谷氨酸生产菌S_(9114)中依赖于NADPH谷氨酸脱氢酶的纯化及性质 被引量：3

1

作者 王燕 宋香 +2 位作者 杨平平 段作营 毛忠贵 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期5-9,共5页

利用DEAE 纤维素离交柱层析、疏水柱层析和凝胶过滤层析等从谷氨酸棒杆菌S9114 中分离纯化出依赖于NADPH的谷氨酸脱氢酶 (GOH NADPH )。经HPLC测定 ,该酶的分子量为 188ku ;经SDS -PAGE电泳测得该酶的亚基分子量为 3 2ku。提示该谷氨酸... 利用DEAE 纤维素离交柱层析、疏水柱层析和凝胶过滤层析等从谷氨酸棒杆菌S9114 中分离纯化出依赖于NADPH的谷氨酸脱氢酶 (GOH NADPH )。经HPLC测定 ,该酶的分子量为 188ku ;经SDS -PAGE电泳测得该酶的亚基分子量为 3 2ku。提示该谷氨酸脱氢酶由 6个亚基组成。该酶对NADPH具有高度专一性 ,在pH 7 5、3 7℃下 ,以α 酮戊二酸、NH4Cl和NADPH为底物时的米氏常数Km 分别为 9 2 2mmol/L、5 2 7mmol/L和 2 3 1× 10 -3mmol/L。最适反应pH为 7 5 ,最适反应温度为 42℃ ,并对热比较稳定。此外 ,KCl对GDH NADPH的活性具有激活作用。 展开更多

关键词 谷氨酸生产菌 谷氨酸脱氢酶 NADPH 谷氨酸棒杆菌 分离纯化 发酵生产

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L-谷氨酸生产菌的选育及其发酵条件的研究 被引量：5

2

作者 陈宁 张克旭 +1 位作者 王东洋 李建河 《发酵科技通讯》 CAS 2002年第1期11-13,共3页

采用黄色短杆菌(Brevibacterium flavum)T1为始发菌株,根据代谢控制发酵原理,利用紫外线、硫酸二乙酯进行诱变,定向选育出具有寡霉素抗性、谷氨酸氧肟酸盐抗性的温度敏感突变株 TM106。然后,以温度敏感突变株 TM106和产酸率高(10.5%以上... 采用黄色短杆菌(Brevibacterium flavum)T1为始发菌株,根据代谢控制发酵原理,利用紫外线、硫酸二乙酯进行诱变,定向选育出具有寡霉素抗性、谷氨酸氧肟酸盐抗性的温度敏感突变株 TM106。然后,以温度敏感突变株 TM106和产酸率高(10.5%以上)的天津短杆 TG961为亲株。通过原生质体融合技术,成功地选育出了产酸率高的融合子CM021,并且该菌株系温度敏感型菌株,可用于谷氨酸强制发酵。在摇瓶条件下,产酸达13.6g/dl;在6m^3发酵罐上进行中试,产酸达14.6g/dl,转化率达62%。 展开更多

关键词 温度敏感突变株 育种 发酵条件 L-谷氨酸生产菌

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离子注入谷氨酸生产菌D_(110)的选育研究

3

作者 申彤 陈红征 +3 位作者 彭永玉 刘勇 李菊梅 曾宪贤 《中国调味品》 CAS 北大核心 2002年第9期24-25,共2页

用15kev,剂量为4×10~14～12×1015N^+的氮离子注入谷氨酸生产菌D_(110),经多次诱变和培养制得存活率曲线,并经摇床发酵筛选出一株产量性状提高15％的变异菌株。

关键词 谷氨酸生产菌D110 离子注入 诱变育种 味精生产

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九株谷氨酸生产菌的生物学特性研究

4

作者 杜巧燕 郑璞 +1 位作者 孙志浩 何毅清 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期185-188,共4页

