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题名王孟英《随息居饮食谱》中蔬菜食疗食养观
被引量：2
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作者
裴茹
郭永洁
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机构
上海中医药大学
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出处
《中华中医药学刊》
CAS
2012年第10期2343-2345,共3页
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文摘
当代随着经济的发展和医疗水平的提高,疾病的发生与程度在很大程度上得到了很好的控制,人们的预防与保健意识也随之有了更大的提高。这正是中医的治未病思想的体现,作为医务工作者,须熟知治未病之各种方面,以求真正能为上工。饮食调护是治疗的一种手段,特别是在疾病中的辅助治疗,病后的瘥后康复治疗。主要论述的是温病医家王孟英的食疗专著《随息居饮食谱》中有关蔬菜类的食物在治疗疾病方面的总结以及如何更好的将食疗运用到临床治疗和辅助治疗中。
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关键词
王孟英
随息居饮食谱
食养食疗
蔬菜
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Keywords
WANG Meng- ying
With the interest rate spectrum of home eating
dietary diet
vegetables
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分类号
R247.1
[医药卫生—中医临床基础]
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题名猪肾的营养、药膳及验方
被引量：2
- 2
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作者
孙溥泉
孙健慧
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机构
陕西中医学院
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出处
《养猪》
2012年第1期79-80,共2页
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文摘
猪肾为猪科动物猪的。肾脏，又名猪腰子，性平，味咸，无毒，入肾经。明代李时珍《本草纲目》认为：猪肾‘止消渴，治产劳虚汗、下利崩中”、“肾有虚热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。’，清代王士雄撰《随息居饮食谱》指出：猪肾‘甘咸，平。治。肾虚腰痛，身面水肿，遗精，盗汗，老人耳聋”。猪肾适用于肾气虚弱、腰部酸痛、阳痿、盗汗、遗精、耳聋、泄泻、水肿、小便不利等病症。用法：内服，煮食或煎汤。
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关键词
猪肾
《随息居饮食谱》
营养
验方
药膳
《本草纲目》
猪腰子
李时珍
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分类号
S858.28
[农业科学—临床兽医学]
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题名猪一身是药
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作者
胡献国
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机构
湖北省远安县中医院
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出处
《养猪》
2019年第2期112-112,共1页
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文摘
猪,又名豚,为猪科动物,我国大部分地区均有饲养,其一身是药,为药食两用食物。其既给人类提供了美食,又维护着人类健康。猪肉,为猪的肌肉,以雄猪经阉割的肉为佳。中医认为,本品性味甘、咸、平,归脾、胃、肾经。有滋阴润燥、健脾益气之功,适用于热病伤津,消渴羸瘦,燥咳,便秘等。营养分析表明,本品富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质钙、磷、铁等。《随息居饮食谱》言其'补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴'。
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关键词
滋阴润燥
脾胃亏虚
《随息居饮食谱》
气血亏虚
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分类号
R247.1
[医药卫生—中医临床基础]
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题名茶叶药用之研究
被引量：7
- 4
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作者
林乾良
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出处
《中国茶叶》
1984年第1期14-15,共2页
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文摘
近几年来,余颇关心有关茶叶的文献,曾陆续查阅过不下五百种的有关资料(绝大多数是古代的),将其中有医疗效用者摘出,共有61种。现尽三日之功,将之排比、分类,总结出茶叶的医疗效用廿项。今不自揣肤浅,且作引玉之砖,敬以求教于茶、医两界同道。所引61种文献,约可分为以下四类: 1.本草类:共27种。《神农食经》、《桐君录》,均托名古人,均佚。前者引自《茶经》,后者引自《太平御览》第867卷。唐代本草3种:《新修本草》。
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关键词
《茶谱》
《茶经》
神农食经
《随息居饮食谱》
茶末
采茶录
茶叶
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分类号
R2
[医药卫生—中医学]
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题名桃花流水鳜鱼肥
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作者
林蒲田
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机构
湖南省娄底地区农机学校
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出处
《农业考古》
1998年第3期265-266,共2页
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关键词
鳜鱼
桂鱼
经济效益
长沙马王堆一号汉墓
主养鱼
《随息居饮食谱》
《本草纲目》
人民大会
湖南省
黑龙江流域
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分类号
S965
[农业科学—水产养殖]
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题名山楂果脯的制作
- 6
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作者
董春槐
姜华泉
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机构
天津农学院农学系
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出处
《天津农学院学报》
CAS
1994年第Z2期69-70,共2页
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文摘
山植又名红果、山里红,属蔷薇科落叶乔木,我国许多省都有栽培.山植果实含有山楂酸、柠檬酸、果糖、黄酮类、类脂等成分,钙、磷、铁等微量元素丰富.据《随息居饮食谱》记载,山楂有“醒脾气,消肉食,破瘀血,散结消胀,解酒化痰,除疳积,止泻痢”的作用,近年来医学资料表明,山楂不但有开胃、消食、健脾、化积、降脂压等功效,而且对防老抗癌亦有很好的辅助作用.
