长寿面的保藏探讨

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作者 郭大存 周惠明 姚惠源 《粮食与食品工业》 1996年第2期25-29,共5页

长寿面的保藏是长寿面生产技术中的关键,采用有机酸保藏(化学法)和热力杀菌(物理法)相结合的方法,可以比较好地解决长寿面的保质保藏问题。面条煮后(煮面液 PH5—6),进入PH2.5—3.0的酸液中酸洗至面条 PH<4.3,在一次包装后,进行热力... 长寿面的保藏是长寿面生产技术中的关键,采用有机酸保藏(化学法)和热力杀菌(物理法)相结合的方法,可以比较好地解决长寿面的保质保藏问题。面条煮后(煮面液 PH5—6),进入PH2.5—3.0的酸液中酸洗至面条 PH<4.3,在一次包装后,进行热力杀菌(95—98℃,30—45min)。 展开更多

关键词 面食制品 保藏 有机酸 长寿面 面条

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长寿面

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作者 田世荣 《中国农垦》 2001年第4期41-41,共1页

年关的寒风在漆黑的夜里肆无忌惮的吼着。

关键词 《长寿面》 田世荣 文学作品 小小说 中国 当代作品

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我炒的一盘长寿面

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作者 凌媛 《中国食品》 1996年第2期17-17,共1页

重阳节敬老日之前,我们梁园诗社为五位80岁以上的老人祝寿,每人要出一个节目,献上一个拿手菜.时钟指向12时,餐桌上摆满了五颜六色的菜肴,使大家目不暇接.我也赶快跑进厨房炒了一大盘长寿面端进屋里,立刻得到大家惊叹:“真漂亮”,纷纷品... 重阳节敬老日之前,我们梁园诗社为五位80岁以上的老人祝寿,每人要出一个节目,献上一个拿手菜.时钟指向12时,餐桌上摆满了五颜六色的菜肴,使大家目不暇接.我也赶快跑进厨房炒了一大盘长寿面端进屋里,立刻得到大家惊叹:“真漂亮”,纷纷品尝起来。 展开更多

关键词 烹饪 面点 炒面 长寿面

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“长寿面”的由来

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《小学阅读指南（低年级版）》 2019年第8期54-54,共1页

"长寿面"一词来源于西汉年间。相传,汉武帝与众大臣聊天,说人的人中(上嘴唇正中间凹下去的部分)长,寿命就长。

关键词 长寿面 汉武帝 正中间 西汉

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由天长节吃长命面说起

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作者 王浩(文/图) 《餐饮世界》 2024年第9期70-71,共2页

说起中国人过生日,大家都知道必须吃一碗长寿面,希望健康长寿!那么从啥时候过生日开始吃长寿面的,这就要提到一个唐代节日“天长节”。据《猗觉寮杂记》记载,“唐人生日多俱汤饼,世谓‘长命面’者也”。因它筋韧细长,耐煮不断,象征长命... 说起中国人过生日,大家都知道必须吃一碗长寿面,希望健康长寿!那么从啥时候过生日开始吃长寿面的,这就要提到一个唐代节日“天长节”。据《猗觉寮杂记》记载,“唐人生日多俱汤饼,世谓‘长命面’者也”。因它筋韧细长,耐煮不断,象征长命百岁。故李隆基为临淄王时,王妃就亲自为他做过生日食用的“长命面”。见《新唐书·后妃传》。 展开更多

关键词 长寿面 健康长寿 天长节 李隆基 新唐书

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长寿命沥青路面技术在城市道路改造工程中的应用 被引量：1

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作者 于秀军 《河南科技》 2015年第23期119-120,共2页

将长寿命路面的设计理念应用在城市道路上可以延长道路使用年限和降低全寿命周期费用。本文以南京某城市主干道的大修工程为依托,提出将长寿命路面设计理念应用到道路改造中,对长寿命路面沥青混合料的性能进行测试分析,重点阐述长寿面... 将长寿命路面的设计理念应用在城市道路上可以延长道路使用年限和降低全寿命周期费用。本文以南京某城市主干道的大修工程为依托,提出将长寿命路面设计理念应用到道路改造中,对长寿命路面沥青混合料的性能进行测试分析,重点阐述长寿面路面施工与质量控制要点,为长寿面路面在城市道路中的应用提供指导。 展开更多

