期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
浅谈鲜鸡蛋的保鲜包装加工一体化工艺
被引量：
2
1
作者
陈春霞
刘筱霞
《包装与食品机械》
CAS
2009年第1期63-65,共3页
分析了包装加工一体化技术在鲜鸡蛋保鲜中的应用,对实现鲜鸡蛋包装加工一体化的设备和工艺进行了详细的论述,对实现生鲜鸡蛋的保存尤其是对夏季高温的保存有一定的实际意义。
关键词
包装加工一体
化
脂类过氧
化
物
空气放电
酶钝化处理
生物
酶
制剂
在线阅读
下载PDF
职称材料
佛手蜜饯的无公害生产技术工艺的研究
被引量：
12
2
作者
陈宇
郭奕纯
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第8期177-178,181,共3页
采用木糖醇,配以药食两用的罗汉果等原料提取液,以及果胚针孔技术、蒸汽加湿蜜饯干燥、防褐变技术、高温及真空渗料等多项蜜饯加工新技术,生产出既不含传统食品添加剂,又符合无公害、绿色食品标准和具有功能性的新一代佛手蜜饯产品。
关键词
蜜饯
佛手
针孔果胚
处理
技术
钝
化
酶
活性
处理
技术
渗料技术
蒸汽加湿蜜饯干燥技术
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
浅谈鲜鸡蛋的保鲜包装加工一体化工艺
被引量：
2
1
作者
陈春霞
刘筱霞
机构
陕西科技大学设计与艺术学院
出处
《包装与食品机械》
CAS
2009年第1期63-65,共3页
文摘
分析了包装加工一体化技术在鲜鸡蛋保鲜中的应用,对实现鲜鸡蛋包装加工一体化的设备和工艺进行了详细的论述,对实现生鲜鸡蛋的保存尤其是对夏季高温的保存有一定的实际意义。
关键词
包装加工一体
化
脂类过氧
化
物
空气放电
酶钝化处理
生物
酶
制剂
Keywords
packaging and processing integration
lipid peroxide
gas discharge
passivation processing with enzyme
enzyme production
分类号
TS206.6 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
佛手蜜饯的无公害生产技术工艺的研究
被引量：
12
2
作者
陈宇
郭奕纯
机构
广东济公保健食品有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第8期177-178,181,共3页
文摘
采用木糖醇,配以药食两用的罗汉果等原料提取液,以及果胚针孔技术、蒸汽加湿蜜饯干燥、防褐变技术、高温及真空渗料等多项蜜饯加工新技术,生产出既不含传统食品添加剂,又符合无公害、绿色食品标准和具有功能性的新一代佛手蜜饯产品。
关键词
蜜饯
佛手
针孔果胚
处理
技术
钝
化
酶
活性
处理
技术
渗料技术
蒸汽加湿蜜饯干燥技术
分类号
TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
浅谈鲜鸡蛋的保鲜包装加工一体化工艺
陈春霞
刘筱霞
《包装与食品机械》
CAS
2009
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
佛手蜜饯的无公害生产技术工艺的研究
陈宇
郭奕纯
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007
12
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
