不同鲜食品质橄榄果实转录组测序及酚类代谢途径相关调控基因挖掘 被引量：1

1

作者 谢倩 江来 +3 位作者 贺进 刘玲玲 丁明月 陈清西 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期215-228,共14页

【目的】果实酚类物质类别、含量是与橄榄营养及风味密切相关的重要品质性状,探究橄榄酚类物质生物合成的分子调控机制。【方法】以总酚含量差异显著的橄榄(低酚/高酚)为试材,分别取花后80-160 d的果实进行转录组分析,对莽草酸-水解单宁... 【目的】果实酚类物质类别、含量是与橄榄营养及风味密切相关的重要品质性状,探究橄榄酚类物质生物合成的分子调控机制。【方法】以总酚含量差异显著的橄榄(低酚/高酚)为试材,分别取花后80-160 d的果实进行转录组分析,对莽草酸-水解单宁/苯丙烷-类黄酮生物合成通路差异基因进行表征,并对差异表达基因进行WGCNA分析,从中挖掘与酚类代谢途径相关的转录因子。【结果】转录组测序共获得296314条Unigene,其中73%的Unigene被注释到数据库;4个品种(系)橄榄成熟果共鉴定到1628个差异表达基因(DEGs),KEGG分析显示,DEGs在酚类代谢途径的“类黄酮生物合成”通路上显著富集;进一步对果实成熟过程莽草酸-水解单宁/苯丙烷-类黄酮生物合成途径的DEGs进行表征,结合WGCNA分析中每个模块与性状的R2和P值,筛选到4个关键模块,根据模块内基因的调控关系利用MCC拓扑分析法以度值≥1挖掘模块内关键转录因子,挖掘到137个转录因子Unigene与30个酚类合成结构基因Unigene共表达,转录因子Unigene功能注释来自35个基因家族,最多的为锌指蛋白(C2C2、C3H、C2H2、PHD),其次为B3、HB、MYB、NAC基因家族。【结论】从转录组角度初步解析了橄榄鲜食品质在酚类代谢途径的差异,同时挖掘了调控酚类代谢的差异基因,对进一步探究橄榄鲜食品质差异的分子机制提供了重要依据。 展开更多

关键词 橄榄 转录组 酚类代谢途径 转录因子

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荔枝果皮中4种酚类代谢酶活性的测定方法 被引量：7

2

作者 李晓静 黄旭明 +1 位作者 胡桂兵 王惠聪 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期531-536,共6页

为了改进酚类物质生物合成途径中关键酶酶活性的测定方法,以南方重要常绿果树荔枝Litchi chinensis果皮为材料,采用两点法和酶动力法2种酶活性研究方法,结合分光光度法和高效液相色谱法检测产物浓度变化,优化了4种酚类代谢常见酶[包括... 为了改进酚类物质生物合成途径中关键酶酶活性的测定方法,以南方重要常绿果树荔枝Litchi chinensis果皮为材料,采用两点法和酶动力法2种酶活性研究方法,结合分光光度法和高效液相色谱法检测产物浓度变化,优化了4种酚类代谢常见酶[包括苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查儿酮异构酶(CHI)、二氢黄酮醇还原酶(DFR)和类黄酮糖基转移酶(UFGT)]的测定方法,指出了酶液的纯化、酶活性的保护以及反应底物的溶解方法等对试验结果的稳定性和可靠性的影响,介绍了试验过程中常遇到的问题和具体的解决方法以及试验过程中的注意事项.应用改进后的方法测定荔枝发育过程中果皮PAL、CHI、DFR和UFGT的酶活性,结果发现活性变化趋势与前人的报道基本一致.改进的PAL、CHI、DFR和UFGT酶活性的测定方法可靠,可为相关的研究提供重要的参考. 展开更多

关键词 荔枝 酚类代谢酶 苯丙氨酸解氨酶（PAL） 查儿酮异构酶（CHI） 二氢黄酮醇还原酶（DFR） 类黄酮糖基转移酶（UFGT） 酶活性测定方法

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Fusarium mangiferae对杧果酚类代谢的影响 被引量：2

3

作者 柳凤 欧雄常 +2 位作者 詹儒林 韦继光 常金梅 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2015年第1期152-157,共6页

