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羊谷物性瘤胃积食的诊治
1
作者 赵俊喜 洪爱英 《北方牧业》 2004年第11期18-18,共1页
一、病因主要是过食富含碳水化合物的谷物如大麦、小麦、玉米、麸皮和糟粕等饲料所引起。二、病状以精神兴奋或沉郁、脱水和酸中毒为特征。初期食欲、反刍减少或废绝,磨牙呻吟,瘤胃软胀积食,大便稀薄酸臭,可在粪中发现谷粒。继而由于内... 一、病因主要是过食富含碳水化合物的谷物如大麦、小麦、玉米、麸皮和糟粕等饲料所引起。二、病状以精神兴奋或沉郁、脱水和酸中毒为特征。初期食欲、反刍减少或废绝,磨牙呻吟,瘤胃软胀积食,大便稀薄酸臭,可在粪中发现谷粒。继而由于内容物酸败,吸收后发生酸中毒,产生脱水症状和神经症状。患羊眼球下陷,眼结膜暗红,血液黏稠,皮肤丧失弹性,尿量减少,心跳、呼吸加快,体温正常或稍高,也有的患羊视觉紊乱,盲目运行,严重者狂躁不安或嗜眠卧地不起。如治疗不当,常在2～3天死亡。三、治疗病初尽可能用导管排出胃内容物,并用大黄苏打片10～15克,石腊油100克,混合一次灌服,以健胃轻泻。有酸中毒症状时,要强心补液。 展开更多
关键词 羊 谷物性瘤胃积食 症状 治疗
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役用牛谷物性瘤胃积食的诊治
2
作者 何薇 《畜牧兽医杂志》 1998年第1期40-41,共2页
关键词 牛病 役用牛 谷物性 瘤胃积食 治疗
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QuEChERS-HPLC-MS/MS法检测谷物源性运动食品中杂色曲霉毒素和黄曲霉毒素 被引量：10
3
作者 闫志光 田部男 《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第6期172-175,共4页
建立一种快速、高效的QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱(QuEChERS-HPLC-MS/MS)法测定谷物源性运动食品中的杂色曲霉毒素和黄曲霉毒素的方法。样品采用乙腈-水(85∶15,V/V)提取,经SiO_(2)+C18净化后检测。以乙腈-0.15%甲酸为流动相,在质... 建立一种快速、高效的QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱(QuEChERS-HPLC-MS/MS)法测定谷物源性运动食品中的杂色曲霉毒素和黄曲霉毒素的方法。样品采用乙腈-水(85∶15,V/V)提取,经SiO_(2)+C18净化后检测。以乙腈-0.15%甲酸为流动相,在质谱检测器的多反应监测模式下进行分析。结果表明,5种真菌毒素在0.1~10.0 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(R^(2))为0.9992~0.9997,检出限为0.03~0.14μg/kg,定量限为0.10~0.49μg/kg,加标回收率为85.8%~99.4%,精密度试验结果的相对标准偏差(RSD)为2.72%~5.23%。该方法具有前处理简单、净化效果好、灵敏度高的优点,适用于谷物源性运动食品中杂色曲霉毒素和黄曲霉毒素的分析和定量检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱 谷物源性 杂色曲霉毒素 黄曲霉毒素
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麦芽糖对糯性谷物淀粉糊化和流变性质的影响 被引量：16
4
作者 林楠 肖瑜 +6 位作者 杨新标 郑明珠 潘楚 秦智欣 李学震 张泸月 刘景圣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第10期1-7,共7页
以大黄米、糯米、糯玉米淀粉为原料,通过快速黏度分析仪、流变仪、差示扫描量热仪以及低场强核磁研究不同添加量的(2%、6%和10%)麦芽糖对糯性谷物淀粉糊化和流变性质的影响。结果表明:麦芽糖能够提高3种糯性谷物淀粉的成糊温度,显著降低... 以大黄米、糯米、糯玉米淀粉为原料,通过快速黏度分析仪、流变仪、差示扫描量热仪以及低场强核磁研究不同添加量的(2%、6%和10%)麦芽糖对糯性谷物淀粉糊化和流变性质的影响。结果表明:麦芽糖能够提高3种糯性谷物淀粉的成糊温度,显著降低3种淀粉的峰值黏度、终值黏度和回生值;随着麦芽糖添加量的增加,3种淀粉糊的剪切应力逐渐降低,稠度系数降低,体系仍为假塑性流体,相比于大黄米淀粉和糯米淀粉,10%的麦芽糖对糯玉米淀粉的影响更大,稠度系数由32.546 Pa·s^(n)降至4.801 Pa·s^(n),剪切变稀现象更为明显;热力学研究显示添加麦芽糖均能增加3种糯性谷物淀粉的糊化温度和糊化焓值,且随着麦芽糖添加量的增加而升高;通过低场强核磁分析可知,添加麦芽糖使整个体系结合水与不易流动水含量增加,自由水含量减少,进一步解释添加麦芽糖能够降低体系黏度,增加淀粉糊化温度;本研究可为麦芽糖在糯性谷物食品中的应用提供指导。 展开更多
关键词 糯性谷物淀粉 麦芽糖 糊化特性 流变特性
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几种糯性食物的淀粉消化特性 被引量：10
5
作者 王璐 范志红 +1 位作者 史海燕 陈然 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第17期359-363,共5页
为了研究糯性食物的消化特性,选择大米(Oryza sativaL.)、小米(Setaria italicaL.)、大黄米(Panicum miliaceum L.)相对应的糯性和非糯性品种进行体外模拟消化实验,测定鲜热、回热、冷藏样品的体外消化速度,并测定市售糯米制品的淀粉组... 为了研究糯性食物的消化特性,选择大米(Oryza sativaL.)、小米(Setaria italicaL.)、大黄米(Panicum miliaceum L.)相对应的糯性和非糯性品种进行体外模拟消化实验,测定鲜热、回热、冷藏样品的体外消化速度,并测定市售糯米制品的淀粉组分。结果表明:糯性品种消化速度显著高于非糯性品种,但粗杂粮的糯性品种消化速度仍然略低于精白大米;圆粒糯米与长粒糯米在冷藏后有明显差异;对于糯性品种来说,再次加热时的消化速度可能比新鲜烹调时更高;糯米加工食品均属于高消化速度食品。结论:无论新鲜烹调或冷藏,糯性淀粉食物消化速度均较快,需要控制血糖者和控制体质量者应谨慎食用。 展开更多
关键词 糯米 糯性谷物 淀粉消化速度 淀粉组分 血糖反应
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粉末蜂蜜加工法
6
作者 赵荒 《农村新技术》 1995年第3期41-41,共1页
关键词 蜂蜜加工 糯性谷物淀粉 喷雾干燥 营养成分 淀粉糖化 耐热性 溶解性 密封包装 a淀粉酶 浓度调整
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