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沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌共增菌培养基的研制
被引量：
8
1
作者
王永志
余以刚
+2 位作者
黄秀丽
肖性龙
吴晖
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第17期171-175,共5页
为研制出一种能够同时选择性富集沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌的培养基,对多种抑制剂和促进剂进行筛选。实验优化出的最佳培养基配方为:胰蛋白胨15g、大豆蛋白胨5g、磷酸二氢钾2.5g、葡萄糖2.5g、氯化钠35g、氯化锂0.5g、牛胆盐0...
为研制出一种能够同时选择性富集沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌的培养基,对多种抑制剂和促进剂进行筛选。实验优化出的最佳培养基配方为:胰蛋白胨15g、大豆蛋白胨5g、磷酸二氢钾2.5g、葡萄糖2.5g、氯化钠35g、氯化锂0.5g、牛胆盐0.1g、甘露醇2g、亚碲酸钾0.3mg,蒸馏水1000mL。沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等目标细菌在此共增菌培养基中均能快速生长,以103CFU/mL为初始菌浓,18h后菌浓能达到107CFU/mL,而非目标菌在此肉汤中的生长受到抑制。结果表明,此培养基可以用于沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌的选择性共增菌。
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关键词
选择性共增菌
沙门氏
菌
志贺氏
菌
金黄色葡萄球
菌
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题名
沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌共增菌培养基的研制
被引量：
8
1
作者
王永志
余以刚
黄秀丽
肖性龙
吴晖
机构
华南理工大学食品安全与检测中心
广东省惠州市质量计量监督检测所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第17期171-175,共5页
基金
惠州市科技计划项目(0031939140712048)
广东省科技计划项目(2011B020314004)
文摘
为研制出一种能够同时选择性富集沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌的培养基,对多种抑制剂和促进剂进行筛选。实验优化出的最佳培养基配方为:胰蛋白胨15g、大豆蛋白胨5g、磷酸二氢钾2.5g、葡萄糖2.5g、氯化钠35g、氯化锂0.5g、牛胆盐0.1g、甘露醇2g、亚碲酸钾0.3mg,蒸馏水1000mL。沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等目标细菌在此共增菌培养基中均能快速生长,以103CFU/mL为初始菌浓,18h后菌浓能达到107CFU/mL,而非目标菌在此肉汤中的生长受到抑制。结果表明,此培养基可以用于沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌的选择性共增菌。
关键词
选择性共增菌
沙门氏
菌
志贺氏
菌
金黄色葡萄球
菌
Keywords
selective enrichment
Salmonella
Shigellosis
Staphylococcus aureus
分类号
Q933 [生物学—微生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌共增菌培养基的研制
王永志
余以刚
黄秀丽
肖性龙
吴晖
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013
8
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