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酸碱沉淀法分离酒花浸膏中α-酸、β-酸的工艺优化 被引量:1
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作者 贠建民 连文绮 +3 位作者 蒲陆梅 薛华丽 艾对元 张紊玮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第24期6-10,共5页
从料液比、碱用量和无水乙醇用量方面进行单因素试验,并选用一次回归正交设计法对酸碱沉淀法分离啤酒花浸膏中α-酸和β-酸的工艺参数进行优化筛选。结果表明:分离β-酸的最优参数为KOH质量分数6.5%,无水乙醇用量1mL/g,料液比1:60(g/mL)... 从料液比、碱用量和无水乙醇用量方面进行单因素试验,并选用一次回归正交设计法对酸碱沉淀法分离啤酒花浸膏中α-酸和β-酸的工艺参数进行优化筛选。结果表明:分离β-酸的最优参数为KOH质量分数6.5%,无水乙醇用量1mL/g,料液比1:60(g/mL),主次因素顺序为碱用量>料液比>无水乙醇用量;用全回归法求得的多元回归方程式为=84.375-2.843X1-1.995X2+2.360X3。分离α-酸的最优参数组合为KOH质量分数8.5%,无水乙醇用量1mL/g,料液比1:60(g/mL),主次因素顺序为无水乙醇用量>料液比>碱用量;用全回归法求得的多元回归方程式为:=82.667+1.515X1-2.950X2+2.037X3。经高效液相色谱法检测,分离产品α-酸纯度达到86.43%,β-酸纯度达到87.12%,证明该分离工艺纯化效果良好。 展开更多
关键词 酒花浸膏 Α- Β- 分离 酸碱沉淀法 工艺优化
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催化剂组成对酸-碱交替沉淀法制备铜基甲醇合成催化剂的影响 被引量:1
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作者 岑亚青 郑遗凡 +1 位作者 李小年 刘化章 《现代化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期46-49,共4页
采用酸-碱交替沉淀法制备了一种新型的低压甲醇合成催化剂。研究了催化剂组成的影响。当Al和Zr含量固定,随着Cu/Zn摩尔比的增加,催化剂活性先升高后下降,当Cu/Zn摩尔比为1时,活性最高。XRD结果表明,Cu/Zn摩尔比为1时制备的催化剂CuO与Zn... 采用酸-碱交替沉淀法制备了一种新型的低压甲醇合成催化剂。研究了催化剂组成的影响。当Al和Zr含量固定,随着Cu/Zn摩尔比的增加,催化剂活性先升高后下降,当Cu/Zn摩尔比为1时,活性最高。XRD结果表明,Cu/Zn摩尔比为1时制备的催化剂CuO与ZnO组分间相互均匀分散程度最大。Zr较明显地提高催化剂的活性和耐热性,Mn对催化剂的耐热性提高有一定的作用,La和Ce对提高催化剂活性的作用不大。 展开更多
关键词 甲醇合成 铜基催化剂 -交替沉淀法 Cu/Zn摩尔比 助催化剂
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蓝圆鲹酸/碱等电点沉淀法分离蛋白凝胶特性与消化特性 被引量:9
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作者 孙乐常 林怡晨 +4 位作者 刘伟锋 翁凌 张凌晶 刘光明 曹敏杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第12期22-29,共8页
采用酸/碱等电点沉淀(isoelectric solubilization/precipitation,ISP)法制备蓝圆鲹肌肉分离蛋白(acid/alkaline aided protein isolate,API/KPI),并对全蛋白(total protein,TP)、肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)与分离蛋白的理... 采用酸/碱等电点沉淀(isoelectric solubilization/precipitation,ISP)法制备蓝圆鲹肌肉分离蛋白(acid/alkaline aided protein isolate,API/KPI),并对全蛋白(total protein,TP)、肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)与分离蛋白的理化特性、凝胶特性以及消化稳定性进行比较研究。结果表明,蓝圆鲹肌肉蛋白在碱性条件下溶解性显著高于酸性条件,经优化后的API与KPI的回收率分别为65.0%与84.6%,显著高于MP(54.0%)。