【目的】研究九株谷氨酸生产菌的生物学特性,为具有广域pH耐受性的谷氨酸高产菌筛选提供实验依据。【方法】考察九株菌的低pH生长、高pH产酸特性;对磺胺胍、酮基丙二酸、丙二酸和香豆素的耐受性以及发酵特性。【结果】Corynebacterium g... 【目的】研究九株谷氨酸生产菌的生物学特性,为具有广域pH耐受性的谷氨酸高产菌筛选提供实验依据。【方法】考察九株菌的低pH生长、高pH产酸特性;对磺胺胍、酮基丙二酸、丙二酸和香豆素的耐受性以及发酵特性。【结果】Corynebacterium glutamicumS9114、Corynebacterium glutamicumATCC13761、Corynebacterium glutamicumT613-85均能在pH3·9下生长,而在pH10·5时S9114、Corynebacterium acetoacidophilum ATCC13870、T613-85依然能够产酸;抗性平板上具有明显生长优势的菌株如下:磺胺胍:S9114;酮基丙二酸:S9114、ATCC13870;丙二酸:ATCC13761、ATCC13870、Microbacterium ammoniaphilumATCC15354;香豆素:除ATCC13761和Corynebacterium melassecolaATCC17966,其他耐受程度相似;九株菌中产酸能力最强的是S9114,其次是T613-85。【结论】以S9114为出发菌株进行改造,确定筛选平板为含磺胺胍2%、酮基丙二酸0·25%、丙二酸1·6%、香豆素0·2%的低pH梯度(pH3·6～4·0)平板和高pH梯度平板(pH10·5～11·2)。 展开更多

关键词 谷氨酸生产菌 PH 抗性 产酸

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谷氨酸生产菌的原生质体诱变育种 被引量：1

5

作者 夏敬林 《发酵科技通讯》 CAS 2012年第1期1-2,共2页

谷氨酸生产菌在繁殖过程中,经0.4μg/ml浓度青霉素预处理2h后,加入1mg/ml浓度蜗牛酶酶解1.5h,可制得99%以上的原生质体。该原生质体在高渗培养基上再生率可达96%以上。原生质体经15w紫外光60s、20cm照射诱变,致死率87%,得诱变菌株97#、... 谷氨酸生产菌在繁殖过程中,经0.4μg/ml浓度青霉素预处理2h后,加入1mg/ml浓度蜗牛酶酶解1.5h,可制得99%以上的原生质体。该原生质体在高渗培养基上再生率可达96%以上。原生质体经15w紫外光60s、20cm照射诱变,致死率87%,得诱变菌株97#、98#。新诱变菌可提高产酸3%。 展开更多

关键词 谷氨酸生产菌 原生质体制备 紫外光诱变育种

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谷氨酸生产菌分纯后怎样挑选菌落

6

《发酵科技通讯》 CAS 2008年第2期51-51,共1页

谷氨酸生产菌分纯后首先要挑选菌落形态正常、生长丰富的单个菌落；也要挑选大小、颜色、形态等不同的单个菌落；特别要挑选小而完整、表面光滑、淡黄色或乳白色的隆起高的菌落。

关键词 谷氨酸生产菌 菌落形态 表面光滑 颜色 黄色 乳

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用生物图谱技术筛选谷氨酸生产菌的原理和要点是什么?

7

《发酵科技通讯》 CAS 2009年第1期6-6,共1页

用生物图谱技术筛选谷氨酸生产菌的原理是：用完全培养基平板培养被筛选的菌，培养完毕用牙签同时对应接到两个补充培养基的平板上，待菌体生长后，在其中一个平板上再倒人混有谷氨酸缺陷型菌的基本培养基（加纯化琼脂）。如在被筛选的... 用生物图谱技术筛选谷氨酸生产菌的原理是：用完全培养基平板培养被筛选的菌，培养完毕用牙签同时对应接到两个补充培养基的平板上，待菌体生长后，在其中一个平板上再倒人混有谷氨酸缺陷型菌的基本培养基（加纯化琼脂）。如在被筛选的菌种周围长出谷氨酸缺陷型菌来，就证明该菌是谷氨酸生产菌，即可从另一个平板上挑出对应的菌落。 展开更多

关键词 谷氨酸生产菌 谱技术 筛选 原理 生物 基本培养基 平板培养 菌体生长

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怎么应用生物工程新技术选育谷氨酸生产菌?

