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不同品种番茄的营养品质差异性分析
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作者 赵一明 徐丹 +5 位作者 林志豪 陈晶 吕军 许晓敏 徐东辉 刘广洋 《中国果菜》 2025年第5期24-31,共8页
研究不同品种番茄的品质差异可为优化种植管理、提升营养价值及指导市场开发提供依据。本试验以山东寿光地区采集的32个不同品种番茄为研究对象,通过测定总酸、可溶性糖、维生素C和蛋白质等成分含量,使用主成分分析、聚类分析、隶属函... 研究不同品种番茄的品质差异可为优化种植管理、提升营养价值及指导市场开发提供依据。本试验以山东寿光地区采集的32个不同品种番茄为研究对象,通过测定总酸、可溶性糖、维生素C和蛋白质等成分含量,使用主成分分析、聚类分析、隶属函数评估法等方法分析不同品种的差异性。结论表明,中型口感番茄与可溶性糖成分的关系密切,樱桃番茄与蛋白质、总酸、维生素C含量联系紧密;聚类分析结果显示,32份不同品种番茄形成了三个主要簇,但在某些特定品质成分上也存在着交叉,这可能是由于部分品种间存在中间形态或者品质交叉。通过隶属函数评估法对所有品种进行了客观分析评价,与聚类分析的结果相符。因此,本研究结果揭示了32种番茄品种的品质差异,为番茄的品种选育、产品优化和市场开发提供了依据。 展开更多
关键词 番茄 营养品质 主成分分析 聚类分析 隶属函数评估法
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7个结球生菜品种的综合比较试验 被引量:1
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作者 薛子怡 陈竹 +2 位作者 蔡文慧 苗增建 韩莹琰 《北京农学院学报》 2024年第1期29-32,共4页
【目的】为筛选出优质的结球生菜品种。【方法】利用差异性显著分析和隶属函数评估法对7个品种的结球生菜进行综合评价。【结果】‘北生8号’叶球纵径、叶长和叶宽最大,‘北生9号’叶球横径最大,‘北生6号’生物产量最高;‘北生8号’可... 【目的】为筛选出优质的结球生菜品种。【方法】利用差异性显著分析和隶属函数评估法对7个品种的结球生菜进行综合评价。【结果】‘北生8号’叶球纵径、叶长和叶宽最大,‘北生9号’叶球横径最大,‘北生6号’生物产量最高;‘北生8号’可溶性糖含量最高,‘北紫球生2号’可溶性蛋白含量和维生素C含量最高,‘北生9号’叶绿素含量和硝态氮含量最高,通过隶属函数评估法对7个结球生菜品种的可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、叶绿素、硝态氮的含量进行分析,得出‘北紫球生2号’的分数最高。【结论】7个不同品种间的结球生菜形态指标和品质指标有很大的差异,综合比较5项品质指标得出‘北紫球生2号’的最优品种。 展开更多
关键词 形态指标 品质指标 结球生菜 隶属函数评估法
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22个结球生菜品种主要农艺性状及营养品质 被引量:10
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作者 代绿叶 郭宇 +1 位作者 李锋 韩莹琰 《北京农学院学报》 2022年第4期57-62,共6页
【目的】明确结球生菜各品种性状间的关系并筛选出优质的结球生菜品种。【方法】以22个结球生菜品种为试验材料,分别采用多元统计分析法和隶属函数评估法对其主要农艺性状和营养品质进行综合评价。【结果】总叶柄长、叶柄厚和鲜质量遗... 【目的】明确结球生菜各品种性状间的关系并筛选出优质的结球生菜品种。【方法】以22个结球生菜品种为试验材料,分别采用多元统计分析法和隶属函数评估法对其主要农艺性状和营养品质进行综合评价。【结果】总叶柄长、叶柄厚和鲜质量遗传信息丰富;鲜质量、株高、展幅、叶长之间存在极显著正相关,同时叶宽和叶柄厚与叶片数间存在极显著负相关;22种结球生菜可分为五大类群体;根据隶属函数评估法分析,Iceberg#1的含水量、维生素E、维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖等营养指标综合评价最佳且隶属函数评分最高。【结论】各品种间主要农艺性状遗传信息丰富且营养品质最优的品种是Iceberg#1。 展开更多
关键词 农艺性状 营养品质 多元统计分析 隶属函数评估法
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北京地区14个秋茬散叶生菜品种综合比较试验 被引量:1
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作者 陈竹 李煜滢 +2 位作者 高泽锐 冯冰 韩莹琰 《北京农学院学报》 2023年第4期34-39,共6页
【目的】为筛选出优质的散叶生菜品种,对14个散叶生菜的品质特征和形态特征进行了比较。【方法】从形态指标和品质指标两个角度,运用显著性差异分析和隶属函数评估两种方法对生菜品种进行比较。【结果】在形态指标方面,‘北散生102’的... 【目的】为筛选出优质的散叶生菜品种,对14个散叶生菜的品质特征和形态特征进行了比较。【方法】从形态指标和品质指标两个角度,运用显著性差异分析和隶属函数评估两种方法对生菜品种进行比较。【结果】在形态指标方面,‘北散生102’的株高最高,‘北紫生10号’的展幅最大,‘北散生102’的叶长最大,‘北紫生7号’的叶宽最大;在品质指标方面,所有品种中,‘北紫生5号’可滴定酸含量位列第一,维生素E含量位列第二,可溶性糖、可溶性蛋白以及维生素C含量排第五,硝态氮这一负向指标位列第十三,通过隶属函数综合分析得出‘北紫生5号’的分数最高。【结论】不同品种间的形态和品质指标差异较大,综合分析各类指标得出‘北紫生5号’是14个散叶品种中表现最优异的生菜品种。 展开更多
关键词 散叶生菜 营养品质 形态指标 隶属函数评估法
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散叶生菜主要农艺性状及营养品质的分析 被引量:4
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作者 郭宇 孔多雄 +2 位作者 顾益银 代绿叶 韩莹琰 《北京农学院学报》 2022年第3期60-66,共7页
【目的】明确散叶生菜各品种性状间关系并筛选出最优品种,为育种工作建立良好基础,促进北京及周边地区的推广。【方法】利用多元统计分析法和隶属函数评估法对散叶生菜主要农艺性状及营养品质进行分析、比较。【结果】鲜质量与株高、展... 【目的】明确散叶生菜各品种性状间关系并筛选出最优品种,为育种工作建立良好基础,促进北京及周边地区的推广。【方法】利用多元统计分析法和隶属函数评估法对散叶生菜主要农艺性状及营养品质进行分析、比较。【结果】鲜质量与株高、展幅、叶长和叶片数间呈现显著相关性;农艺性状变异系数均大于20%,营养指标中维生素E、维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白变异系数均大于20%,存在丰富的遗传多样性;LE18119的平均隶属函数值为0.61,隶属函数值评分最高。【结论】供试材料中LE18119为最优品种。 展开更多
关键词 散叶生菜 主要农艺性状 营养品质 多元统计分析 隶属函数评估法
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