摘要
近年来,随着国民经济的蓬勃发展,人们的生活水平显著改善,食品安全意识也明显增强,对食品质量安全提出了更高的要求。然而层出不穷的食品质量安全事件让人们对我国的食品安全状况产生了不信任,给食品行业敲响了警钟。在新时代发展环境下,如何构建一套完善、严谨的食品质量安全管理体系,如何保障广大民众的食品安全,如何彻底消除食品质量安全隐患成为当前亟待解决的重要问题。鉴于此,本文探讨了构建食品质量安全管理体系的策略和方法。
出处
《中国食品》
2022年第14期97-99,共3页
China Food
作者简介
王秋捷(1992-),男,满族,吉林公主岭人,大学本科,中粮生化能源(公主岭)有限公司变性淀粉车间助理工程师,研究方向为食品质量与安全。
