甘薯糖蛋白的分离、纯化及其降血脂功能 被引量：47

1

作者 李亚娜 赵谋明 +2 位作者 彭志英 阚建全 陈宗道 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第1期118-121,共4页

对甘薯糖蛋白进行了分离和纯化,并研究了甘薯糖蛋白的降血脂功能。结果表明,甘薯糖蛋白显著降低血清胆固醇的效应,主要表现在升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),而对低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)有降低作用。同时,与高脂组比较,甘薯糖蛋白对... 对甘薯糖蛋白进行了分离和纯化,并研究了甘薯糖蛋白的降血脂功能。结果表明,甘薯糖蛋白显著降低血清胆固醇的效应,主要表现在升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),而对低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)有降低作用。同时,与高脂组比较,甘薯糖蛋白对肝脏胆固醇含量的升高也具有明显的抑制作用(p<0.05)。 展开更多

关键词 甘薯糖蛋白 分离 纯化 降血脂功能 保健作用 开发

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同品种膳食纤维降血脂功能的比较_注 被引量：52

2

作者 袁尔东 郑建仙 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第3期38-41,共4页

连续 4周给小鼠喂食高脂饲料 (胆固醇 1%、胆酸 0 .3%、猪油 6 %)后 ,其血清TC、LDL -C以及动脉硬化指数 (AI)显著升高 ,但血清TC和HDL -C无明显变化。在高脂饲料中加入 6 %多功能大豆纤维 (MSF)、燕麦纤维或果胶后 ,可显著降低小鼠的血... 连续 4周给小鼠喂食高脂饲料 (胆固醇 1%、胆酸 0 .3%、猪油 6 %)后 ,其血清TC、LDL -C以及动脉硬化指数 (AI)显著升高 ,但血清TC和HDL -C无明显变化。在高脂饲料中加入 6 %多功能大豆纤维 (MSF)、燕麦纤维或果胶后 ,可显著降低小鼠的血清TC、LDL -C及动脉硬化指数 ,但对血清TC和HDL -C无明显影响。同剂量的纤维素或小麦纤维 ,对小鼠的各项血脂参数均无明显影响。水溶性、粘性纤维可显著降低膳食胆固醇的吸收率和胆汁酸的重吸收率 ,从而起到明显的降血脂效果。水溶性纤维这方面的作用并不明显。 展开更多

关键词 膳食纤维 降血脂功能 多功能大豆纤维 纤维素 小麦纤维 燕麦纤维 物化性质

在线阅读 下载PDF 职称材料

亚麻籽油中α-亚麻酸降血脂功能研究 被引量：61

3

作者 林非凡 谭竹钧 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期44-47,共4页

研究亚麻籽油中α-亚麻酸对实验性高血脂小白鼠的预防和治疗作用。采用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离高纯度α-亚麻酸,把50只SPF级KM雌性小鼠分为空白实验组、高脂模型组和3个实验剂量组,对其进行α-亚麻酸降血脂实验研究。结果表明... 研究亚麻籽油中α-亚麻酸对实验性高血脂小白鼠的预防和治疗作用。采用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离高纯度α-亚麻酸,把50只SPF级KM雌性小鼠分为空白实验组、高脂模型组和3个实验剂量组,对其进行α-亚麻酸降血脂实验研究。结果表明,亚麻籽油中α-亚麻酸能有效降低高血脂小白鼠血清中的总胆固醇水平、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,能使血浆致动脉硬化指数降低,对小白鼠的高血脂症和动脉硬化有明显的抑制作用。利用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离纯化的α-亚麻酸具有显著的预防和治疗高脂血症的作用。 展开更多

关键词 亚麻籽油 Α-亚麻酸 降血脂功能β-α-

在线阅读 下载PDF 职称材料

紫苏油软胶囊辅助降血脂功能研究 被引量：12

4

作者 郭艳 敬明武 +1 位作者 徐薇 林黎 《食品与发酵科技》 CAS 2018年第5期46-48,共3页

通过动物试验研究紫苏油软胶囊的辅助降血脂功能。建立SD大鼠混合型高脂血症模型,将50只雄性SD大鼠分成167mg/kg·BW、500mg/kg·BW、1000mg/kg·BW 3个剂量组、空白对照组和模型对照组,每天按5ml/kg·BW经口灌胃1次,... 通过动物试验研究紫苏油软胶囊的辅助降血脂功能。建立SD大鼠混合型高脂血症模型,将50只雄性SD大鼠分成167mg/kg·BW、500mg/kg·BW、1000mg/kg·BW 3个剂量组、空白对照组和模型对照组,每天按5ml/kg·BW经口灌胃1次,连续给予30d。于实验结束时不禁食采血,尽快分离血清,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。结果表明,高剂量组TC和低剂量组TG显著降低,且HDL-C不显著低于模型对照组,说明紫苏油软胶囊具有辅助降血脂功能。 展开更多