为探讨杧果感染畸形病过程中顶芽内酚类代谢的变化规律,以凯特杧为试验材料,测定了接种病菌(Fusarium mangiferae)后顶芽内总酚、类黄酮含量及酚类代谢相关酶(POD、PPO和PAL)活性的变化趋势。结果表明,接种病菌后杧果顶芽内总酚、类黄... 为探讨杧果感染畸形病过程中顶芽内酚类代谢的变化规律,以凯特杧为试验材料,测定了接种病菌(Fusarium mangiferae)后顶芽内总酚、类黄酮含量及酚类代谢相关酶(POD、PPO和PAL)活性的变化趋势。结果表明,接种病菌后杧果顶芽内总酚、类黄酮含量出现先上升后下降的变化趋势,其峰值分别出现在接种病菌45 d和30 d,酚类代谢相关酶中PAL活性变化与总酚含量变化趋势相同,POD和PPO活性在接种病菌后直线上升。F.mangiferae侵染对杧果酚类代谢产生显著影响,可干扰杧果顶芽内总酚、类黄酮的含量变化,影响其相关酶活性,降低杧果对病菌的抵抗能力。杧果酚代谢紊乱失衡可能是病菌的重要致病机理之一。 展开更多

关键词 杧果畸形病 FUSARIUM mangiferae 侵染 酚类代谢

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杧果细菌性角斑病菌对杧果酚类代谢的影响 被引量：2

4

作者 李国平 郑磊 柳凤 《中国南方果树》 北大核心 2021年第1期66-70,共5页

柑桔黄单胞菌杧果致病变种Xanthomonas citri pv.mangiferaeindicae引起的杧果细菌性角斑病是杧果生产上的重要病害,为探讨杧果感染细菌性角斑病过程中杧果叶片内酚类代谢的变化规律,以细菌性角斑病高抗品种“红杧6号”和高感品种“贵... 柑桔黄单胞菌杧果致病变种Xanthomonas citri pv.mangiferaeindicae引起的杧果细菌性角斑病是杧果生产上的重要病害,为探讨杧果感染细菌性角斑病过程中杧果叶片内酚类代谢的变化规律,以细菌性角斑病高抗品种“红杧6号”和高感品种“贵妃”杧为试材,测定接种柑桔黄单胞菌杧果致病变种后杧果叶片内总酚、类黄酮、阿魏酸、木质素相对含量及酚类代谢相关酶(多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶)活性的变化趋势。结果表明,接种病菌后,感(“贵妃”杧)抗(“红杧6号”)品种体内酚类物质均发生明显的变化。总酚、类黄酮、阿魏酸、木质素相对含量,苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性在接种病菌后均直线上升,抗病品种的总酚、类黄酮、阿魏酸、木质素相对含量增幅较高,且感病品种在侵染后期总酚和类黄酮相对含量均迅速降低;而感病品种的苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶活性增幅较高。推测杧果叶片的总酚、类黄酮、阿魏酸、木质素相对含量与杧果抗性呈正相关,而苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶活性与抗病性呈负相关。 展开更多

关键词 杧果 细菌性角斑病菌 酚类代谢 总酚 类黄酮

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3种石榴果皮褐变与酚类代谢及能量代谢的关系 被引量：3

5

作者 刘倩婷 杜佳铭 +4 位作者 郭晓宏 候德华 王彩莲 郭晓成 寇莉萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第21期220-229,共10页

冷藏是石榴贮藏最常见的方式之一,而冷藏过程中果皮因酚类物质代谢与能量衰变会产生褐变,本研究旨在比较不同品种石榴冷藏过程中果皮酚类和能量代谢变化及差异。本实验以3种陕西石榴(引进品种‘突尼斯软籽’、传统品种‘净皮甜’和选育... 冷藏是石榴贮藏最常见的方式之一,而冷藏过程中果皮因酚类物质代谢与能量衰变会产生褐变,本研究旨在比较不同品种石榴冷藏过程中果皮酚类和能量代谢变化及差异。本实验以3种陕西石榴(引进品种‘突尼斯软籽’、传统品种‘净皮甜’和选育品种‘骊山红’)为原料,探究其在(4.0±0.5)℃、85%~90%相对湿度贮藏条件下果皮褐变与酚类物质及能量代谢之间的关系,并对其进行相关性分析。结果表明:随贮藏时间的延长,3种石榴褐变指数增大,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基清除能力先升高后降低,2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline 6-sulfonic acid,ABTS)阳离子自由基清除能力、总酚含量、总黄酮含量小幅波动,花色苷含量呈先升高后降低趋势,且以上物质含量在‘突尼斯软籽’石榴中最高。贮藏过程中,‘突尼斯软籽’石榴果皮多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活力最低,苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonialyase,PAL)活力最高,‘净皮甜’石榴果皮过氧化物酶(peroxidase,POD)活力最高。此外,贮藏过程中‘突尼斯软籽’石榴果皮保持了较高的腺苷三磷酸(adenosine triphosphate,ATP)、腺苷二磷酸(adenosine diphosphate,ADP)含量、能荷及Mg^(2+)-ATPase、H^(+)-ATPase活力。相关性分析结果表明,果皮褐变程度较高的‘净皮甜’褐变指数与总酚含量、总黄酮含量、POD活力、PAL活力以及ATP、ADP含量呈显著或极显著正相关(P<0.05,P<0.01);褐变程度较低的‘突尼斯软籽’果皮褐变指数仅与POD活力和腺苷一磷酸(adenosine monophosphate,AMP)含量呈极显著正相关(P<0.01);‘骊山红’石榴果皮褐变程度介于其他两种石榴之间,褐变指数与总酚、AMP含量分别呈显著和极显著正相关(P<0.05,P<0.01),与Mg^(2+)-ATPase呈极显著负相关(P<0.01)。主成分分析结果表明‘突尼斯软籽’与‘净皮甜’和‘骊山红’石榴贮藏品质差异明显。以上结果表明冷藏条件下不同品种间石榴果皮褐变程度不同,且褐变受酚类物质代谢及能量代谢的共同作用。 展开更多

