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题名人工智能在中职校烹饪专业西餐制作课程教学中的应用
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作者
施海刚
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机构
上海电机学院附属科技学校(上海市临港科技学校)
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出处
《现代食品》
2025年第2期21-25,共5页
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文摘
本文聚焦于中职校烹饪专业西餐制作课程,深入探讨了人工智能在该课程教学中的应用,分析了人工智能应用于西餐制作课程教学的优势,包括丰富教学资源、创新教学方法、提升实践效果和优化教学评价等方面,阐述了人工智能在西餐制作课程教学中的具体应用场景,如智能教学平台辅助教学、虚拟现实技术创设实践情境、智能设备提升烹饪实践效果、智能评价系统助力教学评估等。同时,针对应用过程中面临的挑战,本文提出了相应的应对策略,旨在推动人工智能与中职校西餐制作课程教学的深度融合,提高教学质量,培养适应现代西餐行业需求的高素质技能人才。
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关键词
人工智能
中职烹饪专业
西餐制作课程
教学应用
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Keywords
artificial intelligence
secondary vocational school cooking major
western cuisine making courses
teaching application
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分类号
G712
[文化科学—职业技术教育学]
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