关键词 城市道路 长寿面沥青路面 设计 施工 应用

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碾压混凝土刚性基层长寿命路面设计与施工技术 被引量：2

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作者 刘宇 吴传海 舒翔 《广东公路交通》 2011年第B03期79-81,共3页

基于强基薄面的半刚性基层沥青路面在使用不久即会发生大面积的早期损坏,针对半刚性基层易发生翻浆唧泥的病害特点,提出了基于碾压混凝土刚性基层长寿命沥青路面的理念。对这种路面结构的设计方法、碾压混凝土配合比设计方法和基于水稳... 基于强基薄面的半刚性基层沥青路面在使用不久即会发生大面积的早期损坏,针对半刚性基层易发生翻浆唧泥的病害特点,提出了基于碾压混凝土刚性基层长寿命沥青路面的理念。对这种路面结构的设计方法、碾压混凝土配合比设计方法和基于水稳拌合设备进行的碾压混凝土施工技术进行了介绍。 展开更多

关键词 半刚性基层 碾压混凝土 长寿面路面

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寿面

8

作者 魏益民 《粮食加工》 2023年第5期74-74,共1页

寿面,也叫长寿面,是中国传统民俗祝寿时的必备正餐,取寿长如面、延年益寿之意。凡有老人庆寿,宴请三亲六眷、至友宾朋,被请者在送贺礼中,必有长寿面一品。而寿星家宴宾客,在饮酒尽兴之后,包括寿星在内,每人吃一大碗长长的汤面,这叫吃“... 寿面,也叫长寿面,是中国传统民俗祝寿时的必备正餐,取寿长如面、延年益寿之意。凡有老人庆寿,宴请三亲六眷、至友宾朋,被请者在送贺礼中,必有长寿面一品。而寿星家宴宾客,在饮酒尽兴之后,包括寿星在内,每人吃一大碗长长的汤面,这叫吃“寿面”。 展开更多

关键词 长寿面 中国传统民俗 延年益寿

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岁月弥久芬芳愈浓——甘肃省歌剧院建院75周年记 被引量：1

9

作者 游暐之 《歌剧》 2014年第10期26-28,共3页

中国人习惯过整寿,遇十逢五的生日都会庆祝得相对隆重。但对于甘肃省歌剧院而言,这个了5岁的＂生日＂过得简朴而意味深长。2014年8月16、17日,本应周末休息,但为了晚上在甘肃大剧院演出两场《中外歌剧之夜》音乐晚会,歌剧院的全体员工... 中国人习惯过整寿,遇十逢五的生日都会庆祝得相对隆重。但对于甘肃省歌剧院而言,这个了5岁的＂生日＂过得简朴而意味深长。2014年8月16、17日,本应周末休息,但为了晚上在甘肃大剧院演出两场《中外歌剧之夜》音乐晚会,歌剧院的全体员工依然加班加点,午餐没有觥筹交错的推杯换盏,职工食堂的几个小菜和一碗牛肉面,便是剧院的生日宴。院长彭德明以茶代酒：＂剧院是每个员工的母亲,这碗牛肉面就是我们母亲的长寿面!＂ 展开更多