关键词 石榴 果皮褐变 酚类代谢 能量代谢 相关性分析 主成分分析

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采后菠萝黑心病发病过程中酚类代谢的变化 被引量：1

6

作者 常金梅 张鲁斌 《中国南方果树》 北大核心 2021年第3期95-99,共5页

为了探讨采后菠萝果实黑心病发病过程中酚类物质代谢的变化规律,以感病品种"巴厘"和抗病品种"无刺卡因"菠萝果实为材料,将其贮藏在室温25℃条件下,每隔2 d调查果实黑心病病情指数变化情况;并对菠萝果肉进行取样,测... 为了探讨采后菠萝果实黑心病发病过程中酚类物质代谢的变化规律,以感病品种"巴厘"和抗病品种"无刺卡因"菠萝果实为材料,将其贮藏在室温25℃条件下,每隔2 d调查果实黑心病病情指数变化情况;并对菠萝果肉进行取样,测定果实总酚和2,8-二羟甲基蒽醌含量变化,同时测定酚类代谢相关酶(丙氨酸解氨酶PAL、多酚氧化酶PPO、过氧化物酶POD、过氧化氢酶CAT)活性。结果表明,"巴厘"菠萝果实在贮藏第6天时,发病率达到80%,病情指数为15.24%,第10天时,病情指数达到70。发病部位果肉总酚和2,8-二羟甲基蒽醌含量呈先上升后下降的趋势,峰值分别出现在第6天和第8天,显著高于健康部位。酚类代谢相关酶中,PPO活性从第4天开始快速升高,而POD、PAL则第4天后呈下降趋势。伴随着菠萝黑心病的发生,果肉酚代谢发生了显著的变化,酚代谢紊乱失衡可能是病害发生的重要机理之一。 展开更多

关键词 菠萝 黑心病 酚类代谢 酚 PPO

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不同灰霉病抗性苹果果实中酚类物质代谢特征 被引量：15

7

作者 唐永萍 石亚莉 +2 位作者 贺军花 马利菁 周会玲 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期510-516,共7页

以‘秦冠’、‘富士’、‘金冠’苹果果实为材料,通过对损伤接种灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea Pers)后果肉组织酚类代谢主要产物和相关酶活性变化的分析测定,揭示苹果采后酚类物质代谢与灰霉病抗性的关系,为苹果灰霉病抗性鉴定和筛选抗... 以‘秦冠’、‘富士’、‘金冠’苹果果实为材料,通过对损伤接种灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea Pers)后果肉组织酚类代谢主要产物和相关酶活性变化的分析测定,揭示苹果采后酚类物质代谢与灰霉病抗性的关系,为苹果灰霉病抗性鉴定和筛选抗灰霉病苹果资源提供理论指导。结果表明:(1)接种灰葡萄孢菌后,3个苹果品种的果实灰霉病发病率和病斑直径大小均为‘秦冠’<‘富士’<‘金冠’,而且3个品种间的发病率和病斑直径均差异显著,各品种对灰霉病的抗性由强到弱依次为‘秦冠’>‘富士’>‘金冠’。(2)抗病品种‘秦冠’果肉组织中类黄酮、木质素含量及苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性均显著高于感病品种‘富士’和‘金冠’,但总酚含量为‘秦冠’<‘金冠’<‘富士’,且3品种间总酚含量差异显著。研究表明,抗病苹果品种通过调节果肉内酚类物质代谢,增强次生代谢能力,其中类黄酮和木质素含量的增加强化了果实的抗性反应,进而提高对灰霉病的抗性,但总酚含量与植物抗病性关系不大。 展开更多

