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培养基对细菌总数测定的影响及其改进 被引量：9
1
作者 刘坚真 黄珂 陈伟力 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第6期105-108,共4页
本实验分别用我国国家标准GB47892-94的营养琼脂,美国食品药品管理局(FDA)的标准平板(SA),及在此基础上优选出的C8、C9等四种培养基对常见的食品污染菌的菌液进行细菌总数测定的比较。结果表明:C8培养基的检测效果优于NA和SA培养基,在C... 本实验分别用我国国家标准GB47892-94的营养琼脂,美国食品药品管理局(FDA)的标准平板(SA),及在此基础上优选出的C8、C9等四种培养基对常见的食品污染菌的菌液进行细菌总数测定的比较。结果表明:C8培养基的检测效果优于NA和SA培养基,在C8基础上添加0.15%吐温80从而优选所得的C9培养基,其检出率又比C8和SA培养基分别高出16.5%和40.8%。 展开更多
关键词 营养琼脂 标准平板 食品 污染菌 细菌总数 测定 改进 培养基
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天然葡萄酒酵母菌种的分离、鉴定和酿造性能评价 被引量：27
2
作者 李慧 王惠玲 +1 位作者 吴雅琨 黄卫东 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期14-20,共7页
从"北红"葡萄汁的自然发酵液中分离天然葡萄酒酵母,利用WL营养琼脂培养基对分离菌株进行分类鉴定,共分离到7种类型的葡萄酒酵母,其中1株具有典型的酿酒酵母特征。对该株酵母进行进一步的显微形态观察、生理生化试验及DNA序列... 从"北红"葡萄汁的自然发酵液中分离天然葡萄酒酵母,利用WL营养琼脂培养基对分离菌株进行分类鉴定,共分离到7种类型的葡萄酒酵母,其中1株具有典型的酿酒酵母特征。对该株酵母进行进一步的显微形态观察、生理生化试验及DNA序列分析,证明为酿酒酵母。利用模拟葡萄汁模拟标准葡萄汁的成分,以2株商业葡萄酒酵母为参照,研究分离酿酒酵母的酿造特性,研究结果显示,分离菌株具有良好的酒精转化性能,较快的酒精发酵速率及甘油产生能力。对模拟葡萄汁进行改良以研究分离菌株的胁迫耐受性,研究结果表明,改良模拟葡萄汁适于葡萄酒酵母单一抗逆性能的研究,分离菌株具有良好的温度(特别是高温)、酒精、渗透压和低pH耐受性。天然葡萄汁对分离菌株酿造性能的检测结果进一步证明该菌株良好的酿造特性。 展开更多
关键词 WL营养琼脂培养基 模拟葡萄汁 改良模拟葡萄汁 天然葡萄酒酿酒酵母 酿造性能
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梅鹿辄葡萄自然发酵酵母菌群研究 被引量：5
3
作者 孙悦 宋育阳 刘延琳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第9期27-29,共3页
利用WL营养培养基对梅鹿辄葡萄自然发酵过程中分离到的98株酵母菌进行初步鉴定,进而对代表性的菌株进行5.8S rDNA-ITS区PCR产物的限制性内切酶酶切分析。结果表明,供试的98株酵母菌属于3属3个种,分别为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisi... 利用WL营养培养基对梅鹿辄葡萄自然发酵过程中分离到的98株酵母菌进行初步鉴定,进而对代表性的菌株进行5.8S rDNA-ITS区PCR产物的限制性内切酶酶切分析。结果表明,供试的98株酵母菌属于3属3个种,分别为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、东方伊萨酵母(Issatchenkia orientalis)、克鲁维毕赤酵母(Pichia kluyver),3种酵母菌分别占分离自该葡萄品种总酵母菌株的80.61%、13.26%、6.13%。在自然发酵的初期和中期,酵母菌的比例因是否添加SO2而有所差异,但发酵末期均以S.cerevisiae为优势菌。 展开更多