关键词 生日宴 长寿面 推杯换盏 音乐舞蹈 心滩 职工食堂 《江姐》 中国歌剧 歌剧作品 民族歌剧

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知名编剧的平淡之作——《追逃》评析

10

作者 陈志霞 《电影评介》 2014年第4期86-87,共2页

《追逃》是金牌编剧石钟山继《激情燃烧的岁月》、《幸福像花儿一样》等热播剧之后,以“追捕与反追捕”为题材的民国夺宝大戏.本文尝试分析该剧的成功和不足之处. 该剧的成功之处在于:一是夺宝题材选取独特.翻检最近几年的国产电视剧,... 《追逃》是金牌编剧石钟山继《激情燃烧的岁月》、《幸福像花儿一样》等热播剧之后,以“追捕与反追捕”为题材的民国夺宝大戏.本文尝试分析该剧的成功和不足之处. 该剧的成功之处在于:一是夺宝题材选取独特.翻检最近几年的国产电视剧,不难发现以夺宝为题材的电视剧并不多见.故《追逃》属于较为新颖之作,其抛开了时下一般电视剧所热衷的穿越、古装、爱情等热门题材而剑走偏锋,将镜头对准了抢夺古董这一相对较冷的故事题材.该剧中民国政府竭力追回的宝物——虎食人卣是中国商代晚期的青铜器珍品.稀有珍宝的实际存在,无疑让观众对夺宝情节的展开充满了期待.该剧将叙事重点放在了如何“夺”宝上,使情节发展一波三折,增强了该剧的可看性. 展开更多

关键词 编剧 孟凡 剧情 观众 女儿 小说改编 时代背景 石钟山 长寿面 扮演者 追逃

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最好的礼物

11

作者 孙海燕 《中国农垦》 2015年第2期4-,共1页

老公出车祸了!那是一个雨夜,视线不好,他开的车与另一辆车相撞。当我赶到医院,只见他全身血肉模糊,正躺在急诊室里救治。我眼前一黑,瘫软在椅子上……经医生检查,老公肩、胯、腿三处重度骨折,虽然成功做了手术,但如果术后恢复不好,仍有... 老公出车祸了!那是一个雨夜,视线不好,他开的车与另一辆车相撞。当我赶到医院,只见他全身血肉模糊,正躺在急诊室里救治。我眼前一黑,瘫软在椅子上……经医生检查,老公肩、胯、腿三处重度骨折,虽然成功做了手术,但如果术后恢复不好,仍有致残的危险。于是,老公康复成了我最大的梦想。当清晨第一缕阳光投进卧室,我摆好拖鞋,吃力地搀起老公沉重的身体,递上双拐。可刚一抬脚,老公的身体就失去了重心,一个趔趄向旁边歪去。 展开更多

关键词 长寿面 就这样 你那 看墙 神秘兮兮 大雪天 爱情故事 静夜 寒月

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世界需要正能量

12

作者 李芫 《纺织科学研究》 2015年第10期3-3,共1页

今年的10月1日是祖国母亲66岁的生日。在北方民间,66是一个吉祥的数字,为66岁的老人贺寿要准备一刀肉和长寿面,寓意平安长寿。9月3日,北京天安门广场,为纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年而献上的阅兵仪式以堪称完美的... 今年的10月1日是祖国母亲66岁的生日。在北方民间,66是一个吉祥的数字,为66岁的老人贺寿要准备一刀肉和长寿面,寓意平安长寿。9月3日,北京天安门广场,为纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年而献上的阅兵仪式以堪称完美的表现,向世界展示了我国军队英气勃发、威风凛凛的良好形象,也为祖国母亲的长治久安献上了一份寿礼。 展开更多

关键词 世界 能量 抗日战争 天安门广场 长寿面 法西斯 中国人 母亲

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彩色面条受青睐

13

《农村科学实验》 2009年第7期42-42,共1页

鱼面是湖北的名小吃．它是把鱼肉绞成肉糜和在面里．鱼面作为地方传统特色面食．风味独特、鲜美可口，食之易于消化．并具有温补益气的作用．又被称为“长寿面”。彩色面条就是把新鲜蔬菜汁、水果汁加入面中。五颜六色的果蔬面条特色鲜... 鱼面是湖北的名小吃．它是把鱼肉绞成肉糜和在面里．鱼面作为地方传统特色面食．风味独特、鲜美可口，食之易于消化．并具有温补益气的作用．又被称为“长寿面”。彩色面条就是把新鲜蔬菜汁、水果汁加入面中。五颜六色的果蔬面条特色鲜明、营养丰富，受到了众多消费者的青睐。 展开更多