关键词 紫苏油 Α-亚麻酸 辅助降血脂功能

在线阅读 下载PDF 职称材料

蜂王浆蛋白和脂类降血脂功能的研究 被引量：4

5

作者 杨文超 吴安杏 +1 位作者 吴珍红 缪晓青 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第21期345-348,共4页

为研究蜂王浆中的蛋白和脂类的降血脂功能,建立高血脂症大鼠模型,以大鼠血清中TC、TG和HDL-C水平,动脉粥样硬化指数(AI)以及体重,肝重、脾重与体重比作为评价指标,考察蜂王浆蛋白和脂类的降血脂作用。结果表明,蜂王浆蛋白能显著降低高... 为研究蜂王浆中的蛋白和脂类的降血脂功能,建立高血脂症大鼠模型,以大鼠血清中TC、TG和HDL-C水平,动脉粥样硬化指数(AI)以及体重,肝重、脾重与体重比作为评价指标,考察蜂王浆蛋白和脂类的降血脂作用。结果表明,蜂王浆蛋白能显著降低高血脂症大鼠血清中TC、TG水平,提高血清HDL-C水平,抑制AI值的上升,减少体重、肝脏和脾脏重量的增加,且与鲜蜂王浆效果接近;但是脂类没有降血脂功能。因此,蜂王浆的降血脂功效成分主要是蜂王浆蛋白。 展开更多

关键词 蜂王浆蛋白 降血脂功能 高血脂症

在线阅读 下载PDF 职称材料

黑豆调质制品及其降血脂功能的研究 被引量：4

6

作者 张炳文 蔺新英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第9期122-124,共3页

利用矿物元素的生物富集与转化、生物萌育、发酵等工艺研制的黑豆调质品,经动物实验发现,调质黑豆粉对高脂模型小鼠血清TC、TG、LDL-C有降低作用,具有良好的降血脂效果。

关键词 黑豆调质品 降血脂功能 生物富集 生物萌育 发酵 黑豆食品

在线阅读 下载PDF 职称材料

大豆蛋白肽降血脂功能性的研究 被引量：22

7

作者 刘忆梅 陈朝晖 《大豆通报》 2004年第3期22-22,共1页

通过动物实验运用统计分析技术对大豆蛋白肽进行了降血脂功能研究。结果表明 ,大豆蛋白肽显著降低血清胆固醇的效应 ,主要表现在升高高密度脂蛋白胆固醇 (HDL -C) ,而对低密度脂蛋白胆固醇 (LDL -C)有降低作用。

关键词 大豆蛋白肽 降血脂功能 血清胆固醇 高密度脂蛋白胆固醇

在线阅读 下载PDF 职称材料

核桃油中亚油酸分离纯化技术研究及其降血脂功能评价 被引量：45

8

作者 戚登斐 张润光 +2 位作者 韩海涛 杨涛 张有林 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期104-108,共5页

以冷榨核桃油为原料,利用尿素包合法分离纯化核桃油中亚油酸,同时以雄性昆明小鼠为试验动物,评价其降血脂功能。通过单因素试验确定分离纯化亚油酸的工艺条件为包合时间24 h、包合温度-5℃、95%乙醇与尿素体积质量比值5、混合脂肪酸与... 以冷榨核桃油为原料,利用尿素包合法分离纯化核桃油中亚油酸,同时以雄性昆明小鼠为试验动物,评价其降血脂功能。通过单因素试验确定分离纯化亚油酸的工艺条件为包合时间24 h、包合温度-5℃、95%乙醇与尿素体积质量比值5、混合脂肪酸与尿素质量比值0. 3,在此条件下得到的产品中亚油酸纯度为80. 21%。降血脂功能评价结果表明:亚油酸具有降低高脂小鼠体重、肝重、肝脏系数及血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平,提高血液高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平、降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平及动脉硬化指数(AI)的能力。 展开更多