关键词 苹果 品种 灰霉病 酚类代谢 抗性

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肠道微生物代谢产物介导芳香烃受体信号通路的研究进展 被引量：1

8

作者 王汝都 霍磊 郑永军 《饲料工业》 北大核心 2025年第2期154-160,共7页

芳香烃受体是一种依赖于配体激活的转录因子,属于碱性螺旋-环-螺旋-Per-Arnt-Sim转录因子家族的成员。芳香烃受体能整合来自环境、饮食、微生物和代谢的信号启动配体、细胞及环境依赖的靶基因转录,在调节异生代谢、细胞分化、干细胞维... 芳香烃受体是一种依赖于配体激活的转录因子,属于碱性螺旋-环-螺旋-Per-Arnt-Sim转录因子家族的成员。芳香烃受体能整合来自环境、饮食、微生物和代谢的信号启动配体、细胞及环境依赖的靶基因转录,在调节异生代谢、细胞分化、干细胞维持和免疫方面起着重要作用。肠道微生物代谢产物在芳香烃受体信号通路中起着重要作用,可通过调整饮食调控肠道微生物群结构及其代谢产物含量,从而提高机体的健康状况。文章综述了肠道微生物代谢产物介导芳香烃受体信号通路的研究,包括芳香烃受体的结构、配体及其信号通路的概述,以及肠道微生物代谢产物在芳香烃受体信号通路中的作用。 展开更多

关键词 芳香烃受体 色氨酸代谢物 酚类代谢物 短链脂肪酸 信号通路

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美洲黑杨回交群体生长量与酚甙类次生代谢产物含量的变异 被引量：10

9

作者 房建军 韩一凡 +1 位作者 胡建军 王文芝 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第4期40-45,共6页

酚甙类物质是杨柳科植物体内最重要的防御性物质。本文以美洲黑杨回交群体为研究对象 ,研究了整个群体生长量和叶部酚甙类物质的变异情况。结果表明 ,叶部几种酚甙类物质水杨甙、柳皮甙和美洲黑杨甙等的含量 ,以及高生长和地径均遵循正... 酚甙类物质是杨柳科植物体内最重要的防御性物质。本文以美洲黑杨回交群体为研究对象 ,研究了整个群体生长量和叶部酚甙类物质的变异情况。结果表明 ,叶部几种酚甙类物质水杨甙、柳皮甙和美洲黑杨甙等的含量 ,以及高生长和地径均遵循正态变化 ,表现为较为典型的数量性状。总酚甙含量与高生长呈负相关 ,相关系数为 - 0 30 4。颤杨甙首次从美洲黑杨中测到。植物防御系统可能会以消耗一定的生长为代价 ;可以从群体内选出生长快且酚甙含量高的无性系。机械伤害对树皮酚甙类物质有明显的诱导作用 ,特别是柳皮甙在 4 8h内升高 78 9%。在致伤条件下酚甙类物质增多是杨树对动物。 展开更多

关键词 生长量 美洲黑杨 回交群体 酚甙类次生代谢产物 含量变异

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长时间镁胁迫对芹菜叶绿素荧光特性与抗氧化能力的影响 被引量：5

10

作者 虎丽霞 张婧 +4 位作者 高彦强 毛尔晔 韩康宁 杨滟 颉建明 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期295-307,共13页