关键词 面条 彩色 传统特色 营养丰富 名小吃 长寿面 蔬菜汁 水果汁

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数读春节 年夜饭不止美味佳肴 还有精神盛宴

14

作者 青润 《餐饮世界》 2020年第1期14-15,共2页

新春佳节,国人最重视的传统节日,餐饮市场一派欣欣向荣。360智库、美团点评、淘宝网等网站都对餐饮市场进行数据分析,从这些数据分析中,我们看看年夜饭的关键词是什么?寓意美好的传统食品依旧抢手据360智库分析,在六大春节食品当中,饺... 新春佳节,国人最重视的传统节日,餐饮市场一派欣欣向荣。360智库、美团点评、淘宝网等网站都对餐饮市场进行数据分析,从这些数据分析中,我们看看年夜饭的关键词是什么?寓意美好的传统食品依旧抢手据360智库分析,在六大春节食品当中,饺子是关注度最高的食品,其寓意是新旧交替,子时来临。元宵的关注度排第二,寓意团团圆圆。馄饨、年糕、鱼、长寿面也因各自美好的寓意成为关注度较高的食品。另外,据淘宝数据显示,海鲜、肉类、熟食、酒水是消费者最爱在淘宝上采购的四类年货。而啤酒则赢过白酒、黄酒,成为中国人最爱选的年夜饭酒水。在海鲜选择方面,帝王蟹、大闸蟹这类海鲜产品也通过淘宝卖到全国。此外,消费者开始搭配一些半成品作为年夜饭菜,例如广东盆菜、北京烤鸭、江浙卤肉成为饭桌上不可缺少之选。 展开更多

关键词 美味佳肴 北京烤鸭 餐饮市场 长寿面 数据分析 年糕 数据显示 淘宝

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生日里的祝愿

15

作者 杜莉 《餐饮世界》 2003年第4期46-47,共2页

人重是一首歌，是一段旅途，而生日就是歌中的音符，是旅途上的里程碑。要唱出优美的人生之歌，走出光辉的生命之旅，就需要留心每一个音符，每一个里程碑，给未来以美好祝愿。而对于祝愿，中国和西方不约而同地选择了最平凡的形式——... 人重是一首歌，是一段旅途，而生日就是歌中的音符，是旅途上的里程碑。要唱出优美的人生之歌，走出光辉的生命之旅，就需要留心每一个音符，每一个里程碑，给未来以美好祝愿。而对于祝愿，中国和西方不约而同地选择了最平凡的形式——饮食，在生日里进行宴饮聚会。 展开更多

关键词 生日 宴饮聚会 长寿面 PARTY 生日蛋糕 生活质量

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“洋老师”夫人过生日

16

作者 习文 《国际人才交流》 1990年第5期63-63,共1页

去年10月14日晚8时,从黔西南民族师专的一幢教工宿舍里不时传出阵阵欢声笑语。原来,这是英语系师生在为应聘到校任教的英国海外自愿服务社(VSO)的教师凯利夫人过生日。他们为她送来了一个特制的生日大蛋糕,上面用奶油写着 Happy Birthda... 去年10月14日晚8时,从黔西南民族师专的一幢教工宿舍里不时传出阵阵欢声笑语。原来,这是英语系师生在为应聘到校任教的英国海外自愿服务社(VSO)的教师凯利夫人过生日。他们为她送来了一个特制的生日大蛋糕,上面用奶油写着 Happy Birthday!(生日快乐!)还有几个熊猫玩具。学生代表端上一碗热气腾腾的长寿面,用中国的传统方式向她表示生日的祝贺。凯利夫人红光满面,显得格外兴奋。 展开更多

关键词 长寿面 凯利 英语系 中国的传统 HAPPY 民族师专 月亮河 真诚相待 谢鹏 副校长

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庆祝生日

17

作者 Manya Cramer 陈信宏(翻译) 《空中英语教室（初级版．大家说英语）》 2021年第10期13-16,56,51,52,共7页

庆祝生日有许多种方法,吃生日蛋糕是比较常见的一种。在澳大利亚,孩子会在生日当天吃仙女面包。仙女面包就是把一片吐司涂上奶油,然后再撒上彩色糖粒。在中国,寿星会吃长寿面。墨西哥的儿童在生日当天会敲打皮纳塔。打破皮纳塔以后,里... 庆祝生日有许多种方法,吃生日蛋糕是比较常见的一种。在澳大利亚,孩子会在生日当天吃仙女面包。仙女面包就是把一片吐司涂上奶油,然后再撒上彩色糖粒。在中国,寿星会吃长寿面。墨西哥的儿童在生日当天会敲打皮纳塔。打破皮纳塔以后,里面的糖果就会掉出来,大家都可以吃。在有些国家,亲朋好友会拉寿星的耳朵,这是祝福他们拥有幸福人生。 展开更多