关键词 核桃油 亚油酸 尿素包合 降血脂功能

在线阅读 下载PDF 职称材料

红树莓水提取物和乙醇提取物的降血脂功能比较 被引量：11

9

作者 靳振刚 旷慧 王金玲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第20期307-311,共5页

以高脂饲料建立高血脂症大鼠模型,将红树莓水提取物、50%乙醇提取物、100%乙醇提取物按照大鼠体重以50 mg提取物/(kg·d)对高血脂症大鼠进行灌胃10周,并以等量生理盐水灌胃普通对照组和高脂对照组。通过测定灌胃前后大鼠体重、计算... 以高脂饲料建立高血脂症大鼠模型,将红树莓水提取物、50%乙醇提取物、100%乙醇提取物按照大鼠体重以50 mg提取物/(kg·d)对高血脂症大鼠进行灌胃10周,并以等量生理盐水灌胃普通对照组和高脂对照组。通过测定灌胃前后大鼠体重、计算脏器指数和动脉粥样硬化指数(AI)的变化和大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平、肝脏中TC和TG水平、粪便中TC和胆汁酸(TBA)含量的变化,研究红树莓提取物的降血脂功能。结果表明,与普通和高脂对照组相比,本实验建立的高血脂模型中大鼠的心脏、肾脏、胰腺和肝脏指数并无显著变化,且红树莓提取物能极显著降低高血脂大鼠的AI值(p<0.01)。同时红树莓水提取物和乙醇提取物均能降低血清中TC、TG及LDL-C水平和肝脏中TC、TG水平,升高高血脂症大鼠血清HDL-C水平,促进高血脂症大鼠体内TC和TBA的排出,并抑制高血脂大鼠体重增加,且其乙醇提取物的效果比水提物更加显著。研究表明红树莓提取物具有降血脂功能,且乙醇提取物的降血脂效果优于水提取物。 展开更多

关键词 高血脂症大鼠 红树莓 提取物 降血脂功能

在线阅读 下载PDF 职称材料

纳豆红曲辅助降血脂功能动物实验研究 被引量：1

10

作者 庞增雄 李培宁 +2 位作者 黄宇锋 刘颖 江漪 《现代食品》 2017年第14期80-83,共4页

目的:评价纳豆红曲类保健食品辅助降血脂功能。方法:以0.2、0.4、0.8 g/kg BW(即人体推荐量的5、10、20倍)剂量连续给大鼠灌胃30 d,同时设模型对照组、空白对照组,评价高胆固醇血症动物模型降血脂功能实验。结果:在高胆固醇血症动物模... 目的:评价纳豆红曲类保健食品辅助降血脂功能。方法:以0.2、0.4、0.8 g/kg BW(即人体推荐量的5、10、20倍)剂量连续给大鼠灌胃30 d,同时设模型对照组、空白对照组,评价高胆固醇血症动物模型降血脂功能实验。结果:在高胆固醇血症动物模型成立的前提下,与模型对照组比较,中剂量组血清总胆固醇降低、低密度脂蛋白胆固醇降低,差异均有显著性(P<0.05),并且各剂量组血清高密度脂蛋白胆固醇与模型对照组相比较低(P>0.05),血清甘油三酯与模型对照组相比较高(P>0.05),判定受试物辅助降低胆固醇功能动物实验结果显阳性。结论:纳豆红曲胶囊具有辅助降低血脂功能。 展开更多

关键词 纳豆 红曲 保健食品 降血脂功能 大鼠

在线阅读 下载PDF 职称材料

光明降血脂功能酸奶将面市

11

《乳业科学与技术》 2007年第3期118-118,共1页

从光明食品集团获悉，以“高科技光明”为目标的光明乳业继近日推出调理胃肠道功能的B＋100益生菌酸奶后，降血脂功能的酸奶也有望作为保健品在年内面市，光明乳业研发向功能性转移。