KPI、API与MP的脂肪与灰分含量明显低于TP,其中KPI的粗蛋白含量最高。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳显示KPI与API的蛋白组成与TP相近,但KPI与API的氨基酸组成中甘氨酸与脯氨酸含量显著低于TP。质构与流变学分析结果显示,KPI与API的凝胶强度与储能模量(G’)均明显低于TP与MP,其中TP、MP与KPI的储能模量在50~55 ℃会出现明显的下降趋势,表明发生凝胶劣化现象,而API组无明显变化。扫描电子显微镜结果表明,与90 ℃相比,经55 ℃加热处理的KPI、TP与MP组凝胶结构更加疏松、多孔,这与流变学分析的结果一致。体外模拟胃肠液消化实验表明,MP具有最佳的消化性,API与KPI的消化性相当,且显著高于TP。综上所述,利用ISP制备分离蛋白可显著提高蛋白回收率,且分离蛋白的消化性明显优于TP。由于分离蛋白失去凝胶化能力,故可考虑将其应用于食品蛋白配料领域。 展开更多
关键词 蓝圆鲹 /等电点沉淀法 凝胶特性 消化性
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采用碱提酸沉与淀粉酶解复合法制备小麦胚芽蛋白的试验研究 被引量:10
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作者 马海乐 辛志宏 吴守一 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期178-180,共3页
为了改善小麦胚芽蛋白质的提取效果,建立了"碱提+α-淀粉酶水解+酸沉淀"分离小麦胚芽蛋白的新方法。与传统的碱溶酸沉淀法相比,该方法明显地提高了小麦胚芽蛋白的纯度和得率,其数值分别达到94.5%和81.36%。用高效毛细管电泳... 为了改善小麦胚芽蛋白质的提取效果,建立了"碱提+α-淀粉酶水解+酸沉淀"分离小麦胚芽蛋白的新方法。与传统的碱溶酸沉淀法相比,该方法明显地提高了小麦胚芽蛋白的纯度和得率,其数值分别达到94.5%和81.36%。用高效毛细管电泳定性测定了小麦胚芽蛋白的纯度,结果进一步证明该方法得到的小麦胚芽蛋白纯度较高。用SDS-PAGE电泳测定了小麦胚芽蛋白的分子量,结果表明小麦胚芽蛋白的分子量主要由35kDa和55kDa组成。 展开更多
关键词 小麦胚芽蛋白 α-淀粉酶水解 沉淀法 高效毛细管电泳 SDS-PAGE电泳
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高剪切条件下纳米腐殖酸的制备与表征 被引量:22
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作者 程亮 张保林 +3 位作者 侯翠红 陈可可 王杰 史亚龙 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第8期2648-2654,共7页
以风化煤为原料,采用碱溶酸析沉淀法配加高剪切技术制备了平均粒径为60nm的腐殖酸。通过正交实验得出制备纳米腐殖酸最优化工艺条件为:反应温度60℃,反应时间150min,氨水质量分数25%,固液比1∶10,晶粒调整剂加入量为反应溶液质量的0.15%... 以风化煤为原料,采用碱溶酸析沉淀法配加高剪切技术制备了平均粒径为60nm的腐殖酸。通过正交实验得出制备纳米腐殖酸最优化工艺条件为:反应温度60℃,反应时间150min,氨水质量分数25%,固液比1∶10,晶粒调整剂加入量为反应溶液质量的0.15%,并用激光粒度分析仪、红外光谱仪(FTIR)、凝胶色谱分析仪(GPC)、X射线衍射仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)及比表面积分析仪(BET)对产物纳米腐殖酸的粒径分布、化学结构、结晶性能、分子量大小、形貌、比表面积等进行表征。结果表明:粒度分布均匀,分散性良好,平均粒径为60nm,比表面积为110.31m2.g-1,数均相对分子量为119,且双键结构和官能团含量明显增加,形状呈球形,比表面积增大,分子质量减小。 展开更多
关键词 纳米腐殖 晶粒调整剂 粒径 风化煤 沉淀法
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多功能纳米腐植酸的制备及抗菌性能研究 被引量:5
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作者 程亮 侯翠红 +3 位作者 戴启军 陈可可 刘国际 张保林 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期30-34,共5页