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关键词
山楂酸
山植
随息居饮食谱
医学资料
消胀
降脂
破瘀
糖煮
果胶物质
类脂
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名醋的多种养生方法每种都是为健康加分
- 7
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出处
《家禽科学》
2018年第6期46-46,共1页
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文摘
食醋,作为我国传统的调味品之一,其历史悠久,自古有醯、酢、苦酒、酸等多个名称。除了调味,人们发现醋还有很好的养生保健作用。1抑菌杀菌食醋中的有机酸成分,能够渗入到微生物细胞膜内,破坏细胞内部结构,达到抑制毒性甚至杀死病菌的效果。消毒杀菌就用它:日常用食醋熏蒸室内环境可以达到消毒效果,用醋泡脚或泡手,可以防治手足癣,熏蒸或是泡脚时加点蒜末或姜片,效果更佳。2促进消化清代《随息居饮食谱》载有:食醋开胃、消食。现代研究发现,食醋含有挥发性的有机酸和氨基酸等小分子物质,可以刺激嗅感神经而促进胃液、唾液等的大量分泌,提高食欲并促进食物消化。餐前小菜助消化:萝卜晒干备用,吃之前用水泡软,加点醋当开胃小菜,可改善食欲不振。除了萝卜干,也可以用醋腌鲜萝卜或醋泡青瓜代替。3改善心血管健康食醋中的黄酮、多酚以及多肽等,可促进心血管扩张、促进胆固醇排出,具有降低血压血脂的作用。醋还含有很多的抗氧化成分,能很好地清除人体自由基,对抗血管老化、抗血栓有益处。推荐3个食疗方:①醋泡山楂:山楂洗净去籽切瓣,晒干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋腌制1周;②醋泡花生:红衣花生米用陈醋腌制1周;③醋泡海带:用醋腌制海带丝半天,食用前撒一点白芝麻。这3个小菜都有助于促进胃肠运动、舒张血管,还有帮助降低胆固醇和降血压的作用。4保肝解酒食醋的解酒护肝功效在中医书籍中均有记载。《随息居饮食谱》称其“养肝、醒酒”;《本草汇言》记有“凡诸药宜肝者,须以醋拌炒制,应病如神”。醋被人体吸收转化后,对肝脏组织损伤有修复作用,并可提高肝脏解毒功能,促使酒精从体内迅速排出,从而达到保护肝脏的目的。喝酒时也喝点醋:这样能降低血液中的酒精浓度,减轻醉酒程度,同时也能减少肝脏损伤。
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关键词
养生方法
食醋
健康
《随息居饮食谱》
生物细胞膜
抗氧化成分
降低胆固醇
肝脏损伤
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分类号
R212
[医药卫生—中医学]
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题名孙凤山写食主义小品文之——苋菜在修炼
- 8
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作者
孙凤山
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出处
《农村农业农民》
2014年第8期60-60,共1页
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文摘
《随息居饮食谱》云：“苋通九窍。其实主青育明目，而苋字从见。”草字头下一个“见”字，古人早就知道吃苋菜对明目有好处。勇于切入温暖的夏夫，善于看清远方，并把柔软、滑润、爽口的美味带到餐桌，这是苋菜留给我的印象。在双子叶植物纲的石竹日家族中，聚集的蔬菜不算少，能修炼这样兢兢业业个性、默默斑斓一隅的蔬菜，恐怕只有这低凋、度夏、勤勉的苋菜了。
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关键词
苋菜
《随息居饮食谱》
小品
主义
双子叶植物
明目
蔬菜
石竹
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
I267
[文学—中国文学]
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题名苦瓜如人生
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作者
马媛媛
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出处
《农产品加工》
2012年第8期19-19,共1页
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文摘
目前，苦瓜已悄然地爬上了很多人家的餐桌。苦瓜虽然味道很苦，可还是有很多人喜欢它。苦瓜又名凉瓜，属葫芦科植物，颜色嫩绿，果实长椭圆形，表面长有许多瘤状突起。它在中国已有600多年的栽种历史。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：“苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补。肾。”
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关键词
苦瓜
《随息居饮食谱》
人生
葫芦科植物
栽种历史
椭圆形
凉瓜
脾
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分类号
S642.5
[农业科学—蔬菜学]
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题名美容长寿说红薯
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作者
邵荣华
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出处
《绿色大世界》
1998年第5期56-56,共1页
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文摘
"当官不为民作主,不如回家卖红薯",这是"七品芝麻官"的一句名言。"芝麻官"所提到的红薯,遍布于我国大江南北,是人见人爱的价廉物美的大众化食物。红薯虽然其貌不扬,求之易得,不像人参、燕窝补品那样价格昂贵,它却是美容长寿的保健佳品哩!红薯含有类似女性激素的物质,它对驻颜美容、保持女性体型健美大有裨益,这些早在我国古代的《随息居饮食谱》中已有"煮红薯,有补脾胃,益气力,御风寒,益颜色"
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关键词
随息居饮食谱
七品芝麻官
补脾胃
长寿区
驻颜
养颜美容
女性激素
食品营养
烹调方法
长寿食品
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名春季为何要多吃菠菜
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作者
邓文
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出处
《农村百事通》
2016年第6期60-60,共1页
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文摘
菠菜,是一年四季各地都有的常见蔬菜,但以春季为佳。其根红叶绿,鲜嫩可口。菠菜所含的营养不仅种类众多,且大部分营养的含量要比其他蔬菜高好几倍,因而被称为＂营养的宝库＂。中医认为,菠菜性凉,味甘辛,无毒,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。
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关键词
通血脉
鲜嫩可口
滋阴平肝
脾胃虚寒
养肝明目
健脾益气
便溏
润燥
随息居饮食谱
《食疗本草》
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分类号
S636.1
[农业科学—蔬菜学]
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