8

《发酵科技通讯》 CAS 2010年第2期56-56,共1页

应用细胞融合、转导、转化、基因工程技术是今后定向育种的发展方向，近年来已有不少报道。现分述如下：

关键词 谷氨酸生产菌 生物工程 应用 新技术 选育 基因工程技术 细胞融合 定向育种

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怎样应用生物工程新技术选育谷氨酸生产菌？

9

《发酵科技通讯》 CAS 2011年第2期45-45,共1页

应用细胞融合、转导、转化、基因工程技术是今后走向育种的发展方向，近年来已有不少报道。现分述如下：

关键词 谷氨酸生产菌 生物工程 应用 新技术 选育 基因工程技术 细胞融合

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试管熔封法保藏谷氨酸生产菌的存活研究

10

作者 汪穗福 《发酵科技通讯》 CAS 1995年第2期8-9,共2页

关键词 菌种 保藏 试管熔封 谷氨酸生产菌 谷氨酸

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谷氨酸生产菌具有哪些主要特证?

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《发酵科技通讯》 CAS 2008年第3期45-45,共1页

现有谷氨酸生产菌主要有下列特征：（1）细胞形态棒状、椭圆、短杆，都是极为相似的棒杆菌、短杆菌和小杆菌；（2）革兰氏阳性，无芽孢，不运动；

关键词 谷氨酸生产菌 细胞形态 棒杆菌 短杆菌

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谷氨酸产生菌──短杆菌（Brevibacterium　sp．）的液氮保藏 被引量：2

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作者 方呈祥 张珞珍 +5 位作者 岳莹玉 陶天申 段乃先 徐春华 徐文 郑静 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期18-21,共4页

以甘油作保护剂，用程序控制降温仪控制降温速率，对谷氨酸产生菌短杆菌（Ｂｒｅ－ｖｉｂａｃｔｅｒｉｕｍｓｐ．）Ｆ９１１４衍生菌株进行液氮保藏。分别取保藏３～５个月的菌种进行形态观察，未见明显改变。经液氮保藏的菌种和按常规... 以甘油作保护剂，用程序控制降温仪控制降温速率，对谷氨酸产生菌短杆菌（Ｂｒｅ－ｖｉｂａｃｔｅｒｉｕｍｓｐ．）Ｆ９１１４衍生菌株进行液氮保藏。分别取保藏３～５个月的菌种进行形态观察，未见明显改变。经液氮保藏的菌种和按常规分纯的菌种进行发酵生产的比较，结果表明液氮保藏的菌种较常规的菌种发酵周期短１．４７％，产酸水平和转化率分别高２％和３．９％。由于液氮保藏能使菌种的主要特性稳定，不需再次分纯，保证随时提供优良菌种用于发酵生产。同时，这种方法避免了因传代过多菌种退化之弊病。 展开更多

关键词 谷氨酸生产菌 短杆菌 程控降温 液氮保藏 谷氨酸

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谷氨酸棒杆菌S_(9114)中谷氨酸脱氢酶的初步研究

13

作者 王燕 杨平平 +2 位作者 宋香 段作营 毛忠贵 《中国调味品》 CAS 北大核心 2003年第7期18-22,共5页

本研究以谷氨酸生产菌种S9114 为材料 ,对GDH的辅酶专一性、最适温度、最适pH和动力学参数进行了研究 ,结果发现谷氨酸生产菌S9114 细胞内含有两种GDH ,其GDH不仅能以NADPH为辅酶 ,而且能以NADH为辅酶 ,其Km值分别为 12 .4mmol/L和 1.5 ... 本研究以谷氨酸生产菌种S9114 为材料 ,对GDH的辅酶专一性、最适温度、最适pH和动力学参数进行了研究 ,结果发现谷氨酸生产菌S9114 细胞内含有两种GDH ,其GDH不仅能以NADPH为辅酶 ,而且能以NADH为辅酶 ,其Km值分别为 12 .4mmol/L和 1.5 8× 10 -3 mmol L ,Vmax分别为2 .4 8μmol min .ml和 5 .2 5 μmol min .ml,其最适反应温度为 4 2℃和 82℃ ,最适反应pH分别为 7.5和8.0 ,并对热比较稳定。经DEAE柱层析分析也表明谷氨酸生产菌S9114 细胞内同时存在两种GDH。 展开更多