关键词 葡萄酒 自然发酵 WL营养琼脂培养基 5.8 S rDna.ITS
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常熟市区春季空气微生物调查 被引量：5
4
作者 吴金男 陈坚 +3 位作者 夏吉林 张艳 李爱芹 方金艳 《常熟高专学报》 2001年第2期59-61,共3页
利用营养琼脂培养基采用自然沉降平板技术 (Settling_platetechnique)对常熟市区春季空气微生物进行调查 ,选择市区六个最为典型的功能区采样。结果显示 ,各功能区空气微生物数量差异明显 ,日变化较大 ,其数量分布和变化明显与人口密度... 利用营养琼脂培养基采用自然沉降平板技术 (Settling_platetechnique)对常熟市区春季空气微生物进行调查 ,选择市区六个最为典型的功能区采样。结果显示 ,各功能区空气微生物数量差异明显 ,日变化较大 ,其数量分布和变化明显与人口密度、绿化程度、道路机动车数量等因素有关 ,改善环境条件能有效地降低空气微生物污染。 展开更多
关键词 空气微生物调查 微生物数量分布 常熟市区 自然沉降平板技术 空气污染 营养琼脂 培养基
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黄颡鱼“红头病”病原菌的分离鉴定与药敏实验研究 被引量：3
5
作者 刘方 史艳伟 +3 位作者 时彦民 蒋帮铜 杨淑英 孟蝶 《科学养鱼》 2015年第7期54-56,共3页
一、材料与方法 1.鱼病样本采集2011年8月6日,济宁市某养殖池塘黄颡鱼暴发＂红头病＂,陆续有黄颡鱼死亡。鱼体典型特征为：头部发红,伴随腹部膨大,鳍条、下颌、鳃盖、腹部可见细小的充血、出血斑,肛门外突,剪开腹腔内有大量含血或者清... 一、材料与方法 1.鱼病样本采集2011年8月6日,济宁市某养殖池塘黄颡鱼暴发＂红头病＂,陆续有黄颡鱼死亡。鱼体典型特征为：头部发红,伴随腹部膨大,鳍条、下颌、鳃盖、腹部可见细小的充血、出血斑,肛门外突,剪开腹腔内有大量含血或者清亮的液体,肝肿大、变白,严重者头顶穿孔,头盖骨裂开。 展开更多
关键词 药敏实验 高压灭菌锅 营养琼脂培养基 显微成像系统 鳃盖 恒温培养箱 迟钝爱德华氏菌 样本采集 生化试剂 鳍条
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PCA-TTC显色法测定工业循环水中异养菌的实验研究
6
作者 娄红杰 《科技创新与应用》 2022年第31期48-53,共6页
为便于菌落生长和计数,建立PCA-TTC显色法测定水中异养菌的分析方法。在标准平皿计数法基础上,用平板计数培养基(PCA)替代营养琼脂培养基(NA),并在PCA中加入2,3,5-氯化三苯基四氮唑(TTC),使菌落生长成红色。通过正交试验显色和计数结果... 为便于菌落生长和计数,建立PCA-TTC显色法测定水中异养菌的分析方法。在标准平皿计数法基础上,用平板计数培养基(PCA)替代营养琼脂培养基(NA),并在PCA中加入2,3,5-氯化三苯基四氮唑(TTC),使菌落生长成红色。通过正交试验显色和计数结果,确定TTC在PCA中的最适浓度为0.002%(质量分数),培养时间为3 d。结果表明,在优化的试验条件下,对循环水水样测定,与标准NA平皿计数法对比,经卡方检验,P>0.05,2种方法虽无显著差异,但PCA-TTC显色法检出率高于NA平皿计数法,可以替代标准平皿计数法,且培养时间从72 h缩至66 h时异养菌总数可得到准确的结果。该方法不仅对受损细菌恢复并进行有效促进,易于辨别,有效消除颗料物和气泡干扰,还有助于降低TTC灭菌操作难度和抑菌性。 展开更多
关键词 平板计数培养基(PCA) 营养琼脂培养基(na) TTC显色法 循环水 异养菌
