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寿面

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摘要寿面,也叫长寿面,是中国传统民俗祝寿时的必备正餐,取寿长如面、延年益寿之意。凡有老人庆寿,宴请三亲六眷、至友宾朋,被请者在送贺礼中,必有长寿面一品。而寿星家宴宾客,在饮酒尽兴之后,包括寿星在内,每人吃一大碗长长的汤面,这叫吃“寿面”。

作者魏益民

机构地区不详

出处《粮食加工》 2023年第5期74-74,共1页 Grain Processing

关键词长寿面中国传统民俗延年益寿

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

作者简介魏益民,教授。

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粮食加工

2023年第5期

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