关键词 谷氨酸生产菌 谷氨酸脱氢酶 辅酶Ⅱ 辅酶Ⅰ

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谷氨酸菌种选育的进展及其回顾 被引量：3

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作者 袁品坦 《发酵科技通讯》 CAS 2000年第1期15-20,共6页

优良的谷氨酸生产菌种是保证发酵生产获得稳产高产的首要因素。本文回顾并综述了国内谷氨酸菌种选育工作的进展,同时介绍了遗传工程新技术在这一领域的应用。

关键词 谷氨酸生产菌 菌种选育 技术发展 发酵

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谷氨酸温度敏感突变株CN1021发酵条件的研究 被引量：1

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作者 张克旭 陈宁 王东洋 《发酵科技通讯》 CAS 2003年第2期3-5,共3页

采用温度敏感型菌株强制发酵谷氨酸,不需要控制生物素亚适量,仅需通过物理方式(变换温度)就可完成谷氨酸生产菌由生长型细胞向产酸型细胞的转变,从而避免了因原料的影响而造成产酸不稳定的现象,发酵稳定且粗放,发酵周期短,设备利用率高.

关键词 谷所酸温度敏感突变株 CN1021 发酵条件 谷氨酸生产菌 味精

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菌体蛋白水解液代替豆粕水解液 被引量：6

16

作者 刘利锋 于海燕 马建 《发酵科技通讯》 CAS 2005年第2期5-5,10,共2页

豆粕水解液作为温度敏感型谷氨酸生产菌培养基的特定营养成分,对谷氨酸生产菌的生长繁殖起着非常重要的作用.我们从降低成本的观点出发,并依据微生物吸收营养的理论,其依据为谷氨酸菌体蛋白质经过水解之后,所产生的各种氨基酸及多肽,与... 豆粕水解液作为温度敏感型谷氨酸生产菌培养基的特定营养成分,对谷氨酸生产菌的生长繁殖起着非常重要的作用.我们从降低成本的观点出发,并依据微生物吸收营养的理论,其依据为谷氨酸菌体蛋白质经过水解之后,所产生的各种氨基酸及多肽,与谷氨酸生产菌所需要的基本相同.这样菌体水解液从理论上说比豆粕水解液更容易被谷氨酸菌体吸收.基于这种情况,我们决定对其进行尝试. 展开更多

关键词 谷氨酸生产菌 菌体蛋白 水解液 豆粕水解液

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比较温度敏感突变株与生物素亚适量法的异同 被引量：3

17

作者 张克旭 《发酵科技通讯》 CAS 2006年第1期49-50,共2页

关键词 温度敏感突变株 谷氨酸生产菌 亚适量 生物素 谷氨酸发酵 异同 细胞膜 结构与功能 培养期 积累

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玉米浆和糖蜜生物素含量测定 被引量：1

18

作者 沈国华 《发酵科技通讯》 CAS 2005年第3期16-17,共2页

由于谷氨酸菌种是生物素缺陷型,故在一定条件下,生物素浓度的高低与谷氨酸生产菌的生长量呈线性关系。利用该特性,测定玉米浆和糖蜜中生物素含量,为车间生产提供指导。

关键词 玉米浆 含量测定 糖蜜 谷氨酸生产菌 生物素含量 线性关系 车间生产 缺陷型 生长量

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夏季缺水如何控制发酵温度

19

作者 朱士鲁 《发酵科技通讯》 CAS 2006年第1期31-31,共1页

关键词 发酵温度 发酵控制 夏季 谷氨酸生产菌 缺水 环境温度 发酵过程 代谢活性 提取收率 水温高

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