关键词 生日蛋糕 长寿面 纳塔 澳大利亚 幸福人生 墨西哥

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读者来信

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《小康》 2015年第1期6-6,共1页

专家点评变化与适应王俊秀中国社会科学院社会学研究所社会心理研究室主任、研究员、《社会心态蓝皮书》主编看到《小康》杂志关于国人年度感受的文章,核心词汇是＂变＂,有点诧异,细想也在情理之中＂。这个世界变化快＂本已是大家的共... 专家点评变化与适应王俊秀中国社会科学院社会学研究所社会心理研究室主任、研究员、《社会心态蓝皮书》主编看到《小康》杂志关于国人年度感受的文章,核心词汇是＂变＂,有点诧异,细想也在情理之中＂。这个世界变化快＂本已是大家的共同感受。每个人很早就被告知＂变是绝对的,不变是相对的＂。用＂变＂来形容一段时光本没有什么新意,但当＂变＂成为一个核心感受时,这种＂变＂也许就包含了深意＂。变＂意味着不同的方向,对于某个人来说,这种变化可能是积极的、也可能是消极的,可能变好了,也可能变糟了,或者同时包含了两个方向,有些方面变好了,有些方面变坏了。 展开更多

关键词 核心词汇 社会心态 专家点评 王俊秀 社会心理 那曲 长寿面 采访调研 副社长 陈人杰

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我国南方地区常见面条

19

《粮食加工》 2021年第4期11-11,共1页

上海的阳春面;江苏的南京小煮面、东台鱼汤面、虾油面、鱼汤鳝丝面、南通跳面、镇江锅盖面及苏州苏式汤面等;浙江的杭州片儿川、葱油拌面、虾爆鳝面、面疙瘩及温州长寿面(也叫素面或者索面);湖北的武汉热干面、襄阳牛肉面;安徽的板面、... 上海的阳春面;江苏的南京小煮面、东台鱼汤面、虾油面、鱼汤鳝丝面、南通跳面、镇江锅盖面及苏州苏式汤面等;浙江的杭州片儿川、葱油拌面、虾爆鳝面、面疙瘩及温州长寿面(也叫素面或者索面);湖北的武汉热干面、襄阳牛肉面;安徽的板面、魏王面;福建的福州线面、沙县拌面、莆田卤面、厦门沙茶面、漳州卤面、泉州面线糊、莆田妈祖面及尤溪大条面等;台湾的担仔面、牛肉面及花蛤仔面等;广东的广州馄饨面(由馄饨、面线合成)、竹升面;香港的捞面(不同于北方捞面)、车仔面及虾子面等;重庆的重庆小面;四川的担担面、豆花面、渣渣面(羊马)、清汤面(邛崃)、燃面(宜宾)、一根面(黄龙溪)、铺盖面及麻哥面(武胜);贵州的豆花面、肠旺面。 展开更多

关键词 长寿面 牛肉面 葱油 虾爆鳝 热干面 担仔面 虾油 黄龙溪

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服务于社会 服务于人群——广州市石室友爱学前班概况

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《中国天主教》 1989年第3期25-26,共2页

广州市天主教爱国会为了使爱国爱教工作同社会需要相协调、相适应,为祖国“四化”建设服务,为双职工户解除后顾之忧,并为儿童打下入小学的良好基础,在教会的大力支持下,于一九八七年举办了石室友爱学前班。开办将近两年,已深受社会各界... 广州市天主教爱国会为了使爱国爱教工作同社会需要相协调、相适应,为祖国“四化”建设服务,为双职工户解除后顾之忧,并为儿童打下入小学的良好基础,在教会的大力支持下,于一九八七年举办了石室友爱学前班。开办将近两年,已深受社会各界人士的好评。现将该班创办情况概述如下。 展开更多

关键词 情况概述 副主教 神长教友 社会需要 一九 服务周到 隆仁 儿童心理 长寿面 青年教师

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