关键词 降血脂功能 酸奶 光明乳业 肠道功能 益生菌 高科技 保健品 食品

在线阅读 下载PDF 职称材料

降血脂功能食品研究进展

12

作者 岳海兰 徐高丹 王青标 《中国食品工业》 2023年第6期121-123,共3页

随着城乡居民生活水平的提高,人们对于高脂食品的食用不断加重,从而导致高血脂的发病率不断上升,影响人们的身体健康和生命安全。在此背景下,具有降血脂功能的食品应运而生,其有助于调节人体血脂水平,降低高血脂带来的疾病风险。本文分... 随着城乡居民生活水平的提高,人们对于高脂食品的食用不断加重,从而导致高血脂的发病率不断上升,影响人们的身体健康和生命安全。在此背景下,具有降血脂功能的食品应运而生,其有助于调节人体血脂水平,降低高血脂带来的疾病风险。本文分析了降血脂功能食品的研究进展,探讨了降血脂功能食品中常见的有益成分、功效以及作用机制,以期为降血脂研究及功能食品的开发提供参考。 展开更多

关键词 血脂 降血脂功能食品 作用机制

在线阅读 下载PDF 职称材料

全葡萄提取物(含白藜芦醇)辅助降血脂 功能动物实验报告

13

作者 胡家硕 《中国食品工业》 2020年第14期118-121,共4页

本文旨在研究全葡萄提取物(含白藜芦醇)辅助降血脂功能的有效性。研究采用混合型高脂血症动物模型,设全葡萄提取物(含白藜芦醇)三个剂量组分别为0.065g/kg·bw^0.130g/kg·bw、0.390g/kg·bw,同时设空白对照组和模型对照组... 本文旨在研究全葡萄提取物(含白藜芦醇)辅助降血脂功能的有效性。研究采用混合型高脂血症动物模型,设全葡萄提取物(含白藜芦醇)三个剂量组分别为0.065g/kg·bw^0.130g/kg·bw、0.390g/kg·bw,同时设空白对照组和模型对照组。低、中、高剂量受试液配制时,分别取样品1.30g、2.60g、7.80g加蒸馅水定容至200ml,空白对照、模型对照组给予等体积蒸馅水,分别给予受试动物灌胃,灌胃体积为1.0ml/100g.bw,每日1次,连续30天。结果显示,模型对照组和空白对照组比较,血清甘油三酯、血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇明显升高,差异均有显著性(P<0.05),表明造模成功。实验后,高剂量组大鼠血清甘油三酯水平和总胆固醇水平明显低于模型对照'组,差异具有显著性(P<0.05);各剂量组大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平与模型对照组比较,差异无显著性(P>0.05)。 展开更多

关键词 全葡萄提取物(含白藜芦醇) 辅助 降血脂功能 研究

在线阅读 下载PDF 职称材料

紫苏油对大鼠降血脂的量效时效研究 被引量：14

14

作者 丁晶晶 徐婧 +2 位作者 霍天瑶 曹德华 黄成 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期61-64,共4页

为了研究紫苏油对大鼠降血脂功能的量效和时效 ,实验以高脂饲料造型高血脂大鼠 ,饲喂不同剂量的紫苏油饲料 ,分别建立血清甘油三酯值 (TG)和血清总胆固醇值 (TC)随时间 (t)变化的函数 ,求解其降脂极限临界值TGlimit、TClimit,再利用求... 为了研究紫苏油对大鼠降血脂功能的量效和时效 ,实验以高脂饲料造型高血脂大鼠 ,饲喂不同剂量的紫苏油饲料 ,分别建立血清甘油三酯值 (TG)和血清总胆固醇值 (TC)随时间 (t)变化的函数 ,求解其降脂极限临界值TGlimit、TClimit,再利用求得的理论值与对应的剂量建立量效函数关系 ,并分别对求得的各组半数有效时间 (即拐点时间tc)对应剂量的变化关系进行定性分析。结果发现 ,紫苏油能显著降低SD大鼠血清甘油三酯 (TG)和胆固醇 (TC) ,函数TC -t、TG -t符合S形曲线。但各组TG、TC均不能降低到空白组的水平。利用函数TC -t、TG -t求得的极限值TGlimit、TClimit分别建立它们与紫苏油剂量的经验方程 ,结果TGlimit-C符合Logistic方程 ,TClimit-C符合线性关系。 展开更多

关键词 TG TC 量效 大鼠 降血脂功能 剂量 血清甘油三酯 紫苏油 造型 降低

在线阅读 下载PDF 职称材料

黑木耳酸性多糖对高血脂症小鼠的降血脂作用 被引量：28

15

作者 于美汇 赵鑫 +2 位作者 尹红力 刘冉 王振宇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第15期232-236,共5页