为研究长时间镁缺乏和镁过量胁迫对芹菜叶绿素荧光特性和抗氧化系统的影响,以美国西芹为材料,采用水培方式,以日本山崎全营养液为对照(CK,1.0 mmol·L^(-1)Mg^(2+)),设镁缺乏(0、0.5 mmol·L^(-1))和镁过量(2.5 mmol·L^(-... 为研究长时间镁缺乏和镁过量胁迫对芹菜叶绿素荧光特性和抗氧化系统的影响,以美国西芹为材料,采用水培方式,以日本山崎全营养液为对照(CK,1.0 mmol·L^(-1)Mg^(2+)),设镁缺乏(0、0.5 mmol·L^(-1))和镁过量(2.5 mmol·L^(-1))处理,处理65 d后测定芹菜的叶绿素含量、叶绿素荧光参数和抗氧化相关指标。结果表明:镁缺乏和镁过量胁迫均导致芹菜叶片的叶绿素含量、PSⅡ最大光化学效率(F_(v)/F_(m))、光化学猝灭系数(qP)、光化学猝灭(qL)、光合电子传递速率(ETR)、单位反应中心吸收光能(ABS/RC)、单位面积吸收的光能(ABS/CSm)显著降低,J点相对可变荧光(V_(j))、单位反应中心耗散能量(DIo/RC)、单位面积热耗散能量(DIo/CSm)均显著升高,OJIP曲线发生明显变形;镁过量胁迫导致以吸收光能为基础的性能指数(PI abs)、从Q_(A)到Q_(B)的电子传输通量的量子产率(φE_(o))均显著降低,非光化学猝灭系数(qN)显著升高。镁过量胁迫时芹菜叶片的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸羟化酶(C4H)和4-香豆酰-辅酶A连接酶(4CL)的活性均显著增强,类黄酮含量显著升高。镁缺乏和镁过量胁迫时芹菜叶片和叶柄的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性均显著降低,丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)和过氧化氢(H_(2)O_(2))含量均显著升高。镁缺乏胁迫时芹菜叶片的过氧化物酶(POD)活性显著增强,超氧阴离子含量显著降低。镁过量胁迫对芹菜叶绿素荧光特性和抗氧化能力的影响显著大于镁缺乏胁迫。 展开更多

关键词 芹菜 镁 叶绿素荧光 酚类代谢 抗氧化酶

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硅对叶螨危害后棉花防御酶活性的调控作用及其与抗虫性的关系 被引量：3

11

作者 狄浩 赵伊英 +1 位作者 褚贵新 梁永超 《石河子大学学报（自然科学版）》 CAS 2013年第6期661-668,共8页

以棉花品种新陆早33号感染土耳其斯坦叶螨(Tetranychus turkestani(Ugarov&Nikolski))作个案研究,阐明硅提高棉花抗螨性的生理机理。网室条件下采用微区试验设计,硅肥采用喷施和基施处理,研究不同时间棉花的虫害指数、干物质积累量... 以棉花品种新陆早33号感染土耳其斯坦叶螨(Tetranychus turkestani(Ugarov&Nikolski))作个案研究,阐明硅提高棉花抗螨性的生理机理。网室条件下采用微区试验设计,硅肥采用喷施和基施处理,研究不同时间棉花的虫害指数、干物质积累量和硅含量,以及与植物抗性密切相关的过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性变化。结果显示:不同施硅处理缓解了棉花叶片受叶螨危害的症状,在接种叶螨第6天硅处理降低了叶片受害指数;施硅处理提高了PPO和PAL的活性,而降低了参与清除植物体内活性氧功能的POD活性。硅能够调控棉花与抗虫有关的酚类物质代谢过程,参与植物防卫反应而增强棉花对土耳其斯坦叶螨的抗性。 展开更多

关键词 棉花 土耳其斯坦叶螨 硅 防御响应 酚类代谢

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东北林下早春植物开花的生理特征研究 被引量：1

12

作者 潘立本 闫雪 +3 位作者 刘佳 吴可心 刘洋 刘少冲 《植物研究》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期657-666,共10页

为了探索早春开花植物在低温下的开花机制,本研究采集了5种典型早春开花植物和5种非早春开花植物。基于高效液相色谱-质谱代谢组学技术对比分析了早春时期两者之间在内源激素和次生代谢产物上的差异。结果显示:早春开花植物中的生长素(I... 为了探索早春开花植物在低温下的开花机制,本研究采集了5种典型早春开花植物和5种非早春开花植物。基于高效液相色谱-质谱代谢组学技术对比分析了早春时期两者之间在内源激素和次生代谢产物上的差异。结果显示:早春开花植物中的生长素(IAA)和玉米素(ZT)含量明显低于非早春开花植物,而赤霉素(GA;)和脱落酸(ABA)的含量则显著高于非早春开花植物,表明GA;和ABA可能在促进早春开花植物的开花过程具有调控作用;在次生代谢物方面,酚类代谢物的前体物质L-苯丙氨酸,C6C1结构的酚类化合物:香草酸、丁香酸和原儿茶酸,C6C3结构的化合物:阿魏酸、绿原酸和咖啡酸,以及黄酮类化合物芹菜素、染料木苷、橙皮素、白杨素和高良姜素在非早春开花植物中的含量普遍高于早春开花植物。这可能是由于早春开花植物的开花过程伴随着更多的能量消耗,从而降低了其次生代谢水平。研究结果表明了内源植物激素和次生代谢产物对早春开花植物开花的生理过程的调控,并为进一步理解低温条件下植物开花过程奠定了基础。 展开更多

关键词 早春开花植物 内源激素 代谢组学 酚类代谢物

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