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斑点叉尾鮰鱼塘发病诊治实例
7
作者 范小敏 刘荣军 +2 位作者 盛晓洒 梁焕珠 黄小丽 《科学养鱼》 2016年第9期64-64,共1页
河南地区一口18亩鱼池,主养斑点叉尾,目前存塘2万多千克斑点叉尾成鱼、1000多千克鲫鱼,花白鲢少量。塘中架有4台叶轮增氧机和1台涌浪机。2016年4月27日清晨,养殖户看到有2尾鱼漂在塘边、下午又见4尾死鱼;28日死亡10尾;29日死亡53... 河南地区一口18亩鱼池,主养斑点叉尾,目前存塘2万多千克斑点叉尾成鱼、1000多千克鲫鱼,花白鲢少量。塘中架有4台叶轮增氧机和1台涌浪机。2016年4月27日清晨,养殖户看到有2尾鱼漂在塘边、下午又见4尾死鱼;28日死亡10尾;29日死亡53尾。于是向我们寻求帮助。技术服务人员随即赶往鱼塘,到塘边看到池水老化,水色浓绿、浑浊。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 叶轮增氧机 花白鲢 技术服务人员 取水样 成鱼 塘边 池塘管理 死亡量 营养琼脂培养基
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提高菌落计数准确率的一种简便方法
8
作者 王江红 李前伟 《山东肉类科技》 CAS 1998年第1期27-27,共1页
在化验室工作中,菌落计数是检验中常做的一个项目。一般计数时,常利用肉眼观察并计算平皿中菌落的数目。但是样品和营养琼脂培养基中常常带有与菌落形态相似的微小渣子,所以为计数带来许多不便。在稀释度为百倍的平皿中,多数一个渣子或... 在化验室工作中,菌落计数是检验中常做的一个项目。一般计数时,常利用肉眼观察并计算平皿中菌落的数目。但是样品和营养琼脂培养基中常常带有与菌落形态相似的微小渣子,所以为计数带来许多不便。在稀释度为百倍的平皿中,多数一个渣子或漏数一个菌落,其误差就为100倍,稀释度越高,误差也就越大。因而在这种情况下就不能准确地反映出产品的真实卫生质量。 展开更多
关键词 菌落计数 准确率 琼脂平皿 营养琼脂培养基 卫生质量 化验室 农工商集团 菌落形态 氯化三苯 稀释度
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影响鞭毛染色若干因素的探讨
9
作者 白晓屹 刘喜杰 +1 位作者 宋顺涛 刘淑梅 《大连大学学报》 1993年第3期141-142,共2页
近年来,随着细菌学检验的发展,鞭毛染色变得越来越重要,成为鉴定细菌必不可少的一种手段,但染色的效果常常不理想,我们对细菌鞭毛染色的若干影响因素进行摸索,现将结果报告如下:
关键词 鞭毛染色 鞭毛染液 细菌学检验 铜绿假单胞菌 洋葱假单胞菌 肉汤培养基 营养琼脂平板 产碱杆菌 影响因素 染色效果
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肉鸡大肠杆菌与葡萄球菌混合感染的诊治
10
作者 刘泽杰 《北方牧业》 2003年第16期18-18,共1页
一、发病情况2003年6月,徐水县城东前门庄村李某从本地孵化场购进艾维茵肉雏鸡1500只,网上平养。从3日龄雏鸡开始大量死亡,至1周龄时已死亡196只,此间用氟哌酸饮水治疗,病情未见好转。病鸡主要表现为精神沉郁,羽毛粗乱,双翅下垂,低头缩... 一、发病情况2003年6月,徐水县城东前门庄村李某从本地孵化场购进艾维茵肉雏鸡1500只,网上平养。从3日龄雏鸡开始大量死亡,至1周龄时已死亡196只,此间用氟哌酸饮水治疗,病情未见好转。病鸡主要表现为精神沉郁,羽毛粗乱,双翅下垂,低头缩颈呆立,不愿行走,关节部肿胀,呈嗜睡状,畏寒,不吃食,病后1天左右死亡。二、剖检症状病死鸡消瘦;嗉囊空虚;腹部增大,脐孔周围皮肤水肿、发红,皮下有胶冻样黄绿色渗出液; 展开更多
关键词 大肠杆菌 大肠埃希氏菌 埃希氏杆菌属 普通营养琼脂培养基 革兰氏染色 微生物染色
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