目的:初步探究黑木耳酸性多糖对高血脂症小鼠的降血脂作用。方法:采用不同剂量的黑木耳酸性多糖对高脂模型小鼠进行灌胃,研究黑木耳酸性多糖对高脂模型小鼠血脂四项及相关酶类的影响。结果:与高脂模型组相比,黑木耳酸性多糖组小鼠体质... 目的:初步探究黑木耳酸性多糖对高血脂症小鼠的降血脂作用。方法:采用不同剂量的黑木耳酸性多糖对高脂模型小鼠进行灌胃,研究黑木耳酸性多糖对高脂模型小鼠血脂四项及相关酶类的影响。结果:与高脂模型组相比,黑木耳酸性多糖组小鼠体质量明显降低,肝脏指数和动脉粥样硬化指数(atherosclerosis index,AI)也明显降低;小鼠血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)水平均明显降低,HDL-C水平则显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01);黑木耳酸性多糖中、高剂量组小鼠的总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力均极显著高于高脂模型组(P<0.01)。结论:黑木耳酸性多糖可以明显降低高血脂症小鼠血脂水平,改善其因摄入过多脂质而导致肝脏脂肪堆积及动脉粥样硬化程度,并对高血脂症引起的脂质过氧化损伤具有防护作用。 展开更多

关键词 黑木耳酸性多糖 血脂 降血脂功能

在线阅读 下载PDF 职称材料

两种不同植物甾醇酯降血脂效果的比较研究 被引量：10

16

作者 王学敏 何梅 +5 位作者 高丽芳 陈朝青 周昊 孙丰义 韩丽丽 罗建沅 《中国食物与营养》 2020年第2期58-61,共4页

目的:研究两种不同植物甾醇酯对高脂血症大鼠的降血脂作用,并比较其差异。方法:通过饲喂高脂饲料,建立高脂血症大鼠模型,将建模成功的大鼠,按照TC水平随机分成8组,即模型对照组,溶剂对照组,Vegapure 95FF低、中、高剂量组,Vegapure 95E... 目的:研究两种不同植物甾醇酯对高脂血症大鼠的降血脂作用,并比较其差异。方法:通过饲喂高脂饲料,建立高脂血症大鼠模型,将建模成功的大鼠,按照TC水平随机分成8组,即模型对照组,溶剂对照组,Vegapure 95FF低、中、高剂量组,Vegapure 95E低、中、高剂量组,同时设立空白对照组。干预4周后,记录体重、进食量,并检测血清TC、LDL-C、TG、HDL-C、脂肪重量及体脂率、肝脏重量及肝脏指数等指标。结果:在实验剂量下,两种植物甾醇酯均明显降低血清TC、LDL-C,但均未发现有剂量效应关系;两种植物甾醇酯对血清TG、HDL-C无明显影响。两种植物甾醇酯对高脂血症SD大鼠体重增长、进食量、脂肪重量、体脂率、肝脏重量和肝脏指数均无明显影响。结论:两种植物甾醇酯在降低血脂、大鼠生长发育、体质和肝脏方面均无明显差异。 展开更多

关键词 植物甾醇酯 高脂血症 降血脂功能

在线阅读 下载PDF 职称材料

HACCP在粉剂保健食品生产中的应用实践

17

作者 赵军 房克敏 陈向科 《食品安全导刊》 2016年第7X期117-118,共2页

本文以紫花苜蓿粉、抺茶、大豆粉末磷脂、磷脂和红曲米为主要原料的一款具有辅助降血脂功能的保健食品生产为例,对粉剂生产中危害分析和关键控制点(HACCP)的应用实践进行了分析和介绍。在粉剂类保健食品的生产过程中主要包括物理性危害... 本文以紫花苜蓿粉、抺茶、大豆粉末磷脂、磷脂和红曲米为主要原料的一款具有辅助降血脂功能的保健食品生产为例,对粉剂生产中危害分析和关键控制点(HACCP)的应用实践进行了分析和介绍。在粉剂类保健食品的生产过程中主要包括物理性危害、化学性危害、生物性危害等主要危害,其质量的关键控制点主要包括:接收原料的环节、原辅预处理环节。 展开更多

关键词 保健食品生产 生物性危害 预处理环节 物理性危害 降血脂功能 关键控制点 化学性危害 大豆粉 生产过程 紫苜蓿

在线阅读 下载PDF 职称材料