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菌种储藏温度及菌种活化对头孢霉脂肪酸组分的影响(英文) 被引量:4
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作者 戴传超 袁生 史央 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期75-81,共7页
为了获得高含量的二十二碳六烯酸(DHA),对不同储藏温度对头孢霉脂肪酸组分的影响进行研究。将菌种储藏在20℃,4℃和-20℃三种温度下,比较不同储藏时间及菌种活化对菌丝脂肪酸组分的影响。结果表明菌种储藏温度、时间及发酵前菌种是否活... 为了获得高含量的二十二碳六烯酸(DHA),对不同储藏温度对头孢霉脂肪酸组分的影响进行研究。将菌种储藏在20℃,4℃和-20℃三种温度下,比较不同储藏时间及菌种活化对菌丝脂肪酸组分的影响。结果表明菌种储藏温度、时间及发酵前菌种是否活化都影响脂肪酸组分。发酵前活化菌种,DHA含量均在10d达到最大;不活化菌种,20℃储藏菌种,DHA在20d可以达到最大;4℃,在25d可以达到最大;-20℃,在5d可以达到最大。除4℃外,其它两种温度下多不饱和脂肪酸变化和DHA变化趋势均一致。20℃,脂肪酸不饱和指数和18∶3/18∶2的变化与DHA变化一致。-20℃储藏菌种,如发酵前不活化菌种,其DHA,脂肪酸不饱和指数和多不饱和脂肪酸变化幅度均为六组最小,可能在这种温度下,菌丝调节脂肪酸变化的能力受到损伤。本研究可以为发酵生产多不饱和脂肪酸提供理论参考。 展开更多
关键词 菌种储藏温度 头孢霉 脂肪酸组分 菌种活化 二十二碳六烯酸
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umu试验菌种保存条件优化研究 被引量:2
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作者 潘峰 刘鹍鹏 +1 位作者 时蕾 单书义 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期48-50,54,共4页
研究了umu试验菌株(Salmonellatyphimuri muTA1535/pSK1002)的菌种在普通冰箱中保存时其生长曲线和活性的变化,菌种经活化后可以得到稳定的活化生长曲线以及比较稳定的4-NQO活性曲线。通过菌种活化,使得umu试验菌种在普通冰箱中保存就... 研究了umu试验菌株(Salmonellatyphimuri muTA1535/pSK1002)的菌种在普通冰箱中保存时其生长曲线和活性的变化,菌种经活化后可以得到稳定的活化生长曲线以及比较稳定的4-NQO活性曲线。通过菌种活化,使得umu试验菌种在普通冰箱中保存就能具有很好的活性和稳定性,极大地降低了保存难度,简化了菌种保存操作步骤,增加了试验的可重复性,有利于umu试验在实际环境样品检测中的应用。 展开更多
关键词 umu试验 遗传毒性 菌种保存 菌种活化
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牛羊秸秆生物发酵饲料制作示意图
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作者 刘庆才 赵荣波 +2 位作者 王玉玲 周旭 李儒鹏 《吉林畜牧兽医》 2003年第7期19-19,共1页
关键词 牛羊秸秆生物发酵饲料 制作 菌种活化 茵液配制
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耐热芽孢杆菌XJT9503高温中性蛋白酶的中试发酵工艺 被引量:7
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作者 活泼 茆军 石玉瑚 《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期89-92,共4页
对耐热芽孢杆菌(Thermophilicbacillus)XJT9503保藏、菌种活化、种子培养基和发酵培养基及7,25,250,3000L发酵罐的中试发酵工艺参数进行了研究,确定了耐热芽孢杆菌XJT9503高温中性蛋白酶的中试发酵工艺.在3000L发酵罐上控制罐温为46℃... 对耐热芽孢杆菌(Thermophilicbacillus)XJT9503保藏、菌种活化、种子培养基和发酵培养基及7,25,250,3000L发酵罐的中试发酵工艺参数进行了研究,确定了耐热芽孢杆菌XJT9503高温中性蛋白酶的中试发酵工艺.在3000L发酵罐上控制罐温为46℃、转速180r/min、通气量4L/(L·min),培养18h后发酵酶活最高达13240U/mL. 展开更多
关键词 耐热芽孢杆菌XJT9503 中试 发酵工艺 高温中性蛋白酶 保藏 菌种活化 种子培养基
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新疆塔城地区羊肚菌人工栽培技术研究 被引量:1
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作者 冀宝营 史永清 +9 位作者 吴海东 池景良 陈飞 刘继恩 李晓娟 李赞 吾拉孜·木尔哈木提 孙乃嵩 肖合热提 旦卖尔汉·司马依力 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2020年第4期73-77,共5页
根据羊肚菌(Morchella esculenta(L.)Pers)生物学特性,结合新疆塔城地区的土壤环境和气候特点,设计了不同栽培配方,利用日光温室控温法进行羊肚菌人工栽培,22℃条件下培养,对各处理组的菌丝状态、平均长速、长满菌袋时间、菌核产生时间... 根据羊肚菌(Morchella esculenta(L.)Pers)生物学特性,结合新疆塔城地区的土壤环境和气候特点,设计了不同栽培配方,利用日光温室控温法进行羊肚菌人工栽培,22℃条件下培养,对各处理组的菌丝状态、平均长速、长满菌袋时间、菌核产生时间等指标进行观测,确定不同配方对羊肚菌菌丝生长的影响;通过各处理组栽培出菇,对羊肚菌现蕾时间、第一潮菇产量、第二潮菇产量、总产量、优质菇率等指标进行检测,确定不同配方对羊肚菌产量、质量的影响。结果表明,处理组配方③(木屑15%,草粉30%,树叶20%,麦粒16%,麸皮12%,棉籽壳5%,石灰1%,石膏1%)无论菌丝生长状态还是产量都明显优于其他配方。分析发现,以草粉和树叶为主料替代木屑的配方更有利于羊肚菌菌丝生长和出菇。相比于木腐菌而言,羊肚菌木质素分解能力较弱,木屑不是羊肚菌栽培的最佳基质。羊肚菌不属于木腐菌,应属于草腐菌,此结论与野生羊肚菌生境相一致。 展开更多
关键词 羊肚菌(Morchella esculenta(L.)Pers) 营养袋 新疆塔城 人工栽培 菌种活化
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秸秆微贮饲料的制作技术
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作者 戚长秋 《北方牧业》 2003年第18期25-25,共1页
农作物秸秆粉碎后经微生物在厌氧状况下发酵所产生的微贮饲料,可以用来饲喂牛、羊、马、驴、骡、兔、鹅、鸭等各种动物。其好处,首先是一年四季都可以进行生产和饲喂。
关键词 秸秆微贮饲料 制作技术 发酵容器 菌种活化
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