以风化煤为原料,Z17与ZS复配作晶粒调整剂,采用碱溶酸析沉淀法配加高剪切方式,制备了具有平均粒径60nm、分布均匀的纳米腐植酸。对影响制备的因素:pH值、剪切速度、晶粒调整剂用量和陈化时间进行优化研究,得出最优化工艺条件:用A17+ZS... 以风化煤为原料,Z17与ZS复配作晶粒调整剂,采用碱溶酸析沉淀法配加高剪切方式,制备了具有平均粒径60nm、分布均匀的纳米腐植酸。对影响制备的因素:pH值、剪切速度、晶粒调整剂用量和陈化时间进行优化研究,得出最优化工艺条件:用A17+ZS作晶粒调整剂、pH=2.5、剪切转速为2500r·min-1、陈化时间3.5h。用扫描电镜(SEM)、凝胶色谱分析仪(GPC)及比表面积分析仪(BET)对产物的粒径、形貌、分子量大小、比表面积及孔径进行表征;同时以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为菌株,采用三角瓶震荡试验法,对普通腐植酸和纳米腐植酸的抗菌性能进行研究。结果表明:纳米腐植酸对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的抗菌率分别为99.1%和98.6%。 展开更多
关键词 纳米腐植 晶粒调整剂 沉淀法 抗菌性能
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发酵茶渣蛋白的提取及其对皖南三黄鸡养分表观代谢率的影响
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作者 王俊锋 陶梦筱 +5 位作者 付荣顺 连慧香 赵云焕 刘英丽 刘佳 朱凤霞 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第16期62-66,共5页
试验旨在研究发酵茶渣蛋白的提取及其对皖南三黄鸡养分表观代谢率的影响。试验以发酵茶渣为原料,采用碱溶酸沉法提取茶蛋白,以茶蛋白的提取率作为正交试验的评定指标,得出最优提取工艺。选取1日龄皖南三黄鸡120只,随机分成4组,每组3个重... 试验旨在研究发酵茶渣蛋白的提取及其对皖南三黄鸡养分表观代谢率的影响。试验以发酵茶渣为原料,采用碱溶酸沉法提取茶蛋白,以茶蛋白的提取率作为正交试验的评定指标,得出最优提取工艺。选取1日龄皖南三黄鸡120只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复10只,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.6%、0.8%和1.0%的茶蛋白。预试期7 d,正式试验期28 d。于31日龄时进行代谢试验,分析饲粮干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)和磷(P)的表观代谢率。结果表明:茶蛋白的最佳提取条件为NaOH浓度0.15 mol/L、提取时间80 min、提取温度75℃、液料比50 mL/g。在此工艺条件下,发酵茶渣中茶蛋白的提取率为51.09%。饲粮添加0.8%、1.0%茶蛋白皖南三黄鸡干物质、粗蛋白、粗脂肪、钙及磷的表观代谢率显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加0.8%~1.0%的茶蛋白,可以提高皖南三黄鸡对饲粮养分的表观代谢率。 展开更多
关键词 发酵茶渣 沉淀法 茶蛋白 皖南三黄鸡 养分表观代谢率
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美藤果蛋白质功能性质的研究 被引量:5
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作者 杜前进 邓成儒 +2 位作者 赵怀宝 陈川平 曾俊辉 《热带农业科学》 2016年第5期102-107,共6页
使用三亚市美藤果种植基地种植的美藤果种仁的脱脂粉,分别采用酶法除杂浓缩法和碱溶酸沉淀法进一步提取蛋白质,分别得到美藤果浓缩法蛋白(PPC)和碱提取的蛋白(PPI)。实验数据表明:其等电点近似为p H4.5;2种方法提取蛋白粉的溶解性都是随... 使用三亚市美藤果种植基地种植的美藤果种仁的脱脂粉,分别采用酶法除杂浓缩法和碱溶酸沉淀法进一步提取蛋白质,分别得到美藤果浓缩法蛋白(PPC)和碱提取的蛋白(PPI)。实验数据表明:其等电点近似为p H4.5;2种方法提取蛋白粉的溶解性都是随p H的升高呈先降低后升高的趋势;在吸水性、吸油性和起泡性方面,PPC比PPI略好;在溶解性和粘度方面,PPI优于PPC;在50℃左右PPC和PPI吸油性最大时,分别达到293%和165%。 展开更多
关键词 美藤果 种仁 酶法除杂浓缩法 沉淀法 蛋白质功能 蛋白质性质
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