些发达国家已建立了较为完善的国家食品质量安全保障体系,其框架主要包括法律法规体系、标准体系、检测检验体系、监... 食品是人类赖以生存和发展的物质基础。随着世界经济趋于一体化,食品质量安全已成为全球重大的战略性问题。目前世界一些发达国家已建立了较为完善的国家食品质量安全保障体系,其框架主要包括法律法规体系、标准体系、检测检验体系、监督管理体系、认证体系、技术支撑体系和信息服务体系等等,各体系之间互相协调,有机结合。其中标准体系和检测检验体系是作为技术性支持,而监督管理体系则是管理性支持,这三者相辅相成, 展开更多
关键词 外国 食品质量安全监督管理体系 组织机构 立法 美国卫生部
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白羽肉鸡的微生物检测及其对食品质量安全的影响
20
作者 张蕾 张静 《食品安全导刊》 2025年第4期146-148,共3页
本文系统地分析了白羽肉鸡在养殖、加工和储运环节的微生物污染来源,指出微生物污染不仅影响食品的感官品质,还可能对消费者的健康构成威胁,甚至损害行业的声誉。基于此,本文提出加大研发投入、创新检测技术、强化全流程检测管理、加强... 本文系统地分析了白羽肉鸡在养殖、加工和储运环节的微生物污染来源,指出微生物污染不仅影响食品的感官品质,还可能对消费者的健康构成威胁,甚至损害行业的声誉。基于此,本文提出加大研发投入、创新检测技术、强化全流程检测管理、加强检测人员的专业培训以及提高市场抽检力度等措施,以全面提升白羽肉鸡产品的质量和安全性,保障消费者健康。 展开更多
关键词 白羽肉鸡 微生物检测 食品质量安全 食品抽检
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